El documento describe el proceso de digestión de alimentos en el cuerpo humano. La digestión transforma los alimentos en unidades más pequeñas a través de enzimas digestivas para que puedan ser absorbidas y transportadas por la sangre a las células del cuerpo. El proceso incluye la ingestión de alimentos, su transformación y absorción de nutrientes, y la egestión de sustancias no absorbidas.