Este documento analiza la venta de comida callejera en Colombia. Describe los aspectos del diseño del producto, precio, marca, canales de distribución, personal de ventas, publicidad, promoción, embalaje, exhibición, servicio y distribución de los puestos de comida callejera. También identifica áreas de mejora como la presentación e higiene de los vendedores y el entorno para generar más confianza en los consumidores.

1. COMIDA EN LA CALLE
FUNDAMENTOS DE MERCADEO
PROFESORA: YIZETH RAMIREZ VELAZCO
INTEGRANTES: JENNY PAOLA CHALA
DAVID MARIN OROZCO
EDWIN STIVEN TORRES
GRUPO: 10107

2. COMIDA EN LA CALLE

3. INTRODUCCION
• EL OBJETIVO DE LA PRESENTE EXPOSICIÓN ES EL DE ANALIZAR LA VENTA DE COMIDA EN LA CALLE EN EL
SECTOR PARTIENDO DESDE LO VISTO EN CLASE Y APLICÁNDOLO A NUESTRO ENTORNO.

4. DISEÑO DEL PRODUCTO: El producto es fresco, contextura del mismo buena y provocativa
PRECIO: Los precios son accesibles para el consumidor de cualquier estrato económico
MARCA: Sólo maneja marcas en las bebidas (gaseosas)
CANALES DE DISTRIBUCION: Es un canal directo ya que no hay necesidad de intermedios entre el fabricante y el
consumidor.
PERSONAL DE VENTAS: No requiere
PUBLICIDAD: Es entendible y atractiva pero es una publicidad engañosa ya que la presentación del producto que
vemos en los carteles no coincide con el producto real
PROMOCION: Es accesible y económica ya que la promoción sólo aumenta $500 pesos
EMBALAJE: Se entrega el producto en una bandeja y un cartón que coincide con el tamaño del producto
EXHIBICION: Los productos son exhibidos desde que empiezan a fabricarlos hasta el final que es la entrega al
cliente
SERVICIO: El fabricante es asertivo y certero con el producto que desea adquirir el consumido, hace que el cliente
se sienta satisfecho con el servicio
DISTRIBUCION: usa una distribución exclusiva ya que es un punto de venta limitado pero que le permite potenciar
el prestigio de su puesto de comida.

5. ANÁLISIS CASO ANTERIOR
• ASPECTOS A MEJORAR: LA PRESENTACIÓN DEL FABRICANTE O VENDEDOR NO ES LA ADECUADA PARA ESTE
TIPO DE VENTAS YA QUE ELLA NO CUMPLE CON LAS CONDICIONES MÍNIMAS COMO GUANTES, GORRO,
PETO, ETC. PARA BRINDAR MAS CONFIANZA AL MOMENTO DE COMPRAR DICHO PRODUCTO
• VEMOS TAMBIÉN QUE ALREDEDOR DEL PUESTO DE TRABAJO SE ENCUENTRA SUCIO Y ESO NO DA UNA
BUENA IMAGEN DEL ESTABLECIMIENTO Y GENERA INSEGURIDAD AL MOMENTO DE CONSUMIR UN
PRODUCTO.