El proyecto de Cocinas de Inducción busca sustituir el GPL (gas licuado de petróleo) por energía más eficiente para la cocción de alimentos. Se prevé reemplazar 3.5 millones de cocinas a gas por eléctricas dee inducción hasta el 2017.

1. GERENCIA DEL PROYECTO COCINAS DE INDUCCIÓN
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En diciembre del 2014, el Presidente de la Re-
pública creó la Gerencia del Proyecto Cocinas
de Inducción para articular las diferentes ins-
tituciones y acciones que intervienen en este
programa multisectorial. Se designó a Enrique
Arosemena Robles como titular de la gerencia.
EL PROYECTO
Definición
El proyecto Cocinas de Inducción busca sus-
tituir el uso doméstico del GLP (gas licuado
de petróleo) por energía más eficiente para la
cocción de alimentos. Se prevé reemplazar 3,5
millones de cocinas a gas por eléctricas de in-
ducción hasta 2017.
Ahorro
El Estado invierte aproximadamente USD 700
millones anuales para subsidiar el tanque de gas
doméstico. Un 92% del gas se consume en el
sector residencial (9 de cada 10 hogares coci-
nan con gas). El monto –que se ahorrará con
la conversión a cocinas de inducción- se puede
aprovechar en proyectos sociales.
Con USD 700 millones se podrían cons-
truir aproximadamente 140 escuelas del
mileno.
DOSSIER DE PRENSA
GERENCIA DEL
PROYECTO
COCINAS DE
INDUCCIÓN

2. GERENCIA DEL PROYECTO COCINAS DE INDUCCIÓN
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LAS COCINAS
Funcionamiento
Las cocinas de inducción producen calor a tra-
vés de la inducción electromagnética. Cuentan
con una bobina que genera un campo electro-
magnético al entrar en contacto con un cuerpo
ferroso. Actúan como un imán.
Eficiencia
La eficacia en el aprovechamiento de la energía
es de aproximadamente el 85% en relación al
45% de la cocción tradicional a GLP.
Rapidez
Las cocinas de inducción llegan a la fase
de calentamiento más rápido, por eso, la
ebullición del agua toma menos tiempo.
Un litro de agua hierve en dos minutos y
cinco segundos en una cocina de induc-
ción. Mientras que en una cocina a gas
toma diez minutos y medio.
La rapidez en el calentamiento se da porque
utilizan un sistema de cocción vitrocerámica
(la superficie es un vidrio, que está entre la
fuente de calor y el recipiente que se quiere
calentar). Este sistema aprovecha la energía.
Seguridad
Son más seguras porque la superficie se calien-
ta solo al contacto con el recipiente. Al alejar la
olla, se apaga la zona de calor.
Los botones de control son digitales. Se pue-
de programar una clave para que la cocina se
active, lo cual evita que los niños la manipulen.
Recipientes
En las cocinas de inducción se usan materiales
ferromagnéticos como el acero o el hierro. Ade-
más, todos los utensilios de aluminio con la base
de acero. Para comprobar que una olla servirá en
una cocina de inducción se debe colocar un imán
en la base. Si se pega es idóneo.
ENERGÍA
Instalación eléctrica
Para conectar una cocina de inducción se necesita un enchufe para 220
voltios.
La instalación eléctrica desde el medidor a la cocina costará 38 dólares,
que se podrán pagar a través de la planilla de la luz. La instalación estará a
cargo de la empresa eléctrica local.
Medidor de energía
Se requiere un medidor bifásico. Si no lo tiene, se puede solicitar su instalación
gratis.
Inducción vs. Resistencia
La cocina de inducción calienta directamente el recipiente. Mientras que la cocina
eléctrica tradicional utiliza resistencias eléctricas (como las niquelinas de las plan-
chas): primero calienta la superficie y después los recipientes.
Cero aranceles e IVA en la compra de cocinas
La importación de cocinas de inducción como de los CKD (partes y piezas para
ensamblaje local) están exoneradas del pago de arancel (arancel cero) como una
estrategia para incentivar/incrementar su oferta. (Resolución COMEX N°039-
2014). Estos electrodoméstico no paga IVA. La decisión fue ratificada por la
Asamblea Nacional el 22 de diciembre del 2014.
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3. GERENCIA DEL PROYECTO COCINAS DE INDUCCIÓN
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Subsidio de energía
El Estado entregará gratis hasta 80 kWh/
mes, que cubre el promedio de energía que
una familia utiliza para cocinar.
Para beneficiarse del subsidio debe contar
con una cocina de inducción e inscribirse en
www.ecuadorcambia.com. Si compró la co-
cina en una casa comercial inscrita en el pro-
grama, esta hará el trámite. Pero si adquirió
la cocina de otra manera, debe registrarse y
solicitar una inspección.
Solo las cocinas eléctricas de inducción reci-
ben subsidio, mas no aquellas eléctricas tra-
dicionales (de resistencia).
El Gobierno trabaja en la construcción de
ocho centrales hidroeléctricas para abaste-
cer de la energía necesaria a todo el país.
FINANCIAMIENTO
Compra
El Programa Cocinas de Inducción cuenta con
casas comerciales inscritas que ofrecen el fi-
nanciamiento del Estado. El pago de la cocina
se lo puede hacer a través de la planilla de la
electricidad en cuotas, según la capacidad de
pago: a 1 mes (es decir todo en la siguiente
planilla); ó 12, 24, 36, 48, o 72 meses.
Interés
El financiamiento del Estado ofrece una tasa
fija de 7% anual.
Cobertura
Para precautelar los intereses del Estado se ha
establecido montos límite para el financiamien-
to dependiendo del número de zonas de la co-
cina, como se indica en la siguiente tabla:
Montos máximos de financiamiento del
Estado para las cocinas a inducción, sin I.V.A.
2 Zonas 3 Zonas 4 Zonas
4 Zonas
+ Horno
170,00 270,00 280,00 680,00
INSTALACIÓN INTERNA DE LA COCINA
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4. GERENCIA DEL PROYECTO COCINAS DE INDUCCIÓN
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BENEFICIARIOS DEL BONO DE
DESARROLLO HUMANO
El Gobierno Nacional entregará gratuitamente 500.000 cocinas de inducción a los beneficiarios del Bono de Desarrollo Humano (BDH).
La primera importación será de 20 mil cocinas desde China, entre mayo y junio.
Según el SIPEC, la preferencia de compra de cocinas con horno es del 59%, mientras que de las encimeras es el 41%.
Importación de cocinas
desde China
Ecuador obtuvo un crédito de hasta USD 250
millones del Gobierno de China para financiar las
500.000 cocinas de inducción y las ollas que com-
prará a ese país. Además, importará otras 100 mil
cocinas para la venta a los ciudadanos. Estos electro-
domésticos tienen una garantía de seis años.
Cocinas chinas para la venta
El Gobierno importará, en una primera etapa, 100 mil
cocinas de inducción chinas para la venta al público.
Estas tendrán un descuento del 30%, que subsidiará el
Estado, hasta agotar stock. Este programa se enfoca en
los sectores más populares.
El SIPEC
El Sistema Informático del Programa de Cocción Efi-
ciente recoge información de inscritos, ventas, financia-
miento, subsidio, solicitudes de instalación de medidor
e inspección interna por parte de la empresa eléctrica.
COLOMBIA
CUBA
SLOVAKIA
Uso de cocinas de inducción a nivel mundial
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5. GERENCIA DEL PROYECTO COCINAS DE INDUCCIÓN
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Fuente: Ministerio de Electricidad y Energía Renovable
Fuente: Ministerio de Electricidad y Energía Renovable / SIPEC
COCINAS
A GAS:
Gas para locales comerciales
La eliminación del subsidio al gas li-
cuado de petróleo no se aplicará a los
pequeños negocios de la economía po-
pular y solidaria.
Zonas rurales
La cobertura del servicio eléctrico ya
supera el 96% del territorio nacional.
Sin embargo, se mantendrá el subsidio
al gas para hogares que no tengan ac-
ceso a la red eléctrica.
La cobertura del
servicio eléctrico
supera el 96%
del territorio nacional.
CIFRAS IMPORTANTES DEL PROYECTO
Regristros en el Programa de Cocción Eficiente
www.ecuadorcambia.com
Al 17 de junio de 2015
307.679
Usuarios con medidores 220V 1’930.527
Solicitudes de instalación interna atendidas 148.213
Solicitudes de inspección atendidas 251.460
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6. GERENCIA DEL PROYECTO COCINAS DE INDUCCIÓN
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FECHAS IMPORTANTES DEL PROYECTO
22 de marzo del 2014
El Presidente Rafael Correa anunció que el país busca reemplazar el uso del GLP por
energía eléctrica eficiente hasta el 2016
18 de agosto del 2014
Inicia el registro para acceder al beneficio económico y tarifario en la página web:
www.ecuadorcambia.com
13 de noviembre del 2014
El Gobierno Nacional entregó a las familias de la Isla Florena – Galápagos, las cocinas
eléctricas de inducción, beneficiando a 154 personas como el primer territorio en uti-
lizar al 100% las cocinas de inducción.
22 de diciembre del 2014
Además, la Asamblea Nacional aprobó la reforma al artículo 82 de la Ley de Régimen
Tributario Interno, con el objetivo de que la importación de cocinas a gas paguen el
Impuesto a Consumos Especiales (ICE).
29 de enero del 2015
El Gobierno ecuatoriano subió de 3 a 6 años el plazo de financiamiento para adquirir
ollas y cocinas de inducción eléctrica.
Contacto:
Boris Jaramillo
0995 331 280
boris.jaramillo@meer.gob.ec
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