INTERES ESTUDIANTIL

1. FICHA DE LOS BENEFICIOS DE LOS ALIMENTOS UTILIZADOS
ALIMENTOS BENEFICIOS IMAGEN
PALTA Mejora la digestión. Nutre la piel, las uñas y el cabello por su alto contenido en
vitaminas C y E. Contribuye a nivelar la presión arterial por ser rico en Potasio.
Reduce el riesgo de padecimientos en los ojos, como las cataratas.
TOMATE Evita enfermedades cardiovasculares y evita que se
produzca un infarto. Tiene un efecto diurético.
Combate infecciones. Ayuda a prevenir algunos tipos
de cáncer, como el de páncreas o el de próstata.
LIMON El limón actúa como purificador de la sangre y ayuda al cuerpo a
eliminar toxinas. Además, aporta al cuerpo ácido cítrico, vitaminas B y C,
potasio, hierro y calcio. Pero quizá su punto fuerte es que sirve para
prevenir múltiples dolencias.

2. CEBOLLA Es un gran aliado en el combate de afecciones respiratorias, como gripe,
bronquitis, tos y resfríos
ACEITE VEGETAL son una gran fuente de antioxidantes naturales. Esto permite combatir a los
radicales libres, favorecer una mejor salud de la piel y retrasar el proceso de
envejecimiento
SAL  Regula el pH del cuerpo. Ayuda a la Salud cardiovascular.
Antiinflamatoria, Antihistamínico. Fortalece el sistema inmune.
Reafirmar la estructura ósea. Ayuda a relajar los músculos.

3. PIMIENTA Estimula los enzimas digestivos pancreáticos (lipasas, amilasas y proteasas) e
intestinales (lipasas), mejorando la digestión: ayuda en el vaciado gástrico y al
ser una especia carminativa ayuda a eliminar los gases.
HUEVO Puede ayudar a perder peso, aumentar la masa muscular, reducir la tensión
arterial y mejorar la salud ósea
POLLO ayudar a formar y reparar tejidos del cuerpo, porque
contiene proteínas importantes sobre todo para las
etapas de crecimiento, embarazo y lactancia.
Asimismo tiene riboflavina y niacina.
AJO Tradicionalmente se ha utilizado en el tratamiento de
bronquitis crónica, catarros, asma bronquial y gripe.

4. ZANAHORIA Ayudan a estimular el apetito, son diuréticas y previenen la gastritis.
Proteger la vista: gracias a la vitamina A que aporta y sus compuestos
antioxidantes.
PAPA ayudan a prevenir enfermedades cancerígenas y degenerativas, a la vez
que limpia el cuerpo de toxinas, fortalece la piel y nos protege de un
ataque al corazón
FIDEO aporta un alto rendimiento energético,
CUY Combate al cáncer, disminuye la anemia y
desnutrición crónica infantil

5. MANTECA de cerdo tiene bajo contenido de sodio, es considerada rica en vitaminas B, C y D y
calcio y contiene minerales como fósforo y hierro. Estas características
permiten considerar que la manteca de cerdo pueda ser apreciada por sus
propiedades que la diferencian nutricionalmente de otras.
LECHUGA ayuda en la función nerviosa y muscular, hierro para fabricar la hemoglobina,
proteína de los glóbulos rojos, fósforo y calcio para mantiener nuestro huesos y
dientes sanos. Las hojas de color verde intenso de una lechuga son las más ricas
en vitaminas y minerales
HIGO
CHANCACA

6. HIGO Respecto a la fibra, el higo fresco tiene una cantidad importante, que
produce sensación de saciedad y favorece el tránsito intestinal, evitando
el estreñimiento, además de prevenir el cáncer de colon y la enfermedad
cardiovascular
CHANCACA La panela fortalece el sistema inmunológico, evitando enfermedades del
sistema respiratorio y urinario. La panela, también conocida como
raspadura, chancaca o piloncillo, es un producto derivado de la caña de
azúcar que se utiliza ampliamente en América Latina como endulzante y
para la preparación de alimentos.
CLAVO DE OLOR EL clavo mejora la circulación sanguínea
El aceite extraído del clavo de olor ayuda a mejorar el flujo de la
circulación sanguínea, lo que trae beneficios a todo el organismo.
Además, al auxiliar a purificar la sangre, su piel queda más nutrida y su
sistema inmunológico más preparado
CANELA Rica en calcio, manganeso y fibra. Tiene propiedades antioxidantes que
fortalecen el sistema inmunológico y ayudan a prevenir cáncer y
enfermedades del corazón.

7. QUESILLO fuente de proteína. Asimismo, es un alimento que
contiene valores nutricionales como calcio y
vitaminas A y D