Ecuador produce mangos de alta calidad para la exportación debido a sus diversos microclimas. La provincia de Guayas cultiva principalmente las variedades Tommy Atkins, Haden, Kent y Keitt para exportar a países como EE.UU., Canadá, Colombia y Europa. Varias empresas ecuatorianas procesan y empacan los mangos para exportar millones de cajas por temporada a mercados internacionales.

1. MANGO ECUATORIANO
Ecuador posee una gran variedad de
frutas no tradicionales dentro de su
oferta exportable, esto se da gracias a la
posición geográfica en la que se
encuentra ubicado y a la existencia de
microclimas que hacen que nuestra
producción sea de excelente calidad.
Por ejemplo, el mango (Tommy Atkins,
Haden, Kent y Keitt) es requerido en
países como EE.UU., Canadá,
Colombia, España, México, Alemania,
Nueva Zelanda, Holanda, Rusia, Chile,
etc. En 1880 inicia el cultivo de mango
en el Ecuador, considerado por su sabor
exótico como una de las frutas más finas
del mundo, y conocida por
estadounidenses, europeos y japoneses
como la “manzana del trópico”.
Ecuador posee una gran variedad de frutas no tradicionales dentro de su oferta
exportable, esto se da gracias a la posición geográfica en la que se encuentra ubicado y
a la existencia de microclimas que hacen que nuestra producción sea de excelente
calidad.
Áreas de Cultivo

2. El mango se cultiva principalmente en la provincia del Guayas, con una superficie
aproximada de unos 7700 ha registradas en plena producción dentro del gremio, y de las
cuales, 6500 aproximadamente estan dedicadas a exportación. Las restantes, se dedican
a otros mercados, (local, pacto andino) o a la elaboración de jugos y concentrado de
mango.
Plantas & Exportadores
Esta estación de la cosecha nos da una ventaja, debido a que no competimos con
algunos otros exportadores grandes, como México, Brasil y la India. Durante este tiempo,
la madurez de la plantación ha permitido que Ecuador aumente los volúmenes de
exportación a niveles superiores a las 7 millones de cajas (4.2 Kg. cada una) en la
campaña pasada y sigue en aumento debido a la incorporación de plantas en la
producción y a la madurez de ellas.
Nuestro país cuenta con varias plantas del tratamiento y de empaque, que proporcionan
el servicio a los exportadores nacionales siendo también exportadores a los diversos
mercados mundiales. Todos en conjunto poseen una capacidad instalada para
tratamiento con agua caliente de 800 toneladas por día y una capacidad de
almacenamiento de más de 400.000 cajas de exportación, proveyendo trabajo para
aproximadamente 1.500 personas durante la estación de la cosecha, trabajando
aproximadamente el 70% de la capacidad instalada.

3. A continuación detallamos una breve descripción de algunos de los principales
exportadores del país:
NOMBRE DESCRIPCION CONTACTO
GRUPO AGRIPRODUCT S.A
La planta de Agriproduct, es considerada
como una de las más modernas de
América Latina y la más grande en
infraestructura y capacidad de
producción del Ecuador. Cerca del 40%
de la producción nacional de mango es
procesada en esta planta.
ARIEGRA S.A.
Agrícola Santa María es una
empresa Ecuatoriana fundada en
1990. Nuestra hacienda de mango
posee las siguientes variedades:
45% de Tommy Atkins, 30% de
Ataulfos, y 25% de Kent.
Hemos exportado mangos desde
1996 a los Estados Unidos, la
Comunidad Europea y Mexico
Agrícola Victoriosa
S.A.
Establecida a principios de 1990,
Agrivicsa comenzó sus actividades
con el propósito de diversificar la
variedad de exportación de
productos del país, sembrando 166
has la variedad de Tommy Atkins.
Actualmente, nuestra plantación
cuenta con 20.000 árboles, el 75%
Tommy Atkins y el 25% Kent.
BLIX S.A.
La hacienda San Judas es
productora de mangos de alta
calidad. Localmente operada por
BLIX S.A. exclusivamente
exportamos nuestros mangos,
controlando todos los aspectos de
su cultivo, empaque y carga.

4. Industrial Santa
Priscilla, Planta
BRESSON S.A
Industrial Santa Priscilla es
posee la planta más nueva en el
país, y es la empresa líder en
tecnología avanzada para la
exportación de mango.
Ellos exportan 4 de las
principales variedades
demandadas en el mercado
internacional: Tommy Atkins,
Kent, Keith y Ataulfo.
Durexporta
La planta Durexporta tiene una
capacidad instalada para
procesar 5 millones de cajas de
mangos cada temporada; esto
representa el 45% del total de
exportaciones del negocio del
mango del Ecuador.
Exofrut - Rapallo
La compañía tiene sus propias
haciendas en las cuales se
produce mango como la fruta
principal para exportación,
además de otras frutas
tropicales, actividad que se inició
en 1996 a mercados como
Alemania, E.E.U.U., Canadá,
Inglaterra, Francia, Holanda y
otros países.
Marcas Comerciales: EXOFRUT,
RAPALLO
Hacienda Especialcorp.
Especialcorp cuenta con una
completa integración vertical,
desde la producción del mango
hasta el arribo del mango al
puerto de destino, lo cuál
garantiza la alta calidad de
nuestro mango.

5. VARIEDADES DE MANGO ECUATORIANO
El mango, una reconocida fruta tropical exótica, se consume mayormente como fruta fresca, pero
también puede ser utilizado para preparar mermeladas y confituras, además de sus grandes
cualidades alimenticias, el mango Ecuatoriano se destaca por su excelente calidad y exquisito
sabor.
Las variedades que se cultivan principalmente en el Ecuador son las siguientes:
FOTO DESCRIPCION
TOMMY ATKINS: es originaria de la Florida,
supuestamente del Haden. Es una fruta de 13 cm
de largo y 450 a 700 gramos de peso, con forma
ovoide a casi redonda, color con base morado a
rojizo, bastante resistente a los daños mecánicos
debido a la cáscara gruesa, carece de fibra, tiene
buen sabor yde pulpa jugosa.
HADEN: es una de las mas antiguas de Florida,
que se originó de la variedad “Mulgoba”. Es una
fruta grande de 14 cm. de largo y 400 a 600
gramosdepeso, de formaovoide, redondeadacon
fondo de color amarillo, sobre color rojizo con
numerosaslenticelasde color blanco. La pulpa es
jugosa,casisin fibraconsabor ligeramenteácidoy
de buena calidad.

6. KENT: se originó de la variedad “Brooks”, la que a
su vez provino de lavariedad “Sandersha”. Es una
fruta grande que llega a 13 cm ó más de longitud,
conun pesopromedio de 680 gramos. Tiene una
forma ovoide, mas bien llena y redondeada con
color base verde amarillento y sobrecolor rojo
obscuro, numerosas lenticelas pequeñas y
amarillas, Además, tiene pulpa jugosa, sin fibra,
ricaen dulce ycalidad de muybuena a excelente.
KEITT: se originó de una semilla de “Mulgoba”,
alrededorde1.929en Florida.La fruta crece hasta
12 cm. y pesa de 600 a 700 gramos, su forma es
ovalada, con color base amarillo con numerosas
lenticelas pequeñas, la pulpa es jugosa ydulce.
VALOR NUTRITIVO DEL MANGO
Las cantidades nutritivas del mango le permite competir con gran variedad de frutas tropicales. A
excepción del aguacate, ninguna otra fruta aporta tantos nutrientes como el mango, debido a alto
contenidodecarbohidratos,buencontenidodepro-vitaminaA, vitaminaB - Tiamina, Riboflavina, Niacina
y Acido Ascórbico,pocas cantidades de Calcio, Hierro yFósforo; no obstante, debe mencionarse que la
composición química varia con su estado desarrollo, la variedad ylas condiciones de cultivo.
Los frutos del mango constituyen un valioso suplemento dietético, pues es muyrico en vitaminas AyC,
minerales,fibrasy anti-oxidantes;siendo bajos en calorías, grasas ysodio. Su valor calórico es de 62-64
calorías/100 g de pulpa. En la siguiente tabla se muestra el valor nutritivo del mango en 100 g de parte
comestible.

7. COMPONENTES VALOR MEDIO
Agua (g) 81.8
Carbohidratos (g) 16.4
Fibra (g) 0.7
Vitamina A (U.I.) 1100
Proteínas (g) 0.5
Ácido ascórbico (mg) 80
Fósforo (mg) 14
Calcio (mg) 10
Hierro (mg) 0.4
Grasa (mg) 0.1
Niacina (mg) 0.04
Tiamina (mg) 0.04
Riboflavina (mg) 0.07