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1. HONGOS
Características
Los hongos son organismos EUCARIOTAS entre los que se encuentran mohos,
levaduras y productores de setas.
La mayoría tienen un tamaño pequeño y suelen vivir en el suelo junto a materiales
en descomposición y como simbiontes de plantas, animales u otros hongos.
Realizan una digestión externa de sus alimentos, secretando enzimas y absorbiendo
luego las moléculas disueltas; esta forma de alimentación se llama osmotrofía.
Los hongos son los descomponedores primarios de la materia muerta de plantas y
animales en muchos ecosistemas y como tales, poseen un papel ecológico relevante
en los ciclos biogeoquímicos
Son estudiados por la Micología

2. Los hongos tienen gran importancia económica: las levaduras son las responsables
de la fermentación de la cerveza y el pan y se cultivan setas como las trufas;
Los hongos presentan dos formas principales: hongos filamentosos (mohos) y
hongos levaduriformes (levaduras).
IMPORTANCIA ECONÓMICA
Se usan para producir antibióticos y enzimas (como la proteasa);
algunas especies actúan como biocontrol de plagas, otras producen micotoxinas y
compuestos bioactivos (alcaloides) que son tóxicos para muchos animales y el
hombre
ESTRUCTURA
El cuerpo de un hongo filamentoso tiene dos porciones, una reproductiva (superior)
y otra vegetativa (inferior), la parte vegetativa está compuesta por filamentos
llamados HIFAS,
las Hifas conforma el MICELIO y están divididas por tabiques llamados SEPTOS.
Los hongos levaduriformes son siempre unicelulares, de forma casi esférica y en
ellos no existe una distinción entre cuerpo vegetativo y reproductivo.

4. REPRODUCCIÓN
Los hongos se reproducen principalmente por medio de esporas, que se producen en
los esporangios de forma sexual o asexual

5. USO
Dada su belleza, muchos hongos se usado
con fines estéticos y ornamentales. Los
hongos más utilizados para este fin son los
Psilocibios y la Amanita muscaria.
Hongos Alimenticios
Muchos hongos son consumidos debido a su gran valor nutritivo con elevada
proporción de proteínas y vitaminas y poca cantidad de carbohidratos y lípidos.
Los hongos ampliamente consumidos son:
Agaricus campestris y A. bisporus,
comúnmente conocidos como
"CHAMPIÑONES" u "hongos de París";
la importancia de estos se debe a que son
de las pocas especies que se cultivan
artificial y artesanalmente.
Otros hongos muy consumidos son:
Boletus edulis, Lactarius deliciosus,
Russula brevipes y Amanita
caesarea,
Agaricus campestris Agaricus bisporus
Lactarius deliciosus Russula brevipes

6. HONGOS MEDICINALES
Entre los hongos medicinales más importantes destacan varias especies del
género Penicillium, como P. notatum y P. chrysogenicum, de los que se extrae la
PENICILINA
Penicillium notatum

7. HONGOS VENENOSOS
En la naturaleza, solo ciertas variedades de hongos son comestibles, el resto pueden
ser tóxicos para el hombre pudiendo causar severos daños e incluso la muerte.
Especies como Amanita phalloides, A. muscaria, Cortinarius orellanus,
Chlorophyllum molybdites, Galerina marginata o Lepiota helveola, debido a sus
enzimas tóxicas para el ser humano causan síntomas como: taquicardias, vómitos,
cólicos dolorosos, sudor frío, exceso de sed, caídas bruscas de la presión arterial y
excreciones sanguinolentas.
Amanita muscaria Cortinarius orellanus Chlorophyllum molybdites

8. Los hongos causan varias enfermedades a las plantas, los Mildiús infectan gran
variedad de frutas y Puccinia purpurea produce la roya del trigo, que afecta uno de
los cultivos más importantes en América del Norte.
Mildiús, hogo que infecta las plantas Puccinia purpurea, causa la Roya del Trigo
ENFERMEDADES EN VEGETALES:

9. Una enfermedad muy conocidas es el pie de atleta, causada por el hongo
Trichophyton rubrum. Otro hongo que genera enfermedad en los seres humanos es
la levadura Candida albicans el cual crece en regiones húmedas del cuerpo
Trichophyton rubrum, hongo que causa el pie de atleta
Un ejemplo destacado es la infección por un hongo entomopatógeno del género
Cordyceps, que infecta a los insectos
Cordyceps, hongo que infecta los insectos
ENFERMEDADES HUMANAS:
ENFERMEDADES ANIMALES:

10. CLASIFICACIÓN
DOMINIO: EUKARYA
REINO: FUNGI
FILOS:
 OPISTHOSPORIDIA (Protohongos)
 Cryptomycota
 Microsporidia
 CHYTRIDIOMYCOTA (Quitridios)
 Blastocladiomycota
 Chytridiomycota
 Neocallimastigomycota
 AMASTIGOMYCOTA (Hongos Terrestres)
 Glomeromycota
 Zygomycota
 Dikarya (Hongos Superiores)
• Ascomycota
• Basidiomycota
• Entorrhizomycota