fisica diapositivas

1. Artículo De
Ciencias
Erari Chávez Islas
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2. Método para
determinar la
calidad de la
miel.

3. En la facultad de Química de la
UNAM se desarrolló un método
efectivo.

4. Consiste en buscar
"hidroximetilfurfural". (HFM)
– Compuesto que no existe en un
producto fresco.

5. ElHFMseproducecuandoel
dulcepierdesuspropiedades
alsercalentadodurantesu
extracción.Yseoxidala
glucosaylafructosa.

6. El procedimiento está a cargo del
Investigador Octavio Reyes Salas.