El documento identifica varios factores de riesgo en el trabajo de cocina, incluyendo riesgos biológicos por estar expuestos a sustancias fuertes al manipular alimentos, riesgos psicosociales debido a jornadas laborales extensas de 12 horas o más que causan estrés, y riesgos ergonómicos por estar de pie y en constante movimiento o por malas posturas al usar cuchillos, lo que puede causar enfermedades laborales. La Ley 15562 de 2012 establece las regulaciones para prevenir riesgos laborales en el

1. FACTORES DE RIESGO
Los factores de riesgo se encuentran en cualquier trabajo o labor que se realice ahí
donde tenemos que tener en cuenta q factores manejamos para prevenirlos como
me voy a referirme a mí y hacer una observación de mi puesto de trabajo o labor
que realizo día a día “ LA COCINA” en donde se encuentran muchos factores de
riesgo como los son biológico por estamos expuestos algunas sustancias muy
fuertes y se manen alimentos , psicosocial en esta podeos referirnos más que todo
a las jornadas de trabajos extensas que se manejan en la cocina como puede ser
en ocasiones de 12 o más horas de trabajo diarias la cual hace que sea muy
intensa y ala ves se maneja un estrés a la hora de estar con nuestros comensales
para suplir cada un dela necesidades de cada uno también no podemos referir a los
riesgos ergonómicos ya siendo claro que la mayoría o todo el tiempo no la pasmos
de pie y constante movimiento o la mala posición del cuchillo ya que es una
herramienta muy importante para mi trabajo ya que esto puede ser un factor de
riesgo para llegar hacer una enfermedad laboral aun futuro y por ultimo nos
podemos referir a los riesgos locativos donde en mi puesto de trabajos son muy
pocos ya que es un lugar muy seguro por ese lado o ya que sea q el piso de la
cocina se encuentre mojado no mas pero para todos estos factores no podemos
referir a la LEY 15562 DEL 2012 en donde nos explica cada una la leyes que nos
contribuyen frente a los riesgos laborales que estoy expuesto el día a día en mi
puesto de trabajo.
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