2. "Este método nos permite conocer más del objeto de estudio, con lo
cual se puede: explicar, hacer analogías, comprender mejor su
comportamiento y establecer nuevas teorías." ( Ruiz. R. Historia y
evolución del pensamiento científico. S.f)
DEFINICIÓN
3. 1.Observación de un fenómeno
2.Descripción.
3.Examen crítico.
4.Descomposición.
5.Enumeración.
6.Ordenación
7.Clasificación.
8.Conclusión.
CARACTERÍSTICAS
4. Definición del problema: Determinación de glucosa, fructosa y
sacarosa en muestras de cacaos criollos venezolanos.
APLICACIÓN DEL MÉTODO
ANALÍTICO
5. - Experimentación: Reactivos, solventes y patrones.
- Definición de equipos a utilizar.
- Muestras de cacao.
- Extracción de los analitos de las muestras de cacao y
Resultados y discusión:
Aplicación del método desarrollado: a muestras de cacao El método
propuesto se aplicó a la determinación de fructosa, glucosa y
en 90 muestras de diferentes variedades de cacao criollo
tomadas antes y durante los tres días de fermentación y posterior al
tostado.
