CONSCIENCIA DE LA SOBERANÍA LIMENTARIA EN TIEMPOS DE PANDEMIA

1. SOBERANÍA
ALIMENTARIA
E N T I E M P O S D E PA N D E M I A

2. ¿QUÉ ES?
• La soberanía alimentaria es la capacidad de cada pueblo
para definir sus propias políticas agrarias y alimentarias
de acuerdo a objetivos de desarrollo sostenible
y seguridad alimentaria. Ello implica la protección del
mercado doméstico contra los productos excedentarios
que se venden más baratos en el mercado internacional,
y contra la práctica de la venta por debajo de los costos
de producción.
• Es un concepto que fue introducido con mayor relevancia
en 1996 por Vía Campesina en Roma, con motivo de
la Cumbre Mundial de la Alimentación de la Organización
para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

3. HISTORIA
• La sociedad civil fue llamada a contribuir a la Cumbre Mundial
de la Alimentación en un foro paralelo, el Foro Mundial por la
Seguridad Alimentaria, durante el cual la Vía Campesina
lanzó este principio de la Soberanía Alimentaria. El Plan de
Acción del Foro de Roma de 1996 – Alimentos para Todos,
No Beneficios para unos Pocos - ya hizo hincapié en el papel
crucial que la sociedad civil podía y debía jugar para
implementar los compromisos de los gobiernos firmatarios de
la declaración de la Cumbre Mundial de la Alimentación.
Posteriormente tres eventos mundiales reunieron a los
movimientos sociales y la sociedad civil en su conjunto para
avanzar en el concepto de Soberanía Alimentaria: agosto de
2001, el Foro Mundial por la Soberanía Alimentaria de la
Habana; junio de 2002, el Foro de ONG/OSC para la
Soberanía Alimentaria de Roma, paralelo a la Cumbre
Mundial de la Alimentación: cinco años después (CMA:cad);
febrero de 2007, Nyéléni 2007 – Foro Internacional sobre
Soberanía Alimentaria, Selingue, Malí.

4. POLÍTICAS
• Los partidarios del concepto de soberanía alimentaria plantean un marco para la
gobernanza de las políticas agrícolas y alimentarias que incorpora una amplia serie de
temas, tales como la reforma agraria, el control del territorio, los mercados locales, la
biodiversidad, la autonomía, la cooperación, la deuda, la salud, y otros relacionados con la
capacidad de producir alimentos localmente.
• Abarca políticas referidas no sólo a localizar el control de la producción y de los mercados,
sino también a promover el Derecho a la alimentación, el acceso y el control de los
pueblos a la tierra, agua, y recursos genéticos, y a la promoción de un uso
ambientalmente sostenible de la producción.

5. • Las agencias multilaterales tales como el
Banco Mundial, el Fondo Monetario
Internacional y la Organización Mundial del
Comercio, están enfocadas a promocionar la
idea de que la seguridad alimentaría se
puede comprar y vender en el mercado
mundial. Los países occidentales, no solo
apoyan esta idea, sino que la han potenciado
en los últimos años. Poco a poco han ido
desmantelando la producción local y nacional
en favor de las importaciones y han ido
destruyendo el tejido minifundista
favoreciendo el latifundio y la
industrialización del sector agrario.

6. CLIMA
• Esta política no solo esta destruyendo el mundo rural
sino que en los tiempos de cumbres sobre el clima, de
miles de horas de tertulia sobre el cambio climático,
de paneles de ipcc y de ostias consagradas, nadie se
plantea que para producir una manzana en este país
el abono consumido viene de empresas alemanas, la
mayoría de pesticidas vienes de USA, Suiza o
Alemania, los herbicidas son producidos por
empresas americanas instaladas en países del tercer
mundo, las variedades patentadas son americanas o
francesas.

7. DESTRUCCIÓN
• Para que al final esta manzana se la acaben comiendo en cualquier país del este (el 70% de nuestra
fruta se exporta allí) y nosotros tengamos que comernos una manzana que viene de chile,
Sudáfrica o china. Que ha tenido que engordar a base de productos químicos de medio mundo
subirse a un barco y llegar a España.Y todo esto tiene unas consecuencias tan graves como el
cambio climático, que los productores locales de esos países habrán recibido una miseria por esa
manzana que ha hundido el precio de la manzana de aquí y que a su vez la nuestra la hemos
mandado a los países del este para hundir el mercado de allí. .
• Lo peor de todo este sistema, es que estamos dejando en manos de unas empresas cuyo único fin
es el económico nuestra alimentación. Estamos consiguiendo que nuestra alimentación se base en
productos que tienen que recorrer miles de kilómetros para llegar a nuestros platos, contaminando
acuíferos, contaminando el aire, destruyendo la biodiversidad de las zonas de producción y
generando explotación laboral.

9. MODELOS, MODELOS
• La soberanía alimentaría es un modelo donde los consumidores se hacen participes de su
alimentación, volviendo a tender lazos con los productores, uniendo los dos eslabones
básicos de la cadena alimentaría; la producción y el consumo.
• Lo mejor de este modelo es que ya se está llevando a la práctica. La gente se esta
organizando en cooperativas de consumo para poder comprar libremente y lo más cerca de
su territorio, los agricultores agroecológicos están produciendo para vender sus productos
cerca de su casa y ambos grupos están haciendo el gratificante esfuerzo de tejer la red en la
cual se sostendrá un nuevo modelo de consumo.

10. SE ACABARÁ
• Por la condición natural del ser humano y por su necesidad
de supervivencia el valor de los alimentos es literalmente
vital y por ello son un bien radicalmente diferente a los
demás. Por ejemplo, pueden faltarnos muchas otras cosas y
la vida sería más difícil sin comunicaciones o sin electricidad
y eso traería grandes catástrofes pero la humanidad no
desaparecería. Pero si quedáramos sin comida, alimentos
así fuera por pocos días, la especie dejaría de existir.
• Cuando hablamos de alimentos estamos hablando entonces
de un bien que no se parece a ningún otro y dentro de ese
bien incluimos el agua porque sin ella no se puede vivir y
porque es indispensable para la producción de los alimentos
y para la crianza de los animales para consumo humano. La
realidad y especificidad de los alimentos como un bien
diferente a los demás y el hecho de que la comida podría
faltar aún cuando se disponga del dinero para comprarla,
hizo que en 1974 la FAO realizara la cumbre sobre la
alimentación. Según la FAO, ese fue un año de escasez de
alimentos no solo por los costos, sino también por
condiciones meteorológicas, porque aumentó la demanda y
porque además hubo especulación cuando subieron los
precios del petróleo.

11. SEGURIDAD, AUTONOMÍA
ALIMENTARIA
• La idea de seguridad alimentaria guió durante muchos años la acción de los estudiosos
del tema de los alimentos y de su disponibilidad y es así como en “La alimentación que
nos ofrecen “, número 4 de los folletos “Alcatemas”, Alejandro Mantilla explica que hay
seguridad alimentaria “cuando todas las personas, durante todo el tiempo tienen acceso
físico, social y económico a la alimentación suficiente, segura y nutricionalmente necesaria
para satisfacer las necesidades nutritivas y las preferencias alimentarias que le permitan
llevar una vida activa y saludable”.
• Este concepto enfatiza la disponibilidad de alimentos, el acceso a ellos y la sostenibilidad
de tal acceso pero invalida el problema de la adquisición de los alimentos, al
sobreentender que cuando hay disponibilidad de alimentos se tiene acceso a ellos,
premisa que no es cierta, porque con frecuencia existe oferta total de alimentos sin que
muchos grupos sociales puedan adquirirlos. Por otra parte, la seguridad no comprende a
la alimentación como derecho ni le da un estatus jurídico exigible, al denotar
exclusivamente las situaciones de seguridad o inseguridad en la provisión de los alimentos
sin preocuparse suficientemente acerca de las personas que las sufren.

12. LO ÚNICO QUE QUEDA ES REFLEXIONAR
SOBRE LO QUE SUCEDE EN ESTOS
TIEMPOS, PANDEMIA Y DESIGUALDAD.
FIN :D