sitemas de produccion

1. ADMINISTRACION DE LA
PRODUCCION

2. ADMINISTRACIÓN DE LA
PRODUCCIÓN
La Administración de Producción, originalmente se la
conoce como la administración de líneas de
producción, ha evolucionado y se la vincula
directamente a la estrategia de la empresa. El
proceso de evolución parece estar fuertemente
vinculado a la aparición de gigantes industrias, con
complejos sistemas de producción.

3. SISTEMA DE PRODUCCIÓN.
OBJETIVO PRODUCTO
El producto necesita de un procedimiento específico, el
cual debe ser lo más económico posible, teniendo en
cuenta la capacidad del sistema de producción. Dicha
capacidad dependerá de factores tales como los recursos
materiales, humanos y financieros de la empresa.

4. SISTEMA DE PRODUCCIÓN.
Esta capacidad de producción debe permitir el
logro del objetivo a un plazo más o menos largo,
el cual se fija al inicio de la operación.
La elección de un sitio para la empresa es de
suma importancia. En muchos casos, el éxito o
el fracaso de la empresa depende de dicha
decisión.

5. Para entender mejor que es un Sistema de
Producción, definiremos por separado los
conceptos de sistema y de producción.
 Un Sistema es de todo conjunto de elementos
que se hallan interrelacionados funcionalmente
en busca del logro de ciertos objetivos.
 La Producción es la transformación de Insumos
en productos.

6.  Por lo tanto podríamos definir, en forma simplificada, que un
Sistema de Producción es aquel que tiene una entrada
(insumo), los cuales sufren un proceso de transformación y
una salida (producto), realimentándose el mismo a través
de un proceso de control, como se ilustra a continuación.

7. CONCEPCION DE
UN SISTEMA
ARREGLO DE LAS
INSTALACIONES
MANUTENCIÓN DE
MATERIALES
Para que un sistema de producción
evolucione es necesario asegurarse de
su desarrollo al ritmo de la
investigación.

8. SISTEMADE
CONVERSIÓN
AMBIENTE EXTERNO
ENTRADAS
M.P./P.T.
MANO DE OBRA
ENERGIA
CAPITAL
INFORMACION
CLIENTE
SERVICIOS
PROCESOS SALIDAS
PROCESO
PRODUCTIVO
BIENES
SERVICIOS
SISTEMADE
CONTROL
CONTROL POR
RETROALIMENTACION

9. SISTEMA DE PRODUCCIÓN
 En los sistemas de
producción concurren
materiales, trabajo e
información para
producir bienes y
servicios.

10. BIENES Y SERVICIOS
 Para la Administración de
la Producción es tan
importante la producción
de bienes (por ejemplo,
computadoras)...

11. COMPUTADORAS
 El uso de las computadoras cambio dramáticamente el campo de la
administración de operaciones. La mayoría de las operaciones de
manufactura emplean ahora computadoras para la administración de
inventarios, programación de la producción, control de calidad, etc. Además
las computadoras se utilizan cada vez más en la automatización de las
oficinas, hoy en día el uso efectivo de las computadoras es una parte
esencial del campo de la administración de operaciones.

12. BIENES Y SERVICIOS
 ... como la de
servicios (por
ejemplo, un hospital).

13. BIENES Y SERVICIOS

14. TECNOLOGÍAS
 A la Administración de la Producción le interesan
todas las tecnologías, desde las más robotizadas...

15. TECNOLOGÍAS
 ... hasta aquellas basadas en la energía del hombre.

16. LOS DESAFÍOS
 Los principales problemas de la Administración de la
Producción son la planificación de la capacidad física...

17. LOS DESAFÍOS
 ... la capacidad humana y calidad, ...

18. LOS DESAFÍOS
 ... la implementación de equipos y programas
tecnológicos.

19. LOS DESAFÍOS
 La existencia de
inventarios es un
problema en la
industria de bienes...

20. LOS DESAFÍOS
 ... y la inexistencia
de inventarios es
un problema en la
industria de
servicios.

21. ALGUNOS DESAFIOS DE LA ADM. DE LA
PRODUCCIÓN?
• Acelerar el tiempo que lleva la producción de
nuevos bienes.
• Desarrollar sistemas de producción flexibles.
• Administrar redes de producción.
• Desarrollar nuevas teconologías de procesos
en los sistemas de producción existentes
• Obtener y conservar alta calidad
• Administrar una fuerza laboral diversa
• Adaptarse a las nuevas normas ambientales,
éticas y reglamentarias

22. ADVERTENCIA
 Sin embargo, la
Administración de la
Producción NO es una
ciencia natural ni
exacta. Combina
variables y
restricciones naturales
con factores sociales y
culturales.

23. ADMINISTRACION DE OPERACIONES
DEL SISTEMA.
FUNCIONES ESENCIALES:
•REVISIÓN.
• PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Y
CONTROL.
FUNCIONES COMPLEMENTARIAS:
•ORGANIZACIÓN CIENTÍFICA DEL TRABAJO.

24. •ADMINISTRACIÓN DE LA CALIDAD.
•ADMINISTRACIÓN DEL MANTENIMIENTO.
•SEGURIDAD DEL TRABAJO.
•INFORMÁTICA.

25. SISTEMA DE PRODUCCIÓNINSUMOS PRODUCTO
PREVISIONESSISTEMA DE PRODUCCIÓN ADMINISTRACION DE OPERACIONES
Producto
Procedi
miento
Capacidad de
Producción
Locali-
zación
Arreglo
de las
instalaciones
Manteni-
miento
Administración
de inventarios
Planifi
cación y
control Administ.
de
compras
Adm. de
mantenimiento
Adm. de
la calidad
Informática Investigación
y desarrollo
Enfoque
sistemático

26.  Un sistema de producción proporciona una estructura que facilita la
descripción y la ejecución de un proceso de búsqueda. Un sistema de
producción consiste de:
 Un conjunto de facilidades para la definición de reglas.
 Mecanismos para acceder a una o más bases de conocimientos y datos.
 Una estrategia de control que especifica el orden en el que las reglas son
procesadas, y la forma de resolver los conflictos que pueden aparecer
cuando varias reglas coinciden simultáneamente.
 Un mecanismo que se encarga de ir aplicando las reglas.
CONCLUSIÓN

27. PRIORIDADES DE LAS OPERACIONES
• Costo
• Calidad y confiabilidad del producto
• Velocidad de entrega
• Confiabilidad en la entrega
• Afrontar los cambios en la demanda
• Flexibilidad y velocidad de introducción de
nuevos productos.

28. 10 DECISIONES DE ADMINISTRACIÓN DE
PRODUCCIÓN
 Planificación de bienes y servicios (diseño).
 Calidad.
 Planificación del proceso y de la capacidad.
 Localización.
 Organización.
 Recursos humanos y diseño del trabajo.
 Gestión de abastecimiento.
 Gestión de inventario.
 Programación.
 Mantenimiento.

29. Decisiones
de
operaciones
Bienes Servicios
Diseño de
bienes y
servicios
Normalmente el
producto es tangible.
El producto no es tangible.
Gestión de la
calidad
Muchos estándares
de calidad objetivos.
Muchos estándares de
calidad subjetivos.
Estrategia de
proceso
El cliente no está
implicado en la mayor
parte del proceso.
El cliente puede estar
directamente implicado en
el proceso. La capacidad
debe adecuarse a la
demanda para evitar
pérdida de ventas.
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10 DECISIONES
DE ADMINISTRACIÓN DE PRODUCCIÓN

30. Decisiones de
operaciones
Bienes Servicios
Estrategias de
localización
Puede ser necesario
estar cerca de las
materias primas o de la
mano de obra.
Puede ser necesario estar
cerca del cliente.
Estrategias de
organización
La organización puede
mejorar la eficiencia.
Puede mejorar el
producto y la producción.
Recursos
humanos
Mano de obra centrada
en habilidades técnicas.
Los estándares de trabajo
pueden ser constantes.
Posible sistema salarial
basado en resultados.
La mano de obra directa
necesita normalmente
poder relacionarse con el
cliente. Los estándares de
trabajo varían según las
exigencias del cliente.
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10 DECISIONES
DE AP

31. Decisiones de
operaciones
Bienes Servicios
Gestión de
abastecimiento
Las relaciones de
compras son muy
importantes para el
producto final.
Las relaciones de
compras son importantes,
pero no vitales.
Gestión de
inventario
Las materias primas,
los productos
semiacabados y los
acabados pueden
inventariarse.
La mayor parte de los
servicios no se pueden
almacenar.
Programación La capacidad de
inventariar puede
permitir nivelar la tasa
de producción.
Tiene que ver en primer
lugar con satisfacer el
plan inmediato del cliente.
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10 DECISIONES
DE AP

32. LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10 DECISIONES
DE AP
Decisiones de
operaciones
Bienes Servicios
Mantenimiento
El mantenimiento es
habitualmente
preventivo, y se da en
el lugar de
producción.
El mantenimiento es
normalmente “una
reparación, que se realiza
en el lugar donde está el
cliente”.