Material de Biotecnología del curso Docente 2017

1. Proyecto Institucional de
Extensión
Biotecnología:Biotecnología:
Oportunidad o Riesgo

3. BIOTECNOLOGÍABIOTECNOLOGÍABIOTECNOLOGÍABIOTECNOLOGÍA

4. Detengámonos un par de minutos
¿Que idea traemos ?
¿Qué es esto de la biotecnología?
¿Es algo negativo y peligroso?
¿ Es algo positivo ?

5. ¿Qué es la Biotecnología?¿Qué es la Biotecnología?
Biotecnología TradicionalBiotecnología Tradicional
Empleo de organismos vivos
para la obtención de un
producto útil para la industria
BiotecnologíaBiotecnología
Es la aplicación de la
ciencia y la ingeniería en el
uso directo o indirecto de
Biotecnología ModernaBiotecnología Moderna
producto útil para la industria
Es la que emplea técnicas
moleculares y de ingeniería
genética.
++
uso directo o indirecto de
organismos vivos o partes
de ellos, en sus formas
naturales o modificadas
para la producción de
bienes y servicios o para la
mejora de procesos
industriales.

6. Etapas de la BiotecnologíaEtapas de la Biotecnología
La Biotecnología se puede separar en 3 etapas:
• En los principios de la historia del hombre que
involucra el comienzo de las actividades agrícolas
junto con la cría de animales.
2. Luego, la biotecnología se comienza a
aplicar en la preparación de pan, cerveza,
yogurt, el queso y numerosos derivados deyogurt, el queso y numerosos derivados de
la soja; y en la parte de la medicina el uso de
bálsamos derivados de plantas, y remedios
de origen vegetal para tratar las heridas.
3. En la actualidad, la aplicación de la
ingeniería genética

7. Historia de la Biotecnología/Mejoramiento
o 10.000 a.C. - Los cultivos son
domesticados por los agricultores
mediante la selección de
características deseables en las
plantas.
o8.000 - 9.000 a.C. - Cabras y
ovejas son los primeros animales
domesticados en la Mesopotamia.
Así comienza el proceso de
mejoramiento selectivo.

8. o6.000 a.C - La levadura es
utilizada por sumerios y
babilónicos para elaborar cerveza.
o4.000 a.C - Los egipcios
descubrieron cómo hacer pan usando
levaduras. En China se descubren
otros procesos, por ejemplo la
fermentación láctica, el uso de mohos
para producir quesos y el uso de la
fermentación para producir vinagre y
vino.

11. Primera planta GM.
Se obtiene la primera planta transgénica, una planta
de tabaco con el gen de la resistencia al antibiótico kanamicina

12. Los ratones fueron los primeros animales
transgénicos que se obtuvieron en la
década del ’80. En 1982 se logro
modificar individuos incorporando el gen
de lo hormona de crecimiento de rata.

13. Hipócrates (460-377 aC): en todo el cuerpo se producen
“semillas” que se trasmiten a la progenie en el momento
de la concepción.
Generación espontánea (s XVIII): las formas mas
simples cobran vida y forma a partir de sustancias
pútridas o fango
Preformismo (s XVII y XVIII): las células sexuales
Historia de la Biotecnología
Preformismo (s XVII y XVIII): las células sexuales
(óvulos y espermatozoides) contienen dentro suyo el
organismo completo en miniatura OVISTAS vs
ESPERMISTAS
En la década de 1860, Mendel reconoce información
hereditaria se almacena en unidades (genes).
1870, se descubren los cromosomas.

14. Historia de la Biotecnología
oSutton y Boveri (1902): teoría cromosómica de la
herencia. Se concluyó que los genes estan ubicados en
los cromosomas.
oHershey y Chase (1952): demuestran que el ADN es
el material genético de los bacteriófagos
oChargaff “ El ADN no es tan aburrido como parece”oChargaff “ El ADN no es tan aburrido como parece”
o 1953, se identifica la conformación de doble hélice
del ADN por Watson y Crick.
o1973, primera combinación exitosa de ADN de
organismos no relacionados (ADN recombinante)
o 1978, nace el primer bebe probeta.

15. o1982 Primer animal transgénico (Ratón ).
o 1983 Primer vegetal trasngenico (Tabaco)
o1987, primera clonación de un embrión de becerro.
o 1991, Nace Tracy, la primera oveja transgénica, que
producía en su leche una proteína humana, la alfa-1-
antitripsina . Terapeutico para FQ
o 1994, desarrollo del primer alimento transgénico
(tomate, EE.UU.).
o 1996, cabra es inyectada con un gen humano es capaz
de producir una droga para el tratamiento contra el
cáncer.
o 1997, clonación de una oveja adulta (‘Dolly’)
o2005 Se completa la secuencia del genoma humano.

16. 1994,. Se pone a la venta en USA el
tomate FLAVR SAVR, modificado
genéticamente de forma que tiene una
maduración retardada, producido por la
empresa Calgene.empresa Calgene.

18. ¿ Te acordas…. la célula?

19. El ADN forma parte de todas
las células de un organismo y
se ubica en el núcleo de éstas.
Contiene toda la información
genética usada en el
desarrollo y funcionamientodesarrollo y funcionamiento
de los organismos vivos y
algunos virus.
Es de carácter hereditario,
transmitiéndose de una
generación a la siguiente.

20. Estructura del ADN
El ADN (Ácido desoxirribo-
nucleico) es un tipo de ácido
nucleico.
Desde el punto de vista químico, el
ADN es un polímero de nucleótidos,
son unidades simples conectadasson unidades simples conectadas
entre si y se los denota con 4 letras:
A-T, C- G.
Compuesto por 2 cadenas
complementarias que forman una
estructura de doble hélice, y en una
estructura más compleja forman los
cromosomas.

23. Que son los genes?
Los GENES son secuencias de ADN con función conocida.
Instrucciones para la síntesis de proteínas y ARNt , ARNr y
otros ARN reguladores . No todo el ADN son genes.
Veamos…….instrucciones para un buen momento….
ACTAATGGAGCAIRALACARNICERIADELCHO
LOACOMPRARUNBUENASADOCTAAGCAGCCLOACOMPRARUNBUENASADOCTAAGCAGCC
ATTAPRENDERELFUEGOCCTTAATTATTGAG
CASALARCARNEATTCATARRIMARBRASASC
CTTATATGAATTTOMARSEUNVINITOMIENTR
ASTANTOCTCATAGGAAATTPONERLAMESAC
GCGCAATTATATACDISFRUTARLOCONAMIGO
SATATATATCGTCTCTATAGCGGGGCJUGAMO
SALTRUCOTCGTATGTAGGTAGGCATATCTCT

24. GENOMAS
70%
20%
60%
De 289 genes
humanos
implicados en
enfermedades,
hay 177
cercanamente
similares a los
Entre una persona y otra el ADN solo difiere en 0.2%
El genoma de un organismo es el juego completo de ADN.
La planificación del Proyecto Genoma Humano se inició en
1986, previsto para el 2007. En Junio de 2000 se presentó el 90% del borrador con la
secuenciación de unos 30,000 genes y 3 mil millones de pares de bases (pb). Los
genes son secuencias específicas de bases que codifican instrucciones para hacer
proteínas. Los genes son un 2% del genoma humano.
IDENTIDAD GENÉTICAIDENTIDAD GENÉTICAIDENTIDAD GENÉTICAIDENTIDAD GENÉTICA
Tecnología del ADN
Humanos
30,000
genes
Chimpancé
30,000
genes
A. thaliana
25,000
genes
Ratón
30,000
genes
C. elegans
19,000
genes
D. melanogaster
13,000
genes
95% idéntico
similares a los
genes de
Drosophila.

25. Escasa correlación entre número de genes y
complejidad biológica
22.726 genes 20.060 genes
Caenorhabditis elegans
31.000 genes
Daphnia pulex
Homo sapiens
22.726 genes 20.060 genes 31.000 genes
46.000 genes 13.601 genes
Drosophila melanogaster
25.498 genes
Arabidopsis thalianaOryza sativa

26. Dogma Central de la Biología
Explica la forma de expresión de la información del ADN

27. La analogia de la biblioteca
Nuestras células tienen un núcleo que es como una biblioteca. Ahí se encuentran los
cromosomas que son como libros. En esos libros se encuentran los genes que contienen
instrucciones como recetas de cocina. Esas instrucciones de los genes se traducen en
productos como las proteínas, que son como un pastel con una forma y sabor especial.

28. ¿Qué es un código? (Diccionario real
acad. esp.)
Combinación de signos que tiene un determinado
valor dentro de un sistema establecido.
Sistema de signos y de reglas que permite
formular y comprender un mensaje.

29. El código genético
• Es la regla de correspondencia
entre la secuencia de
nucleótidos de un ácido
nucleico y las secuencia de
aminoácidos de un proteína.
• En otras palabras es el
diccionario que permite
traducir la información
genética contenida en el
ADN a estructuras de
proteicas.

30. o EL CODIGO SE
CONOCE. FUE
DESCIFRADO EN LOS
AÑOS 50s Y 60s
o EL CODIGO ES,o EL CODIGO ES,
SALVO RARAS
EXCEPCIONES,
UNIVERSAL.
o ES DECIR GENES DE
UNA ESPECIE PUEDEN
FUNCIONAR EN OTRA
DIFERENTE.

31. • El código genético consta de 64 combinaciones posibles, es decir, 4³ (4 bases nitrogenadas; 1
triplete), de las cuales 61 codifican aminoácidos y 3 codifican termino de cadena.
Código genético

32. La biotecnología moderna utiliza diversas técnicas para
acercarse a su objeto de estudio:
Microbiología
Ingeniería genéticaBioinformática
Proteómica
BiotecnologíaBiotecnología
Microbiología
Biología molecular
Bioquímica
Genómica

33. Qué es la Ingeniería genética?
La ingeniería genética es lo que caracteriza a la biotecnología
moderna que implementa estas técnicas en la producción de
bienes y servicios útiles para el ser humano, el ambiente y la
industria
Es un conjunto de metodologías que permite transferir genes de
un organismo a otro y expresarlos (producir las proteínas para las
cuales estos genes codifican) en organismos diferentes al de
origen ADN recombinante
Los organismos que reciben un gen que les aporta una nueva
característica se denominan organismosorganismos genéticamentegenéticamente
modificadosmodificados (OGM) o transgénicos.

34. Áreas de aplicación de la biotecnología
Industria Alimenticia
Industria Farmacéutica
Salud del hombre y animalesSalud del hombre y animales
Medio Ambiente
Producción de energía (Biocombustible)
Agricultura

35. Biotecnología y los nuevos fármacos
Etapas para el desarrollo de un nuevo fármaco:
Identificación de un gen o familia de genes que
estén íntimamente relacionados con la enfermedad
a tratar, es decir que actué como molécula de
reconocimiento para un determinado patógeno oreconocimiento para un determinado patógeno o
molécula diana.
Conocer el perfil farmacocinético de estas
moléculas (como se metabolizan).
Estudios clínicos y toxicológicos para garantizar
la salud y seguridad de las personas.

36. Insulina humana
Es una hormona involucrada en
la regulación y metabolismo de
la glucosa.
Antiguamente le insulina se
aislaba de cerdos.
1982
aislaba de cerdos.
Fue el primer fármaco
desarrollado por ingeniería
genética.
Alto rendimiento de
producción
No genera respuesta inmune
Método sencillo

40. Les presento a Rosita…
Rosita tiene un año y dos meses y produce “leche maternizada”, lo
confirmaron técnicos del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria.
12-06-2012

41. La biotecnología también juega en el Mundial
La hormona de crecimiento humana (rhGH) se usa hace más de 10 años para tratar niños de
baja talla. Es un medicamento biotecnológico. El fútbol y Messi ayudaron a su difusión.

42. Otras proteínas recombinantes:
• Otras hormonas, como la folículo estimulante, tirotrofina, gonadotrofina
coriónica (en células de mamífero), hormona de crecimiento, paratifoidea
(en E. coli) y glucagon e insulina (en levaduras).
• Los factores de coagulación VIII, IX y VIIa, indicados en el tratamiento
de algunos tipos de hemofilia, producidos en cultivo de células de
mamífero.
• Anticoagulantes como la irudina y activadores del plasminógeno tisular
(en los tres sistemas).
• Factores hematopoyéticos como el interferón alfa y gamma, producidos
en E. coli.
• Anticuerpos monoclonales Anti-IgE , Anti-TNF y Anti-IL2, producidos
en cultivo de células de mamífero.

43. Animal Fármaco producido Tratamiento
Conejo
Interleukina-2 Deficiencias
inmunológicas
α-Glucosidasa Enfermedad de Pompe
Cabra
Activador del plasminógeno
tisular
Coágulos coronarios
Anti-trombina III Resistencia a la heparina
Cerdo
Factor VIII humano Hemofilia
Cerdo
Factor VIII humano
Proteína C Prevención de trombos
Oveja
α1-antitripsina Fibrosis quística
Factor de coagulación IX Hemofilia
Vaca
lactoferrina Deficiencia de hierro
Hormona de crecimiento
humano
Enanismo

45. Biotecnología y el medio ambiente
Una de las aplicaciones más importantes es limpiar
la contaminación ambiental.
La biorremediación uso de sistemas
biológicos para la reducción de la polución del aire
o de los sistemas acuáticos y terrestres. Se estáo de los sistemas acuáticos y terrestres. Se está
enfocando hacia
• el suelo y los residuos sólidos,
• tratamientos de aguas domésticas e industriales,
• aguas procesadas y de consumo humano,
• aire y gases de desecho.

46. Biotecnología MedioambientalBiotecnología Medioambiental
Uso de microorganismos vivosUso de microorganismos vivos
para el tratamiento y el controlpara el tratamiento y el control
de la contaminación:de la contaminación:
Biorremediación
Aire Agua Suelos

47. Biotecnología y Salud
Diagnostico de enfermedadesDiagnostico de enfermedades
Desarrollo de técnicas para el diagnóstico de enfermedades
infecciosas o hereditarias.
Pueden diagnosticar infecciones virales, bacterianas o fúngicas. La
tuberculosis, el SIDA y muchas otras enfermedades infecciosas, son
diagnosticadas mediante técnicas de PCR en forma más sencilla y
rápida que por los métodos tradicionales, permitiendo la intervención y
tratamientos más tempranos.
Diagnóstico prenatal, permite anticiparse al problema y realizar un
tratamiento precoz.

48. Vacunas recombinantesVacunas recombinantes
Las vacunas constituyen un método preventivo, mediante el cual el
individuo adquiere inmunidad permanente contra algún agente
patógeno específico.
Son basadas en tecnologías del ADN y en las secuencias de
aminoácidos que contienen la información genética con la cual el
organismo patógeno produce la enfermedad.organismo patógeno produce la enfermedad.
El primer exponente de vacunas recombinantes comercializada fue la
vacuna contra la hepatitis B y en la actualidad se están desarrollando
investigaciones en vacunas contra el virus del HPV (virus papiloma
humano que genera verrugas genitales), la malaria (enfermedad que
mata a casi 3 millones de personas por año), HIV, entre otras…

50. Vacunas de ADNVacunas de ADN

51. Vacunas comestiblesVacunas comestibles
Se introducen genes que codifican
proteínas inmunogénicas (Ag) de un
patógeno. De esta forma, cuando las
plantas son ingeridas, desencadenan la
respuesta inmune que confiere
inmunidad contra los agentes
patógenos específicos.patógenos específicos.
Ventajas:
Fácil administración.
Fácil transporte y almacenamiento.
Bajo costo de producción.
Vacunación a gran escala.
Menos riegosas

52. Ejemplos de vacunas comestibles:
Bananas
Vacunan contra la hepatitis B. Los científicos aseguran que el
costo será muy inferior al de la vacuna actual. Si bien este
fruto es de fácil ingesta, se está pensando en administrarlas en
forma de pasta, debido a que el fruto madura rápidamente.
TomatesTomates
Los científicos desarrollan vacunas contra el SIDA y la
hepatitis B en tomates.
Alfalfa
Contra la fiebre aftosa. Se está desarrollando en el instituto de
virología de INTA castelar .

53. Terapia génicaTerapia génica
Consiste en la inserción de una copia funcional normal de un gen
defectivo o ausente en el genoma de un individuo en las células de los
tejidos del individuo con el objetivo de restaurar la función normal del
tejido y así eliminar los síntomas de una enfermedad en general, y
enfermedades hereditarias.enfermedades hereditarias.
Controversias
X Alteración de la línea germinal (cualquier modificación que se realice se
transmite a la descendencia)
X Limitación a enfermedades monogénicas
X Posibilidad de generar tumores (si el gen se introduce en un lugar
equivocado, como puede ser un gen de supresión tumoral puede generar
cáncer)

54. Caso exitoso
Caso registrado de curación definitiva
mediante terapia génica ha sido el
conseguido París al tratar a cinco niños
aquejados de una inmunodeficiencia
combinada severa.combinada severa.
Extrajeron células madre de su médula ósea
a las que se les insertó, mediante un
retrovirus, el gen funcional. Luego las células
fueron reinyectadas al torrente sanguíneo

55. Biotecnología en los alimentos
La biotecnología busca el mejoramiento de los alimentos. Para:
Mejoramiento de procesos industriales: (Ej: Lacteos)
Eliminar o inhibir la presencia de alergenos alimentarios.
Agregar valor nutricional.Agregar valor nutricional.
Eliminar toxinas inherentes a los alimentos.
Eliminar sustancias antinutrientes de algunos alimentos.
Reducir o eliminar la exposición a microorganismos
patógenos o a sustancias tóxicas producidas por ellos.
https://www.youtube.com/watch?t=213&v=4ld343_TBe0

56. Producto
Sistema de
producción
FUNCIÓN O USO
Quimosina Hongos
Coagular la leche en la producción de
quesos
α-amilasa Bacterias
Licuar el almidón y convertirlo en
dextrina en la producción de jarabes. En
la industria cervecera, favorece la
retención de la humedad del producto y
baja el contenido calórico del producto
Pectinasas Hongos
Clarificar jugos concentrados al degradar
las pectinas provenientes de restos de
Algunas enzimas recombinantes (transgénicas) destinadas a la industria alimenticia
Pectinasas Hongos las pectinas provenientes de restos de
semillas
Glucosa oxidasa y catalasa Hongos
Eliminar azúcares de huevos y evitar
que aparezcan olores anormales durante
la deshidratación de los mismos.
Además se utilizan como pretratamiento
para la pasteurización de huevos
Lipasas Hongos
fabricación de concentrados de aceites
de pescado
Glucosa isomerasa Hongos
Permite obtener, a partir de glucosa,
jarabes ricos en fructosa, con mayor
poder endulzante
β-glucanasa Levaduras
En la industria cervecera facilita la
filtración del producto

58. Gaseosas, jugos, golosinas,etc.
El jarabe de alta fructosa es un edulcorante que se usa para endulzar muchos de estos productos.
Para hacer el jarabe, el almidón de maíz es tratado con enzimas (alfa amilasas y glucoamilasas y
glucosa siomerasa)
Todas las enzimas que participan en la fabricación del jarabe de alta
fructosa provienen de microorganismos genéticamente modificados.

59. Jugos de fruta
las pectinasas son enzimas que degradan la pectina, incrementando el rendimiento del proceso de
extracción del jugo de fruta y disminuyendo su turbidez y viscosidad. Celulasas, que degradan la
celulosa y también mejoran el rendimiento del proceso de extracción.
La mayoría de las pectinasas y celulasas comerciales se producen por
ingeniería genética.

60. CERVEZA
Actualmente se emplean las enzimas recombinantes acetolactato
decarboxilasa (para remover las sustancias amargas de la cerveza sin fermentar o wort), y beta-
glucanasa, para degradar residuos insolubles de los cereales

61. . e: Dra. Gabriela Levitus
La biotecnología y los alimentos bebibles.
Dra. Gabriela Levitus

62. Porcentaje de las enzimas recombinantes
que se emplean en diferentes industrias
Industria Porcentaje de
todas las enzimas
1985 1994 2000
Detergentes
Proteasas, amilasas, celulasas, lipasas
0 80 95Proteasas, amilasas, celulasas, lipasas
Almidón y derivados
Amilasas, maltasas, isomerasas
0 95 95
Panadería
Amilasas, glucanasa, xilanasa, proteasas
0 20 50
Aceites y grasas
Lipasas, esterasas
0 10 100
Alimentos para animales
Fitasas, amilasas, glucanasa, xilanasa
0 30 90

63. INDUSTRIA ENZIMAS USOS
Láctea Tripsina
Lactasa
Enmascara el gusto a óxido.
Fabricación de leche delactosada, evita la cristalización de leche
concentrada.
Quesería Quimosina (renina)
Lactasa
Lipasa
Coagulación de las proteínas de la leche (caseína).
Influencia en el sabor y aceleración de la maduración.
Helados Lactasa
Glucosa-isomerasa
Evita la textura “arenosa” provocada por la cristalización.
Permite la utilización de jarabes de alta fructosa.
Cárnicas Papaína, Fiscina
Bromelina
Ablandamiento de carnes.
Producción de hidrolizados.
Panificación Amilasa Mejora la calidad del pan.Panificación Amilasa
Proteasa
Lipoxidasa
Lactasa
Mejora la calidad del pan.
Disminuye la viscosidad de la pasta.
Produce una miga muy blanca
Mejora la coloración de la superficie.
Cervecería Amilasas
Papaína, Pepesina
Usadas para licuar la pasta de malta.
Evitan la turbidez durante la conservación de ciertos productos.
Vinificación Pectinasas
Glucosa-oxidasa
Mejoran la clarificación y extracción de jugos.
Evitan el oscurecimiento y los sabores desagradables.
Bebidas no
alcohólicas
Pectinasas
Glucosa-isomerasa
Tannasa
Glucosa-oxidasa
Mejoran la clarificación de jugos.
Conversión de la glucosa en fructosa (jarabes de alta fructuosa).
Aumenta la solubilidad y disminuye la turbidez del té.
Evita el oscurecimiento y los sabores desagradables.

65. Alimentos Transgénicos

66. Transgénicos de 2da generación
la segunda generación de plantas
transgénicas se centra en una serie de
caracteres relacionados con la calidad,caracteres relacionados con la calidad,
que mejorarán su aplicación en los
sistemas de producción de alimentos así
como sus características de uso finales.

68. Arroz DoradoArroz Dorado
Es un ejemplo de una alimento mejorado por ingeniería genética.
Es un tipo de arroz que posee un elevado contenido en vitamina A.
Se logró completar en el arroz común la ruta para la síntesis de pro-
vitamina A (precursora de la vitamina A), y obtener así el arroz dorado.
La vitamina A está involucrada en
procesos tales como:
• Visión (nocturna, diurna y colores)
• Integridad de células epiteliales
frente a infecciones
• Respuesta inmunológica
• Hematopoyesis (formación de
células sanguíneas)
• Fertilidad (masculina y femenina)
• Embriogénesis

69. ARROZ DORADO

70. ¿Cómo produce provitamina A el arroz dorado?
La provitamina A no es producida por las variedades tradicionales de arroz. Sin
embargo, se puede usar el difosfato de geraniol-geraniol (GGDP), un compuesto que
está presente en forma natural en el endosperma del grano inmaduro de arroz, con la
ayuda de varias enzimas no encontradas normalmente en el arroz, para producir la
provitamina A (Ye et al. 2000).
Se insertaron en el genoma del arroz dos
genes provenientes del narciso y uno de
la bacteria Erwinia uredovora. Estos tres
genes producen las enzimas necesarias
para convertir el GGDP en provitamina A.
Los genes insertados son controlados por
promotores específicos, de tal modo que
las enzimas y la provitamina A sólo son
producidas en el endosperma del arroz

72. Girasol Soja Lino Colza
Lípidos 42-55 % 20% 40-45% 45-48%
Hidratos de carbono 21-45% 25% 28-30 % 25-30%
Proteinas 9-20% 40% 18-20% 21%
Modificaciones en la composición de
aceites
Proteinas 9-20% 40% 18-20% 21%
Cenizas 4% 15% 3-5% 5%

73. Trigo libre de gluten apto para
celíacos
El CSIC desarrolla variedades de trigo aptas
para la mayoría de celíacos 12/04/2011
variedades con una reacción hasta un 95%
menos tóxica que el trigo natural, y
una reducción de hasta el 98% en el
contenido de gliadinas.

74. Tolerancia a sequía
La Dra. R.Chan de laUNL y su equipo
identificaron el gen hahb4 que permite a
los girasoles resistir condiciones de sequía
y lo insertaron en plantas que ahora
presentan un aumento de la resistencia a
la sequía. Se han obtenido resultados
llevando a cabo pruebas en cultivos de soja,
trigo y maíz.trigo y maíz.

75. Maní hipoalergénicoManí hipoalergénico
La alergia a determinados componentes
del maní es una de las alergias
alimentarias mas serias, que se manifiesta
con síntomas tales como urticaria,
hinchazón, problemas respiratorios,
dificultades gastrointestinales, y shockdificultades gastrointestinales, y shock
anafiláctico. Biotecnólogos de la
Universidad Alabama A&M lograron
transformar plantas de maní y “silenciar”
al gen que codifica para el principal
alérgeno eliminando así a una de las
proteínas más importantes que provoca
estas reacciones alérgicas.

76. Papas fritas más saludablesPapas fritas más saludables
Están llegando papas para hacer papas fritas más
saludables y con menos calorías. Contienen más
almidón que las papas comunes y por eso se doran
sin la necesidad de absorber tanto aceite.
Se obtuvieron por la introducción de genes que
optimizan la transformación de azucares en
almidón.almidón.
Café sin cafeínaCafé sin cafeína
Se han descubierto los genes involucrados en la
síntesis de la cafeína y se está intentando
silenciarlos, y así evitar su producción.

77. Algunas cosas más!Algunas cosas más!

78. La Biotecnología en nuestro
lavarropas !!!!!
Nombre comercial de la enzima Tipo de enzima Principal aplicación
Aquazym® Ultra Alpha-amilasa Industria textil
Carezyme® Celulasa Industria detergentes
Cellusoft® Celulasa Industria textil
Clear-Lens® LIPO Lipase Limpieza personal
Duramyl® Alpha-amilasa Industria detergentes
Endolase® Celulasa Industria detergentes
Everlase® Proteasa Industria detergentes
Lipolase® Lipasa Industria detergentes
Novozym® 735 Lipasa Industria textil
Ovozyme® Subtilisina (proteasa) Industria detergentes
Savinase® Proteasa Industria detergentes
Termamyl® Alpha-amilasa Industria detergentes
Thermozyme® Alpha-amylasa Industria textil

79. Más del 90% de las enzimas presentes en
los jabones que están hoy en el mercado
provienen de microorganismos
recombinantes o genéticamente
modificados para optimizar su proceso de
fabricación.

80. Biotecnología y agricultura
La biotecnología ofrece los medios para producir alimentos más nutritivos y de
mejor gusto, mayor rendimiento de las cosechas y plantas protegidas naturalmente
de enfermedades e insectos.
La primera generación de productos biotecnológicos en el
mercado, esta caracterizada por mejoras agronómicas (mayor rendimiento,
resistencia a insectos, etc),resistencia a insectos, etc),
La segunda generación de productos transgénicos, está orientada
a explotar otros nichos económicos y promete beneficios más directos para la
nutrición y salud animal y humana . Estos nuevos cultivos en desarrollo, podrán
presentar modificaciones que mejoren o complementen su calidad alimentaria y
modificaciones que les permitan producir compuestos con diversos fines industriales
que mejoren la calidad de vida.

81. Mejoramiento genético
Cruzamiento Tradicional

82. Cruzamiento Tradicional
Se da entre especies sexualmente
compatibles.
Los miles de genes de una planta se
combinan con los miles de genes de
otra.
Es probable que en este proceso seEs probable que en este proceso se
transfiera la característica deseada, pero
también puede transferir otro rasgo no
deseado.
Esto requiere múltiples rondas de
cruzamientos y posterior selección.
La incorporación del rasgo deseado es al
azar, y el proceso de mejoramiento lleva
muchos años.

83. Supongamos que un mejorador cruza dos líneas de trigo que
difieren solamente en 30 genes . Obtiene la F1 y luego la F2.
En la F2 tenemos:
Nº DE GENOTIPOS POSIBLES 3n = 3 30 = 2 x10 14 GENOTIPOS DIFERENTES
Si sembraramos con una densidad de 300 pl /m2.
Para poder tener todos los genotipos necesitaríamos:
¡¡ 68.630.000 has !!¡¡ 68.630.000 has !!
8,7 veces la
superficie
de Entre
Ríos

84. Es el procedimiento más utilizado.
Cruzamientos para obtener variabilidad.
Selección de materiales superiores.
Mejora por rendimiento, resistencia a enfermedades,
Mejoramiento Tradicional
Mejora por rendimiento, resistencia a enfermedades,
calidad, etc.
Obtención de híbridos
Caracteres simples y complejos
5 a 8 años para obtener un material nuevo.

85. Aportes de la biotecnología al mejoramiento
tradicional
Técnicas de marcado molecular (M.A.S.)
Resistencia a enfermedades.
Calidad de granos.
Identificacion de cultivares (fingerprinting)
Etc.

86. OGM ? No!! selección artificial

87. OGM ? No!! selección artificial

88. Dra. Gabriela Levitus

89. Mejoramiento genético
Biotecnología Moderna

90. Biotecnología Moderna
Se refiere a la aplicación de las técnicas
de la ingeniería genética al
mejoramiento de los cultivos, con el
objetivo de generar beneficios para el
productor agropecuario, el consumidor,
la industria, la salud animal y humana, yla industria, la salud animal y humana, y
el medioambiente.
No requiere que las plantas sean
sexualmente compatibles.
Solo se transfiere el gen deseado, por
ejemplo; gen de tolerancia a sequía.
Gen de tolerancia a
sequía

92. Qué es un cultivo transgénico?
Un organismo genéticamente modificado
(OGM) o transgénico es “un organismo cuyo
material genético ha sido modificado de una
manera que no sucede en el apareamiento y/omanera que no sucede en el apareamiento y/o
recombinación naturales” (término legal).
Contiene uno o más genes que han sido
transferidos (transgenes) de otra planta no
emparentada o de una especie diferente.

93. La tecnología de transformación genética permite:
aportar variabilidad genética de forma controlada y precisa, sin alterar el
fondo genético. Es decir, crear nuevas variedades (cultivares) con características
favorables, sin perder las mejoras logradas anteriormente.
conocer y/o profundizar acerca de la estructura y función de genes específicos.
expresar genes de interés no existentes en la especie (ejemplo: la fabricación
de proteínas insecticidas de origen bacteriano en el maíz Bt).
expresar nuevas formas alélicas (variantes) de genes que ya están presentes en
el genoma.
modificar los niveles de expresión de alguna proteína transfiriendo el gen
correspondiente ya presente en la célula vegetal pero con una secuencia regulatoria
diferente, que facilite la expresión de la proteína.
inhibir la expresión de genes presentes en el genoma (por ejemplo, la soja
transgénica hipoalergénica en la cual se inhibe o diminuye la expresión del gen que
codifica una proteína alergénica).

94. Quien fue el primer ingeniero genético?
Agrobacterium tumefasciens

95. “Cañon de genes”

96. Como se obtiene
una planta
transgénica?

99. Que es Evento de transformación
genética?
Un evento es una inserción particular de ADN
ocurrida en el genoma de una célula vegetal a
partir de la cual se originó la planta transgénica.
La Comisión Nacional de Bioseguridad Agropecuaria
(CONABIA), define evento como «la inserción en el
genoma vegetal, en forma estable, de uno o más genes
que forman parte de una construcción definida».

100. Potencial de la biotecnología aplicada
o Maduración retardada: es posible almacenarlos por más tiempo o reducir las
pérdidas durante el transporte y minimiza la pérdida de vitaminas de algunos alimentos
antes de que lleguen al consumidor.
o Mejor sabor
o Frutas más dulces sin azúcar adicional: Se han producido cultivos más dulces
(por ejemplo, lechugas y tomates) al transferirles genes de los edulcorantes proteicos(por ejemplo, lechugas y tomates) al transferirles genes de los edulcorantes proteicos
naturales
o Resistencia a enfermedades: Virus, hongos y bacterias producen reducciones
importantes en la producción, además de afectar de manera adversa la calidad de los
cultivos.
o Tolerancia a estrés abiótico: Tolerancia a heladas, sequía, salinidad, etc. Ej.
Tomate tolerante a heladas. Soja tolerante a sequía.
o Aplicado a plantas ornamentales: disponibilidad de nuevos colores, tamaños,
cambios en la arquitectura floral, etc. Ya existe en el mercado una rosa y clavel de color
azul.

101. Bioseguridad de OGM
Marcos RegulatoriosMarcos Regulatorios

103. •Los criterios y metodologías para la evaluación de la inocuidad tiene por
objeto:
oIdentificar y caracterizar efectos no intencionales.
o Seguridad de los nuevos rasgos introducidos.
o Determinar si existe algún peligro (impactos sobre la inocuidad) o preocupación
nutricional (aptitud nutricional) y reunir información sobre su carácter y gravedad.
•Se sigue un método estructurado de evaluación de inocuidad del
CRITERIOS APLICADOS PARA LA EVALUACIÓN DEL
RIESGO EN ALIMENTOS DERIVADOS DE OGM
•Se sigue un método estructurado de evaluación de inocuidad del
alimento, con aplicación caso por caso.
•Debido a las dificultades para aplicar los procedimientos tradicionales
de ensayo toxicólogo y evaluación de riesgo a alimentos completos, se
hace necesario un enfoque más específico (comparativo) para evaluar la
inocuidad de los alimentos derivados de OGMs.
•El Enfoque Comparativo se basa en la comparación del OGM con un
Homólogo o Contraparte convencional, el cual posee una Historia de
Uso Seguro, aceptado como inocuo.

104. •Cada evento de transformación se evalúa como un nuevo caso.
•Los datos e informaciones deben estar basados en sólidos principios
científicos, obtenidos usando métodos apropiados y analizados
mediante adecuadas técnicas estadísticas, debiendo ser de calidad y
cantidad suficientes que permitan realizar una evaluación científica.
CRITERIOS APLICADOS PARA LA EVALUACIÓN DEL
RIESGO EN ALIMENTOS DERIVADOS DE OGM
•Las conclusiones de las evaluaciones deben ser determinadas en
base al “Peso de la Evidencia”, ya que no existe un solo estudio que
permita determinar la Aptitud Alimentaria o existencia de Efectos
Inesperados.
•La suma de distintos tipos de evidencias experimentales en conjunto
permitirán arribar a la conclusión respecto de la Aptitud Alimentaria
del OGM analizado.

105. Evaluación de riesgos
Enfoque Comparativo y su objetivo
no consiste en tratar de identificar cada uno de los peligros asociados a un alimento
determinado, sino en establecer cuáles son los peligros nuevos o alterados con
respecto al alimento homólogo convencional

106. “Strategic Approaches in the Evaluation of the Science Underpinning GMO Regulatory Decision-making'' J. C BATISTA -SENASA

107. “Strategic Approaches in the Evaluation of the Science Underpinning GMO Regulatory Decision-making'' J. C BATISTA -SENASA

109. 1) Descripción de la planta recombinante
2) Descripción de la planta homóloga y de su utilización como alimento
3) Descripción del organismo u organismos donantes del gen
4) Descripción de la modificación genética
5) Caracterización de la modificación genética:
EQUIVALENICIA SUSTANCIAL.
Consiste en un análisis sobre la característica introducida per se como así también
sobre el alimento como un todo, los nutrientes o sustancias que contiene y podrían
ser dañinas, el procesado del alimento, su importancia en la dieta, los alimentos que
el nuevo producto vaya a reemplazar, y los niveles esperados de consumo, entre
otros. La evaluación incluye las siguientes etapas:
5) Caracterización de la modificación genética:
6) Evaluación de la inocuidad:
a) sustancias expresadas
EVALUACIONES DE POSIBLE TOXICIDAD
EVALUACIONES DE ALERGENICIDAD
b) Modificación de componentes esenciales
c) cambios en las rutas metabolicas
d) elaboración del alimento
e) Modificaciones en el perfile nutricional OGM vs noOGM

110. Aproximadamente 6 - 7 años.

111. Evaluación de la posible toxicidad: Toma en cuenta la
naturaleza química y la función de la nueva sustancia
expresada e identifica la concentración de la misma en
las partes comestibles de la planta nueva. También
considera la exposición corriente en la dieta y los
posibles efectos en ciertos subgrupos de la población
(lactantes, fenilcetonúricos, diabéticos, etc). Se
efectúan estudios toxicológicos convencionales (porefectúan estudios toxicológicos convencionales (por
métodos bioquímicos y ensayos in vitro e in vivo con
animales de laboratorio) y el análisis es caso por caso,
para cada una de las sustancias expresadas.

112. Evaluación de la posible alergenicidad: La alergia
alimentaria es una reacción del sistema inmune a
determinadas sustancias presentes en alimentos. En la
actualidad se cuenta con una base de datos internacional
con las proteínas responsables de las alergias alimentarias,
con bancos de suero de pacientes con alergia a distintos
alimentos y con metodologías de precisión para laalimentos y con metodologías de precisión para la
determinación del posible potencial alergénico de las
proteínas codificadas por los transgenes. Para ello, la
comisión de FAO/OMS ha diseñado un esquema a seguir
para evaluar por múltiples factores el posible riesgo de
alergenicidad

113. Como se autoriza un cultivo transgénico?Como se autoriza un cultivo transgénico?

114. CÓMO SE OBTIENE UN PERMISO
Fuente:
http://www.minagri.gob.ar/site/agregado_de_valor/biotecnologia/55-OGM_COMERCIALES/index.php
Según lo establecido en la Resolución MAGyP Nº 763, el circuito para la
autorización de la comercialización de Organismo Vegetal Genéticamente
Modificado (OVGM) consta de un procedimiento administrativo en tres etapas:
1. Evaluación de los riesgos para los agroecosistemas derivados del cultivo en escala
comercial del OVGM en consideración. Esta evaluación está a cargo de la Dirección de
Biotecnología y de la CONABIA, conforme a lo establecido en la normativa
vigente,RESOLUCIÓN SAGyP N° 701/11.vigente,RESOLUCIÓN SAGyP N° 701/11.
2. Evaluación del material para uso alimentario, humano y animal, la cual es competencia
del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) y del Comité
Técnico Asesor para el Uso de OGM (CTAUOGM), de acuerdo a lo normado
por Resolución SENASA N° 412/02.
3. Dictamen sobre los impactos productivos y comerciales respecto de la comercialización
del material genéticamente modificado a cargo de la Dirección de Mercados Agrícolas del
Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, de acuerdo a la Resolución SAGyP Nº 510.

116. CONABIA
Representaciones del sector público:
-Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable = 2
SECRETARIA DE POLITICAS, REGULACION Y RELACIONES SANITARIAS del
MINISTERIO DE SALUD = 2
- INTA (dos por vegetales y dos por microorg y animales) =4
- CONICET = 4
- Instituto Nacional de Semillas (INASE) = 3
- Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) (dos por
vegetales; 2 por microorg; 2 por animales) =6
- Universidades Nacionales (Rosario, Comahue, San Martin, UBA) = 9
34
Resolución Nº 437/2012
- Asociacion Argentina de Ecología (AsAE) = 2
- EEA Obispo Colombres Gobierno Provincia Tucumán =2
Representaciones del sector privado:
- Comité de Biotecnología de la Asociación de Semilleros de Argentina =2
- Foro Argentino de Biotecnología = 2
- Cámara de Productos de Sanidad Agropecuaria y Fertilizantes(CASAFE) = 2
- Cámara Argentina de Productos Veterinarios (CAPROVE)= 2
AACREA =2
AAPRESID =2
Chacra Experimental Agricola Santa Rosa =2
14

117. Aproximadamente 6 - 7 años.

118. Concluciones
La reglamentación existente en Argentina certifica que los
organismos genéticamente modificados (OGM) tienen las
mismas propiedades que las variedades convencionales (no
OGM), excepto por la nueva característica agregada medianteOGM), excepto por la nueva característica agregada mediante
ingeniería genética.
La autorización para la comercialización de un cultivo
transgénico está a cargo de la Secretaría de Agricultura,
Ganadería, Pesca y Alimentación (SAGPyA). Cada solicitud
correspondiente a un nuevo evento transgénico es evaluada
para su aprobación por tres comisiones asesoras (CONABIA,
Comisión de OGM del SENASA y DNMA):

119. bh

120. Especie Característica introducida Evento de
Transformación
Solicitante Resolución
Soja Tolerancia a glifosato "40-3-2" Nidera S. A. SAPyA N°167 (25-3-96)
Maíz Resistencia a Lepidópteros "176" Ciba-Geigy S. A. SAGPyA N°19 (16-1-98)
Maíz Tolerancia a Glufosinato de Amonio "T25"* AgrEvo S. A. SAGPyA N°372 (23-6-98)
Algodón Resistencia a Lepidópteros "MON 531"
Monsanto Argentina
S.A.I.C. SAGPyA N°428 (16-7-98).
Maíz Resistencia a Lepidópteros "MON 810"
Monsanto Argentina
S.A.I.C. SAGPyA N°429 (16-7-98).
Algodón Tolerancia a glifosato "MON 1445"
Monsanto Argentina
S.A.I.C. SAGPyA N°32 (25-4-01).
Maíz Resistencia a Lepidópteros " Bt 11" Novartis Agrosem S.A. SAGPyA N°392 (27-7-01).
Maíz Tolerancia a glifosato " NK 603 "
Monsanto Argentina
S.A.I.C. SAGPyA N°640 (13-7-04).
Maíz
Resistencia a Lepidópteros y
tolerancia a Glufosinato de Amonio "TC 1507"
Dow AgroSciences S.A.y
SAGPyA N°143 (15-03-05)Pioneer Argentina S.AMaíz tolerancia a Glufosinato de Amonio "TC 1507" SAGPyA N°143 (15-03-05)Pioneer Argentina S.A
Maíz Tolerancia a Glifosato "GA 21" Syngenta Seeds S.A. SAGPyA N°640 (22-08-05)
Maíz
Tolerancia a glifosato y resistencia a
Lepidópteros "NK603x810" Monsanto SAGPyA Nº 78(28/08/07)
Maíz
Resistencia a Lepidópteros y
tolerancia a Glufosinato de Amonio y
Glifosato "1507xNK603"
Dow AgroSciences S.A.y
Pioneer Argentina S.R.L. SAGPyA Nº 434(28/05/08)
Algodón
Resistencia a Lepidópteros y
Tolerancia a glifosato "MON531xMON1445"
Monsanto Argentina
S.A.I.C.
SAGPyA Nº 82
(10/02/09)
Maíz
Tolerancia a glifosato y Resistencia
a Lepidópteros "Bt11xGA21" Syngenta Agro S.A.
SAGPyA Nº 235
(21/12/09)
Maíz
Tolerancia a glifosato y Resistencia
a Coleópteros "MON88017" Monsanto S.A.I.C. SAGPyA Nº 640 (07/10/10)
Maíz Resistencia a Lepidópteros "MON89034" Monsanto S.A.I.C. SAGPyA Nº 641 (07/10/10)
Maíz
Tolerancia a glifosato y Resistencia
a Lepidópteros y Coleópteros
"MON89034 x
MON88017" Monsanto S.A.I.C. SAGPyA Nº 642 (07/10/10)
Maíz Resistencia a Lepidópteros "MIR162" Syngenta Agro S.A. SAGyP Nº 266 (19/05/11)

121. Soja
Tolerancia a glufosinato
de amonio A2704-12 Bayer S.A.
SAGPyA
N°516(23/08/11)
Soja
Tolerancia a glufosinato
de amonio A5547-127 Bayer S.A.
SAGPyA
N°516(23/08/11)
Maíz
Resistencia a
Lepidópteros y tolerancia
a glifosato y a glufosinato
de amonio Bt11xGA21xMIR162
Syngenta Agro
S.A.
SAGPyA
N°684(27/10/11)
Maíz
Tolerancia a glifosato y a
herbicidas que inhiben la
enzima acetolactato
sintasa DP-098140-6
Pioneer Argentina
S.R.L.
SAGyP Nº
797(01/12/11)
Resistencia a
Lepidópteros y a
Coleópteros y tolerancia
a glifosato y a glufosinato
Bt11xMIR162xMIR604xGA21
Syngenta Agro
SAGyP Nºy todas las combinaciones
Maíz
a glifosato y a glufosinato
de amonio
Syngenta Agro
S.A
SAGyP Nº
111(15/03/12)
y todas las combinaciones
intermedias
Maíz Resistencia a Coleópteros MIR604
Syngenta Agro
S.A
SAGyP Nº
111(15/03/12)
Maíz
Resistencia a
Lepidópteros y tolerancia
a Glufosinato de Amonio
y Glifosato MON89034xTC1507xNK603
Dow AgroSciences
S.A.y
SAGyP Nº
382(23/07/12)
Monsanto
Argentina S.A.I.C
Maíz
Resistencia a
Lepidópteros y tolerancia
a Glifosato MON89034xNK603
Monsanto
Argentina S.A.I.C
SAGyP Nº
382(23/07/12)
Soja
Resistencia a
Lepidópteros y Tolerancia
a glifosato MON87701xMON89788
Monsanto
Argentina S.A.I.C
SAGyP Nº
446(10/08/12)

122. MAIZ
En nuestro país están aprobados distintos eventos
bt, resistencias a glifosato y glufosinato. Además
existen lo que se denominan eventos apilados, es
decir tienen más de un evento incorporado.

123. Soja
En nuestro país están aprobados eventos de resistencia
a glifosoto (RR) , glufosinato (LL) y recientemente bt.
También un nuevo evento resistente a glifosato (RR2) y
eventos apilados RR2, bt.

124. Algodón
En nuestro país están aprobados eventos de
resistencia a glifosato (RR) y resistentes a
lepidópteros (Bt)

125. Algunos datos…
En Argentina, en 2011/2012:
- Casi el 100% de la superficie de soja fue sembrada con soja tolerante al herbicida
glifosato (18.800.000 has.)
- Maíz transgénico ocupó el 92% del área destinada a maíz (4.200.000 has.).
- 2,4 millones de has, maíz con características acumuladas (resistencia a insectos y
tolerancia a herbicida), o sea el 57% del total. El resto de la superficie de maíz
correspondió a maíz resistente a insectos (1,4 millones de has., o sea el 33% del área total
de maíz) y tolerante a herbicida (400.000 has., el 10% del total de maíz).
- El algodón GM ocupó el 100% del área total del cultivo (575.000 has.). El 12% (69.000- El algodón GM ocupó el 100% del área total del cultivo (575.000 has.). El 12% (69.000
has.) correspondió a algodón tolerante a glifosato y el 88% a variedades de algodón con
dos características acumuladas (tolerancia a glifosato y resistencia a insectos, 506.000
has.).
- La superficie total de transgénicos fue de 23,6 millones de has en 2011/2012.
- 0,8 millones de hectáreas más que en la campaña anterior (equivale a un aumento de
3,2%).
- Con el 15% de la superficie global de OGM, Argentina es el tercer país productor
de transgénicos, después de Estados Unidos y Brasil.

126. Evolución de la superficie sembrada en Argentina con soja, maíz y algodón genéticamente
modificados, expresada como porcentaje de sus respectivas áreas totales. Fuente: ArgenBio
2015.

128. Soja Transgénica RR (Roundup Ready)
Contiene un gen que le confiere resistencia al herbicida glifosato,
proveniente de una bacteria del suelo.
El glifosato actúa en todas las especies vegetales inhibiendo la actividad
de las enzimas que sintetizan los aminoácidos aromáticos. Estos
aminoácidos son necesarios en la fotosíntesis y por ello las plantas al no
poder sintetizarlos mueren o frenan considerablemente su crecimiento. Lapoder sintetizarlos mueren o frenan considerablemente su crecimiento. La
soja transgénica posee un gen que codifica otra enzima capaz de sintetizar
estos AAc.

129. Como funciona la soja RR ?
A B
A B
SOJA NO RR
A B
A B
SOJA RR
TRANSGEN RR

130. Controversias de la soja transgénica
La Agencia de Protección Ambiental (EPA) y la OMS
clasificaron los herbicidas con glifosato como levemente tóxicos.
De acuerdo a la SAGPyA:
"El glifosato corresponde a un producto Clase IV, a una banda
de color verde y la leyenda de "Cuidado" en negro, lo que
significa que normalmente no ofrece peligro"
El glifosato se encuentra inscripto en el
Registro Nacional de Terapéutica Vegetal, en
los términos del Manual de Procedimientos,
Criterios y Alcances para el Registro de
Productos Fitosanitarios en la Republica
Argentina, aprobado por Resolución
SAGPYA Nº 350/99.

131. “TODOS” LOS PRODUCTOS
QUIMICOS SON PELIGROSOS
Y DEBEN MANEJARSE CON
CRITERIO Y PRECAUCIONCRITERIO Y PRECAUCION

132. EJ:
El NONIL FENOL y NONIL FENOL ETOXILADO son los
componentes activos utilizados en la mayoría de los tensioactivos y
surfactantes (detergentes). Estos activos han sido prohibidos en
EUROPA.
El parlamento europeo los clasifico como
“SUSTANCIAS PELIGROSAS PRIORITARIAS”

134. Solo una reflexión …..…
“No hay que demonizar ni idealizar
las tecnologías. Es el uso que se
hace de ellas lo que las vuelve
positivas o negativas.positivas o negativas.
Utilicemos el método científico
para evaluarlas y tengamos
criterio al utilizarlas”

135. UN EJEMPLO :
La energía nuclear
siempre ha estado allí. El
hombre al descubrir la
“Cuando me preguntaron sobre
algún arma capaz de
contrarrestar el poder de la
bomba atómica yo sugerí la
mejor de todas:la paz.”
(Albert Einstein 1879-1955)
hombre al descubrir la
manera de utilizarla ha
obrado de distintas
formas.

136. MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCION !!!!
esteban.muniz@gmail.com