Emilia-Romagna se encuentra en el norte de Italia, limitando con Véneto, Lombardía, Piamonte, Liguria, Toscana, Mache y la República de San Marino. La agricultura y la industria, especialmente la metalmecánica, la moda y los alimentos, son pilares económicos de la región. Emilia-Romagna también se destaca por su rica gastronomía y el turismo en sus ciudades históricas y playas del Mar Adriático.

2. Ubicación
• Norte: Véneto y Lombardía
• Este: Mar Adriático
• Oeste: Piamonte y Liguria
• Sur:Toscana, Mache y la República de San Marino.

3. Datos de la región
• Superficie de la región: 22.117,34 Km2
• Población: 4,429,766 habitantes

4. Agricultura
Tiene una importancia mayor en el sistema
económico regional que en el nacional. La
agricultura emiliano-romagnola es un sector muy
difuso en el cual se emplean los sistemas productivos
más innovadores y con elevado grado de
mecanización.
Producción agrícola Producción zootécnicas
Economía

5. Industrias
En Emilia Romagna están presentes más de cien mil empresas industriales, en
gran parte dedicadas a actividades manufactureras. Una característica de la
industria regional es el elevado número de empresas de pequeña y mediana
dimensión
Economía

6. Economía
Exportaciones
La región Emilia-Romagna tiene cuotas relevantes en las exportaciones italianas de algunos
importantes productos. El componente principal de las exportaciones regionales está
constituido por :
• Productos de la metalmecánica.
• Por el sistema moda.
• Por el sector de los productos alimenticios, bebidas y tabaco.

7. Economía
Turismo
La Región Emilia Romagna tiene un peso
relevante en la actividad turística italiana. Se
subdivide en cuatro compartos-áreas: turismo
balneario, turismo apeninico, turismo termal y
turismo de las ciudades del arte.

8. Torre degli AsinelliBologna – 498 peldaños para admirar la ciudad

9. Basílica di San Petronio
Bologna - Fachada mitad revestida en mármol y mitad rústica

10. Italia en miniaturaViserba di Rimini - Rimini

11. Rimini
Ciudad costera

12. GastronomíaUna mezcla de sabores fuerte y refinados

13. Parmiggiano Reggiano
ErbazzonePisarei y faso
PiadinaMortadella
Lasagne Bolognesi

14. Torta di risoTambién conocida como “Torta degli addobbi”, es un postre típico de
Bologna donde se preparaba para las fiestas del mismo nombre establecida
en el siglo XVII.

15. Preparación
Difficoltà: Facile
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 60 minuti
Ponemos al fuego la leche
con el azúcar moreno, la
canela y la cáscara de
limón. Cuando rompa a
hervir añadimos el arroz y
dejamos que se haga a
fuego medio fuerte.
Dejamos que se enfríe un
poco y le añadimos los
huevos batidos y la
vainilla, removemos bien
para que mezcle de forma
homogénea
Mientras está en el horno
preparamos el almíbar con el
agua y el azúcar. Ponemos al
fuego y sin parar de remover,
dejamos hervir 10 minutos.
Retiramos y añadimos el
Amaretto
Sacamos la tarta del horno y,
sin desmoldar, añadimos el
almíbar.
Dejamos que se enfríe por
completo y metemos a la
nevera.
Desmoldamos y servimos
fría.
Ingredienti
- 200 gr di riso - 1 bustina di Vanillina
- 200 gr di zucchero - 1 stecca di cannella
- 1,5 litro di latte - 2 limoni
- 4 uova -100 ml di amaretto