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REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
INSTITUTO UNIVERSITARIO POLITÉCNICO
“SANTIAGO MARIÑO”
EXTENSIÓN MATURÍN
Autor:
Kelly Flores
Maturín, Julio 2015
El funcionamiento de una empresa requiere de
tres funciones básicas:
 Finanzas. Tiene que ver con el capital y el
equipo necesario para iniciar las actividades de
la empresa.
 Operaciones. (Producción) con la fabricación
del producto.
 Mercadotecnia. Venta y distribución del
producto.
Ing. MSc. Wilson Velastegui
 Para entender mejor que es un Sistema de Producción, definiremos por
separado los conceptos de sistema y de producción.
 Un Sistema es de todo conjunto de elementos que se hallan
interrelacionados funcionalmente en busca del logro de ciertos objetivos.
 La Producción es la transformación de Insumos en productos.
 Por lo tanto podríamos definir, en forma simplificada, que un Sistema de
Producción es aquel que tiene una entrada (insumo), los cuales sufren
un proceso de transformación y una salida (producto), realimentándose
el mismo a través de un proceso de control, como se ilustra a
continuación.
Ing. MSc. Wilson Velastegui
SISTEMADE
CONVERSIÓN
AMBIENTE EXTERNO
ENTRADAS
M.P./P.T.
MANO DE OBRA
ENERGIA
CAPITAL
INFORMACION
CLIENTE / C.F.
SERVICIOS
PROCESOS SALIDAS
PROCESO
PRODUCTIVO
BIENES
SERVICIOS
SISTEMADE
CONTROL
CONTROL POR
RETROALIMENTACION
Ing. MSc. Wilson Velastegui
LOS SISTEMAS PRODUCTIVOS
 En los sistemas
productivos concurren
materiales, trabajo e
información para
producir bienes y
servicios.
¿QUÉ ES LA ADM. DE LA PROD.?
Es el diseño, la operación y el mejoramiento de
los sistemas de producción que crean los bienes
o servicios de la empresa.
Un sistema de producción utiliza recursos
operacionales para transformar insumos en
algún resultado deseado (insumos en productos
o servicios).
Los dos principales componentes de un
sistema de producción en
serie son:
1.- EL SISTEMA DE DISTRIBUCIÓN.
2.- EL SISTEMA DE PRODUCCIÓN.
SISTEMA DE DISTRIBUCIÓN :
 Consumidor.
 Menudista.
 Mayorista.
* SISTEMA DE PRODUCCION:
La rapidez y eficacia del sistema de comunicación e información
interno de la empresa es un aspecto importante.
“ ETAPAS DE LA PLANIFICACIÓN Y DEL CONTROL DE LOS
INVENTARIOS ”
I ) El horario global.
II ) Los calendarios de compras.
“CALCULO DE LAS CANTIDADES POR PRODUCIR”
A fin de facilitar la elaboración de los calendarios de producción y
compra se recomienda calcular las cantidades de cada pieza que serán
necesarias para la fabricación de las cantidades previas en el horario
global.
“PLANIFICACIÓN DE LOS INVENTARIOS ”
Los inventarios tienen gran importancia en el sistema de producción
en serie.
 Bajo volumen de producción por producto
 gran diversidad de los productos por fabricar
 reagrupamiento de máquinas similares por taller
 alto grado de especialización de la mano de obra
 desigualdad en la distribución de los trabajos entre los
diferentes talleres, máquinas o empleados
 baja tasa de utilización de ciertas máquinas
 flexibilidad de la producción
 falta frecuente de materias primas
 posibilidad de fabricar ciertos productos estándar durante
los periodos de baja demanda
Las principales características de este tipo de
sistema de producción son:
Decisiones en los Sistemas de Producción
Las organizaciones están manejadas por personas que toman decisiones
que las llevan a sus objetivos, estas decisiones dependen del horizonte
de planeación, por lo general se identifican tres tipos de horizontes de
planeación:
Hora Día Semana Mes Año Años
Planeación Operativa
Planeación Táctica
Planeación Estratégica
TIPOS DE PROCESOS
PROCESOS DE PRODUCCION PRIMARIOS
Son los dedicados a la producción de materia prima para su
transformación posterior en productos tecnológicos.
En las industrias de procesos primarios, aparecen tres etapas en común
en el proceso de fabricación:
 Extracción, recolección de los materiales desde su fuente natural.
 Producción de materia prima para los procesos secundarios.
 Embalaje, almacenamiento y distribución.
TIPOS DE PROCESOS
PROCESOS DE PRODUCCIÓN SECUNDARIOS
Son aquellos procesos que se realizan a partir de la materia prima en el
cual se modifica (se corta, tallar, doblar) se transforma (la fermentación
“la uva al vino”, la leche al yogur , la industria de los medicamentos y
productos de cosmética) y a partir de distintos materiales dan origen a un
producto tecnológico que puede ser utilizado directamente por la
sociedad
TIPOS DE PROCESOS
PROCESOS DE PRODUCCIÓN TERCIARIOS
Este sector, también denominado sector de SERVICIOS, se
dedica a la comercialización de productos ya elaborados, los
que son fabricados en las industrias del sector secundario,
llegan por los canales de distribución a los comercios en donde
son adquiridos por los consumidores.
SALIDA O PRODUCTO FINAL
El producto de salida es el resultado de un proceso tecnológico y es aquel
al que se le asigna un valor en dinero. En otros términos, es el objeto que
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  • 1. REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA INSTITUTO UNIVERSITARIO POLITÉCNICO “SANTIAGO MARIÑO” EXTENSIÓN MATURÍN Autor: Kelly Flores Maturín, Julio 2015
  • 2. El funcionamiento de una empresa requiere de tres funciones básicas:  Finanzas. Tiene que ver con el capital y el equipo necesario para iniciar las actividades de la empresa.  Operaciones. (Producción) con la fabricación del producto.  Mercadotecnia. Venta y distribución del producto. Ing. MSc. Wilson Velastegui
  • 3.  Para entender mejor que es un Sistema de Producción, definiremos por separado los conceptos de sistema y de producción.  Un Sistema es de todo conjunto de elementos que se hallan interrelacionados funcionalmente en busca del logro de ciertos objetivos.  La Producción es la transformación de Insumos en productos.  Por lo tanto podríamos definir, en forma simplificada, que un Sistema de Producción es aquel que tiene una entrada (insumo), los cuales sufren un proceso de transformación y una salida (producto), realimentándose el mismo a través de un proceso de control, como se ilustra a continuación. Ing. MSc. Wilson Velastegui
  • 4. SISTEMADE CONVERSIÓN AMBIENTE EXTERNO ENTRADAS M.P./P.T. MANO DE OBRA ENERGIA CAPITAL INFORMACION CLIENTE / C.F. SERVICIOS PROCESOS SALIDAS PROCESO PRODUCTIVO BIENES SERVICIOS SISTEMADE CONTROL CONTROL POR RETROALIMENTACION Ing. MSc. Wilson Velastegui
  • 5. LOS SISTEMAS PRODUCTIVOS  En los sistemas productivos concurren materiales, trabajo e información para producir bienes y servicios.
  • 6. ¿QUÉ ES LA ADM. DE LA PROD.? Es el diseño, la operación y el mejoramiento de los sistemas de producción que crean los bienes o servicios de la empresa. Un sistema de producción utiliza recursos operacionales para transformar insumos en algún resultado deseado (insumos en productos o servicios).
  • 7. Los dos principales componentes de un sistema de producción en serie son: 1.- EL SISTEMA DE DISTRIBUCIÓN. 2.- EL SISTEMA DE PRODUCCIÓN. SISTEMA DE DISTRIBUCIÓN :  Consumidor.  Menudista.  Mayorista.
  • 8. * SISTEMA DE PRODUCCION: La rapidez y eficacia del sistema de comunicación e información interno de la empresa es un aspecto importante. “ ETAPAS DE LA PLANIFICACIÓN Y DEL CONTROL DE LOS INVENTARIOS ” I ) El horario global. II ) Los calendarios de compras.
  • 9. “CALCULO DE LAS CANTIDADES POR PRODUCIR” A fin de facilitar la elaboración de los calendarios de producción y compra se recomienda calcular las cantidades de cada pieza que serán necesarias para la fabricación de las cantidades previas en el horario global. “PLANIFICACIÓN DE LOS INVENTARIOS ” Los inventarios tienen gran importancia en el sistema de producción en serie.
  • 10.  Bajo volumen de producción por producto  gran diversidad de los productos por fabricar  reagrupamiento de máquinas similares por taller  alto grado de especialización de la mano de obra  desigualdad en la distribución de los trabajos entre los diferentes talleres, máquinas o empleados  baja tasa de utilización de ciertas máquinas  flexibilidad de la producción  falta frecuente de materias primas  posibilidad de fabricar ciertos productos estándar durante los periodos de baja demanda Las principales características de este tipo de sistema de producción son:
  • 11. Decisiones en los Sistemas de Producción Las organizaciones están manejadas por personas que toman decisiones que las llevan a sus objetivos, estas decisiones dependen del horizonte de planeación, por lo general se identifican tres tipos de horizontes de planeación: Hora Día Semana Mes Año Años Planeación Operativa Planeación Táctica Planeación Estratégica
  • 12.
  • 13. TIPOS DE PROCESOS PROCESOS DE PRODUCCION PRIMARIOS Son los dedicados a la producción de materia prima para su transformación posterior en productos tecnológicos. En las industrias de procesos primarios, aparecen tres etapas en común en el proceso de fabricación:  Extracción, recolección de los materiales desde su fuente natural.  Producción de materia prima para los procesos secundarios.  Embalaje, almacenamiento y distribución.
  • 14. TIPOS DE PROCESOS PROCESOS DE PRODUCCIÓN SECUNDARIOS Son aquellos procesos que se realizan a partir de la materia prima en el cual se modifica (se corta, tallar, doblar) se transforma (la fermentación “la uva al vino”, la leche al yogur , la industria de los medicamentos y productos de cosmética) y a partir de distintos materiales dan origen a un producto tecnológico que puede ser utilizado directamente por la sociedad
  • 15. TIPOS DE PROCESOS PROCESOS DE PRODUCCIÓN TERCIARIOS Este sector, también denominado sector de SERVICIOS, se dedica a la comercialización de productos ya elaborados, los que son fabricados en las industrias del sector secundario, llegan por los canales de distribución a los comercios en donde son adquiridos por los consumidores.
  • 16. SALIDA O PRODUCTO FINAL El producto de salida es el resultado de un proceso tecnológico y es aquel al que se le asigna un valor en dinero. En otros términos, es el objeto que se desarrolló mediante la aplicación de un procedimiento a un material de entrada