fertilizacion adaptada a las necesidades del cultivo

1. Fertilización Adaptada a las
Necesidades del Cultivo: Curvas de
Absorción de Nutrientes
1. Introducción
2. Conceptos básicos: Tasa de absorción
diaria. Concentración de absorción.
Curvas de Absorción de Nutrientes
3. Curvas de absorción de nutrientes
para diferentes cultivos hortícolas
4. Bibliografía

2. Fertilización Adaptada a las Necesidades del Cultivo: Curvas de Absorción de Nutrientes./[Segura
Pérez, M.L., Contreras París, J.I.]. – Almería. Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural,
Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera, 2015. 1-12 p. Formato digital (e-book) -
(Producción Agraria)
Tasa de Absorción - Nitrógeno – Fósforo – Potasio – Cultivos Hortícolas - Invernadero
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Fertilización Adaptada a las Necesidades del Cultivo: Curvas de Absorción de Nutrientes.
© Edita JUNTA DE ANDALUCÍA. Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera.
Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural.
Almería, Marzo 2016.
Autoría:
Segura Pérez, M.L.
Contreras París, J.I.

3. 1.Introducción
3/12
Fertilización Adaptada a las Necesidades del Cultivo: Curvas de Absorción de
Nutrientes
La aplicación de altas dosis de fertilizantes no solo causa pérdidas
económicas sino que también puede producir desequilibrios
nutricionales en el suelo y reducir los rendimientos.
La fertilización a través del riego localizado de alta frecuencia,
mejora la eficiencia del uso de los nutrientes por la planta. Las
ventajas de la fertirrigación se basan en la posibilidad de aplicar los
nutrientes directamente a la zona donde se desarrollan las raíces,
permitiendo controlar la concentración en la solución del suelo y la
dosificación de acuerdo con la demanda nutricional de la planta. Para
ello es necesario conocer las curvas de absorción de nutrientes en
función del tiempo.
Las curvas de absorción reflejan los cambios nutricionales
dependientes de la fenología de la planta. De esta forma se puede
relacionar la máxima absorción con etapas claves del desarrollo,
como floración, fructificación y maduración. Conociendo la evolución
de las curvas de absorción se puede determinar las épocas de menor y
mayor consumo de nutrientes y por tanto, planificar de forma más
eficiente la fertirrigación del cultivo.
Este modelo de gestión de la fertilización maximiza el
aprovechamiento de los fertilizantes por la planta y puede contribuir
a la sostenibilidad del sistema productivo, mediante un ahorro de
fertilizantes y una reducción del impacto ambiental, al ajustar los
aportes a la demanda de la planta se limita la pérdida de nutrientes
hacia los acuíferos.,

4. 2. Conceptos básicos
4/12
La tasa de absorción de nutrientes por la planta es la cantidad de
nutrientes absorbidos en un periodo de tiempo; se suele dar diaria,
denominándose tasa de absorción diaria y se expresa en mg/m-2/día.
Fertilización Adaptada a las Necesidades del Cultivo: Curvas de Absorción de
Nutrientes
2.2. Concentración de absorción
2.1. Tasa de absorción
La concentración de absorción de nutrientes por la planta es la
cantidad de nutrientes que absorbe la planta en relación a su
consumo de agua y está determinada por las necesidades de
nutrientes y de agua.
Las plantas emplean diferentes mecanismos para la absorción de agua
y nutrientes, lo que supone que en determinados momentos del ciclo,
ésta demandará una mayor cantidad de agua y no así de nutrientes o
viceversa. Por tanto, en muchas especies la variación de la
concentración del ión absorbido es más pronunciada que la variación
de la tasa de absorción diaria, como se muestra en la Tabla 1. Esto
ocurre porque la tasa de absorción de agua, que está dominada por la
transpiración de la hoja, responde rápidamente a los cambios en la
masa vegetativa del cultivo (fundamentalmente en el área foliar) y a
las condiciones ambientales, especialmente la radiación.
Por tanto, es necesario tener en cuenta el notable efecto de la
radiación sobre la concentración de absorción de nutrientes. De
hecho, la concentración de absorción disminuye con niveles altos de
radiación dado que el incremento de la transpiración aumenta con la
radiación en mayor medida que la demanda de nutrientes de la
planta.

5. 2. Conceptos básicos
5/12
POR TANTO PARA ESTABLECER UN PROGRAMA DE
FERTILIZACIÓN ES MAS ACERTADO TRABAJAR CON LA TASA DE
ABSORCIÓN QUE CON UNA CONCENTRACIÓN DE ABSORCIÓN
FIJA, PARA LO CUAL ES NECESARIO CONOCER LA CURVA DE
ABSORCIÓN DE NUTRIENTES DEL CULTIVO.
Fertilización Adaptada a las Necesidades del Cultivo: Curvas de Absorción de
Nutrientes
La curva de absorción de nutrientes es la representación gráfica de la absorción acumulada de
nutrientes por la planta, durante su ciclo de desarrollo. Las curvas de absorción nos permiten conocer,
de forma aproximada, las necesidades diarias de los diferentes nutrientes por parte del cultivo.
2.3. Curva de absorción
Para determinar las curvas de absorción hay que cuantificar experimentalmente la absorción del nutriente
realizada en diferentes periodos de crecimiento de la planta, considerando las etapas en las que se
producen importantes cambios en el consumo de nutrientes, tales como: desarrollo vegetativo, engorde de
frutos, maduración, recolección, etc. Los cultivos hortícolas difieren ampliamente en las necesidades
nutricionales y en el modelo de absorción, durante el periodo de crecimiento, como se puede apreciar en
los siguientes ejemplos.
Periodo Tasa de absorción por
planta
Concentración de
absorción
mg h-1 ml h-1 mg ml-1
N K Agua N K
Marzo 8,1 15,7 43,2 0,188 0,363
Junio 13,7 25,6 140,9 0,097 0,182
Tabla 1. Rango máximo de absorción de nitrógeno, potasio y agua en plantas
de tomate de crecimiento indeterminado bajo invernadero en diferentes
periodos y concentración de absorción de N y K. (Adams, 1987).

6. 3. Curvas de absorción de
nutrientes para diferentes
cultivos hortícolas
Condiciones de desarrollo
Cultivo: tomate (Lycopersicun
esculentum Mill.).
Sistema de culltivo:
Invernadero y suelo enarenado
Ciclo: Septiembre - abril
Producción: 13 kg m-2
Figura 1. Curva de absorción de N
Figura 2. Curva de absorción de P
6/12
Fertilización Adaptada a las Necesidades del Cultivo: Curvas de Absorción de
Nutrientes
Figura 3. Curva de absorción de K
A continuación se muestran las curvas de absorción de nutrientes de
diferentes cultivos hortícolas determinadas en ensayos experimentales
en invernadero en condiciones del litoral mediterráneo:
3.1. Curvas de absorción de N, P y K para el cultivo de tomate
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 200 220
N
(g
m-2) Días desde el trasplante
Desarrollo
Vegetativo
y
Fructificación
Recolección
Engorde
y
Maduración
de
Frutos
0
1
2
3
4
5
6
7
8
0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 200 220
P
(g
m-2)
Días desde el trasplante
Desarrollo
Vegetativo
y
Fructificación
Recolección
Engorde
y
Maduración
de
Frutos
0
10
20
30
40
50
60
0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 200 220
K
(g
m-2)
Días desde el trasplante
Desarrollo
Vegetativo
y
Fructificación
Recolección
Engorde
y
Maduración
de
Frutos

7. 3. Curvas de absorción de
nutrientes para diferentes
cultivos hortícolas
Condiciones de desarrollo
Cultivo: Pimiento (Capsicum
annuum L. Tipo California
Sistema de culltivo:
Invernadero y suelo enarenado
Ciclo: Agosto-enero
Producción: 5,2 kg m-2
Figura 1. Curva de absorción de N
Figura 2. Curva de absorción de P
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Fertilización Adaptada a las Necesidades del Cultivo: Curvas de Absorción de
Nutrientes
Figura 3. Curva de absorción de K
3.2. Curvas de absorción de N, P y K para el cultivo de pimiento

8. 3. Curvas de absorción de
nutrientes para diferentes
cultivos hortícolas
Condiciones de desarrollo
Cultivo: Pepino (Cucumis
sativus ). Tipo Almería
Sistema de culltivo:
Invernadero y sustrato
Ciclo: Octubre- febrero
Producción: 12,5 kgm-2
Figura 1. Curva de absorción de N
Figura 2. Curva de absorción de P
8/12
Fertilización Adaptada a las Necesidades del Cultivo: Curvas de Absorción de
Nutrientes
Figura 3. Curva de absorción de K
3.3. Curvas de absorción de N, P y K para el cultivo de pepino
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
0 20 40 60 80 100 120 140
P
(g
m-2)
Días desde el trasplante
Desarrollo
Vegetativo
Plena
Recolección
Inicio
Recolección
Engorde
de
Frutos
Floración
Final
Recolección
0
5
10
15
20
25
30
0 20 40 60 80 100 120 140
K
(g
m-2)
Días desde el trasplante
Desarrollo
Vegetativo
Plena
Recolección
Inicio
Recolección
Engorde
de
Frutos
Floración
Final
Recolección
0
5
10
15
20
25
30
0 20 40 60 80 100 120 140
N
(g
m-2) Días desde el trasplante
Desarrollo
Vegetativo
Plena
Recolección
Inicio
Recolección
Engorde
de
Frutos
Floración
Final
Recolección

9. 3. Curvas de absorción de
nutrientes para diferentes
cultivos hortícolas
Condiciones de desarrollo
Cultivo: Melón (Cucumis melo
L). Tipo Galia, entutorado.
Sistema de culltivo:
Invernadero y suelo enarenado
Ciclo: Febrero- julio
Producción: 6,0 kg m-2
Figura 1. Curva de absorción de N
Figura 2. Curva de absorción de P
9/12
Fertilización Adaptada a las Necesidades del Cultivo: Curvas de Absorción de
Nutrientes
Figura 3. Curva de absorción de K
3.4. Curvas de absorción de N, P y K para el cultivo de melón
0
5
10
15
20
25
30
0 20 40 60 80 100 120 140
N
(g
m-2)
Días desde el trasplante
Desarrollo
Vegetativo
y
Fructificación
Recolección
Engorde
y
Maduración
de
Frutos
0
1
2
3
4
5
6
0 20 40 60 80 100 120 140
P
(g
m-2)
Días desde el trasplante
Desarrollo
Vegetativo
y
Fructificación
Recolección
Engorde
y
Maduración
de
Frutos
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
0 20 40 60 80 100 120 140
K
(g
m-2)
Días desde el trasplante
Desarrollo
Vegetativo
y
Fructificación
Recolección
Engorde
y
Maduración
de
Frutos

10. -
3. Curvas de absorción de
nutrientes para diferentes
cultivos hortícolas
10/12
Fertilización Adaptada a las Necesidades del Cultivo: Curvas de Absorción de
Nutrientes
Si observamos las curvas de absorción N, P, K de los cultivos (tomate, pimiento, pepino y melón)
se aprecia lo siguiente:
 El patrón de absorción nutricional es diferente según el cultivo y varía en función del elemento
y la fase de desarrollo de la planta.
 Cultivo de tomate: la fase de desarrollo vegetativo es la de menor consumo de N, P y K,
oscilando entre un 13% (N,K) y 17% (P) del total consumido en el ciclo. La relación N-P2O5-K2O
calculada a partir de la concentración acumulada de los elementos, fue 1-0,5-1,5; El periodo de
engorde de fruto-maduración es donde consume el mayor porcentaje de N y K (45 y 50%), con
una mayor relación N-K2O, 1-1,8. Por contra la mayor demanda de P la tiene durante la época
de recolección, con el 44% del total. Durante este periodo la relación N-P2O5-K2O vuelve a ser la
misma que en el periodo vegetativo.
 Cultivo de pimiento: la fase de desarrollo vegetativo también es la de menor consumo de N, P
y K, con unos porcentajes de absorción similares al tomate, oscilando entre un 11% (N, P) y 15%
(K) del total absorbido durante el ciclo. Sin embargo la relación N-P2O5-K2O es diferente 1-0,2-
2,1, más baja en P y más elevada en K.; A diferencia del tomate el periodo de recolección fue
el de mayor absorción de nutrientes en torno al 50%.
 Cultivo de pepino: También en este cultivo la fase de desarrollo vegetativo es la de menor
consumo de N, P y K, con un valor en torno al 8%, el más bajo de los cuatro cultivos. La
relación N-P2O5-K2O fue 1-0,7-1,3, con la relación P/N más elevada de todos los cultivos. De la
misma manera que el pimiento, el mayor consumo de N, P y K lo tiene en el periodo de
recolección con un 80% respecto al total absorbido y una relación N-P2O5-K2O de 1,0- 0,7- 1,4 .

11. -
3. Curvas de absorción de
nutrientes para diferentes
cultivos hortícolas
11/12
Fertilización Adaptada a las Necesidades del Cultivo: Curvas de Absorción de
Nutrientes
 Cultivo de melón: A diferencia de los otros cultivos, la absorción de N y P durante la fase de
desarrollo vegetativo y engorde de fruto –maduración fue similar y del orden del 23-25% para el N,
del 20-23% para el P. No así la absorción de K que fue del 16% en la fase de desarrollo vegetativo, y
del 32% en el periodo de engorde-maduración de frutos. El equilibrio N-P2O5-K2O varía según el
periodo de crecimiento, siendo de 1- 0,4 -1,3 en la fase de desarrollo vegetativo, aumentando el K
a 2,8 en la fase de engorde-maduración de frutos. En la fase de recolección el cultivo absorbe en
torno al 52% (N) y 57% (P y K) del total consumido, siendo la relación N-P2O5-K2O de 1-0,5-2,0.
Lo anteriormente expuesto demuestra las sensibles diferencias que existen entre los cultivos en
cuanto a las necesidades de N, P y K, diferencias que hay que considerar a la hora de diseñar y
calcular un determinado plan de fertilización. Por tanto no sólo es necesario conocer la absorción
total del cultivo, también es necesario determinar la cantidad de nutrientes que absorbe la planta
en las diferentes fases de desarrollo.
CON ESTA INFORMACIÓN Y CONOCIENDO LAS NECESIDADES HÍDRICAS DE LOS CULTIVOS SE PUEDEN
ESTABLECER LAS SOLUCIONES NUTRITIVAS QUE SON NECESARIAS APLICAR DURANTE EL CICLO DE
DESARROLLO, AJUSTANDO DE UNA MANERA DINÁMICA, LOS APORTES DE FERTILIZANTES Y AGUA A
LAS NECESIDADES EN TIEMPO REAL.

12. -
4. Bibliografía
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Fertilización Adaptada a las Necesidades del Cultivo: Curvas de Absorción de
Nutrientes
• Adams, P. 1986. Mineral Nutrition, pp 281-334. In: J. Atherton and J. Rudich (eds). The Tomato
Crop: A Scientific Basis for Improvement. Chapman and Hall, London and New York, 1986. Pp. 661.
5. Agradecimientos
Los datos que han permitido elaborar las curvas de absorción de nutrientes recogidas en este trabajo
se han obtenido, en su mayoría, a través de la ejecución de los siguientes proyectos :
- Convenio: FIAPA, IFAPA, Alborán Agricola (Almería) y Yara (Madrid). Fertirrigación de cultivos
hortícolas de invernadero.
- Proyecto INIA (RTA2006-00032-00-00) Utilización de agua residual urbana desinfectada (ARUD) para
la fertirrigación del cultivo de pimiento.
- Proyecto CICYT (AGF-96-2521-C03-03) Optimizacion del uso de la radiación solar en invernadero.

13. Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera
Avenida de Grecia s/n
41012 Sevilla (Sevilla) España
Teléfonos: 954 994 595 Fax: 955 519 107
e-mail: webmaster.ifapa@juntadeandalucia.es
www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/ifapa
Este trabajo ha sido cofinanciado por los Programas Operativos Fondo Europeo de Desarrollo Regional de Andalucía 2007-2013
(proyecto Transforma) y Fondo Social Europeo de Andalucía 2007-2013 (contratos de personal).
www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/ifapa/servifapa
Fertilización Adaptada a las
Necesidades del Cultivo: Curvas de
Absorción de Nutrientes