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La soberanía alimentaria es el DERECHO de los pueblos, de sus Países o
Uniones de Estados a definir su política agraria y alimentaria, sin
dumping frente a países terceros.
De dónde procede el concepto de soberanía alimentaria ?
El concepto de soberanía alimentaria fue desarrollado por Vía Campesina y llevado
al debate público con ocasión de la Cumbre Mundial de la Alimentación en 1996, y
ofrece una alternativa a las políticas neoliberales.
Seguridad alimentaria
“Existe seguridad alimentaria cuando todas las personas tienen, en todo momento, acceso físico y económico a
suficientes alimentos, inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades alimenticias y sus preferencias en cuanto
a los alimentos, a fin de llevar una vida activa y sana”. Esta definición le otorga una mayor fuerza a la índole
multidimensional de la seguridad alimentaria e incluye “la disponibilidad de alimentos, el acceso a los alimentos, la
utilización biológica de los alimentos y la estabilidad
Fuente: http://www.fao.org/3/a-ax736s.pdf
Crédito: Karoll Chinchilla García

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