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1er GRADO – MAYO
Alimentación y vida saludable
Campo Escenario
Nombre del
proyecto
Propósito / descripción Ejes articuladores
Aula
La salud, ¡mi gran
derecho!
Elaborar un “Libro cartonero de la salud” con el que
identificarán hábitos saludables y reflexionarán sobre
la importancia de llevar un estilo de vida saludable en
el aula.
Aula
Somos y sentimos
lo que comemos.
Con el apoyo del maestro, realizar un menú escolar
saludable y promoverlo como un hábito de vida
recomendable.
Aula
Me siento bien
cuando me cuido.
Conocer qué es la dieta de la milpa, así como la
manera en que contribuye a tener una alimentación
saludable. También prepararán: Un platillo de la milpa.
Escolar ¡Rico y saludable!
Conocer qué alimentos tienen más proteínas, en
cuáles hay más grasas y cuáles tienen más
carbohidratos. Elaborar un cartel y un plato medidor
para calcular las porciones que deben consumir de
cada tipo de alimentos, para tener una alimentación
variada y saludable.
Comunitario
La comida chatarra
en mi comunidad.
Descubrir si el consumo de comida chatarra ha
ocasionado problemas de salud en su localidad. Con
la ayuda de personas de la comunidad, construir un
deshidratador solar de alimentos para promover el
consumo de refrigerios saludables.
Escolar
Jugamos y nos
cuidamos.
Realizar una campaña para invitar a los compañeros
del salón y la comunidad escolar a practicar recreos
activos y a consumir un refrigerio saludable en la
escuela. Además, reconocer sus capacidades, sin
importar el género, y promover una vida saludable.
Aula
¡Cuidado con los
azúcares!
Explorar las consecuencias del consumo excesivo de
azúcares añadidos en diferentes alimentos y bebidas.
Realizar el experimento con una lata medidora de
azúcar para indicar qué productos deben evitar ingerir
en exceso.
Comunitario
Mi derecho a la
alimentación y los
alimentos de mi
comunidad.
Elaborar una infografía de alimentos benéficos para la
salud, que se encuentran disponibles en su
comunidad. Reflexionar sobre su derecho a la
alimentación y cómo llevar una alimentación
saludable.
Fase 3 Grado 1° Campo De lo humano y lo comunitario
Ejes articuladores
Proyecto La salud, ¡mi gran derecho! Escenario
Aula.
Páginas 168 a la
177
Elaborar un Libro cartonero de la salud con el que identificarán hábitos saludables y
reflexionarán sobre la importancia de llevar un estilo de vida saludable en el aula.
Campo Contenidos Proceso de desarrollo de aprendizajes
Acciones individuales que
repercuten en la conservación
y mejora de la salud.
Reconoce la importancia de la práctica de hábitos
de higiene y limpieza en el cuidado persona, así
como de otros seres vivos, con la intención de
contribuir a la prevención de problemas de salud.
Explica la importancia de incluir alimentos
saludables de los distintos grupos para colaborar en
la modificación de hábitos de consumo personales
y familiares que favorecen la salud.
Uso del dibujo y/o la escritura
para recordar actividades y
acuerdos escolares.
Escribe y/o dibuja para realizar tareas en casa,
recordar mensajes, llevar materiales a clase,
registrar acuerdos, etcétera.
Empleo de textos con
instrucciones para participar
en juegos, usar o elaborar
objetos, preparar alimentos u
otros propósitos.
Sigue instrucciones, orales o escritas, para utilizar o
construir un objeto y/o participar en un juego o
alguna otra actividad.
Explica a sus compañeras y compañeros las
instrucciones que siguió y revisa el proceso, así
como el resultado.
Producción e interpretación de
avisos, carteles, anuncios
publicitarios y letreros en la
vida cotidiana.
Identifica las características y funciones de letreros,
carteles, avisos y otros textos públicos que se hallan
en su contexto escolar y, en general, comunitario.
Propone ideas para la elaboración colectiva de
letreros, carteles y/o avisos que contribuyan a
lograr propósitos individuales y colectivos.
Beneficios del consumo de
alimentos saludables, de agua
simple potable, y de la
práctica de actividad física.
Explica y representa los beneficios de consumir
alimentos saludables (frutas, verduras, cereales,
leguminosas y de origen animal), y agua simple
potable, al compararlos con alimentos con alto
contenido de azúcar, grasa y sal, y bebidas
azucaradas; toma decisiones a favor de una
alimentación saludable.
Metodología Aprendizaje Servicio (AS)
Tiempo de
aplicación
Se sugieren dos
semanas
DESARROLLO DEL PROYECTO
Etapa #1. Punto de partida
Recursos e
implicaciones
 Observar la imagen de la página 168 del libro de Proyectos de Aula,
donde se observan diversas actividades que realizan las personas
en sus casas.
 Comentar las respuestas a las siguientes preguntas:
a) ¿Qué actividades realizan las personas de la imagen?
b) ¿Quiénes participan en ellas?
c) ¿Para qué realizan estas actividades?
 Reflexionar a partir de los comentarios realizados y comentar la
siguiente pregunta:
a) ¿Cuáles de las actividades mostradas pueden realizar ustedes
solos?
 En el cuaderno, ilustrar actividades que realizan en casa que los
ayudan a mantener su salud y bienestar.
 Compartir los dibujos con sus compañeros para conocer más sobre
los hábitos del grupo e identificar acciones saludables que pueden
implementar como un nuevo hábito.
 Individualmente, observar las imágenes de la página 169 del libro
de Proyectos de Aula y relacionar las acciones de aseo y limpieza
con los objetos que se requieren para realizarlas.
 Organizarse para llevar de casa artículos de limpieza y aseo
personal, cuidando que los artículos no se repitan.
 Jugar a “¿Cómo se hace?” de acuerdo con las siguientes
instrucciones.
a) Colocar los artículos que llevaron de sus casas en un espacio
amplio del salón de clases.
b) Al azar, un participante deberá pasar hasta donde se
encuentran los objetos, con los ojos cerrados tocar uno de ellos,
identificarlo, mencionar su nombre y decir para qué se usa.
Ejemplo: ¡Escoba!, la uso para barrer.
c) Todos deberán imitar la actividad que se hace con el objeto
señalado. El último en empezar a imitar será el siguiente en
pasar a identificar el artículo de limpieza.
PAUTA DE EVALUACIÓN:
 Identifica actividades que realiza en casa, las cuales contribuyen con
el cuidado de la salud y las representa mediante ilustraciones.
-Libro Proyectos de
Aula.
-Guiar diálogo de
reflexión.
-Cuaderno.
-Libro Proyectos de
Aula.
-Artículos de
limpieza.
-Organizar el
juego.
Etapa #2. Lo que sé y lo que quiero saber
Recursos e
implicaciones
 Individualmente, escribir en el cuaderno una lista de las actividades
que realizan al levantarse, alimentarse y estar en casa o en el aula.
a) Con la lista, completar la tabla de la página 171 del libro de
Proyectos de Aula. Marcar si las actividades son saludables o
no. Guiarse con los ejemplos presentados.
Acciones Hábitos Hábitos saludables
Hábitos no
saludables
Al levantarme
Me baño. x
-Cuaderno.
-Libro Proyectos de
Aula.
Al alimentarme
Veo televisión x
Al estar en casa
Al estar en el salón
 Contestar la actividad “Cuidado de la salud”, consistente en
identificar hábitos saludables. (Anexo al final del documento)
 Identificar algunos hábitos que ayudan a mejorar la salud dentro
del aula.
a) Completar lo que se pide en la actividad de la página 172 del
libro de Proyectos de Aula, que trata de dibujar hábitos y
escribir frases que los representen. Considerar que existen
hábitos dañinos para la salud.
b) Reflexionar acerca de:
- ¿Cómo pondrías en práctica los hábitos que identificaste?
PAUTA DE EVALUACIÓN:
 Reconoce hábitos que contribuyen con el cuidado de la salud y los
identifica al llenar la tabla y realizar el ejercicio “Cuidado de la salud”.
 Realizar el ejercicio “¿Realizo acciones que son hábitos
saludables?”, el cual consiste en identificar cuáles acciones realizan
cotidianamente que contribuyen a cuidar su salud. (Anexo al final
del documento)
 Anotar en su cuaderno cuáles beneficios a la salud se obtienen si
se realizan las siguientes acciones.
a) Baño diario
b) Activación física
c) Lavado de dientes
d) Consumo de alimentos naturales y saludables
e) Visitas periódicas al médico
f) Limpieza de los espacios que se utilizan
g) Escuchar música con volumen moderado
h) Descanso suficiente
i) Leer todos los días
 Compartir sus respuestas con el grupo.
 Realizar el ejercicio “¿Qué pasa si no nos cuidamos?”, consistente
en ilustrar las consecuencias de tener hábitos no saludables.
(Anexo al final del documento)
 Informar a los niños que, para elaborar el Libro cartonero de la
salud, se hará el trabajo a mano, utilizando materiales de reúso o
reciclados, como el cartón.
PAUTA DE EVALUACIÓN:
 Explica los beneficios de tener hábitos saludables al realizar el ejercicio
en el cuaderno donde describe los beneficios de cada acción.
-Ejercicio “Cuidado
de la salud”.
-Libro Proyectos de
Aula.
-Ejercicio “¿Realizo
acciones que son
hábitos
saludables?”
-Cuaderno.
-Ejercicio “¿Qué
pasa si no nos
cuidamos?”
 Conoce las consecuencias de tener hábitos no saludables y las
representa en el ejercicio “¿Qué pasa si no nos cuidamos?”.
Etapa #3. Organicemos las actividades
Recursos e
implicaciones
 Formar equipos pequeños.
a) Cada uno elegir uno de los hábitos saludables que realizaron en
el aula, retomando lo que escribieron en la tabla de la página
171 del libro de Proyectos de Aula.
b) En media hoja blanca, elaborar un dibujo acerca de ese hábito
y escribir cómo lo llevarían a la práctica en el salón de clases.
 Consultar la información de las páginas 96 y 97 del libro Nuestros
saberes: Libro para alumnos, maestros y familia. Comentar cuáles
son hábitos alimenticios saludables y cuáles son los alimentos que
se debe evitar comer en exceso.
 Ilustrar en el cuaderno alimentos poco saludables por contener alto
contenido de azúcar o sal, los cuales consuman con regularidad y
alimentos saludables ricos en vitaminas y otros nutrientes.
 Comentar que las frutas y verduras son alimentos saludables que
se den incluir en la dieta cotidiana.
 Contestar la actividad “De colores se visten las frutas”, la cual
aparece en la página 23 del libro Múltiples lenguajes: Trazos y
palabras. Escribir el nombre de las frutas presentadas;
posteriormente, comentar cuáles son sus favoritas.
 Realizar el ejercicio “Una buena alimentación, una buena salud”.
Escribir y dibujar un consejo para tener alimentación saludable.
(Anexo al final del documento)
 Dialogar en el grupo sobre los hábitos alimenticios saludables que
contribuyen con el cuidado de la salud.
PAUTA DE EVALUACIÓN:
 Identifica alimentos saludables y no saludables y los ilustra en el
cuaderno.
 Reunir los siguientes materiales para realizar la actividad del Libro
cartonero:
- Cartón tamaño carta
- Pegamento blanco
- Hojas blancas
- Lápices de colores
- Recortes de revistas o periódicos relacionados con la salud
- Material reciclado que tengan en casa: botones, chaquira,
retazos de tela, etc.
- Hilo grueso o listón
- Tijeras de punta redonda
- Regla
 En grupo, acordar la fecha en que cada equipo presentará su Libro
cartonero al resto de compañeros.
-Libro Proyectos de
Aula.
-Hojas blancas.
-Libro Nuestros
saberes: Libro para
alumnos, maestros
y familia.
-Cuaderno.
-Colores.
-Libro Múltiples
lenguajes: Trazos y
palabras.
-Ejercicio “Una
buena
alimentación, una
buena salud”.
-Conseguir los
materiales con
anticipación.
 Registrar los acuerdos en el cuaderno.
PAUTA DE EVALUACIÓN:
 Realiza registros escritos para planear y organizar la elaboración de su
libro cartonero.
-Cuaderno.
Etapa #4. Creatividad en marcha
Recursos e
implicaciones
 Comenzar a fabricar su libro siguiendo las instrucciones
presentadas:
a) Doblar por la mitad el cartón para hacer la portada del libro.
b) Hacer, con ayuda, tres orificios en el cartón.
c) Colocar dentro del cartón los dibujos que elaboraron. Hacerles
también tres orificios que coincidan con los del cartón.
d) Coser o amarrar el libro con hilo grueso o listón.
e) Hacer nudos fuertes y grandes a las orillas para que no se zafen
las hojas.
f) Diseñar una portada atractiva con los recortes sobre la salud.
Completarlo con sus propios dibujos y utilizar materiales
reciclados para el diseño.
PAUTA DE EVALUACIÓN:
 Sigue las instrucciones para elaborar su Libro cartonero.
-Guiar a los
alumnos en la
elaboración del
libro.
Etapa #5. Compartimos y evaluamos lo aprendido
Recursos e
implicaciones
 En grupo, preparar una pequeña exposición y presentar sus
trabajos.
a) Explicar los hábitos que eligieron.
b) Mencionar cómo los llevarían a la práctica en el aula.
c) Comparar sus trabajos con los de sus compañeros.
 Reflexionar acerca de las siguientes preguntas:
a) ¿Qué hábitos saludables pondrán en práctica en el salón de
clases?
b) ¿Cómo contribuyen con el cuidado de su salud?
 Resolver la sopa de letras “La salud, mi gran derecho”, encontrando
palabras alusivas al proyecto. (Anexo al final del documento)
 Escribir en sus cuadernos los acuerdos asamblearios a los que
llegaron para identificar hábitos saludables y construir un estilo de
vida saludable en el aula.
PAUTA DE EVALUACIÓN:
 Elabora su Libro cartonero sobre hábitos saludables y lo presenta a
sus compañeros.
-Organizar la
presentación del
libro cartonero.
-Guiar diálogo de
reflexión.
-Sopa de letras “La
salud, mi gran
derecho”.
-Cuaderno.
Sugerencias de actividades de apoyo a la lectoescritura
- Escribir diariamente la fecha.
- Escribir enunciados a partir de una imagen o de una palabra.
- Escribir los nombres de sus compañeros de grupo.
- Escribir palabras y enunciados dictados por el docente.
- Leer enunciados y textos breves.
- Practicar lectura en voz alta.
- Enlistar los materiales que necesitará para trabajar.
- Ejercicios impresos:
 Escribo nombres de alimentos.
 Leyendo y dibujando.
Productos y evidencias de aprendizaje
Ejercicios impresos:
 Cuidado de la salud.
 ¿Realizo acciones que son hábitos saludables?
 ¿Qué pasa si no nos cuidamos?
 Una buena alimentación, una buena salud.
 La salud, mi gran derecho.
- Ilustraciones de actividades en casa que contribuyen a mantener la salud.
- Participación en el juego “¿Cómo se hace?”
- Tabla de la página 171 del libro Proyectos de Aula.
- Actividad de la página 172 del libro Proyectos de Aula.
- Dibujo de un hábito saludable y cómo lo llevarían a cabo en el salón de clases.
- Producto final: Elaboración y presentación del Libro cartonero sobre hábitos saludables.
Aspectos a evaluar
- Identifica actividades que realiza en casa, las cuales contribuyen con el cuidado de la
salud y las representa mediante ilustraciones.
- Reconoce hábitos que contribuyen con el cuidado de la salud y los identifica al llenar la
tabla y realizar el ejercicio “Cuidado de la salud”.
- Explica los beneficios de tener hábitos saludables al realizar el ejercicio en el cuaderno
donde describe los beneficios de cada acción.
- Conoce las consecuencias de tener hábitos no saludables y las representa en el ejercicio
“¿Qué pasa si no nos cuidamos?”.
- Identifica alimentos saludables y no saludables y los ilustra en el cuaderno.
- Realiza registros escritos para planear y organizar la elaboración de su Libro cartonero.
- Sigue las instrucciones para elaborar su Libro cartonero.
- Elabora su Libro cartonero sobre hábitos saludables y lo presenta a sus compañeros.
Ajustes razonables
Observaciones
Se sugiere trabajar dos proyectos didácticos de forma simultánea, es decir, media jornada
trabajar con un proyecto y la otra parte de la jornada con otro que guarde vinculación directa o
indirectamente.
CUIDADO DE LA SALUD
 Encierra los dibujos que representen hábitos que ayudan a tener una buena
salud.
¿REALIZO ACCIONES QUE SON HÁBITOS SALUDABLES?
 Escribe las palabras “SÍ” o “NO” a la derecha de cada actividad si es que tú las
has realizado. Al final, conversa con tus compañeros cuáles representan hábitos
saludables y cuáles no.
Como alimentos naturales ……………………….. ______
Como alimentos poco saludables ……………… ______
Mantengo limpios mis espacios en casa ………. ______
Veo pantallas durante mucho tiempo ………… ______
Me desvelo con frecuencia …………………….. ______
Duermo al menos ocho horas diarias ………… ______
Hago ejercicio diariamente …………………….. ______
Casi no hago ejercicio ……………………………. ______
Me baño diariamente …………………………….. ______
Duro más de dos días sin bañarme …………… ______
Escucho música con volumen fuerte …………… ______
Me lavo los dientes después de comer ………… ______
¿QUÉ PASA SI NO NOS CUIDAMOS?
 A la derecha de cada uno de los hábitos que no son saludables, haz un dibujo de
lo que nos puede pasar al hacer eso con frecuencia.
Ver pantallas de televisión o
celulares durante mucho
tiempo.
Escuchar música con volumen
muy alto.
Desvelarnos.
Comer alimentos chatarra:
refrescos, dulces, papas fritas.
UNA BUENA ALIMENTACIÓN, UNA BUENA SALUD
 Escribe e ilustra un consejo de alimentación para que cuidemos nuestra salud.
Para cuidar nuestra salud, debemos…
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
LA SALUD, MI GRAN DERECHO
 Encuentra y encierra las siguientes palabras en la sopa de letras.
salud hábitos saludables estilo
vida aula aseo personal
limpieza jabón escoba aspiradora
cepillo lavadora regadera agua
a s s d f g h v j k l ñ z
x a c v h a b i t o s b n
m l q w e r t d y u a c i
a u l a o p a a s d l e f
g d h s j e k l ñ z u p x
l c p e r s o n a l d i v
i b n o m c q w e r a l t
m y u i o o p a s d b l d
p f g h j b e s t i l o k
i l ñ z x a c v b n e m q
e w j a b o n e r t s l u
z i o p a a d f g h j a k
a s p i r a d o r a l v ñ
z x c v b n m q w g e a r
t y u i o p a s d u f d g
h j r e g a d e r a k o l
ñ z x c v b n m q w e r r
t y u i o p a s d f g a h
ESCRIBO NOMBRES DE ALIMENTOS
 Escribe y dibuja en cada rectángulo el nombre de un alimento que inicie con la
letra que está dentro. Pueden ser comidas, frutas, verduras, carnes, etc.
a c e
g l m
o p r
s t z
LEYENDO Y DIBUJANDO
 Lee muy bien lo que está escrito en cada rectángulo y dibújalo
Un ratón comiendo Un niño jugando
Un señor corriendo Una niña comiendo
Una casa grande Un río caudaloso
Unos pájaros volando Una señora haciendo ejercicio
Fase 3 Grado 1° Campo Lenguajes
Ejes articuladores
Proyecto
Somos y sentimos lo que
comemos
Escenario
Aula.
Páginas 68 a la
77
Con el apoyo del maestro, realizar un Menú escolar saludable y promoverlo como un hábito de
vida recomendable.
Campo Contenidos Proceso de desarrollo de aprendizajes
Lectura, escritura y otros tipos
de interacción mediante
lenguajes que ocurren en el
contexto familiar.
Explora portadores de texto, como libros, revistas,
documentos digitales, entre otras que se
encuentran en su ambiente familiar, si alguien los
usa, con qué propósitos y en qué lengua están.
Registro y/o resumen de
información consultada en
fuentes orales, escritas,
audiovisuales, táctiles o
sonoras, para estudiar y/o
exponer.
Registra sobre un tema de su interés, por medio de
la escritura, esquema, dibujo, fotografía y video, a
partir de la escucha, lectura, observación u otra
manera de interactuar con alguna fuente de
información.
Comparte o expone la información registrada.
Producción e interpretación de
avisos, carteles, anuncios
publicitarios y letreros en la
vida cotidiana.
Identifica las características y funciones de letreros,
carteles, avisos y otros textos públicos que se hallan
en su contexto escolar y, en general, comunitario.
Propone ideas para la elaboración colectiva de
letreros, carteles y/o avisos que contribuyan a
lograr propósitos individuales y colectivos.
Uso del dibujo y/o la escritura
para recordar actividades y
acuerdos escolares.
Escribe y/o dibuja para realizar tareas en casa,
recordar mensajes, llevar materiales a clase,
registrar acuerdos, etcétera.
Beneficios del consumo de
alimentos saludables, de agua
simple potable, y de la
práctica de actividad física.
Indaga, registra y compara el tipo, la frecuencia y
la cantidad de bebidas y alimentos que consume de
manera personal en casa y la escuela.
Explica y representa los beneficios de consumir
alimentos saludables (frutas, verduras, cereales,
leguminosas y de origen animal), y agua simple
potable, al compararlos con alimentos de alto
contenido de azúcar, grasa y sal, y bebidas
azucaradas; toma decisiones a favor de una
alimentación saludable.
Describe los alimentos y bebidas saludables que
consume en casa, escuela y comunidad, y que junto
con la práctica de actividad física le ayudan a crecer
y evitar enfermedades.
Acciones individuales que
repercuten en la conservación
y mejora de la salud.
Explica la importancia de incluir alimentos
saludables de los distintos grupos para colaborar en
la modificación de hábitos de consumo personales
y familiares que favorecen la salud.
Metodología
Aprendizaje basado en proyectos
comunitarios.
Tiempo de
aplicación
Se sugieren dos
semanas
DESARROLLO DEL PROYECTO
Fase #1. Planeación
Recursos e
implicaciones
Momento 1. Identificación
 Leer el texto de la página 68 del libro proyectos de Aula, donde se
presenta la situación de una escuela primaria en donde los alumnos
tienen mala alimentación, ya que consumen productos altos en
sodio y en azúcar, que ponen en riesgo su salud.
 Plantear la pregunta: ¿Cómo crees que sea tu alimentación y la de
tus compañeros?
 Investigar sobre los alimentos saludables y los no saludables.
Escribir en el cuaderno algunos ejemplos.
 En el cuaderno, hacer un dibujo de sus alimentos favoritos y
socializarlos para comentar si son alimentos saludables o pueden
dañar la salud.
 Leer en grupo el texto de la página 69 del libro de Proyectos de
Aula el poema “El comelitón”, que trata de alimentos que pueden
ser consumidos en exceso y ocasionar daños a la salud.
 En equipos, después de leer, realizar las siguientes actividades:
a) Seleccionar dos alimentos del texto.
b) Dibujar y colorear cada uno de los alimentos que seleccionaron
en una hoja blanca o reciclada.
c) Escribir en cada hoja el nombre del alimento en su lengua
materna, así como si es saludable o no.
d) Revisar de nuevo el texto en busca de palabras que no
conozcan, copiarlas en el cuaderno y consultar su significado en
el diccionario. Posteriormente, escribir con sus propias palabras
una definición.
 Contestar el ejercicio “Alimentos saludables”, el cual consiste en
seleccionar, entre una serie de imágenes, aquellas donde las
personas estén comiendo alimentos sanos. (Anexo al final del
documento)
-Libro Proyectos de
Aula.
-Fuentes de
información
diversas.
-Cuaderno.
-Colores.
-Libro Proyectos de
Aula.
-Hojas blancas o
recicladas.
-Diccionario
-Ejercicio
“Alimentos
saludables”.
PAUTA DE EVALUACIÓN:
 Investiga en diversas fuentes sobre los alimentos saludables y no
saludables y escribe ejemplos en el cuaderno.
Momento 2. Recuperación
 Realizar el ejercicio “Lo que como”. Escribir qué alimentos
consumen en su casa, en la escuela y en la calle; después,
seleccionar un alimento que sea saludable y dibujarlo. (Anexo al
final del documento)
 En grupo, platicar acerca de cómo podrían tomar acuerdos para
crear un menú benéfico para la salud.
a) Escribir esas ideas en su cuaderno y pedir ayuda si es necesario.
-Ejercicio “Lo que
como”.
-Apoyar a los
alumnos para
tomar acuerdos.
-Cuaderno.
Momento 3. Planificación
 En equipos, planear las actividades para lograr su Menú escolar
saludable.
a) Organizar las actividades y los recursos, es decir, los materiales
y los tiempos que necesitan para desarrollar cada actividad.
b) Seguir los pasos para registrar sus acuerdos como se propone
en las páginas 70 y 71 del libro Proyectos de Aula:
 Buscar información.
 Realizar una encuesta.
 Elaborar borradores.
 Presentar el trabajo final.
- Se puede proponer otro tipo de organizador, como una línea
del tiempo.
 Registrar los acuerdos y materiales en el cuaderno.
PAUTA DE EVALUACIÓN:
 Elabora registros escritos en el cuaderno para planear y organizar
cómo realizará su Menú escolar saludable.
-Apoyar a los
alumnos para
tomar acuerdos.
-Libro Proyectos de
Aula.
-Cuaderno.
Fase #2. Acción
Recursos e
implicaciones
Momento 4. Acercamiento
 En grupo, leer la información de la página 71 del libro Proyectos de
Aula sobre la importancia de la alimentación para la buena salud.
Esa información les será útil para crear su Menú escolar saludable.
 Dialogar sobre los alimentos con alto contenido de sal y azúcar que
deben evitar consumir en grandes cantidades, como las frituras y
los dulces, debido a los daños que ocasionan a la salud.
 Realizar el ejercicio “Alimentos que no son saludables”, el cual
consiste en especificar por qué creen que los alimentos
presentados dañan la salud. (Anexo al final del documento)
 Leer la información del texto “El origen de los alimentos”, en las
páginas 94 y 95 del libro Nuestros saberes: Libro para alumnos,
maestros y familia. Analizar los grupos de alimentos que integran
el plato del bien comer y comentar cómo los pueden integrar en
las comidas.
-Libro Proyectos de
Aula.
-Ejercicio
“Alimentos que no
son saludables”.
-Libro Nuestros
saberes: Libro para
alumnos, maestros
y familia.
 Realizar el ejercicio “Menú de alimentación”, consistente en
proponer cómo integrar alimentos saludables en el desayuno, la
comida y la cena. (Anexo al final del documento)
PAUTAS DE EVALUACIÓN:
 Describe las consecuencias de consumir alimentos no saludables en
exceso, en el ejercicio “Alimentos que no son saludables”.
 Propone cómo integrar alimentos saludables a la dieta en el ejercicio
“Menú de alimentación”.
 En equipos, realizar una propuesta de encuesta para conocer los
hábitos de alimentación de sus compañeros, así como los alimentos
que consideran saludables.
a) Elegir las preguntas que los ayudarán a obtener la información
necesaria para la elaboración de su Menú escolar saludable.
Observar los ejemplos que aparecen en la página 72 del libro
de Proyectos de Aula y compararlas con las que propusieron.
b) Compartir con su maestro las preguntas propuestas para recibir
opiniones y sugerencias.
 Realizar la encuesta y registrar en el cuaderno las respuestas de
todos los encuestados.
a) Procurar incluir a compañeros que, por su salud, requieran una
alimentación especial.
 Organizar la información de las respuestas obtenidas con la
encuesta.
a) Hacer una lista de los alimentos que la mayoría prefiere o puede
consumir.
b) Seleccionar sólo los ingredientes que consideren saludables
para elaborar con ellos el menú.
 Leer las recomendaciones para escribir un menú que aparecen en
la página 73 del libro Proyectos de Aula.
Recomendaciones para escribir un menú:
- La escritura debe ser clara y sin faltas de ortografía.
- Debe tener un título llamativo.
- De preferencia escribirse en papel resistente y de color claro
- Utilizar colores e imágenes para que sea atractivo.
PAUTA DE EVALUACIÓN:
 Indaga y registra información sobre los hábitos alimenticios de sus
compañeros con la aplicación de la encuesta.
-Ejercicio “Menú de
alimentación”.
-Apoyar a los
alumnos para
redactar las
preguntas.
-Libro Proyectos de
Aula.
-Cuaderno.
-Revisar las
respuestas
obtenidas.
-Libro Proyectos de
Aula.
Momento 5. Comprensión y producción
 Observar el siguiente video sobre alimentación saludable:
https://youtu.be/FaLmwmN1MP0 (5:29)
 Realizar comentarios sobre los beneficios que aporta al cuerpo una
alimentación saludable.
 Contestar el ejercicio “Buena y mala alimentación”, consistente en
dibujar los beneficios de tener una buena alimentación y las
consecuencias de no tenerla. (Anexo al final del documento)
-Internet y
recursos
multimedia para
observar el video.
-Ejercicio “Buena y
mala alimentación”.
 Pensar en un título para su Menú saludable, a partir de los
ingredientes que seleccionaron. Se sugiere que sean títulos
divertidos como “Arbolitos de brócoli”, “Jícama feliz”
 Hacer el primer borrador de su menú.
a) Tomar en cuenta las recomendaciones de la página 73 del libro
de Proyectos de Aula.
b) Apoyar con la redacción a los alumnos que lo requieren.
PAUTA DE EVALUACIÓN:
 Conoce los beneficios y consecuencias de una alimentación saludable
o no saludable y los representa con ilustraciones en el ejercicio “Buena
y mala alimentación”.
-Libro Proyectos de
Aula.
Momento 6. Reconocimiento
 En grupo, revisar el primer borrador de su menú.
a) Verificar si se tomaron en cuenta las “Recomendaciones para
escribir un menú”.
b) Acordar cómo pueden mejorarlo; dialogar acerca de qué deben
agregar y las correcciones que se deben hacer.
-Cuadernos.
-Apoyar a los
alumnos para
escribir el borrador
del menú.
Momento 7. Concreción
 Elaborar el segundo borrador del menú, a partir de los acuerdos de
grupo.
a) Pueden incluir la escritura de los ingredientes en alguna lengua
diferente a su lengua materna.
b) Buscar imágenes, fotografías o dibujos para ilustrar el menú.
-Borrador del menú
saludable.
-Dibujos o
imágenes
ilustrativas.
Fase #3. Intervención
Recursos e
implicaciones
Momento 8. Integración
 En equipos, presentar el segundo borrador.
a) Mencionar el nombre de los integrantes de su equipo, así como
el título del menú.
b) Explicar los ingredientes de su menú y por qué los consideran
saludables.
 Expresar sus opiniones acerca de cada trabajo cuando todos hayan
hecho su presentación.
 En equipos, acordar los cambios que deben realizar para mejorar
su trabajo y elaborar la versión final de su Menú escolar saludable.
Realizarlo en un formato visible para su presentación, por ejemplo,
en una cartulina o papel bond.
PAUTA DE EVALUACIÓN:
 Realiza cambios en su menú saludable atendiendo a las sugerencias
de mejora expresadas por sus compañeros.
-Segundo borrador
del menú.
-Tomar nota de las
sugerencias y
opiniones sobre el
menú.
Momento 9. Difusión
 En grupo, presentar por turnos su Menú escolar saludable.
 Conversar acerca de lo que pueden hacer para implementar sus
menús en la cooperativa o el lunch escolar.
-Organizar la
presentación.
-Cartulinas.
-Plumones.
 Invitar a otros miembros de la escuela a conocer sus trabajos,
recordando:
a) Presentar su menú a los invitados.
b) Explicar el propósito de su trabajo y por qué es importante
tomarlo en cuenta.
PAUTA DE EVALUACIÓN:
 Elabora su Menú saludable escolar y lo presenta ante otros miembros
de la escuela.
-Invitar a miembros
de la comunidad
escolar a la
presentación.
Momento 10. Consideraciones
 Después de la presentación y exhibición de los trabajos, conversar
en grupo acerca de:
a) ¿Cómo creen que beneficia su menú a los compañeros con
quienes lo compartieron?
b) ¿Qué más pueden hacer con lo que aprendieron en esta
aventura de aprendizaje?
 Resolver la sopa de letras “Somos y sentimos lo que comemos”.
Buscar las palabras alusivas al desarrollo del proyecto. (Anexo al
final del documento).
-Guiar diálogo de
reflexión.
-Sopa de letras
“Somos y sentimos
lo que comemos”.
Momento 11. Avances
 Escribir en su cuaderno los acuerdos asamblearios a los que
llegaron para realizar un Menú escolar saludable cada mes y
compartirlo con la comunidad de grupo, teniendo así distintas
opciones de alimentación divertidas, coloridas y saludables.
-Cuaderno.
Sugerencias de actividades de apoyo a la lectoescritura
- Leer enunciados y textos breves.
- Escribir enunciados y textos breves.
- Realizar dictados de palabras y enunciados.
- Escribir diariamente la fecha.
- Elaborar listados.
- Leer libros de la biblioteca.
- Practicar lectura compartida.
- Ordenar palabras para formar enunciados.
- Buscar palabras específicas en un texto.
- Ejercicios impresos:
 Palabras bien escritas.
 Completo enunciados.
Productos y evidencias de aprendizaje
- Ejercicios impresos:
 Alimentos saludables.
 Lo que como.
 Alimentos que no son saludables.
 Menú de alimentación.
 Buena y mala alimentación.
 Somos y sentimos lo que comemos.
- Investigación sobre alimentos saludables y no saludables.
- Dibujos de alimentos saludables y no saludables.
- Redacción de preguntas para la encuesta.
- Borradores del Menú saludable.
- Producto final: Elaboración y presentación del Menú escolar saludable.
Aspectos a evaluar
- Investiga en diversas fuentes sobre los alimentos saludables y no saludables y escribe
ejemplos en el cuaderno.
- Elabora registros escritos en el cuaderno para planear y organizar cómo realizará su Menú
escolar saludable.
- Describe las consecuencias de consumir alimentos no saludables en exceso, en el
ejercicio “Alimentos que no son saludables”.
- Propone cómo integrar alimentos saludables a la dieta en el ejercicio “Menú de
alimentación”.
- Indaga y registra información sobre los hábitos alimenticios de sus compañeros con la
aplicación de la encuesta.
- Conoce los beneficios y consecuencias de una alimentación saludable o no saludable y
los representa con ilustraciones en el ejercicio “Buena y mala alimentación”.
- Realiza cambios en su menú saludable atendiendo a las sugerencias de mejora
expresadas por sus compañeros.
- Elabora su Menú saludable escolar y lo presenta ante otros miembros de la escuela.
Ajustes razonables
Observaciones
Se sugiere trabajar dos proyectos didácticos de forma simultánea, es decir, media jornada
trabajar con un proyecto y la otra parte de la jornada con otro que guarde vinculación directa o
indirectamente.
ALIMENTOS SALUDABLES
 Tacha con una X los dibujos donde las personas están alimentándose de una
manera que NO es saludable.
LO QUE COMO
 Elabora una lista de algunas cosas que comes en tu casa, en la calle y en la
escuela. Después, elige uno que sea saludable y dibújalo.
Lo que como en:
Mi casa En la calle En la escuela
____________________
____________________
____________________
____________________
____________________
____________________
____________________
____________________
____________________
____________________
____________________
____________________
Este es un alimento saludable que como en ______________________________
ALIMENTOS QUE NO SON SALUDABLES
 Algunos alimentos que consumimos afectan nuestra salud, como los refrescos,
los dulces, las papas fritas embolsadas, las grasas en exceso y otros alimentos.
Escribe por qué crees que los refrescos, los dulces y las grasas hacen daño a
nuestra salud. Si lo requieres, pide ayuda a un adulto.
____________________________________________________________
____________________________________________________________
____________________________________________________________
____________________________________________________________
____________________________________________________________
____________________________________________________________
____________________________________________________________
____________________________________________________________
____________________________________________________________
MENÚ DE ALIMENTACIÓN
 Elige algunos de los siguientes alimentos y elabora un Menú saludable. Puedes
pedir ayuda a alguien de tu familia.
MI MENÚ DE ALIMENTACIÓN
PARA EL DESAYUNO PARA LA COMIDA PARA LA CENA
BUENA Y MALA ALIMENTACIÓN
 Representa con dibujos lo que se te pide
Los beneficios de una buena alimentación
Las consecuencias de una mala alimentación
SOMOS Y SENTIMOS LO QUE COMEMOS
 Encuentra y encierra las siguientes palabras.
menú escolar saludable hábito
vida recomendable nutrición alimentación
azúcar sodio salud enfermedad
z m x c v b s n m q w e r
t e s c o l a r y u i o e
a n p a s d l f g h j k n
l u l ñ z x u c v r b n f
i m q w v i d a e e r t e
m y u i o p a a s c d f r
e g h j h a b i t o k l m
n ñ q w e r l t y m u i e
t o p a s s e d f e g h d
a z u c a r j k l n ñ z a
c x c v l b n s o d i o d
i m q w u e r t y a u i o
o p a s d d f g h b j k l
n ñ z x c v b m a l a n m
q w e r t y u i o e p a s
d f g h j k l ñ z x c v b
n m n u t r i c i o n q w
PALABRAS BIEN ESCRITAS
 De cada par de palabras, encierra la que está escrita correctamente.
dedos
dados
globos
jlobos
tigueras
tijeras
martillo
martio
almuada
almohada
cerillos
serrillos
tortuga
tortuja
pingüino
pinguino
jallina
gallina
ormiga
hormiga
gusano
jusano
león
lion
COMPLETO ENUNCIADOS
 Escribe una palabra para completar cada enunciado y haz un dibujo para cada
expresión.
Allá va un _______________ corriendo
El gato está _______________________
En el río hay _______________________
Fase 3 Grado 1° Campo Ética, naturaleza y sociedades
Ejes articuladores
Proyecto Me siento bien cuando me cuido Escenario
Aula.
Páginas 108 a la
115
Conocer qué es la dieta de la milpa, así como la manera en que contribuye a tener una
alimentación saludable. También prepararán: Un platillo de la milpa.
Campo Contenidos Proceso de desarrollo de aprendizajes
Atención a las necesidades
básicas, como parte del
ejercicio de los derechos
humanos.
Relaciona la atención de sus necesidades básicas
(alimentación, salud, vivienda, entre otras) que
forman parte del ejercicio de sus derechos
humanos y comprende la importancia de que todas
las personas accedan y los ejerzan,
independientemente del género, edad, pueblo y
comunidad, lengua, nacionalidad, religión,
discapacidad o cualquier otro origen o condición.
Empleo de textos con
instrucciones para participar
en juegos, usar o elaborar
objetos, preparar alimentos u
otros propósitos.
Sigue instrucciones, orales o escritas, para preparar
un alimento sencillo y saludable (receta), utilizar o
construir un objeto y/o participar en un juego o
alguna otra actividad.
Explica a sus compañeras y compañeros las
instrucciones que siguió y revisa el proceso, así
como el resultado.
Uso del dibujo y/o la escritura
para recordar actividades y
acuerdos escolares.
Escribe y/o dibuja para realizar tareas en casa,
recordar mensajes, llevar materiales a clase,
registrar acuerdos, etcétera.
Registro y/o resumen de
información consultada en
fuentes orales, escritas,
audiovisuales, táctiles o
sonoras, para estudiar y/o
exponer.
Registra sobre un tema de su interés, por medio de
la escritura, esquema, dibujo, fotografía y video, a
partir de la escucha, lectura, observación u otra
manera de interactuar con alguna fuente de
información.
Comparte o expone la información registrada.
Beneficios del con sumo de
alimentos saludables, de agua
simple potable, de la práctica
de actividad física.
Explica y representa los beneficios de consumir
alimentos saludables (frutas, verduras, cereales,
leguminosas y de origen animal), y agua simple
potable, al compararlos con alimentos con alto
contenido de azúcar, grasa y sal, y bebidas
azucaradas; toma decisiones a favor de una
alimentación saludable.
Describe los alimentos y bebidas saludables que
consume en casa, escuela y comunidad, que en
conjunto con la práctica de actividad física le
ayudan a crecer y evitar enfermedades.
Metodología
Aprendizaje Basado en Problemas
(ABP)
Tiempo de
aplicación
Se sugieren dos
semanas
DESARROLLO DEL PROYECTO
Momento #1. Presentemos
Recursos e
implicaciones
 En grupo, escuchar la lectura del texto de la página 108 del libro
de Proyectos de Aula, que trata de una visita de alumnos de un
grupo superior para hablar de la alimentación saludable, así como
de la desnutrición y el sobrepeso.
 Hacer comentarios sobre las siguientes preguntas:
a) Para ti, ¿qué significa tener una alimentación saludable?
b) ¿Los alimentos que comes en el recreo son saludables?, ¿por
qué lo consideras así?
c) ¿De qué manera te beneficia una alimentación saludable?
 Observar el siguiente video sobre la dieta saludable.
Posteriormente, hacer comentarios sobre los alimentos sanos que
consumen con regularidad y los alimentos chatarra a los que tienen
acceso:
https://youtu.be/FaLmwmN1MP0 (5:29)
-Libro Proyectos de
Aula.
-Guiar diálogo de
reflexión.
-Internet y recursos
multimedia para
observar el video.
 Realizar el ejercicio “¿Es saludable lo que como?”, consistente en
dibujar alimentos que consumen en su casa, en la escuela y en la
calle e identificar si son saludables o no. (Anexo al final del
documento).
PAUTA DE EVALUACIÓN:
 Identifica alimentos saludables y no saludables que consume con
regularidad y los plasma en el ejercicio “¿Es saludable lo que como?”.
-Ejercicio “¿Es
saludable lo que
como?”
Momento #2. Recolectemos
Recursos e
implicaciones
 Comentar que un factor importante para cuidarse a sí mismo es
tener una alimentación saludable, pues una dieta adecuada
proporciona energía y nutrientes para mantener el cuerpo sano y
activo.
 En grupo, dialogar sobre las siguientes preguntas: ¿conocen una
milpa?, ¿qué características tiene?
 De manera individual, realizar lo siguiente:
a) Consultar la Biblioteca de Aula, visitar la biblioteca pública o
buscar información en internet con ayuda de un adulto para
responder las siguientes preguntas:
- ¿A qué se refiere el cuidado de uno mismo?
- ¿Cuáles son las características de una alimentación o dieta
saludable?
- ¿Cuál es la dieta de la milpa y cuáles son las características
nutricionales del maíz, el frijol, la calabaza y el chile?
b) Registrar en su cuaderno la información encontrada.
 Consultar el texto “La dieta de la milpa”, que se encuentra en la
página 100 del libro Nuestros saberes: Libro para alumnos,
maestros y familia.
 Comentar qué alimentos forman parte de ella y cuáles de ellos
consumen con regularidad.
 En grupo, realizar lo siguiente:
a) Intercambiar puntos de vista sobre sus investigaciones y
responder: ¿qué similitudes y diferencias reconocen en la
información que obtuvieron?
b) Reflexionar acerca de por qué la dieta de la milpa contribuye a
una alimentación saludable.
c) Comentar que la dieta de la milpa es de fácil acceso a las
personas por la facilidad de cultivar los alimentos, lo cual
beneficia la nutrición de la población.
- Después de analizar los comentarios, escribir en el cuaderno
los beneficios de la dieta de la milpa, considerando sus
aportes nutrimentales y su accesibilidad.
 Realizar el ejercicio “La dieta de la milpa”. Escribir y dibujar tres
alimentos que se consuman en casa pertenecientes a esta dieta
por contener al menos uno de los ingredientes: maíz, chile, frijol y
calabaza. (Anexo al final del documento).
-Guiar diálogo de
reflexión.
-Diversas fuentes
de información.
-Cuaderno.
-Libro Nuestros
saberes: Libro para
alumnos, maestros
y familia.
-Información
investigada.
-Cuaderno.
-Ejercicio “La dieta
de la milpa”.
-Colores.
PAUTAS DE EVALUACIÓN:
 Investiga en diversas fuentes sobre la dieta de la milpa y registra la
información encontrada.
 Analiza por qué la dieta de la milpa contribuye a una alimentación
saludable y escribe sus beneficios.
Momento #3. Formulemos el problema
Recursos e
implicaciones
 Realizar comentarios sobre lo que han aprendido sobre
alimentación saludable.
 Contestar el ejercicio “Alimentación poco saludable”. Escribir por
qué los alimentos presentados no benefician a la salud. (Anexo al
final del documento)
 Dibujar en el cuaderno ejemplos de alimentos saludables y
alimentos chatarra.
 En grupo, escuchar la continuación se la historia sobre los alumnos
de 5º que acudieron al salón de 1º a hablar sobre alimentación, la
cual se encuentra en la página 11 del libro Proyectos de Aula. Se
menciona que los niños presentaron un cartel sobre las malas
decisiones alimentarias que dañan la salud, por lo cual, los alumnos
de 1º se preguntaron: ¿podemos preparar platillos que contribuyan
a una alimentación saludable? Para averiguarlo, su maestro les
propuso preparar un platillo de la milpa.
PAUTA DE EVALUACIÓN:
 Conoce las afecciones a la salud causadas por los alimentos chatarra
y las plasma en el ejercicio “Alimentación poco saludable”.
-Guiar diálogo de
reflexión.
-Ejercicio
“Alimentación poco
saludable”.
-Cuaderno.
-Colores
-Libro Proyectos de
Aula.
Momento #4. Organicemos la experiencia
Recursos e
implicaciones
Un platillo de la milpa
 Organizar a los alumnos en cuatro equipos para conseguir los
siguientes materiales:
- Hojas de reúso
- Lápices de colores o crayones
- Cinta adhesiva
- Distintos alimentos de la dieta de la milpa disponibles en la
comunidad
- Un plato y una cuchara para cada alumno
 Seguir el procedimiento indicado:
 En equipos, realizar lo siguiente:
a) Elegir uno de los cuatro alimentos principales de la dieta de la
milpa: maíz, frijol, calabaza y chile.
b) Comentar las características nutricionales del alimento
seleccionado.
 De manera individual, realizar lo siguiente:
a) Preguntar a su familia si conoce una receta fácil de preparar,
cuyo ingrediente principal sea el alimento de la dieta de la milpa
que seleccionaron con su equipo.
-Organizar a los
alumnos en 4
equipos.
-Conseguir los
materiales.
-Apoyar a los
alumnos para elegir
el platillo.
b) Escribir los ingredientes y el procedimiento de la receta. Se
sugiere utilizar el formato “Cocinando con la dieta de la milpa”
(Anexo al final del documento), o escribir la receta en el
cuaderno.
 Reunirse nuevamente con su equipo y realizar las siguientes
actividades:
a) Intercambiar las recetas obtenidas, y con apoyo del docente,
elegir el platillo que más les agrada para preparar en el salón
de clases.
b) En una hoja de reúso, elaborar una tabla informativa de cinco
columnas para registrar la siguiente información:
- Nombre de la receta
- Utensilios
- Ingredientes
- Procedimiento
- ¿Por qué es un platillo saludable?
c) De acuerdo con sus posibilidades, organizarse para conseguir
los ingredientes y los utensilios necesarios para preparar la
receta en la próxima clase.
PAUTAS DE EVALUACIÓN:
 Elabora registros escritos para planear cómo preparará una receta de
la dieta de la milpa.
 Investiga con su familia una receta de un platillo perteneciente a la
dieta de la milpa.
-Formato
“Cocinando con la
dieta de la milpa”.
-Recetas
investigadas.
Momento #5. Vivamos la experiencia
Recursos e
implicaciones
 En colaboración con su equipo realizar lo siguiente:
a) Lavar sus manos con agua y jabón, así como los ingredientes
de la receta.
b) Con apoyo del o la docente preparar el platillo siguiendo las
instrucciones de la receta.
 En grupo, llevar a cabo lo que se indica:
a) Mostrar sus platillos y la información que registraron con
anterioridad en la tabla de cinco columnas del inciso b) del
numeral 3 del apartado “Organizamos la experiencia”.
b) Invitar a sus compañeros a probar el platillo.
c) Comentar y responder las siguientes preguntas:
- ¿Qué platillos probaron?
- ¿Esos platillos son saludables?, ¿por qué?
- ¿Es posible preparar esos platillos de manera cotidiana en
su contexto?, ¿por qué?
PAUTA DE EVALUACIÓN:
 Sigue las instrucciones de una receta para preparar un platillo
perteneciente a la dieta de la milpa.
-Buscar un espacio
para lavarse las
manos.
-Apoyar a los
alumnos para
preparar el platillo
elegido.
-Invitar a otros
compañeros a
probar su platillo.
-Guiar diálogo de
reflexión.
Momento #6. Resultados y análisis
Recursos e
implicaciones
 Escuchar el final de la historia de la visita de los alumnos de 5º al
salón de primero en las páginas 114 y 115 del libro Proyectos de
Aula, en la cual se narra que los alumnos de 1º se dieron cuenta
de que existen recetas fáciles para comer saludable y que
alimentarse sanamente es una responsabilidad compartida.
 En equipos, dialogar sobre lo siguiente: ¿los platillos presentados
ayudan al cuidado de uno mismo?, ¿por qué?
 En grupo compartir sus respuestas.
 De manera individual, dibujar en su cuaderno un esquema donde
registren lo siguiente:
a) ¿Qué es una alimentación saludable?
b) ¿Quiénes comparten la responsabilidad de una alimentación
saludable?
c) ¿De qué manera la dieta de la milpa contribuye a tener una
alimentación saludable?
 En grupo, compartir sus esquemas y reflexionar por qué el cuidado
de uno mismo involucra una responsabilidad compartida entre
niños y adultos.
 Resolver la sopa de letras “Me siento bien cuando me cuido”, en la
cual tendrán que encontrar palabras alusivas a los temas del
proyecto. (Anexo al final del documento).
 Escribir en su cuaderno los acuerdos asamblearios a los que
llegaron en comunidad para cuidar de sí mismos mediante una
alimentación saludable.
PAUTA DE EVALUACIÓN:
 Comprende los beneficios de consumir alimentos saludables como los
de la dita de la milpa y los plasma en un esquema.
-Libro Proyectos de
Aula.
-Guiar diálogo de
reflexión.
-Cuaderno.
-Guiar diálogo de
reflexión.
-Sopa de letras “Me
siento bien cuando
me cuido”.
-Cuaderno.
Sugerencias de actividades de apoyo a la lectoescritura
- Escribir su nombre en todas sus producciones.
- Escribir diariamente la fecha.
- Escribir palabras y enunciados breves dictados por el docente.
- Buscar palabras específicas en un texto.
- Practicar lectura en voz alta.
- Enlistar elementos del entorno.
- Escribir los nombres de sus compañeros de equipo.
- Escribir la receta del platillo de la dieta de la milpa.
- Ejercicios impresos:
 Palabras de tres sílabas.
 Palabras con cada sílaba.
Productos y evidencias de aprendizaje
- Ejercicios impresos:
 ¿Es saludable lo que como?
 La dieta de la milpa.
 Alimentación poco saludable.
 Cocinando con la dieta de la milpa.
 Me siento bien cuando me cuido.
- Registros de información investigada.
- Escritura de los beneficios de la dieta de la milpa tanto por sus aportes nutricionales
como por su fácil acceso.
- Dibujos de alimentos saludables y no saludables.
- Escritura de una receta de la dieta de la milpa.
- Esquema sobre lo aprendido acerca de la dieta de la milpa.
- Producto final: Preparación de un platillo de la dieta de la milpa.
Aspectos a evaluar
- Identifica alimentos saludables y no saludables que consume con regularidad y los plasma
en el ejercicio “¿Es saludable lo que como?”
- Investiga en diversas fuentes sobre la dieta de la milpa y registra la información
encontrada.
- Analiza por qué la dieta de la milpa contribuye a una alimentación saludable y escribe
sus beneficios.
- Conoce las afecciones a la salud causadas por los alimentos chatarra y las plasma en el
ejercicio “Alimentación poco saludable”.
- Elabora registros escritos para planear cómo preparará una receta de la dieta de la milpa.
- Investiga con su familia una receta de un platillo perteneciente a la dieta de la milpa.
- Sigue las instrucciones de una receta para preparar un platillo perteneciente a la dieta
de la milpa.
- Comprende los beneficios de consumir alimentos saludables como los de la dita de la
milpa y los plasma en un esquema.
Ajustes razonables
Observaciones
Se sugiere trabajar dos proyectos didácticos de forma simultánea, es decir, media jornada
trabajar con un proyecto y la otra parte de la jornada con otro que guarde vinculación directa
o indirectamente.
¿ES SALUDABLE LO QUE COMO?
 Escribe y dibuja comidas que has consumido en tu casa, en la calle y en la
escuela.
En mi casa
En la calle
En la escuela
 De las comidas que escribiste y dibujaste, escribe el nombre de algunas que no
sean saludables.
1. ______________________________________________________________________________
2. ______________________________________________________________________________
3. ______________________________________________________________________________
LA DIETA DE LA MILPA
 Se conoce como dieta de la milpa a las comidas que tienen como base para su
preparación el maíz, el frijol, el chile y la calabaza. Escribe y dibuja el nombre de
tres comidas que se preparen en tu casa que pertenezcan a la dieta de la milpa
por tener al menos uno de estos ingredientes.
Comida 1: ________________________________________________
Comida 2: ________________________________________________
Comida 3: ________________________________________________
ALIMENTACIÓN SALUDABLE
 Escribe por qué no es saludable lo que están consumiendo los niños.
____________________________
____________________________
____________________________
____________________________
____________________________
____________________________
____________________________
____________________________
____________________________
____________________________
____________________________
____________________________
____________________________
____________________________
____________________________
____________________________
COCINANDO CON LA DIETA DE LA MILPA
 Elige tu comida favorita perteneciente a la dieta de la milpa. Escribe la receta y
haz un dibujo del platillo.
“_____________________________________________________________________”
Ingredientes Preparación
Dibujo
ME SIENTO BIEN CUANDO ME CUIDO
 Encuentra las siguientes palabras en la sopa de letras.
dieta milpa alimentación saludable
platillo desnutrición sobrepeso obesidad
energía nutriente sano activo
frijol calabaza maíz chile
a s d d f g h j k l ñ q f
w e m i l p a r t y u i r
e o p e c a l a b a z a i
n a s t d f i g h j k l j
e ñ m a i z m z x s a n o
r c v b n m e q c o w e l
g r p t y u n i h b o p a
i s l d f g t h i r j k l
a s a l u d a b l e ñ z x
c v t b n m c q e p w n e
r t i a c t i v o e y u u
i o l p a s o d f s g t h
j k l l ñ z n x c o v r b
n m o b e s i d a d q i w
e r t y u i o p a s d e f
d e s n u t r i c i o n g
j k l ñ z x c v b n m t q
w e r t y u i o p a s e d
PALABRAS DE TRES SÍLABAS
 Ordena las sílabas para formar palabras y escríbelas en los rectángulos.
mi sa ca
cue es la
pe co ri
tra ma es
cu zan do
PALABRAS CON CADA SÍLABA
 Escribe una palabra con cada sílaba presentada. No importa si la incluye al inicio,
en medio o al final.
pel cas ro
ar mer sil
fue di ga
til nu cie
mar cal ju
Fase 3 Grado 1° Campo Saberes y pensamiento científico
Ejes articuladores
Proyecto ¡Rico y saludable! Escenario
Escolar.
Páginas 204 a la
213
Conocer qué alimentos tienen más proteínas, en cuáles hay más grasas y cuáles tienen más
carbohidratos. Elaborar un cartel y un Plato medidor para calcular las porciones que deben
consumir de cada tipo de alimentos, para tener una alimentación variada y saludable.
Campo Contenidos Proceso de desarrollo de aprendizajes
Beneficios del consumo de
alimentos saludables, de agua
simple potable, y de la
práctica de actividad física.
Explica y representa los beneficios de consumir
alimentos saludables (frutas, verduras, cereales,
leguminosas y de origen animal), y agua simple
potable, al compararlos con alimentos con alto
contenido de azúcar, grasa y sal, y bebidas
azucaradas; toma decisiones a favor de una
alimentación saludable.
Describe los alimentos y bebidas saludables que
consume en casa, escuela y comunidad, y que junto
con la práctica de actividad física le ayudan a crecer
y evitar enfermedades.
Estudio de los números.
Expresa oralmente la sucesión numérica en su
lengua materna y en español, primero hasta 20,
luego hasta 40, posteriormente hasta 60 y
finalmente hasta 120 elementos, o hasta donde sea
posible en su lengua materna, de manera
ascendente y descendente a partir de un número
dado.
A través de situaciones cotidianas, cuenta, ordena,
representa de diferentes formas, interpreta lee y
escribe la cantidad de elementos de una colección,
primero de hasta 5, después hasta de 10 y
paulatinamente de hasta 100 elementos.
Identifica regularidades en la sucesión numérica
hasta 100.
Uso del dibujo y/o la escritura
para recordar actividades y
acuerdos escolares.
Escribe y/o dibuja para realizar tareas en casa,
recordar mensajes, llevar materiales a clase,
registrar acuerdos, etcétera.
Registro y/o resumen de
información consultada en
fuentes orales, escritas,
audiovisuales, táctiles o
sonoras, para estudiar y/o
exponer.
Registra sobre un tema de su interés, por medio de
la escritura, esquema, dibujo, fotografía y video, a
partir de la escucha, lectura, observación u otra
manera de interactuar con alguna fuente de
información.
Comparte o expone la información registrada.
Empleo de textos con
instrucciones para participar
en juegos, usar o elaborar
objetos, preparar alimentos u
otros propósitos.
Sigue instrucciones, orales o escritas, para preparar
un alimento sencillo y saludable (receta), utilizar o
construir un objeto y/o participar en un juego o
alguna otra actividad.
Explica a sus compañeras y compañeros las
instrucciones que siguió y revisa el proceso, así
como el resultado.
Producción e interpretación de
avisos, carteles, anuncios
publicitarios y letreros en la
vida cotidiana.
Identifica las características y funciones de letreros,
carteles, avisos y otros textos públicos que se hallan
en su contexto escolar y, en general, comunitario.
Propone ideas para la elaboración colectiva de
letreros, carteles y/o avisos que contribuyan a
lograr propósitos individuales y colectivos.
Acciones individuales que
repercuten en la conservación
y mejora de la salud.
Explica la importancia de incluir alimentos
saludables de los distintos grupos para colaborar en
la modificación de hábitos de consumo personales
y familiares que favorecen la salud.
Metodología
Aprendizaje basado en indagación.
Enfoque STEAM
Tiempo de
aplicación
Se sugieren dos
semanas
DESARROLLO DEL PROYECTO
Fase #1
Introducción al tema - Uso de conocimientos previos -
Identificación de la problemática
Recursos e
implicaciones
 En grupo, leer el texto de la página 204 del libro Proyectos
Escolares, que habla sobre la charla que tuvieron unos alumnos de
primero con una nutrióloga, acerca de la alimentación saludable.
Les explicó que una dieta variada debe incluir grasas, proteínas,
carbohidratos y vitaminas en cantidades adecuadas. Durante la
charla, los niños reconocieron que no sabían qué tipo de alimentos
debían consumir para tener una alimentación balanceada.
 Observar el siguiente video sobre alimentación saludable:
https://youtu.be/cFUaHGlF0Dk (3:10)
 Realizar comentarios sobre las siguientes preguntas:
¿Qué alimentos son sanos para el cuerpo?
¿Qué tipo de alimentos dañan la salud si se comen en exceso?
¿Por qué es importante tener una alimentación saludable?
 Realizar el ejercicio “¿Qué comemos durante el recreo en la
escuela?”. Dibujar los alimentos que consumen y responder cuáles
creen que es dañino consumir en exceso y por qué. (Anexo al final
del documento)
 En grupo, dialogar sobre las siguientes preguntas:
a) ¿Los alimentos que consumen durante el recreo permiten una
alimentación balanceada y variada?
b) ¿Esos alimentos son adecuados para el buen funcionamiento de
su cuerpo?
-Libro Proyectos
Escolares.
-Internet y recursos
multimedia para
observar el video.
-Guiar diálogo de
reflexión
-Ejercicio “¿Qué
comemos durante
el recreo en la
escuela?”
-Colores
-Guiar diálogo de
reflexión.
c) ¿Qué tipo de alimentos piensan que deberían comer más para
tener un cuerpo sano?
 Presentar las siguientes preguntas de indagación que se
responderán durante el desarrollo del proyecto:
a) ¿En qué tipo de alimentos predominan las grasas?
b) ¿En qué tipo de alimentos predominan los carbohidratos?
c) ¿Cuáles son las fuentes de proteína que hay en su comunidad?
PAUTA DE EVALUACIÓN:
 Identifica alimentos saludables y no saludables y los dibuja en el
ejercicio “¿Qué comemos durante el recreo en la escuela?”.
Fase #2
Diseño de la investigación - Desarrollo de la indagación
Recursos e
implicaciones
 Organizarse en equipos que incluyan a alumnos de otros grados,
para conseguir los siguientes materiales y llevarlos cuando se
indique:
- Hojas de reúso
- Una rodaja de pepino
- 10 cucharadas pequeñas de mayonesa
- 2 rodajas de plátano
- 2 trozos pequeños de zanahoria
- 2 trozos de papa
- 5 mililitros de aceite
- 2 platos de cartón de aproximadamente 23 centímetros de
diámetro
- Una cucharada de arroz cocido
- Una cucharada de pasta cocida
- Un trozo de pieza de pan
- Una cucharada de avena
- Un gotero
- Un frasco de 40 mililitros de yodo
- 4 palos cuadrados de madera
- Una cartulina
- Plumones
- Colores
 Ponerse de acuerdo sobre cómo resolverán las preguntas de
indagación presentadas con anterioridad y qué otros materiales
necesitarán.
 Escribir sus acuerdos en el cuaderno. Revisarlos o modificarlos
conforme avancen en el proyecto.
PAUTAS DE EVALUACIÓN:
 Escribe en el cuaderno los acuerdos para realizar las actividades del
proyecto y conseguir los materiales.
 Realiza conteos y mediciones de los materiales que necesita para los
experimentos.
-Organizar a los
alumnos en
equipos.
-Solicitar la
colaboración de
docentes de grados
superiores.
-Conseguir los
materiales con
anticipación.
-Cuaderno.
Pregunta de indagación: ¿En qué tipo de alimento predominan
las grasas?
 Reunirse en los equipos que formaron y organizarse para realizar
el siguiente experimento.
 Desarrollar el siguiente procedimiento:
1. Dividir una hoja en seis partes iguales.
2. Escribir en cada división los alimentos que utilizarán: pepino,
mayonesa, plátano, zanahoria, papa y aceite.
3. Poner una pequeña porción de cada alimento en la casilla
correspondiente. Dejar caer sólo una gota en la casilla “Aceite”.
4. Después de 15 minutos retirar los alimentos de la hoja.
5. Esperar 10 minutos y observar si en ella quedó algún tipo de
mancha.
 Dialogar qué alimentos dejaron una mancha más grande y
duradera.
 Explicar que los alimentos que dejan manchas son los que
contienen más grasas.
 Repetir el experimento con otros alimentos que consumen con
frecuencia.
PAUTA DE EVALUACIÓN:
 Identifica qué alimentos contienen grasas al realizar el experimento.
Pregunta de indagación: ¿En qué tipo de alimentos predominan
los carbohidratos?
 Con apoyo de un adulto, investigar qué son los carbohidratos y qué
función tienen en el cuerpo.
 Escribir en su cuaderno la información encontrada y compartirla
con sus compañeros.
 Reunirse nuevamente con su equipo y realizar lo que se indica.
a) En uno de los platos de cartón poner pequeñas porciones de
arroz cocido, papa, sopa de pasta cocida, pan, zanahoria y
avena.
b) Con ayuda del gotero, observar el color natural del yodo.
c) Verter 10 gotas de yodo a cada porción de alimentos.
d) Observar si el yodo cambia de color al entrar en contacto con
los diferentes alimentos.
 Comentar:
a) ¿Con qué alimentos el yodo cambia a un color más oscuro?
b) Repetir el experimento con otros alimentos.
 Comentar a los alumnos que cuando no se realiza la suficiente
actividad física para gastar la energía que dan los carbohidratos,
estos se acumulan en forma de grasa. Por eso es importante
regular su consumo.
 Contestar el ejercicio “Sobrepeso y obesidad”, consistente en
investigar y escribir qué alimentos contienen azúcares, grasas y
carbohidratos, por lo que, si se comen en exceso, pueden producir
-Hojas blancas.
-Alimentos
solicitados con
anterioridad.
-Guiar a los
alumnos en el
desarrollo del
experimento.
-Materiales
solicitados con
anterioridad.
-Conseguir otros
alimentos.
-Fuentes diversas
de información.
-Cuaderno.
-Guiar a los
alumnos en el
desarrollo de las
actividades.
-Ejercicio
“Sobrepeso y
obesidad”.
sobrepeso, obesidad y otras enfermedades. (Anexo al final del
documento)
 Observar el siguiente video sobre la importancia de realizar
actividad física y comer sanamente:
https://youtu.be/jsqONxiLcYM (4:18)
 En el cuaderno, ilustrar y describir actividades que realizan para
mantener su cuerpo sano.
PAUTA DE EVALUACIÓN:
 Indaga qué son los carbohidratos y registra la información en su
cuaderno.
 Identifica qué alimentos contienen carbohidratos al realizar el
experimento.
 Comprende las consecuencias de consumir carbohidratos en exceso e
ilustra las actividades que debe realizar para mantener el cuerpo sano.
Pregunta de indagación: ¿Cuáles son las fuentes de proteína que
hay en su comunidad?
 Con apoyo de un adulto, investigar en diversas fuentes qué son las
proteínas y qué función cumplen en el organismo. Registrar la
información en el cuaderno.
 Leer el texto de la página 209 del libro Proyectos Escolares donde
se explica que las proteínas pueden ser de origen animal (carnes,
pescado, huevo) o de origen vegetal (garbanzo, habas). Además,
que las frutas y verduras son las partes comestibles de las plantas
o frutos carnosos de diversos árboles.
 Investigar en libros, revistas o en internet con la ayuda de un
adulto qué alimentos fáciles de conseguir en su localidad son
fuentes de proteína.
 Contestar el ejercicio “Las proteínas”, el cual consiste en
seleccionar entre una serie de alimentos con proteínas, cuáles se
consumen en su familia. (Anexo al final del documento)
 De acuerdo con las fuentes de proteína que conocen, en equipos
realizar lo siguiente:
a) Investigar en mercados, tiendas o supermercados qué tipo de
alimentos son los más comunes de encontrar en su comunidad.
b) Pedir a un adulto que los acompañe a estos sitios.
c) Dibujar en su cuaderno los alimentos que encontraron y que
sean fuente de proteína.
 Comentar que una alimentación saludable es la que integra
alimentos variados que nos aportan los nutrientes y la energía
necesaria para que el cuerpo se desarrolle sanamente.
PAUTA DE EVALUACIÓN:
 Investiga en diversas fuentes qué son las proteínas y registra la
información.
 Identifica alimentos con proteínas que se consumen en su familia y los
señala en la actividad “Las proteínas”.
-Internet y recursos
multimedia para
observar el video.
-Cuaderno.
-Fuentes de
información
diversas.
-Cuaderno.
-Libro Proyectos
Escolares.
-Ejercicio “Las
proteínas”.
-Solicitar apoyo de
las familias para
realizar las
actividades.
-Cuaderno.
 Sigue las instrucciones para realizar los experimentos.
Fase #3
Organización y estructuración de las respuestas a las
preguntas específicas de indagación
Recursos e
implicaciones
 En equipos, apoyarse en su investigación y experimentación para
realizar lo que se indica:
a) Copiar en su cuaderno la tabla de la página 210 del libro
Proyectos Escolares.
b) Organizar los alimentos que comprobaron tener grasas,
carbohidratos y proteínas. Con ello conocerán qué tipo de
alimento es cada uno.
Predominan
las grasas
Predominan
los
carbohidratos
Predominan
las proteínas
frutas verduras
 Observar la distribución de alimentos en el plato del Bien comer
que aparece en la página 211 del libro Proyectos Escolares.
 Pedir ayuda a los compañeros de grados superiores para que les
expliquen la imagen.
a) Apoyarse en los alimentos que consumen en el recreo para que
la explicación sea más fácil.
b) Reflexionar si la alimentación que tienen en la escuela cumple
con ser variada y equilibrada.
 Realizar el ejercicio “El plato del bien comer”. Seleccionar los
alimentos y combinar al menos uno de cada grupo para elaborar
una comida variada. (Anexo al final del documento)
 Socializar el ejercicio con sus compañeros explicando qué
alimentos de cada grupo seleccionaron y por qué consideran que
elaboraron un platillo saludable.
PAUTA DE EVALUACIÓN:
 Combina alimentos de los grupos del plato del bien comer para
elaborar un platillo variado y saludable. Lo registra en el ejercicio “El
plato del bien comer”.
-Fuentes de
información
diversas.
-Libro Proyectos
Escolares.
-Cuaderno.
-Libro Proyectos
Escolares.
-Ejercicio “El plato
del bien comer”.
Fase #4
Presentación de resultados de indagación - Aplicación
Recursos e
implicaciones
 A partir de la imagen del plato del Bien comer y la explicación dada
por los compañeros de grados superiores, en equipos, elaborar un
cartel con las siguientes características:
a) Representar una propuesta de alimentación saludable.
b) Considerar los alimentos que pueden conseguir fácilmente en
su localidad.
- Dibujar los alimentos que acordaron en una tabla como
la elaborada en el punto 1 de la sección “Acuerdos”.
c) Copiar en la cartulina la imagen del plato del Bien comer.
-Imagen del plato
del bien comer.
-Cartulina.
d) Compartir su cartel en un área visible de la escuela.
 Dialogar qué pueden hacer para comer las porciones adecuadas de
cada tipo de alimento.
 Reunirse en equipos para elaborar un Plato medidor.
 Realizar el siguiente procedimiento:
1. Tomar un plato de cartón.
2. Con los palos de madera, establecer cómo deben colocarlos en
el plato para indicar las diferentes porciones del plato del Bien
comer.
3. Pegar los palos respetando lo acordado.
4. En parejas, utilizar el Plato medidor para calcular las porciones
de una comida saludable.
5. En plenaria, reflexionar sobre las propuestas que elaboraron.
Compartir el Plato medidor con el resto de la comunidad escolar.
PAUTAS DE EVALUACIÓN:
 Elabora un cartel para dar a conocer una propuesta de alimentación
saludable.
 Sigue las instrucciones para elaborar un Plato medidor que le ayudará
a conocer las porciones adecuadas de cada grupo de alimentos.
-Marcadores.
-Materiales para
elaborar un plato
medidor.
Fase #5
Metacognición
Recursos e
implicaciones
 En plenaria, comentar y resolver las siguientes preguntas en el
cuaderno.
a) ¿Con qué otros materiales puede elaborarse un plato medidor?
b) ¿Cómo han utilizado el plato medidor?
c) ¿Qué complicaciones han tenido al usarlo?
 De manera individual, escribir en su cuaderno qué otras estrategias
pueden utilizar para dar a conocer al resto de la comunidad escolar
la importancia de una alimentación variada y balanceada.
 Resolver la sopa de letras “Rico y saludable”. Encontrar palabras
alusivas a lo aprendido en el proyecto. (Anexo al final del
documento)
 Escribir en su cuaderno los acuerdos asamblearios a los que
llegaron para tener una alimentación variada y saludable.
-Guiar diálogo de
reflexión.
-Cuaderno.
-Sopa de letras
“Rico y saludable”.
-Cuaderno.
Sugerencias de actividades de apoyo a la lectoescritura
- Seguir la lectura en voz alta.
- Leer textos breves y contestar preguntas de comprensión.
- Leer enunciados e ilustrarlos.
- Escribir palabras y enunciados dictados por el docente.
- Escribir palabras con sílabas propuestas por el docente.
- En grupo, revisar la ortografía de las palabras.
- Escribir recados y avisos.
- Ejercicios impresos:
 Cambiando letras.
 Leo palabras largas.
 El abecedario.
Productos y evidencias de aprendizaje
- Ejercicios impresos:
 ¿Qué comemos durante el recreo en la escuela?
 Sobrepeso y obesidad.
 Las proteínas.
 El plato del bien comer.
 Rico y saludable.
- Investigación y registro de información sobre los carbohidratos y las proteínas.
- Ilustración y descripción de actividades que realiza para mantener el cuerpo sano.
- Tabla de la página 210 del libro Proyectos Escolares.
- Productos finales: Cartel sobre alimentación saludable y Plato medidor de porciones.
Aspectos a evaluar
- Identifica alimentos saludables y no saludables y los dibuja en el ejercicio “¿Qué
comemos durante el recreo en la escuela?
- Escribe en el cuaderno los acuerdos para realizar las actividades del proyecto y conseguir
los materiales.
- Realiza conteos y mediciones de los materiales que necesita para los experimentos.
- Identifica qué alimentos contienen grasas al realizar el experimento.
- Indaga qué son los carbohidratos y registra la información en su cuaderno.
- Identifica qué alimentos contienen carbohidratos al realizar el experimento.
- Comprende las consecuencias de consumir carbohidratos en exceso e ilustra las
actividades que debe realizar para mantener el cuerpo sano.
- Investiga en diversas fuentes qué son las proteínas y registra la información.
- Identifica alimentos con proteínas que se consumen en su familia y los señala en la
actividad “Las proteínas”.
- Sigue las instrucciones para realizar los experimentos.
- Combina alimentos de los grupos del plato del bien comer para elaborar un platillo variado
y saludable. Lo registra en el ejercicio “El plato del bien comer”.
- Elabora un cartel para dar a conocer una propuesta de alimentación saludable.
- Sigue las instrucciones para elaborar un Plato medidor que le ayudará a conocer las
porciones adecuadas de cada grupo de alimentos.
Ajustes razonables
Observaciones
Se sugiere trabajar dos proyectos didácticos de forma simultánea, es decir, media jornada
trabajar con un proyecto y la otra parte de la jornada con otro que guarde vinculación directa
o indirectamente.
¿QUÉ COMEMOS DURANTE EL RECREO EN LA ESCUELA?
 Escribe y dibuja en cada rectángulo alimentos que venden en la escuela y que
consumes durante el recreo.
¿Cuál o cuáles de ellos crees que hace daño consumir en exceso?
_________________________________________________________________________
¿Por qué? ______________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________
SOBREPESO Y OBESIDAD
 El sobrepeso y la obesidad son problemas causados por consumir en exceso
alimentos con azúcares, grasas y carbohidratos. Ayudado por tus compañeros o
una persona de tu familia, investiga nombres de alimentos y escríbelos o
dibújalos en las columnas correspondientes.
Alimentos con azúcares, grasas y carbohidratos
LAS PROTEÍNAS
 Las proteínas son componentes necesarios para nuestro desarrollo que están
contenidas en algunos alimentos, principalmente en las carnes, leguminosas y
derivados de la leche. Los siguientes alimentos contienen proteínas. Señala
cuáles se utilizan para preparar comidas en tu familia.
leche vaca cerdo pollo
huevos camarón queso avellanas
pescado atún frijol habas
lentejas garbanzos yogurt nueces
almendras guajolote cacahuate camote
EL PLATO DEL BIEN COMER
 Observa la imagen del plato del bien comer y, con la ayuda de alguien de tu
familia o con la participación de todo el grupo, escribe y dibuja una comida que
contengan al menos un ingrediente de cada uno de los grupos.
RICO Y SALUDABLE
 Encuentra y encierra las siguientes palabras:
alimentos proteínas grasas carbohidratos
porciones alimentación variada saludable
dieta equilibrada nutrición plato
a s d f d g h p j a k l c
ñ z x c i v b r n l m q a
a l i m e n t o s i w e r
r t y u t i o t p m a s b
d f p g a h j e k e l ñ o
z x o c v b n i m n q w h
v a r i a d a n e t r t i
y u c i o g r a s a s p d
a s i d f g h s j c k l r
ñ z o x c v b n m i q w a
e r n t y u i o p o a s t
d f e g h j k l ñ n z x o
c v s a l u d a b l e b s
n m q w e r t y u i o p a
e q u i l i b r a d a s d
f g h j k l ñ z x c v b n
p l a t o h e c j o r c d
w g n u t r i c i o n g s
CAMBIANDO LETRAS
 Lee las siguientes palabras y debajo de cada una escribe otra palabra cambiando
una letra. Sigue el ejemplo:
ojo
oso
casa
___________
foca
___________
mosco
_____________
gato
______________
perro
_____________
rana
____________
dados
____________
mesa
_____________
LEO PALABRAS LARGAS
 Lee las siguientes palabras largas, hazlo en pareja con un compañero o
compañera.
naturaleza vacaciones
bolígrafo Aguascalientes
aspirina cocodrilo
murciélago locomotora
elefante escalera
cuadrilátero computadora
motocicleta zapatillas
Querétaro diccionario
empanada bicicleta
 Piensa en otras palabras largas y escríbelas.
_____________________________________________________
_____________________________________________________
_____________________________________________________
EL ABECEDARIO
 Observa el abecedario, piensa en una palabra que lleve cada una de las letras y
escríbelas. Pueden llevarla al principio, en medio o al final. Guíate con los
ejemplos.
a ____________________
b ____________________
c ____________________
d ____________________
e ____________________
f ____________________
g ____________________
h ____________________
i ____________________
j ____________________
k ____________________
l ____________________
m ____________________
n ____________________
ñ ____________________
o ____________________
p ____________________
q ____________________
r ____________________
s ____________________
t ____________________
u ____________________
v ____________________
w ____________________
x ____________________
y ____________________
z ____________________
Fase 3 Grado 1° Campo Saberes y pensamiento científico
Ejes articuladores
Proyecto
La comida chatarra en mi
comunidad
Escenario Comunitario.
abeja
taco
café
Páginas 226 a la
237
Descubrir si el consumo de comida chatarra ha ocasionado problemas de salud en su localidad.
Con la ayuda de personas de la comunidad, construir un Deshidratador solar de alimentos para
promover el consumo de refrigerios saludables.
Campo Contenidos Proceso de desarrollo de aprendizajes
Beneficios del consumo de
alimentos saludables, de agua
simple potable, de la práctica
de actividad física.
Indaga, registra y compara el tipo, la frecuencia y
la cantidad de bebidas y alimentos que consume de
manera personal en casa y escuela.
Explica y representa los beneficios de consumir
alimentos saludables (frutas, verduras, cereales,
leguminosas y de origen animal), y agua simple
potable, al compararlos con alimentos con alto
contenido de azúcar, grasa y sal, y bebidas
azucaradas; toma decisiones a favor de una
alimentación saludable.
Describe los alimentos y bebidas saludables que
consume en casa, escuela y comunidad, que en
conjunto con la práctica de actividad física le
ayudan a crecer y evitar enfermedades.
Organización e interpretación
de datos.
Elabora registros de datos mediante distintos
recursos como pictogramas o tablas para responder
preguntas de su interés.
Uso del dibujo y/o la escritura
para recordar actividades y
acuerdos escolares.
Escribe y/o dibuja para realizar tareas en casa,
recordar mensajes, llevar materiales a clase,
registrar acuerdos, etcétera.
Registro y/o resumen de
información consultada en
fuentes orales, escritas,
audiovisuales, táctiles o
sonoras, para estudiar y/o
exponer.
Registra sobre un tema de su interés, por medio de
la escritura, esquema, dibujo, fotografía y video, a
partir de la escucha, lectura, observación u otra
manera de interactuar con alguna fuente de
información.
Comparte o expone la información registrada.
Empleo de textos con
instrucciones para participar
en juegos, usar o elaborar
objetos, preparar alimentos u
otros propósitos.
Sigue instrucciones, orales o escritas, para preparar
un alimento sencillo y saludable (receta), utilizar o
construir un objeto y/o participar en un juego o
alguna otra actividad.
Explica a sus compañeras y compañeros las
instrucciones que siguió y revisa el proceso, así
como el resultado.
Acciones individuales que
repercuten en la conservación
y mejora de la salud.
Explica la importancia de incluir alimentos
saludables de los distintos grupos para colaborar en
la modificación de hábitos de consumo personales
y familiares que favorecen la salud.
Metodología
Aprendizaje basado en indagación.
Enfoque STEAM
Tiempo de
aplicación
Se sugieren tres
semanas
DESARROLLO DEL PROYECTO
Fase #1
Introducción al tema - Uso de conocimientos previos -
Identificación de la problemática
Recursos e
implicaciones
 En grupo, leer el texto de la página 226 del libro Proyectos
Comunitarios, donde se narra la historia de Julia, una niña que
consume muchos alimentos chatarra. Al acudir al centro de salud
por un dolor de estómago, leyó en un cartel que el consumo de
este tipo de alimentos afecta la salud de muchos niños causando
enfermedades como la diabetes infantil.
 Plantear a los niños las siguientes preguntas:
- ¿Cuáles son ejemplos de alimentos chatarra?
- ¿Qué pasa si comemos muchos alimentos chatarra?
 Contestar el ejercicio “Alimentos chatarra y alimentos saludables”,
consistente en identificar alimentos pertenecientes a cada
categoría. (Anexo al final del documento)
 Conseguir los siguientes materiales:
- Recortes de alimentos poco saludables.
- Pegamento blanco.
 De manera individual, realizar lo siguiente:
a) Imaginar qué sucede en el cuerpo de Julia cuando consume su
combinación de alimentos favorita (papas fritas y refresco) y
dibujarlo en el recuadro de la página 227 del libro Proyectos
Comunitarios.
b) Realizar en su cuaderno un collage. Utilizar recortes de comida
poco saludable que encuentren en revistas o periódicos.
- Explicar a sus compañeros el collage y lo que saben acerca
de la comida poco saludable o chatarra.
PAUTA DE EVALUACIÓN:
 Identifica alimentos que son poco saludables y elabora un collage con
imágenes alusivas.
 Presentar las siguientes preguntas de indagación que se
responderán durante el desarrollo del proyecto:
a) ¿Qué tipo de comidas y bebidas chatarra consumen las
personas de la comunidad y cuáles son las posibles
consecuencias en la salud?
b) ¿Cuál puede ser alguna reacción del cuerpo cuando se
consumen algunos tipos de alimentos chatarra?
-Libro Proyectos
Comunitarios.
-Guiar diálogo de
reflexión.
-Ejercicio
“Alimentos chatarra
y alimentos
saludables”.
-Materiales para
elaborar el collage.
-Colores.
-Libro Proyectos
Comunitarios.
-Cuaderno.
-Imágenes de
comida poco
saludable.
Fase #2
Diseño de la investigación - Desarrollo de la indagación
Recursos e
implicaciones
 Conseguir los siguientes materiales:
- Un refresco de 600 mililitros en un vaso de plástico
- Un globo
- 5 cucharadas de sal
-Conseguir los
materiales con
anticipación.
- Un recipiente amplio de plástico
- Un embudo
- Una cuchara
- Una caja de cartón de zapatos con tapa
- Tijeras de punta redonda
- Un pincel
- Pintura vinílica color negro
- Una bolsa de plástico transparente y limpia (del tamaño de
la tapa de la caja de zapatos)
- Una charola de unicel que abarque la base de la caja de
zapatos
- Fruta de temporada limpia y cortada en rodajas finas
 Reunirse en equipos y realizar lo que se indica para responder las
preguntas de indagación.
a) Ponerse de acuerdo sobre qué harán para resolver cada
pregunta.
b) Acordar dónde buscarán la información que necesiten y los
materiales que requerirán.
c) En el cuaderno, escribir y acompañar con dibujos sus acuerdos.
PAUTA DE EVALUACIÓN:
 Elabora registros escritos en el cuaderno para planear y organizar su
trabajo.
Pregunta de indagación: ¿Qué tipo de comidas y bebidas
chatarra consumen las personas de mi comunidad y cuáles con
las posibles consecuencias en la salud?
 En parejas, y acompañados por un adulto, hacer una encuesta a
cinco personas que vivan en su localidad para conocer cómo es su
alimentación.
a) Pedirle ayuda al adulto que los acompaña para registrar las
respuestas.
b) Apoyarse en las siguientes preguntas para realizar las
encuestas:
- ¿Conoces qué son los alimentos chatarra?
- ¿Consumes algunos de los alimentos que se muestran en la
página 229 del libro Proyectos comunitarios?
- ¿Cuál de estos alimentos consumes con mayor frecuencia?
- ¿Cuál es la razón por la cual consumes este tipo de
alimentos?
a. Es más rico.
b. Me quita el hambre.
c. Es más rápido de comer.
d. Es más barato.
c) ¿Qué cantidad de alimentos saludables consumes en
comparación con los alimentos chatarra?
a. Consumo más alimentos chatarra que alimentos saludables.
-Organizar los
equipos.
-Cuaderno.
-Solicitar el apoyo
de los familiares
para aplicar las
encuestas.
-Libro Proyectos
Comunitarios.
-Encuestas.
b. Consumo la misma cantidad de alimentos chatarra que
alimentos saludables.
c. Consumo menos alimentos chatarra que alimentos
saludables.
d. Sólo consumo alimentos saludables.
 Contestar la sopa de letras “La comida chatarra en mi localidad”,
consistente en encontrar palabras alusivas a los alimentos no
nutritivos que se consumen con regularidad. (Anexo al final del
documento)
PAUTA DE EVALUACIÓN:
 Aplica una encuesta para conocer los hábitos alimenticios de las
personas de su comunidad y registra la información recabada.
Pregunta de indagación: ¿Cuál puede ser una reacción del cuerpo
cuando se consumen algunos tipos de alimentos chatarra?
 Realizar el ejercicio “Chatarra por todas partes”. Ilustrar ejemplos
de comida chatarra que consumen en su casa, en la escuela y en
su comunidad. (Anexo al final del documento)
 Comentar en qué lugares es más fácil encontrar comida chatarra y
por lo tanto hay más oportunidades de consumirla.
 Comentar que cuando se consumen alimentos chatarra, su cuerpo
sufre un desequilibrio debido al exceso de sales, azúcares,
colorantes, conservadores y otras sustancias que contienen que
pueden dañar su salud.
 En equipos, llevar a cabo el siguiente experimento:
1. Colocar el envase lleno de refresco encima del recipiente amplio
de plástico.
2. Meter la parte final del embudo en la boquilla del globo, como
se muestra en la imagen de la página 231 del libro Proyectos
comunitarios.
3. Verter en el embudo cinco cucharadas de sal para llenar el
globo.
4. Retirar el globo del embudo con cuidado y colocar la boquilla
del globo en la boquilla del envase de refresco.
5. Sin separar el globo del envase, levantarlo para que la sal caiga
en la botella.
6. Observar lo que sucede.
 Investigar en la biblioteca pública, la Biblioteca Escolar o de Aula,
o buscar en internet con ayuda de un adulto, qué efectos negativos
tienen en las funciones del cuerpo el consumo de alimentos
chatarra en exceso.
a) Acompañar con dibujos los apuntes que realicen en el
cuaderno.
b) Dialogar y comparar con otros equipos su investigación.
 Contestar el ejercicio “Efectos de la comida chatarra”, consistente
en escribir y dibujar efectos negativos de consumir este tipo de
alimentos. (Anexo al final del documento)
-Sopa de letras “La
comida chatarra en
mi localidad”.
-Ejercicio “Chatarra
por todas partes”.
-Materiales para el
experimento.
-Libro Proyectos
Comunitarios.
-Fuentes de
información
diversas.
-Cuaderno.
-Ejercicio “Efectos
de la comida
chatarra”.
PAUTAS DE EVALUACIÓN:
 Sigue instrucciones para realizar el experimento donde analizará los
efectos de la comida chatarra.
 Investiga en diversas fuentes cuáles son los efectos negativos de
consumir comida chatarra en exceso y registra la información.
 Comprende las consecuencias de consumir comida chatarra y las
ilustra en el ejercicio “Efectos de la comida chatarra”.
Fase #3
Organización y estructuración de las respuestas a las
preguntas específicas de indagación
Recursos e
implicaciones
 De manera individual, dibujar, escribir o ilustrar con recortes el
esquema de comida chatarra que aparece en la página 232 del
libro Proyectos Comunitarios.
Comida poco saludable
a) Que
consumas
más
b) Que las
personas
encuestadas
consuman
con mayor
frecuencia
c) Que hayas
probado
alguna vez y
te haya
causado un
malestar
 A partir de la encuesta realizada, lo investigado de manera colectiva
y el esquema anterior, completar el párrafo de la página 233 del
libro Proyectos comunitarios.
“El alimento poco saludable que más consumen las personas de mi localidad es
_______________________________________________________________.
Esto ocasiona algunos problemas de salud como ________________________
________________________________________________________________
Las personas mencionan que comen este tipo de alimentos porque
_______________________________________________________________.
 Leer el apartado “Hábitos alimenticios” en las páginas 95 y 96 del
libro Nuestros saberes: Libro para alumnos, maestros y familia.
 En el cuaderno, ilustrar alimentos que sean fáciles de conseguir en
su comunidad que puedan incorporar a una dieta saludable;
también, ilustrar aquellos que deberán eliminar para mejorar su
alimentación.
PAUTAS DE EVALUACIÓN:
 Analiza las respuestas que obtuvo al aplicar la encuesta y obtiene
conclusiones que registra al completar el párrafo en la página 233 del
libro Proyectos Comunitarios.
 Comprende cómo puede modificar sus hábitos alimenticios para
volverlos más saludables e ilustra los alimentos que debe agregar o
eliminar de su dieta.
-Libro Proyectos
Comunitarios.
-Libro Proyectos
Comunitarios.
-Libro Nuestros
saberes: Libro para
alumnos, maestros
y familia.
-Cuaderno.
-Colores.
Fase #4
Presentación de resultados de indagación - Aplicación
Recursos e
implicaciones
 Comentar que la mayoría de las personas consumen alimentos
chatarra porque los consideran un refrigerio.
 Plantear la pregunta: ¿Te imaginas elaborar golosinas saludables
para tu comunidad?
 Escuchar ideas sobre golosinas saludables que se puedan elaborar.
 Integrar a su equipo a personas de su localidad y juntos seguir los
pasos para construir un deshidratador solar.
 Seguir el procedimiento de las páginas 234 y 235 del libro
Proyectos Comunitarios.
1. Con ayuda de un adulto, realizar un corte en la parte superior
de la tapa de la caja de cartón, como se muestra en la imagen
de la página 234 del libro Proyectos Comunitarios.
2. Colocar la bolsa de plástico transparente en el corte de la tapa
de la caja. Fijarla con cinta adhesiva.
3. Hacer tres agujeros de aproximadamente 3 centímetros de
diámetro en la base de la caja.
4. Pintar la caja por dentro y por fuera de color negro.
5. En el interior de la caja, acomodar la charola de unicel.
6. Poner la fruta de temporada cortada en rodajas en el interior.
Procurar que no se encimen unas con otras.
7. Acomodar el deshidratador en un lugar sin humedad y donde
le dé la luz del sol.
8. Esperar.
PAUTA DE EVALUACIÓN:
 Sigue las instrucciones para elaborar un Deshidratador solar.
 Organizarse para llevar un registro diario durante cinco días.
a) Realizar en el cuaderno un diario de observación como el que
se muestra en la página 235 del libro Proyectos Comunitarios.
“Diario de observación”
Nombre:
Número de día:
¿Cómo se observa el alimento que coloqué en el
deshidratador solar?
 Cuando el alimento esté deshidratado y se aprecie en buen estado,
es decir, sin señales de descomposición, guardarlo en una bolsa.
 En equipos, realizar lo siguiente:
a) Comentar qué otros alimentos podrían colocar en el
deshidratador solar.
b) Acordar llevar los alimentos y, siguiendo los pasos del punto 1,
poner a prueba su deshidratador.
-Guiar diálogo de
reflexión.
-Libro Proyectos
Comunitarios.
-Materiales para
fabricar el
Deshidratador
solar.
-Alimentos para
deshidratar.
-Cuaderno.
-Libro Proyectos
Comunitarios.
-Otros alimentos
para deshidratar.
c) Llevar un diario de observación para conocer el funcionamiento
del deshidratador.
d) Anotar los alimentos con los que funcionó el deshidratador
solar.
- En caso de que no funcione con algún alimento, discutir
cuáles podrían ser las razones y escribirlas.
e) Comentar qué mejoras pueden hacer a su deshidratador para
tener pequeños refrigerios saludables.
- Anotar sus propuestas en el cuaderno.
 Realizar el ejercicio “Alimentos deshidratados”, consistente en
dibujar el antes y el después de los alimentos que deshidrataron
con el Deshidratador solar que construyeron. (Anexo al final del
documento)
PAUTA DE EVALUACIÓN:
 Lleva un diario de observación donde registra lo que pasa con los
alimentos deshidratados.
-Cuaderno.
-Ejercicio
“Alimentos
deshidratados”.
-Colores.
Fase #5
Metacognición
Recursos e
implicaciones
 De manera individual, dibujar en el recuadro de la página 237 del
libro Proyectos Comunitarios, el Deshidratador solar que
construyeron.
 Dialogar con personas de su comunidad sobre cómo pueden
ayudar los pequeños refrigerios que elaboraron a tener una
alimentación sana.
PAUTA DE EVALUACIÓN:
 Comprende cómo los refrigerios deshidratados pueden contribuir a
cuidar la salud de las personas y externa comentarios con sus
conclusiones.
 Escribir en su cuaderno los acuerdos asamblearios a los que
llegaron para preparar distintos refrigerios saludables.
-Libro Proyectos
Comunitarios.
-Guiar diálogo de
reflexión.
-Cuaderno.
Sugerencias de actividades de apoyo a la lectoescritura
- Practicar lectura en voz alta.
- Seguir la lectura en voz alta realizada por el docente.
- Practicar lectura compartida.
- Leer cuentos breves y socializarlos.
- Completar frases con información faltante.
- Escribir enunciados y palabras dictadas por el docente.
- En plenaria, revisar la ortografía de las palabras.
- Escribir los nombres de sus compañeros de equipo.
- Enlistar los materiales que necesitará para los experimentos.
- Ejercicios impresos:
 Escribo palabras parecidas.
 Palabras y más palabras.
 Nombres de animales.
Productos y evidencias de aprendizaje
- Ejercicios impresos:
 Alimentos chatarra y alimentos saludables.
 La comida chatarra en mi localidad.
 Chatarra por todas partes.
 Efectos de la comida chatarra.
 Alimentos deshidratados.
 Collage de comida chatarra.
- Experimento para observar lo que ocurre cuando se consume comida chatarra
- Investigación sobre los efectos de la comida chatarra
- Esquema de la página 232 del libro Proyectos Comunitarios
- Dibujos de alimentos que deben incorporar o eliminar de su dieta
- Producto final: Deshidratador solar de alimentos.
Aspectos a evaluar
- Identifica alimentos que son poco saludables y elabora un collage con imágenes alusivas.
- Elabora registros escritos en el cuaderno para planear y organizar su trabajo.
- Aplica una encuesta para conocer los hábitos alimenticios de las personas de su
comunidad y registra la información recabada.
- Sigue instrucciones para realizar el experimento donde analizará los efectos de la comida
chatarra.
- Investiga en diversas fuentes cuáles son los efectos negativos de consumir comida
chatarra en exceso y registra la información.
- Comprende las consecuencias de consumir comida chatarra y las ilustra en el ejercicio
“Efectos de la comida chatarra”.
- Analiza las respuestas que obtuvo al aplicar la encuesta y obtiene conclusiones que
registra al completar el párrafo en la página 233 del libro Proyectos Comunitarios.
- Comprende cómo puede modificar sus hábitos alimenticios para volverlos más saludables
e ilustra los alimentos que debe agregar o eliminar de su dieta.
- Sigue las instrucciones para elaborar un Deshidratador solar.
- Lleva un diario de observación donde registra lo que pasa con los alimentos
deshidratados.
- Comprende cómo los refrigerios deshidratados pueden contribuir a cuidar la salud de las
personas y externa comentarios con sus conclusiones.
Ajustes razonables
Observaciones
Se sugiere trabajar dos proyectos didácticos de forma simultánea, es decir, media jornada
trabajar con un proyecto y la otra parte de la jornada con otro que guarde vinculación directa
o indirectamente.
ALIMENTOS CHATARRA Y ALIMENTOS SALUDABLES
 Observa las imágenes de alimentos. Encierra de verde los alimentos saludables
y de rojo los alimentos chatarra.
LA COMIDA CHATARRA EN MI COMUNIDAD
 Encuentra en la sopa de letras palabras relacionadas con la comida chatarra.
exceso diabetes chocolates paletas
gomitas bombones dulces pizza
sales colorantes conservadores papitas
refrescos grasas azúcar galletas
r e f r e s c o s r a d t
c z e x c v b n m q w e r
o t x y u i g o p a s d f
l g c h o c o l a t e s h
o j e k l ñ m z x c p v b
r n s m q w i r e t a y u
a i o o p a t s d f l g h
n j k l d i a b e t e s ñ
t z x c u v s b n m t q w
e e r t l y p i z z a u i
s o p a c s d f g h s j k
l s a l e s ñ z x c v b p
n m q w s e r t y u i o a
p a s d f g h j k l ñ z p
b o m b o n e s x c v b i
n m q w e r t y u i o p t
a s d f g h j k l ñ z x a
c o n s e r v a d o r e s
g r a s a s t a z u c a r
y g u r g a l l e t a s c
CHATARRA POR TODAS PARTES
 Cuando comemos frecuentemente comida chatarra aumenta el riesgo de
enfermarnos y de sufrir sobrepeso u obesidad. Escribe y dibuja ejemplos de
comida chatarra que se consuma en la casa, en la escuela y en la comunidad.
En la casa En la escuela En la comunidad
EFECTOS DE LA COMIDA CHATARRA
 Cuando consumimos en exceso comida chatarra tenemos riesgos de
enfermarnos. ¿Qué reacciones tiene nuestro cuerpo cuando esto sucede? Escribe
algunas.
________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
___________________________________________
Dibuja los efectos de comer mucha comida chatarra.
ALIMENTOS DESHIDRATADOS
 En el libro de Proyectos Comunitarios se dan instrucciones para la construcción
de un deshidratador de frutas y verduras, que sirva para conservarlas y utilizarlas
en una alimentación sana. ¿Qué frutas y verduras utilizaste al hacer el
experimento? Dibuja cómo estaban antes y después de deshidratarlas.
Antes Después
ESCRIBO PALABRAS PARECIDAS
 Lee muy bien las siguientes palabras y, a la derecha de cada una, escribe otras
cambiando una o más letras.
casa
perro
gato
libro
vaca
coco
dado
fajo
hilo
caja
lola
mesa
niño
zorro
tarro
PALABRAS Y MÁS PALABRAS
 Escribe a la derecha de cada palabra otras que sea de su misma familia. Fíjate
en el ejemplo.
libro librero, librería, libreta
casa casita, casota, caserío
mosca
plátano
galleta
pan
lápiz
agua
NOMBRES DE ANIMALES
 Une las palabras con el dibujo que corresponde.
ballena
araña
tiburón
iguana
tortuga
hormiga
pulpo
gallo
pato
pingüino
cangrejo
lechuza
Fase 3 Grado 1° Campo De lo humano y lo comunitario
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  • 1. 1er GRADO – MAYO Alimentación y vida saludable Campo Escenario Nombre del proyecto Propósito / descripción Ejes articuladores Aula La salud, ¡mi gran derecho! Elaborar un “Libro cartonero de la salud” con el que identificarán hábitos saludables y reflexionarán sobre la importancia de llevar un estilo de vida saludable en el aula. Aula Somos y sentimos lo que comemos. Con el apoyo del maestro, realizar un menú escolar saludable y promoverlo como un hábito de vida recomendable. Aula Me siento bien cuando me cuido. Conocer qué es la dieta de la milpa, así como la manera en que contribuye a tener una alimentación saludable. También prepararán: Un platillo de la milpa. Escolar ¡Rico y saludable! Conocer qué alimentos tienen más proteínas, en cuáles hay más grasas y cuáles tienen más carbohidratos. Elaborar un cartel y un plato medidor para calcular las porciones que deben consumir de cada tipo de alimentos, para tener una alimentación variada y saludable. Comunitario La comida chatarra en mi comunidad. Descubrir si el consumo de comida chatarra ha ocasionado problemas de salud en su localidad. Con la ayuda de personas de la comunidad, construir un deshidratador solar de alimentos para promover el consumo de refrigerios saludables. Escolar Jugamos y nos cuidamos. Realizar una campaña para invitar a los compañeros del salón y la comunidad escolar a practicar recreos activos y a consumir un refrigerio saludable en la escuela. Además, reconocer sus capacidades, sin importar el género, y promover una vida saludable.
  • 2. Aula ¡Cuidado con los azúcares! Explorar las consecuencias del consumo excesivo de azúcares añadidos en diferentes alimentos y bebidas. Realizar el experimento con una lata medidora de azúcar para indicar qué productos deben evitar ingerir en exceso. Comunitario Mi derecho a la alimentación y los alimentos de mi comunidad. Elaborar una infografía de alimentos benéficos para la salud, que se encuentran disponibles en su comunidad. Reflexionar sobre su derecho a la alimentación y cómo llevar una alimentación saludable.
  • 3. Fase 3 Grado 1° Campo De lo humano y lo comunitario Ejes articuladores Proyecto La salud, ¡mi gran derecho! Escenario Aula. Páginas 168 a la 177 Elaborar un Libro cartonero de la salud con el que identificarán hábitos saludables y reflexionarán sobre la importancia de llevar un estilo de vida saludable en el aula. Campo Contenidos Proceso de desarrollo de aprendizajes Acciones individuales que repercuten en la conservación y mejora de la salud. Reconoce la importancia de la práctica de hábitos de higiene y limpieza en el cuidado persona, así como de otros seres vivos, con la intención de contribuir a la prevención de problemas de salud. Explica la importancia de incluir alimentos saludables de los distintos grupos para colaborar en la modificación de hábitos de consumo personales y familiares que favorecen la salud. Uso del dibujo y/o la escritura para recordar actividades y acuerdos escolares. Escribe y/o dibuja para realizar tareas en casa, recordar mensajes, llevar materiales a clase, registrar acuerdos, etcétera. Empleo de textos con instrucciones para participar en juegos, usar o elaborar objetos, preparar alimentos u otros propósitos. Sigue instrucciones, orales o escritas, para utilizar o construir un objeto y/o participar en un juego o alguna otra actividad. Explica a sus compañeras y compañeros las instrucciones que siguió y revisa el proceso, así como el resultado. Producción e interpretación de avisos, carteles, anuncios publicitarios y letreros en la vida cotidiana. Identifica las características y funciones de letreros, carteles, avisos y otros textos públicos que se hallan en su contexto escolar y, en general, comunitario. Propone ideas para la elaboración colectiva de letreros, carteles y/o avisos que contribuyan a lograr propósitos individuales y colectivos. Beneficios del consumo de alimentos saludables, de agua simple potable, y de la práctica de actividad física. Explica y representa los beneficios de consumir alimentos saludables (frutas, verduras, cereales, leguminosas y de origen animal), y agua simple potable, al compararlos con alimentos con alto contenido de azúcar, grasa y sal, y bebidas azucaradas; toma decisiones a favor de una alimentación saludable. Metodología Aprendizaje Servicio (AS) Tiempo de aplicación Se sugieren dos semanas DESARROLLO DEL PROYECTO Etapa #1. Punto de partida Recursos e implicaciones
  • 4.  Observar la imagen de la página 168 del libro de Proyectos de Aula, donde se observan diversas actividades que realizan las personas en sus casas.  Comentar las respuestas a las siguientes preguntas: a) ¿Qué actividades realizan las personas de la imagen? b) ¿Quiénes participan en ellas? c) ¿Para qué realizan estas actividades?  Reflexionar a partir de los comentarios realizados y comentar la siguiente pregunta: a) ¿Cuáles de las actividades mostradas pueden realizar ustedes solos?  En el cuaderno, ilustrar actividades que realizan en casa que los ayudan a mantener su salud y bienestar.  Compartir los dibujos con sus compañeros para conocer más sobre los hábitos del grupo e identificar acciones saludables que pueden implementar como un nuevo hábito.  Individualmente, observar las imágenes de la página 169 del libro de Proyectos de Aula y relacionar las acciones de aseo y limpieza con los objetos que se requieren para realizarlas.  Organizarse para llevar de casa artículos de limpieza y aseo personal, cuidando que los artículos no se repitan.  Jugar a “¿Cómo se hace?” de acuerdo con las siguientes instrucciones. a) Colocar los artículos que llevaron de sus casas en un espacio amplio del salón de clases. b) Al azar, un participante deberá pasar hasta donde se encuentran los objetos, con los ojos cerrados tocar uno de ellos, identificarlo, mencionar su nombre y decir para qué se usa. Ejemplo: ¡Escoba!, la uso para barrer. c) Todos deberán imitar la actividad que se hace con el objeto señalado. El último en empezar a imitar será el siguiente en pasar a identificar el artículo de limpieza. PAUTA DE EVALUACIÓN:  Identifica actividades que realiza en casa, las cuales contribuyen con el cuidado de la salud y las representa mediante ilustraciones. -Libro Proyectos de Aula. -Guiar diálogo de reflexión. -Cuaderno. -Libro Proyectos de Aula. -Artículos de limpieza. -Organizar el juego. Etapa #2. Lo que sé y lo que quiero saber Recursos e implicaciones  Individualmente, escribir en el cuaderno una lista de las actividades que realizan al levantarse, alimentarse y estar en casa o en el aula. a) Con la lista, completar la tabla de la página 171 del libro de Proyectos de Aula. Marcar si las actividades son saludables o no. Guiarse con los ejemplos presentados. Acciones Hábitos Hábitos saludables Hábitos no saludables Al levantarme Me baño. x -Cuaderno. -Libro Proyectos de Aula.
  • 5. Al alimentarme Veo televisión x Al estar en casa Al estar en el salón  Contestar la actividad “Cuidado de la salud”, consistente en identificar hábitos saludables. (Anexo al final del documento)  Identificar algunos hábitos que ayudan a mejorar la salud dentro del aula. a) Completar lo que se pide en la actividad de la página 172 del libro de Proyectos de Aula, que trata de dibujar hábitos y escribir frases que los representen. Considerar que existen hábitos dañinos para la salud. b) Reflexionar acerca de: - ¿Cómo pondrías en práctica los hábitos que identificaste? PAUTA DE EVALUACIÓN:  Reconoce hábitos que contribuyen con el cuidado de la salud y los identifica al llenar la tabla y realizar el ejercicio “Cuidado de la salud”.  Realizar el ejercicio “¿Realizo acciones que son hábitos saludables?”, el cual consiste en identificar cuáles acciones realizan cotidianamente que contribuyen a cuidar su salud. (Anexo al final del documento)  Anotar en su cuaderno cuáles beneficios a la salud se obtienen si se realizan las siguientes acciones. a) Baño diario b) Activación física c) Lavado de dientes d) Consumo de alimentos naturales y saludables e) Visitas periódicas al médico f) Limpieza de los espacios que se utilizan g) Escuchar música con volumen moderado h) Descanso suficiente i) Leer todos los días  Compartir sus respuestas con el grupo.  Realizar el ejercicio “¿Qué pasa si no nos cuidamos?”, consistente en ilustrar las consecuencias de tener hábitos no saludables. (Anexo al final del documento)  Informar a los niños que, para elaborar el Libro cartonero de la salud, se hará el trabajo a mano, utilizando materiales de reúso o reciclados, como el cartón. PAUTA DE EVALUACIÓN:  Explica los beneficios de tener hábitos saludables al realizar el ejercicio en el cuaderno donde describe los beneficios de cada acción. -Ejercicio “Cuidado de la salud”. -Libro Proyectos de Aula. -Ejercicio “¿Realizo acciones que son hábitos saludables?” -Cuaderno. -Ejercicio “¿Qué pasa si no nos cuidamos?”
  • 6.  Conoce las consecuencias de tener hábitos no saludables y las representa en el ejercicio “¿Qué pasa si no nos cuidamos?”. Etapa #3. Organicemos las actividades Recursos e implicaciones  Formar equipos pequeños. a) Cada uno elegir uno de los hábitos saludables que realizaron en el aula, retomando lo que escribieron en la tabla de la página 171 del libro de Proyectos de Aula. b) En media hoja blanca, elaborar un dibujo acerca de ese hábito y escribir cómo lo llevarían a la práctica en el salón de clases.  Consultar la información de las páginas 96 y 97 del libro Nuestros saberes: Libro para alumnos, maestros y familia. Comentar cuáles son hábitos alimenticios saludables y cuáles son los alimentos que se debe evitar comer en exceso.  Ilustrar en el cuaderno alimentos poco saludables por contener alto contenido de azúcar o sal, los cuales consuman con regularidad y alimentos saludables ricos en vitaminas y otros nutrientes.  Comentar que las frutas y verduras son alimentos saludables que se den incluir en la dieta cotidiana.  Contestar la actividad “De colores se visten las frutas”, la cual aparece en la página 23 del libro Múltiples lenguajes: Trazos y palabras. Escribir el nombre de las frutas presentadas; posteriormente, comentar cuáles son sus favoritas.  Realizar el ejercicio “Una buena alimentación, una buena salud”. Escribir y dibujar un consejo para tener alimentación saludable. (Anexo al final del documento)  Dialogar en el grupo sobre los hábitos alimenticios saludables que contribuyen con el cuidado de la salud. PAUTA DE EVALUACIÓN:  Identifica alimentos saludables y no saludables y los ilustra en el cuaderno.  Reunir los siguientes materiales para realizar la actividad del Libro cartonero: - Cartón tamaño carta - Pegamento blanco - Hojas blancas - Lápices de colores - Recortes de revistas o periódicos relacionados con la salud - Material reciclado que tengan en casa: botones, chaquira, retazos de tela, etc. - Hilo grueso o listón - Tijeras de punta redonda - Regla  En grupo, acordar la fecha en que cada equipo presentará su Libro cartonero al resto de compañeros. -Libro Proyectos de Aula. -Hojas blancas. -Libro Nuestros saberes: Libro para alumnos, maestros y familia. -Cuaderno. -Colores. -Libro Múltiples lenguajes: Trazos y palabras. -Ejercicio “Una buena alimentación, una buena salud”. -Conseguir los materiales con anticipación.
  • 7.  Registrar los acuerdos en el cuaderno. PAUTA DE EVALUACIÓN:  Realiza registros escritos para planear y organizar la elaboración de su libro cartonero. -Cuaderno. Etapa #4. Creatividad en marcha Recursos e implicaciones  Comenzar a fabricar su libro siguiendo las instrucciones presentadas: a) Doblar por la mitad el cartón para hacer la portada del libro. b) Hacer, con ayuda, tres orificios en el cartón. c) Colocar dentro del cartón los dibujos que elaboraron. Hacerles también tres orificios que coincidan con los del cartón. d) Coser o amarrar el libro con hilo grueso o listón. e) Hacer nudos fuertes y grandes a las orillas para que no se zafen las hojas. f) Diseñar una portada atractiva con los recortes sobre la salud. Completarlo con sus propios dibujos y utilizar materiales reciclados para el diseño. PAUTA DE EVALUACIÓN:  Sigue las instrucciones para elaborar su Libro cartonero. -Guiar a los alumnos en la elaboración del libro. Etapa #5. Compartimos y evaluamos lo aprendido Recursos e implicaciones  En grupo, preparar una pequeña exposición y presentar sus trabajos. a) Explicar los hábitos que eligieron. b) Mencionar cómo los llevarían a la práctica en el aula. c) Comparar sus trabajos con los de sus compañeros.  Reflexionar acerca de las siguientes preguntas: a) ¿Qué hábitos saludables pondrán en práctica en el salón de clases? b) ¿Cómo contribuyen con el cuidado de su salud?  Resolver la sopa de letras “La salud, mi gran derecho”, encontrando palabras alusivas al proyecto. (Anexo al final del documento)  Escribir en sus cuadernos los acuerdos asamblearios a los que llegaron para identificar hábitos saludables y construir un estilo de vida saludable en el aula. PAUTA DE EVALUACIÓN:  Elabora su Libro cartonero sobre hábitos saludables y lo presenta a sus compañeros. -Organizar la presentación del libro cartonero. -Guiar diálogo de reflexión. -Sopa de letras “La salud, mi gran derecho”. -Cuaderno. Sugerencias de actividades de apoyo a la lectoescritura - Escribir diariamente la fecha. - Escribir enunciados a partir de una imagen o de una palabra. - Escribir los nombres de sus compañeros de grupo. - Escribir palabras y enunciados dictados por el docente. - Leer enunciados y textos breves. - Practicar lectura en voz alta.
  • 8. - Enlistar los materiales que necesitará para trabajar. - Ejercicios impresos:  Escribo nombres de alimentos.  Leyendo y dibujando. Productos y evidencias de aprendizaje Ejercicios impresos:  Cuidado de la salud.  ¿Realizo acciones que son hábitos saludables?  ¿Qué pasa si no nos cuidamos?  Una buena alimentación, una buena salud.  La salud, mi gran derecho. - Ilustraciones de actividades en casa que contribuyen a mantener la salud. - Participación en el juego “¿Cómo se hace?” - Tabla de la página 171 del libro Proyectos de Aula. - Actividad de la página 172 del libro Proyectos de Aula. - Dibujo de un hábito saludable y cómo lo llevarían a cabo en el salón de clases. - Producto final: Elaboración y presentación del Libro cartonero sobre hábitos saludables. Aspectos a evaluar - Identifica actividades que realiza en casa, las cuales contribuyen con el cuidado de la salud y las representa mediante ilustraciones. - Reconoce hábitos que contribuyen con el cuidado de la salud y los identifica al llenar la tabla y realizar el ejercicio “Cuidado de la salud”. - Explica los beneficios de tener hábitos saludables al realizar el ejercicio en el cuaderno donde describe los beneficios de cada acción. - Conoce las consecuencias de tener hábitos no saludables y las representa en el ejercicio “¿Qué pasa si no nos cuidamos?”. - Identifica alimentos saludables y no saludables y los ilustra en el cuaderno. - Realiza registros escritos para planear y organizar la elaboración de su Libro cartonero. - Sigue las instrucciones para elaborar su Libro cartonero. - Elabora su Libro cartonero sobre hábitos saludables y lo presenta a sus compañeros. Ajustes razonables Observaciones Se sugiere trabajar dos proyectos didácticos de forma simultánea, es decir, media jornada trabajar con un proyecto y la otra parte de la jornada con otro que guarde vinculación directa o indirectamente. CUIDADO DE LA SALUD
  • 9.  Encierra los dibujos que representen hábitos que ayudan a tener una buena salud. ¿REALIZO ACCIONES QUE SON HÁBITOS SALUDABLES?
  • 10.  Escribe las palabras “SÍ” o “NO” a la derecha de cada actividad si es que tú las has realizado. Al final, conversa con tus compañeros cuáles representan hábitos saludables y cuáles no. Como alimentos naturales ……………………….. ______ Como alimentos poco saludables ……………… ______ Mantengo limpios mis espacios en casa ………. ______ Veo pantallas durante mucho tiempo ………… ______ Me desvelo con frecuencia …………………….. ______ Duermo al menos ocho horas diarias ………… ______ Hago ejercicio diariamente …………………….. ______ Casi no hago ejercicio ……………………………. ______ Me baño diariamente …………………………….. ______ Duro más de dos días sin bañarme …………… ______ Escucho música con volumen fuerte …………… ______ Me lavo los dientes después de comer ………… ______
  • 11. ¿QUÉ PASA SI NO NOS CUIDAMOS?  A la derecha de cada uno de los hábitos que no son saludables, haz un dibujo de lo que nos puede pasar al hacer eso con frecuencia. Ver pantallas de televisión o celulares durante mucho tiempo. Escuchar música con volumen muy alto. Desvelarnos. Comer alimentos chatarra: refrescos, dulces, papas fritas.
  • 12. UNA BUENA ALIMENTACIÓN, UNA BUENA SALUD  Escribe e ilustra un consejo de alimentación para que cuidemos nuestra salud. Para cuidar nuestra salud, debemos… _____________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________
  • 13. LA SALUD, MI GRAN DERECHO  Encuentra y encierra las siguientes palabras en la sopa de letras. salud hábitos saludables estilo vida aula aseo personal limpieza jabón escoba aspiradora cepillo lavadora regadera agua a s s d f g h v j k l ñ z x a c v h a b i t o s b n m l q w e r t d y u a c i a u l a o p a a s d l e f g d h s j e k l ñ z u p x l c p e r s o n a l d i v i b n o m c q w e r a l t m y u i o o p a s d b l d p f g h j b e s t i l o k i l ñ z x a c v b n e m q e w j a b o n e r t s l u z i o p a a d f g h j a k a s p i r a d o r a l v ñ z x c v b n m q w g e a r t y u i o p a s d u f d g h j r e g a d e r a k o l ñ z x c v b n m q w e r r
  • 14. t y u i o p a s d f g a h ESCRIBO NOMBRES DE ALIMENTOS  Escribe y dibuja en cada rectángulo el nombre de un alimento que inicie con la letra que está dentro. Pueden ser comidas, frutas, verduras, carnes, etc. a c e g l m o p r
  • 15. s t z LEYENDO Y DIBUJANDO  Lee muy bien lo que está escrito en cada rectángulo y dibújalo Un ratón comiendo Un niño jugando Un señor corriendo Una niña comiendo Una casa grande Un río caudaloso
  • 16. Unos pájaros volando Una señora haciendo ejercicio Fase 3 Grado 1° Campo Lenguajes Ejes articuladores Proyecto Somos y sentimos lo que comemos Escenario Aula. Páginas 68 a la 77 Con el apoyo del maestro, realizar un Menú escolar saludable y promoverlo como un hábito de vida recomendable. Campo Contenidos Proceso de desarrollo de aprendizajes Lectura, escritura y otros tipos de interacción mediante lenguajes que ocurren en el contexto familiar. Explora portadores de texto, como libros, revistas, documentos digitales, entre otras que se encuentran en su ambiente familiar, si alguien los usa, con qué propósitos y en qué lengua están. Registro y/o resumen de información consultada en fuentes orales, escritas, audiovisuales, táctiles o sonoras, para estudiar y/o exponer. Registra sobre un tema de su interés, por medio de la escritura, esquema, dibujo, fotografía y video, a partir de la escucha, lectura, observación u otra manera de interactuar con alguna fuente de información. Comparte o expone la información registrada. Producción e interpretación de avisos, carteles, anuncios publicitarios y letreros en la vida cotidiana. Identifica las características y funciones de letreros, carteles, avisos y otros textos públicos que se hallan en su contexto escolar y, en general, comunitario. Propone ideas para la elaboración colectiva de letreros, carteles y/o avisos que contribuyan a lograr propósitos individuales y colectivos. Uso del dibujo y/o la escritura para recordar actividades y acuerdos escolares. Escribe y/o dibuja para realizar tareas en casa, recordar mensajes, llevar materiales a clase, registrar acuerdos, etcétera. Beneficios del consumo de alimentos saludables, de agua simple potable, y de la práctica de actividad física. Indaga, registra y compara el tipo, la frecuencia y la cantidad de bebidas y alimentos que consume de manera personal en casa y la escuela. Explica y representa los beneficios de consumir alimentos saludables (frutas, verduras, cereales, leguminosas y de origen animal), y agua simple
  • 17. potable, al compararlos con alimentos de alto contenido de azúcar, grasa y sal, y bebidas azucaradas; toma decisiones a favor de una alimentación saludable. Describe los alimentos y bebidas saludables que consume en casa, escuela y comunidad, y que junto con la práctica de actividad física le ayudan a crecer y evitar enfermedades. Acciones individuales que repercuten en la conservación y mejora de la salud. Explica la importancia de incluir alimentos saludables de los distintos grupos para colaborar en la modificación de hábitos de consumo personales y familiares que favorecen la salud. Metodología Aprendizaje basado en proyectos comunitarios. Tiempo de aplicación Se sugieren dos semanas DESARROLLO DEL PROYECTO Fase #1. Planeación Recursos e implicaciones Momento 1. Identificación  Leer el texto de la página 68 del libro proyectos de Aula, donde se presenta la situación de una escuela primaria en donde los alumnos tienen mala alimentación, ya que consumen productos altos en sodio y en azúcar, que ponen en riesgo su salud.  Plantear la pregunta: ¿Cómo crees que sea tu alimentación y la de tus compañeros?  Investigar sobre los alimentos saludables y los no saludables. Escribir en el cuaderno algunos ejemplos.  En el cuaderno, hacer un dibujo de sus alimentos favoritos y socializarlos para comentar si son alimentos saludables o pueden dañar la salud.  Leer en grupo el texto de la página 69 del libro de Proyectos de Aula el poema “El comelitón”, que trata de alimentos que pueden ser consumidos en exceso y ocasionar daños a la salud.  En equipos, después de leer, realizar las siguientes actividades: a) Seleccionar dos alimentos del texto. b) Dibujar y colorear cada uno de los alimentos que seleccionaron en una hoja blanca o reciclada. c) Escribir en cada hoja el nombre del alimento en su lengua materna, así como si es saludable o no. d) Revisar de nuevo el texto en busca de palabras que no conozcan, copiarlas en el cuaderno y consultar su significado en el diccionario. Posteriormente, escribir con sus propias palabras una definición.  Contestar el ejercicio “Alimentos saludables”, el cual consiste en seleccionar, entre una serie de imágenes, aquellas donde las personas estén comiendo alimentos sanos. (Anexo al final del documento) -Libro Proyectos de Aula. -Fuentes de información diversas. -Cuaderno. -Colores. -Libro Proyectos de Aula. -Hojas blancas o recicladas. -Diccionario -Ejercicio “Alimentos saludables”.
  • 18. PAUTA DE EVALUACIÓN:  Investiga en diversas fuentes sobre los alimentos saludables y no saludables y escribe ejemplos en el cuaderno. Momento 2. Recuperación  Realizar el ejercicio “Lo que como”. Escribir qué alimentos consumen en su casa, en la escuela y en la calle; después, seleccionar un alimento que sea saludable y dibujarlo. (Anexo al final del documento)  En grupo, platicar acerca de cómo podrían tomar acuerdos para crear un menú benéfico para la salud. a) Escribir esas ideas en su cuaderno y pedir ayuda si es necesario. -Ejercicio “Lo que como”. -Apoyar a los alumnos para tomar acuerdos. -Cuaderno. Momento 3. Planificación  En equipos, planear las actividades para lograr su Menú escolar saludable. a) Organizar las actividades y los recursos, es decir, los materiales y los tiempos que necesitan para desarrollar cada actividad. b) Seguir los pasos para registrar sus acuerdos como se propone en las páginas 70 y 71 del libro Proyectos de Aula:  Buscar información.  Realizar una encuesta.  Elaborar borradores.  Presentar el trabajo final. - Se puede proponer otro tipo de organizador, como una línea del tiempo.  Registrar los acuerdos y materiales en el cuaderno. PAUTA DE EVALUACIÓN:  Elabora registros escritos en el cuaderno para planear y organizar cómo realizará su Menú escolar saludable. -Apoyar a los alumnos para tomar acuerdos. -Libro Proyectos de Aula. -Cuaderno. Fase #2. Acción Recursos e implicaciones Momento 4. Acercamiento  En grupo, leer la información de la página 71 del libro Proyectos de Aula sobre la importancia de la alimentación para la buena salud. Esa información les será útil para crear su Menú escolar saludable.  Dialogar sobre los alimentos con alto contenido de sal y azúcar que deben evitar consumir en grandes cantidades, como las frituras y los dulces, debido a los daños que ocasionan a la salud.  Realizar el ejercicio “Alimentos que no son saludables”, el cual consiste en especificar por qué creen que los alimentos presentados dañan la salud. (Anexo al final del documento)  Leer la información del texto “El origen de los alimentos”, en las páginas 94 y 95 del libro Nuestros saberes: Libro para alumnos, maestros y familia. Analizar los grupos de alimentos que integran el plato del bien comer y comentar cómo los pueden integrar en las comidas. -Libro Proyectos de Aula. -Ejercicio “Alimentos que no son saludables”. -Libro Nuestros saberes: Libro para alumnos, maestros y familia.
  • 19.  Realizar el ejercicio “Menú de alimentación”, consistente en proponer cómo integrar alimentos saludables en el desayuno, la comida y la cena. (Anexo al final del documento) PAUTAS DE EVALUACIÓN:  Describe las consecuencias de consumir alimentos no saludables en exceso, en el ejercicio “Alimentos que no son saludables”.  Propone cómo integrar alimentos saludables a la dieta en el ejercicio “Menú de alimentación”.  En equipos, realizar una propuesta de encuesta para conocer los hábitos de alimentación de sus compañeros, así como los alimentos que consideran saludables. a) Elegir las preguntas que los ayudarán a obtener la información necesaria para la elaboración de su Menú escolar saludable. Observar los ejemplos que aparecen en la página 72 del libro de Proyectos de Aula y compararlas con las que propusieron. b) Compartir con su maestro las preguntas propuestas para recibir opiniones y sugerencias.  Realizar la encuesta y registrar en el cuaderno las respuestas de todos los encuestados. a) Procurar incluir a compañeros que, por su salud, requieran una alimentación especial.  Organizar la información de las respuestas obtenidas con la encuesta. a) Hacer una lista de los alimentos que la mayoría prefiere o puede consumir. b) Seleccionar sólo los ingredientes que consideren saludables para elaborar con ellos el menú.  Leer las recomendaciones para escribir un menú que aparecen en la página 73 del libro Proyectos de Aula. Recomendaciones para escribir un menú: - La escritura debe ser clara y sin faltas de ortografía. - Debe tener un título llamativo. - De preferencia escribirse en papel resistente y de color claro - Utilizar colores e imágenes para que sea atractivo. PAUTA DE EVALUACIÓN:  Indaga y registra información sobre los hábitos alimenticios de sus compañeros con la aplicación de la encuesta. -Ejercicio “Menú de alimentación”. -Apoyar a los alumnos para redactar las preguntas. -Libro Proyectos de Aula. -Cuaderno. -Revisar las respuestas obtenidas. -Libro Proyectos de Aula. Momento 5. Comprensión y producción  Observar el siguiente video sobre alimentación saludable: https://youtu.be/FaLmwmN1MP0 (5:29)  Realizar comentarios sobre los beneficios que aporta al cuerpo una alimentación saludable.  Contestar el ejercicio “Buena y mala alimentación”, consistente en dibujar los beneficios de tener una buena alimentación y las consecuencias de no tenerla. (Anexo al final del documento) -Internet y recursos multimedia para observar el video. -Ejercicio “Buena y mala alimentación”.
  • 20.  Pensar en un título para su Menú saludable, a partir de los ingredientes que seleccionaron. Se sugiere que sean títulos divertidos como “Arbolitos de brócoli”, “Jícama feliz”  Hacer el primer borrador de su menú. a) Tomar en cuenta las recomendaciones de la página 73 del libro de Proyectos de Aula. b) Apoyar con la redacción a los alumnos que lo requieren. PAUTA DE EVALUACIÓN:  Conoce los beneficios y consecuencias de una alimentación saludable o no saludable y los representa con ilustraciones en el ejercicio “Buena y mala alimentación”. -Libro Proyectos de Aula. Momento 6. Reconocimiento  En grupo, revisar el primer borrador de su menú. a) Verificar si se tomaron en cuenta las “Recomendaciones para escribir un menú”. b) Acordar cómo pueden mejorarlo; dialogar acerca de qué deben agregar y las correcciones que se deben hacer. -Cuadernos. -Apoyar a los alumnos para escribir el borrador del menú. Momento 7. Concreción  Elaborar el segundo borrador del menú, a partir de los acuerdos de grupo. a) Pueden incluir la escritura de los ingredientes en alguna lengua diferente a su lengua materna. b) Buscar imágenes, fotografías o dibujos para ilustrar el menú. -Borrador del menú saludable. -Dibujos o imágenes ilustrativas. Fase #3. Intervención Recursos e implicaciones Momento 8. Integración  En equipos, presentar el segundo borrador. a) Mencionar el nombre de los integrantes de su equipo, así como el título del menú. b) Explicar los ingredientes de su menú y por qué los consideran saludables.  Expresar sus opiniones acerca de cada trabajo cuando todos hayan hecho su presentación.  En equipos, acordar los cambios que deben realizar para mejorar su trabajo y elaborar la versión final de su Menú escolar saludable. Realizarlo en un formato visible para su presentación, por ejemplo, en una cartulina o papel bond. PAUTA DE EVALUACIÓN:  Realiza cambios en su menú saludable atendiendo a las sugerencias de mejora expresadas por sus compañeros. -Segundo borrador del menú. -Tomar nota de las sugerencias y opiniones sobre el menú. Momento 9. Difusión  En grupo, presentar por turnos su Menú escolar saludable.  Conversar acerca de lo que pueden hacer para implementar sus menús en la cooperativa o el lunch escolar. -Organizar la presentación. -Cartulinas. -Plumones.
  • 21.  Invitar a otros miembros de la escuela a conocer sus trabajos, recordando: a) Presentar su menú a los invitados. b) Explicar el propósito de su trabajo y por qué es importante tomarlo en cuenta. PAUTA DE EVALUACIÓN:  Elabora su Menú saludable escolar y lo presenta ante otros miembros de la escuela. -Invitar a miembros de la comunidad escolar a la presentación. Momento 10. Consideraciones  Después de la presentación y exhibición de los trabajos, conversar en grupo acerca de: a) ¿Cómo creen que beneficia su menú a los compañeros con quienes lo compartieron? b) ¿Qué más pueden hacer con lo que aprendieron en esta aventura de aprendizaje?  Resolver la sopa de letras “Somos y sentimos lo que comemos”. Buscar las palabras alusivas al desarrollo del proyecto. (Anexo al final del documento). -Guiar diálogo de reflexión. -Sopa de letras “Somos y sentimos lo que comemos”. Momento 11. Avances  Escribir en su cuaderno los acuerdos asamblearios a los que llegaron para realizar un Menú escolar saludable cada mes y compartirlo con la comunidad de grupo, teniendo así distintas opciones de alimentación divertidas, coloridas y saludables. -Cuaderno. Sugerencias de actividades de apoyo a la lectoescritura - Leer enunciados y textos breves. - Escribir enunciados y textos breves. - Realizar dictados de palabras y enunciados. - Escribir diariamente la fecha. - Elaborar listados. - Leer libros de la biblioteca. - Practicar lectura compartida. - Ordenar palabras para formar enunciados. - Buscar palabras específicas en un texto. - Ejercicios impresos:  Palabras bien escritas.  Completo enunciados. Productos y evidencias de aprendizaje - Ejercicios impresos:  Alimentos saludables.  Lo que como.  Alimentos que no son saludables.  Menú de alimentación.  Buena y mala alimentación.  Somos y sentimos lo que comemos. - Investigación sobre alimentos saludables y no saludables. - Dibujos de alimentos saludables y no saludables.
  • 22. - Redacción de preguntas para la encuesta. - Borradores del Menú saludable. - Producto final: Elaboración y presentación del Menú escolar saludable. Aspectos a evaluar - Investiga en diversas fuentes sobre los alimentos saludables y no saludables y escribe ejemplos en el cuaderno. - Elabora registros escritos en el cuaderno para planear y organizar cómo realizará su Menú escolar saludable. - Describe las consecuencias de consumir alimentos no saludables en exceso, en el ejercicio “Alimentos que no son saludables”. - Propone cómo integrar alimentos saludables a la dieta en el ejercicio “Menú de alimentación”. - Indaga y registra información sobre los hábitos alimenticios de sus compañeros con la aplicación de la encuesta. - Conoce los beneficios y consecuencias de una alimentación saludable o no saludable y los representa con ilustraciones en el ejercicio “Buena y mala alimentación”. - Realiza cambios en su menú saludable atendiendo a las sugerencias de mejora expresadas por sus compañeros. - Elabora su Menú saludable escolar y lo presenta ante otros miembros de la escuela. Ajustes razonables Observaciones Se sugiere trabajar dos proyectos didácticos de forma simultánea, es decir, media jornada trabajar con un proyecto y la otra parte de la jornada con otro que guarde vinculación directa o indirectamente.
  • 23. ALIMENTOS SALUDABLES  Tacha con una X los dibujos donde las personas están alimentándose de una manera que NO es saludable.
  • 24. LO QUE COMO  Elabora una lista de algunas cosas que comes en tu casa, en la calle y en la escuela. Después, elige uno que sea saludable y dibújalo. Lo que como en: Mi casa En la calle En la escuela ____________________ ____________________ ____________________ ____________________ ____________________ ____________________ ____________________ ____________________ ____________________ ____________________ ____________________ ____________________ Este es un alimento saludable que como en ______________________________
  • 25. ALIMENTOS QUE NO SON SALUDABLES  Algunos alimentos que consumimos afectan nuestra salud, como los refrescos, los dulces, las papas fritas embolsadas, las grasas en exceso y otros alimentos. Escribe por qué crees que los refrescos, los dulces y las grasas hacen daño a nuestra salud. Si lo requieres, pide ayuda a un adulto. ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ ____________________________________________________________
  • 26. ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ MENÚ DE ALIMENTACIÓN  Elige algunos de los siguientes alimentos y elabora un Menú saludable. Puedes pedir ayuda a alguien de tu familia. MI MENÚ DE ALIMENTACIÓN PARA EL DESAYUNO PARA LA COMIDA PARA LA CENA
  • 27. BUENA Y MALA ALIMENTACIÓN  Representa con dibujos lo que se te pide Los beneficios de una buena alimentación Las consecuencias de una mala alimentación
  • 28. SOMOS Y SENTIMOS LO QUE COMEMOS  Encuentra y encierra las siguientes palabras. menú escolar saludable hábito vida recomendable nutrición alimentación azúcar sodio salud enfermedad z m x c v b s n m q w e r t e s c o l a r y u i o e a n p a s d l f g h j k n l u l ñ z x u c v r b n f i m q w v i d a e e r t e m y u i o p a a s c d f r e g h j h a b i t o k l m n ñ q w e r l t y m u i e t o p a s s e d f e g h d
  • 29. a z u c a r j k l n ñ z a c x c v l b n s o d i o d i m q w u e r t y a u i o o p a s d d f g h b j k l n ñ z x c v b m a l a n m q w e r t y u i o e p a s d f g h j k l ñ z x c v b n m n u t r i c i o n q w PALABRAS BIEN ESCRITAS  De cada par de palabras, encierra la que está escrita correctamente. dedos dados globos jlobos tigueras tijeras martillo martio almuada almohada cerillos serrillos
  • 30. tortuga tortuja pingüino pinguino jallina gallina ormiga hormiga gusano jusano león lion COMPLETO ENUNCIADOS  Escribe una palabra para completar cada enunciado y haz un dibujo para cada expresión. Allá va un _______________ corriendo
  • 31. El gato está _______________________ En el río hay _______________________ Fase 3 Grado 1° Campo Ética, naturaleza y sociedades Ejes articuladores Proyecto Me siento bien cuando me cuido Escenario Aula. Páginas 108 a la 115 Conocer qué es la dieta de la milpa, así como la manera en que contribuye a tener una alimentación saludable. También prepararán: Un platillo de la milpa. Campo Contenidos Proceso de desarrollo de aprendizajes Atención a las necesidades básicas, como parte del ejercicio de los derechos humanos. Relaciona la atención de sus necesidades básicas (alimentación, salud, vivienda, entre otras) que forman parte del ejercicio de sus derechos humanos y comprende la importancia de que todas las personas accedan y los ejerzan, independientemente del género, edad, pueblo y comunidad, lengua, nacionalidad, religión, discapacidad o cualquier otro origen o condición.
  • 32. Empleo de textos con instrucciones para participar en juegos, usar o elaborar objetos, preparar alimentos u otros propósitos. Sigue instrucciones, orales o escritas, para preparar un alimento sencillo y saludable (receta), utilizar o construir un objeto y/o participar en un juego o alguna otra actividad. Explica a sus compañeras y compañeros las instrucciones que siguió y revisa el proceso, así como el resultado. Uso del dibujo y/o la escritura para recordar actividades y acuerdos escolares. Escribe y/o dibuja para realizar tareas en casa, recordar mensajes, llevar materiales a clase, registrar acuerdos, etcétera. Registro y/o resumen de información consultada en fuentes orales, escritas, audiovisuales, táctiles o sonoras, para estudiar y/o exponer. Registra sobre un tema de su interés, por medio de la escritura, esquema, dibujo, fotografía y video, a partir de la escucha, lectura, observación u otra manera de interactuar con alguna fuente de información. Comparte o expone la información registrada. Beneficios del con sumo de alimentos saludables, de agua simple potable, de la práctica de actividad física. Explica y representa los beneficios de consumir alimentos saludables (frutas, verduras, cereales, leguminosas y de origen animal), y agua simple potable, al compararlos con alimentos con alto contenido de azúcar, grasa y sal, y bebidas azucaradas; toma decisiones a favor de una alimentación saludable. Describe los alimentos y bebidas saludables que consume en casa, escuela y comunidad, que en conjunto con la práctica de actividad física le ayudan a crecer y evitar enfermedades. Metodología Aprendizaje Basado en Problemas (ABP) Tiempo de aplicación Se sugieren dos semanas DESARROLLO DEL PROYECTO Momento #1. Presentemos Recursos e implicaciones  En grupo, escuchar la lectura del texto de la página 108 del libro de Proyectos de Aula, que trata de una visita de alumnos de un grupo superior para hablar de la alimentación saludable, así como de la desnutrición y el sobrepeso.  Hacer comentarios sobre las siguientes preguntas: a) Para ti, ¿qué significa tener una alimentación saludable? b) ¿Los alimentos que comes en el recreo son saludables?, ¿por qué lo consideras así? c) ¿De qué manera te beneficia una alimentación saludable?  Observar el siguiente video sobre la dieta saludable. Posteriormente, hacer comentarios sobre los alimentos sanos que consumen con regularidad y los alimentos chatarra a los que tienen acceso: https://youtu.be/FaLmwmN1MP0 (5:29) -Libro Proyectos de Aula. -Guiar diálogo de reflexión. -Internet y recursos multimedia para observar el video.
  • 33.  Realizar el ejercicio “¿Es saludable lo que como?”, consistente en dibujar alimentos que consumen en su casa, en la escuela y en la calle e identificar si son saludables o no. (Anexo al final del documento). PAUTA DE EVALUACIÓN:  Identifica alimentos saludables y no saludables que consume con regularidad y los plasma en el ejercicio “¿Es saludable lo que como?”. -Ejercicio “¿Es saludable lo que como?” Momento #2. Recolectemos Recursos e implicaciones  Comentar que un factor importante para cuidarse a sí mismo es tener una alimentación saludable, pues una dieta adecuada proporciona energía y nutrientes para mantener el cuerpo sano y activo.  En grupo, dialogar sobre las siguientes preguntas: ¿conocen una milpa?, ¿qué características tiene?  De manera individual, realizar lo siguiente: a) Consultar la Biblioteca de Aula, visitar la biblioteca pública o buscar información en internet con ayuda de un adulto para responder las siguientes preguntas: - ¿A qué se refiere el cuidado de uno mismo? - ¿Cuáles son las características de una alimentación o dieta saludable? - ¿Cuál es la dieta de la milpa y cuáles son las características nutricionales del maíz, el frijol, la calabaza y el chile? b) Registrar en su cuaderno la información encontrada.  Consultar el texto “La dieta de la milpa”, que se encuentra en la página 100 del libro Nuestros saberes: Libro para alumnos, maestros y familia.  Comentar qué alimentos forman parte de ella y cuáles de ellos consumen con regularidad.  En grupo, realizar lo siguiente: a) Intercambiar puntos de vista sobre sus investigaciones y responder: ¿qué similitudes y diferencias reconocen en la información que obtuvieron? b) Reflexionar acerca de por qué la dieta de la milpa contribuye a una alimentación saludable. c) Comentar que la dieta de la milpa es de fácil acceso a las personas por la facilidad de cultivar los alimentos, lo cual beneficia la nutrición de la población. - Después de analizar los comentarios, escribir en el cuaderno los beneficios de la dieta de la milpa, considerando sus aportes nutrimentales y su accesibilidad.  Realizar el ejercicio “La dieta de la milpa”. Escribir y dibujar tres alimentos que se consuman en casa pertenecientes a esta dieta por contener al menos uno de los ingredientes: maíz, chile, frijol y calabaza. (Anexo al final del documento). -Guiar diálogo de reflexión. -Diversas fuentes de información. -Cuaderno. -Libro Nuestros saberes: Libro para alumnos, maestros y familia. -Información investigada. -Cuaderno. -Ejercicio “La dieta de la milpa”. -Colores.
  • 34. PAUTAS DE EVALUACIÓN:  Investiga en diversas fuentes sobre la dieta de la milpa y registra la información encontrada.  Analiza por qué la dieta de la milpa contribuye a una alimentación saludable y escribe sus beneficios. Momento #3. Formulemos el problema Recursos e implicaciones  Realizar comentarios sobre lo que han aprendido sobre alimentación saludable.  Contestar el ejercicio “Alimentación poco saludable”. Escribir por qué los alimentos presentados no benefician a la salud. (Anexo al final del documento)  Dibujar en el cuaderno ejemplos de alimentos saludables y alimentos chatarra.  En grupo, escuchar la continuación se la historia sobre los alumnos de 5º que acudieron al salón de 1º a hablar sobre alimentación, la cual se encuentra en la página 11 del libro Proyectos de Aula. Se menciona que los niños presentaron un cartel sobre las malas decisiones alimentarias que dañan la salud, por lo cual, los alumnos de 1º se preguntaron: ¿podemos preparar platillos que contribuyan a una alimentación saludable? Para averiguarlo, su maestro les propuso preparar un platillo de la milpa. PAUTA DE EVALUACIÓN:  Conoce las afecciones a la salud causadas por los alimentos chatarra y las plasma en el ejercicio “Alimentación poco saludable”. -Guiar diálogo de reflexión. -Ejercicio “Alimentación poco saludable”. -Cuaderno. -Colores -Libro Proyectos de Aula. Momento #4. Organicemos la experiencia Recursos e implicaciones Un platillo de la milpa  Organizar a los alumnos en cuatro equipos para conseguir los siguientes materiales: - Hojas de reúso - Lápices de colores o crayones - Cinta adhesiva - Distintos alimentos de la dieta de la milpa disponibles en la comunidad - Un plato y una cuchara para cada alumno  Seguir el procedimiento indicado:  En equipos, realizar lo siguiente: a) Elegir uno de los cuatro alimentos principales de la dieta de la milpa: maíz, frijol, calabaza y chile. b) Comentar las características nutricionales del alimento seleccionado.  De manera individual, realizar lo siguiente: a) Preguntar a su familia si conoce una receta fácil de preparar, cuyo ingrediente principal sea el alimento de la dieta de la milpa que seleccionaron con su equipo. -Organizar a los alumnos en 4 equipos. -Conseguir los materiales. -Apoyar a los alumnos para elegir el platillo.
  • 35. b) Escribir los ingredientes y el procedimiento de la receta. Se sugiere utilizar el formato “Cocinando con la dieta de la milpa” (Anexo al final del documento), o escribir la receta en el cuaderno.  Reunirse nuevamente con su equipo y realizar las siguientes actividades: a) Intercambiar las recetas obtenidas, y con apoyo del docente, elegir el platillo que más les agrada para preparar en el salón de clases. b) En una hoja de reúso, elaborar una tabla informativa de cinco columnas para registrar la siguiente información: - Nombre de la receta - Utensilios - Ingredientes - Procedimiento - ¿Por qué es un platillo saludable? c) De acuerdo con sus posibilidades, organizarse para conseguir los ingredientes y los utensilios necesarios para preparar la receta en la próxima clase. PAUTAS DE EVALUACIÓN:  Elabora registros escritos para planear cómo preparará una receta de la dieta de la milpa.  Investiga con su familia una receta de un platillo perteneciente a la dieta de la milpa. -Formato “Cocinando con la dieta de la milpa”. -Recetas investigadas. Momento #5. Vivamos la experiencia Recursos e implicaciones  En colaboración con su equipo realizar lo siguiente: a) Lavar sus manos con agua y jabón, así como los ingredientes de la receta. b) Con apoyo del o la docente preparar el platillo siguiendo las instrucciones de la receta.  En grupo, llevar a cabo lo que se indica: a) Mostrar sus platillos y la información que registraron con anterioridad en la tabla de cinco columnas del inciso b) del numeral 3 del apartado “Organizamos la experiencia”. b) Invitar a sus compañeros a probar el platillo. c) Comentar y responder las siguientes preguntas: - ¿Qué platillos probaron? - ¿Esos platillos son saludables?, ¿por qué? - ¿Es posible preparar esos platillos de manera cotidiana en su contexto?, ¿por qué? PAUTA DE EVALUACIÓN:  Sigue las instrucciones de una receta para preparar un platillo perteneciente a la dieta de la milpa. -Buscar un espacio para lavarse las manos. -Apoyar a los alumnos para preparar el platillo elegido. -Invitar a otros compañeros a probar su platillo. -Guiar diálogo de reflexión. Momento #6. Resultados y análisis Recursos e implicaciones
  • 36.  Escuchar el final de la historia de la visita de los alumnos de 5º al salón de primero en las páginas 114 y 115 del libro Proyectos de Aula, en la cual se narra que los alumnos de 1º se dieron cuenta de que existen recetas fáciles para comer saludable y que alimentarse sanamente es una responsabilidad compartida.  En equipos, dialogar sobre lo siguiente: ¿los platillos presentados ayudan al cuidado de uno mismo?, ¿por qué?  En grupo compartir sus respuestas.  De manera individual, dibujar en su cuaderno un esquema donde registren lo siguiente: a) ¿Qué es una alimentación saludable? b) ¿Quiénes comparten la responsabilidad de una alimentación saludable? c) ¿De qué manera la dieta de la milpa contribuye a tener una alimentación saludable?  En grupo, compartir sus esquemas y reflexionar por qué el cuidado de uno mismo involucra una responsabilidad compartida entre niños y adultos.  Resolver la sopa de letras “Me siento bien cuando me cuido”, en la cual tendrán que encontrar palabras alusivas a los temas del proyecto. (Anexo al final del documento).  Escribir en su cuaderno los acuerdos asamblearios a los que llegaron en comunidad para cuidar de sí mismos mediante una alimentación saludable. PAUTA DE EVALUACIÓN:  Comprende los beneficios de consumir alimentos saludables como los de la dita de la milpa y los plasma en un esquema. -Libro Proyectos de Aula. -Guiar diálogo de reflexión. -Cuaderno. -Guiar diálogo de reflexión. -Sopa de letras “Me siento bien cuando me cuido”. -Cuaderno. Sugerencias de actividades de apoyo a la lectoescritura - Escribir su nombre en todas sus producciones. - Escribir diariamente la fecha. - Escribir palabras y enunciados breves dictados por el docente. - Buscar palabras específicas en un texto. - Practicar lectura en voz alta. - Enlistar elementos del entorno. - Escribir los nombres de sus compañeros de equipo. - Escribir la receta del platillo de la dieta de la milpa. - Ejercicios impresos:  Palabras de tres sílabas.  Palabras con cada sílaba. Productos y evidencias de aprendizaje - Ejercicios impresos:  ¿Es saludable lo que como?  La dieta de la milpa.  Alimentación poco saludable.  Cocinando con la dieta de la milpa.  Me siento bien cuando me cuido.
  • 37. - Registros de información investigada. - Escritura de los beneficios de la dieta de la milpa tanto por sus aportes nutricionales como por su fácil acceso. - Dibujos de alimentos saludables y no saludables. - Escritura de una receta de la dieta de la milpa. - Esquema sobre lo aprendido acerca de la dieta de la milpa. - Producto final: Preparación de un platillo de la dieta de la milpa. Aspectos a evaluar - Identifica alimentos saludables y no saludables que consume con regularidad y los plasma en el ejercicio “¿Es saludable lo que como?” - Investiga en diversas fuentes sobre la dieta de la milpa y registra la información encontrada. - Analiza por qué la dieta de la milpa contribuye a una alimentación saludable y escribe sus beneficios. - Conoce las afecciones a la salud causadas por los alimentos chatarra y las plasma en el ejercicio “Alimentación poco saludable”. - Elabora registros escritos para planear cómo preparará una receta de la dieta de la milpa. - Investiga con su familia una receta de un platillo perteneciente a la dieta de la milpa. - Sigue las instrucciones de una receta para preparar un platillo perteneciente a la dieta de la milpa. - Comprende los beneficios de consumir alimentos saludables como los de la dita de la milpa y los plasma en un esquema. Ajustes razonables Observaciones Se sugiere trabajar dos proyectos didácticos de forma simultánea, es decir, media jornada trabajar con un proyecto y la otra parte de la jornada con otro que guarde vinculación directa o indirectamente.
  • 38. ¿ES SALUDABLE LO QUE COMO?  Escribe y dibuja comidas que has consumido en tu casa, en la calle y en la escuela. En mi casa En la calle
  • 39. En la escuela  De las comidas que escribiste y dibujaste, escribe el nombre de algunas que no sean saludables. 1. ______________________________________________________________________________ 2. ______________________________________________________________________________ 3. ______________________________________________________________________________ LA DIETA DE LA MILPA  Se conoce como dieta de la milpa a las comidas que tienen como base para su preparación el maíz, el frijol, el chile y la calabaza. Escribe y dibuja el nombre de tres comidas que se preparen en tu casa que pertenezcan a la dieta de la milpa por tener al menos uno de estos ingredientes. Comida 1: ________________________________________________
  • 40. Comida 2: ________________________________________________ Comida 3: ________________________________________________ ALIMENTACIÓN SALUDABLE  Escribe por qué no es saludable lo que están consumiendo los niños.
  • 42. “_____________________________________________________________________” Ingredientes Preparación Dibujo ME SIENTO BIEN CUANDO ME CUIDO  Encuentra las siguientes palabras en la sopa de letras.
  • 43. dieta milpa alimentación saludable platillo desnutrición sobrepeso obesidad energía nutriente sano activo frijol calabaza maíz chile a s d d f g h j k l ñ q f w e m i l p a r t y u i r e o p e c a l a b a z a i n a s t d f i g h j k l j e ñ m a i z m z x s a n o r c v b n m e q c o w e l g r p t y u n i h b o p a i s l d f g t h i r j k l a s a l u d a b l e ñ z x c v t b n m c q e p w n e r t i a c t i v o e y u u i o l p a s o d f s g t h j k l l ñ z n x c o v r b n m o b e s i d a d q i w e r t y u i o p a s d e f d e s n u t r i c i o n g j k l ñ z x c v b n m t q w e r t y u i o p a s e d PALABRAS DE TRES SÍLABAS  Ordena las sílabas para formar palabras y escríbelas en los rectángulos.
  • 44. mi sa ca cue es la pe co ri tra ma es cu zan do
  • 45. PALABRAS CON CADA SÍLABA  Escribe una palabra con cada sílaba presentada. No importa si la incluye al inicio, en medio o al final. pel cas ro ar mer sil fue di ga til nu cie mar cal ju
  • 46. Fase 3 Grado 1° Campo Saberes y pensamiento científico Ejes articuladores Proyecto ¡Rico y saludable! Escenario Escolar. Páginas 204 a la 213 Conocer qué alimentos tienen más proteínas, en cuáles hay más grasas y cuáles tienen más carbohidratos. Elaborar un cartel y un Plato medidor para calcular las porciones que deben consumir de cada tipo de alimentos, para tener una alimentación variada y saludable. Campo Contenidos Proceso de desarrollo de aprendizajes Beneficios del consumo de alimentos saludables, de agua simple potable, y de la práctica de actividad física. Explica y representa los beneficios de consumir alimentos saludables (frutas, verduras, cereales, leguminosas y de origen animal), y agua simple potable, al compararlos con alimentos con alto contenido de azúcar, grasa y sal, y bebidas azucaradas; toma decisiones a favor de una alimentación saludable. Describe los alimentos y bebidas saludables que consume en casa, escuela y comunidad, y que junto con la práctica de actividad física le ayudan a crecer y evitar enfermedades. Estudio de los números. Expresa oralmente la sucesión numérica en su lengua materna y en español, primero hasta 20, luego hasta 40, posteriormente hasta 60 y finalmente hasta 120 elementos, o hasta donde sea posible en su lengua materna, de manera ascendente y descendente a partir de un número dado. A través de situaciones cotidianas, cuenta, ordena, representa de diferentes formas, interpreta lee y escribe la cantidad de elementos de una colección, primero de hasta 5, después hasta de 10 y paulatinamente de hasta 100 elementos. Identifica regularidades en la sucesión numérica hasta 100. Uso del dibujo y/o la escritura para recordar actividades y acuerdos escolares. Escribe y/o dibuja para realizar tareas en casa, recordar mensajes, llevar materiales a clase, registrar acuerdos, etcétera. Registro y/o resumen de información consultada en fuentes orales, escritas, audiovisuales, táctiles o sonoras, para estudiar y/o exponer. Registra sobre un tema de su interés, por medio de la escritura, esquema, dibujo, fotografía y video, a partir de la escucha, lectura, observación u otra manera de interactuar con alguna fuente de información. Comparte o expone la información registrada.
  • 47. Empleo de textos con instrucciones para participar en juegos, usar o elaborar objetos, preparar alimentos u otros propósitos. Sigue instrucciones, orales o escritas, para preparar un alimento sencillo y saludable (receta), utilizar o construir un objeto y/o participar en un juego o alguna otra actividad. Explica a sus compañeras y compañeros las instrucciones que siguió y revisa el proceso, así como el resultado. Producción e interpretación de avisos, carteles, anuncios publicitarios y letreros en la vida cotidiana. Identifica las características y funciones de letreros, carteles, avisos y otros textos públicos que se hallan en su contexto escolar y, en general, comunitario. Propone ideas para la elaboración colectiva de letreros, carteles y/o avisos que contribuyan a lograr propósitos individuales y colectivos. Acciones individuales que repercuten en la conservación y mejora de la salud. Explica la importancia de incluir alimentos saludables de los distintos grupos para colaborar en la modificación de hábitos de consumo personales y familiares que favorecen la salud. Metodología Aprendizaje basado en indagación. Enfoque STEAM Tiempo de aplicación Se sugieren dos semanas DESARROLLO DEL PROYECTO Fase #1 Introducción al tema - Uso de conocimientos previos - Identificación de la problemática Recursos e implicaciones  En grupo, leer el texto de la página 204 del libro Proyectos Escolares, que habla sobre la charla que tuvieron unos alumnos de primero con una nutrióloga, acerca de la alimentación saludable. Les explicó que una dieta variada debe incluir grasas, proteínas, carbohidratos y vitaminas en cantidades adecuadas. Durante la charla, los niños reconocieron que no sabían qué tipo de alimentos debían consumir para tener una alimentación balanceada.  Observar el siguiente video sobre alimentación saludable: https://youtu.be/cFUaHGlF0Dk (3:10)  Realizar comentarios sobre las siguientes preguntas: ¿Qué alimentos son sanos para el cuerpo? ¿Qué tipo de alimentos dañan la salud si se comen en exceso? ¿Por qué es importante tener una alimentación saludable?  Realizar el ejercicio “¿Qué comemos durante el recreo en la escuela?”. Dibujar los alimentos que consumen y responder cuáles creen que es dañino consumir en exceso y por qué. (Anexo al final del documento)  En grupo, dialogar sobre las siguientes preguntas: a) ¿Los alimentos que consumen durante el recreo permiten una alimentación balanceada y variada? b) ¿Esos alimentos son adecuados para el buen funcionamiento de su cuerpo? -Libro Proyectos Escolares. -Internet y recursos multimedia para observar el video. -Guiar diálogo de reflexión -Ejercicio “¿Qué comemos durante el recreo en la escuela?” -Colores -Guiar diálogo de reflexión.
  • 48. c) ¿Qué tipo de alimentos piensan que deberían comer más para tener un cuerpo sano?  Presentar las siguientes preguntas de indagación que se responderán durante el desarrollo del proyecto: a) ¿En qué tipo de alimentos predominan las grasas? b) ¿En qué tipo de alimentos predominan los carbohidratos? c) ¿Cuáles son las fuentes de proteína que hay en su comunidad? PAUTA DE EVALUACIÓN:  Identifica alimentos saludables y no saludables y los dibuja en el ejercicio “¿Qué comemos durante el recreo en la escuela?”. Fase #2 Diseño de la investigación - Desarrollo de la indagación Recursos e implicaciones  Organizarse en equipos que incluyan a alumnos de otros grados, para conseguir los siguientes materiales y llevarlos cuando se indique: - Hojas de reúso - Una rodaja de pepino - 10 cucharadas pequeñas de mayonesa - 2 rodajas de plátano - 2 trozos pequeños de zanahoria - 2 trozos de papa - 5 mililitros de aceite - 2 platos de cartón de aproximadamente 23 centímetros de diámetro - Una cucharada de arroz cocido - Una cucharada de pasta cocida - Un trozo de pieza de pan - Una cucharada de avena - Un gotero - Un frasco de 40 mililitros de yodo - 4 palos cuadrados de madera - Una cartulina - Plumones - Colores  Ponerse de acuerdo sobre cómo resolverán las preguntas de indagación presentadas con anterioridad y qué otros materiales necesitarán.  Escribir sus acuerdos en el cuaderno. Revisarlos o modificarlos conforme avancen en el proyecto. PAUTAS DE EVALUACIÓN:  Escribe en el cuaderno los acuerdos para realizar las actividades del proyecto y conseguir los materiales.  Realiza conteos y mediciones de los materiales que necesita para los experimentos. -Organizar a los alumnos en equipos. -Solicitar la colaboración de docentes de grados superiores. -Conseguir los materiales con anticipación. -Cuaderno.
  • 49. Pregunta de indagación: ¿En qué tipo de alimento predominan las grasas?  Reunirse en los equipos que formaron y organizarse para realizar el siguiente experimento.  Desarrollar el siguiente procedimiento: 1. Dividir una hoja en seis partes iguales. 2. Escribir en cada división los alimentos que utilizarán: pepino, mayonesa, plátano, zanahoria, papa y aceite. 3. Poner una pequeña porción de cada alimento en la casilla correspondiente. Dejar caer sólo una gota en la casilla “Aceite”. 4. Después de 15 minutos retirar los alimentos de la hoja. 5. Esperar 10 minutos y observar si en ella quedó algún tipo de mancha.  Dialogar qué alimentos dejaron una mancha más grande y duradera.  Explicar que los alimentos que dejan manchas son los que contienen más grasas.  Repetir el experimento con otros alimentos que consumen con frecuencia. PAUTA DE EVALUACIÓN:  Identifica qué alimentos contienen grasas al realizar el experimento. Pregunta de indagación: ¿En qué tipo de alimentos predominan los carbohidratos?  Con apoyo de un adulto, investigar qué son los carbohidratos y qué función tienen en el cuerpo.  Escribir en su cuaderno la información encontrada y compartirla con sus compañeros.  Reunirse nuevamente con su equipo y realizar lo que se indica. a) En uno de los platos de cartón poner pequeñas porciones de arroz cocido, papa, sopa de pasta cocida, pan, zanahoria y avena. b) Con ayuda del gotero, observar el color natural del yodo. c) Verter 10 gotas de yodo a cada porción de alimentos. d) Observar si el yodo cambia de color al entrar en contacto con los diferentes alimentos.  Comentar: a) ¿Con qué alimentos el yodo cambia a un color más oscuro? b) Repetir el experimento con otros alimentos.  Comentar a los alumnos que cuando no se realiza la suficiente actividad física para gastar la energía que dan los carbohidratos, estos se acumulan en forma de grasa. Por eso es importante regular su consumo.  Contestar el ejercicio “Sobrepeso y obesidad”, consistente en investigar y escribir qué alimentos contienen azúcares, grasas y carbohidratos, por lo que, si se comen en exceso, pueden producir -Hojas blancas. -Alimentos solicitados con anterioridad. -Guiar a los alumnos en el desarrollo del experimento. -Materiales solicitados con anterioridad. -Conseguir otros alimentos. -Fuentes diversas de información. -Cuaderno. -Guiar a los alumnos en el desarrollo de las actividades. -Ejercicio “Sobrepeso y obesidad”.
  • 50. sobrepeso, obesidad y otras enfermedades. (Anexo al final del documento)  Observar el siguiente video sobre la importancia de realizar actividad física y comer sanamente: https://youtu.be/jsqONxiLcYM (4:18)  En el cuaderno, ilustrar y describir actividades que realizan para mantener su cuerpo sano. PAUTA DE EVALUACIÓN:  Indaga qué son los carbohidratos y registra la información en su cuaderno.  Identifica qué alimentos contienen carbohidratos al realizar el experimento.  Comprende las consecuencias de consumir carbohidratos en exceso e ilustra las actividades que debe realizar para mantener el cuerpo sano. Pregunta de indagación: ¿Cuáles son las fuentes de proteína que hay en su comunidad?  Con apoyo de un adulto, investigar en diversas fuentes qué son las proteínas y qué función cumplen en el organismo. Registrar la información en el cuaderno.  Leer el texto de la página 209 del libro Proyectos Escolares donde se explica que las proteínas pueden ser de origen animal (carnes, pescado, huevo) o de origen vegetal (garbanzo, habas). Además, que las frutas y verduras son las partes comestibles de las plantas o frutos carnosos de diversos árboles.  Investigar en libros, revistas o en internet con la ayuda de un adulto qué alimentos fáciles de conseguir en su localidad son fuentes de proteína.  Contestar el ejercicio “Las proteínas”, el cual consiste en seleccionar entre una serie de alimentos con proteínas, cuáles se consumen en su familia. (Anexo al final del documento)  De acuerdo con las fuentes de proteína que conocen, en equipos realizar lo siguiente: a) Investigar en mercados, tiendas o supermercados qué tipo de alimentos son los más comunes de encontrar en su comunidad. b) Pedir a un adulto que los acompañe a estos sitios. c) Dibujar en su cuaderno los alimentos que encontraron y que sean fuente de proteína.  Comentar que una alimentación saludable es la que integra alimentos variados que nos aportan los nutrientes y la energía necesaria para que el cuerpo se desarrolle sanamente. PAUTA DE EVALUACIÓN:  Investiga en diversas fuentes qué son las proteínas y registra la información.  Identifica alimentos con proteínas que se consumen en su familia y los señala en la actividad “Las proteínas”. -Internet y recursos multimedia para observar el video. -Cuaderno. -Fuentes de información diversas. -Cuaderno. -Libro Proyectos Escolares. -Ejercicio “Las proteínas”. -Solicitar apoyo de las familias para realizar las actividades. -Cuaderno.
  • 51.  Sigue las instrucciones para realizar los experimentos. Fase #3 Organización y estructuración de las respuestas a las preguntas específicas de indagación Recursos e implicaciones  En equipos, apoyarse en su investigación y experimentación para realizar lo que se indica: a) Copiar en su cuaderno la tabla de la página 210 del libro Proyectos Escolares. b) Organizar los alimentos que comprobaron tener grasas, carbohidratos y proteínas. Con ello conocerán qué tipo de alimento es cada uno. Predominan las grasas Predominan los carbohidratos Predominan las proteínas frutas verduras  Observar la distribución de alimentos en el plato del Bien comer que aparece en la página 211 del libro Proyectos Escolares.  Pedir ayuda a los compañeros de grados superiores para que les expliquen la imagen. a) Apoyarse en los alimentos que consumen en el recreo para que la explicación sea más fácil. b) Reflexionar si la alimentación que tienen en la escuela cumple con ser variada y equilibrada.  Realizar el ejercicio “El plato del bien comer”. Seleccionar los alimentos y combinar al menos uno de cada grupo para elaborar una comida variada. (Anexo al final del documento)  Socializar el ejercicio con sus compañeros explicando qué alimentos de cada grupo seleccionaron y por qué consideran que elaboraron un platillo saludable. PAUTA DE EVALUACIÓN:  Combina alimentos de los grupos del plato del bien comer para elaborar un platillo variado y saludable. Lo registra en el ejercicio “El plato del bien comer”. -Fuentes de información diversas. -Libro Proyectos Escolares. -Cuaderno. -Libro Proyectos Escolares. -Ejercicio “El plato del bien comer”. Fase #4 Presentación de resultados de indagación - Aplicación Recursos e implicaciones  A partir de la imagen del plato del Bien comer y la explicación dada por los compañeros de grados superiores, en equipos, elaborar un cartel con las siguientes características: a) Representar una propuesta de alimentación saludable. b) Considerar los alimentos que pueden conseguir fácilmente en su localidad. - Dibujar los alimentos que acordaron en una tabla como la elaborada en el punto 1 de la sección “Acuerdos”. c) Copiar en la cartulina la imagen del plato del Bien comer. -Imagen del plato del bien comer. -Cartulina.
  • 52. d) Compartir su cartel en un área visible de la escuela.  Dialogar qué pueden hacer para comer las porciones adecuadas de cada tipo de alimento.  Reunirse en equipos para elaborar un Plato medidor.  Realizar el siguiente procedimiento: 1. Tomar un plato de cartón. 2. Con los palos de madera, establecer cómo deben colocarlos en el plato para indicar las diferentes porciones del plato del Bien comer. 3. Pegar los palos respetando lo acordado. 4. En parejas, utilizar el Plato medidor para calcular las porciones de una comida saludable. 5. En plenaria, reflexionar sobre las propuestas que elaboraron. Compartir el Plato medidor con el resto de la comunidad escolar. PAUTAS DE EVALUACIÓN:  Elabora un cartel para dar a conocer una propuesta de alimentación saludable.  Sigue las instrucciones para elaborar un Plato medidor que le ayudará a conocer las porciones adecuadas de cada grupo de alimentos. -Marcadores. -Materiales para elaborar un plato medidor. Fase #5 Metacognición Recursos e implicaciones  En plenaria, comentar y resolver las siguientes preguntas en el cuaderno. a) ¿Con qué otros materiales puede elaborarse un plato medidor? b) ¿Cómo han utilizado el plato medidor? c) ¿Qué complicaciones han tenido al usarlo?  De manera individual, escribir en su cuaderno qué otras estrategias pueden utilizar para dar a conocer al resto de la comunidad escolar la importancia de una alimentación variada y balanceada.  Resolver la sopa de letras “Rico y saludable”. Encontrar palabras alusivas a lo aprendido en el proyecto. (Anexo al final del documento)  Escribir en su cuaderno los acuerdos asamblearios a los que llegaron para tener una alimentación variada y saludable. -Guiar diálogo de reflexión. -Cuaderno. -Sopa de letras “Rico y saludable”. -Cuaderno. Sugerencias de actividades de apoyo a la lectoescritura - Seguir la lectura en voz alta. - Leer textos breves y contestar preguntas de comprensión. - Leer enunciados e ilustrarlos. - Escribir palabras y enunciados dictados por el docente. - Escribir palabras con sílabas propuestas por el docente. - En grupo, revisar la ortografía de las palabras. - Escribir recados y avisos. - Ejercicios impresos:  Cambiando letras.  Leo palabras largas.
  • 53.  El abecedario. Productos y evidencias de aprendizaje - Ejercicios impresos:  ¿Qué comemos durante el recreo en la escuela?  Sobrepeso y obesidad.  Las proteínas.  El plato del bien comer.  Rico y saludable. - Investigación y registro de información sobre los carbohidratos y las proteínas. - Ilustración y descripción de actividades que realiza para mantener el cuerpo sano. - Tabla de la página 210 del libro Proyectos Escolares. - Productos finales: Cartel sobre alimentación saludable y Plato medidor de porciones. Aspectos a evaluar - Identifica alimentos saludables y no saludables y los dibuja en el ejercicio “¿Qué comemos durante el recreo en la escuela? - Escribe en el cuaderno los acuerdos para realizar las actividades del proyecto y conseguir los materiales. - Realiza conteos y mediciones de los materiales que necesita para los experimentos. - Identifica qué alimentos contienen grasas al realizar el experimento. - Indaga qué son los carbohidratos y registra la información en su cuaderno. - Identifica qué alimentos contienen carbohidratos al realizar el experimento. - Comprende las consecuencias de consumir carbohidratos en exceso e ilustra las actividades que debe realizar para mantener el cuerpo sano. - Investiga en diversas fuentes qué son las proteínas y registra la información. - Identifica alimentos con proteínas que se consumen en su familia y los señala en la actividad “Las proteínas”. - Sigue las instrucciones para realizar los experimentos. - Combina alimentos de los grupos del plato del bien comer para elaborar un platillo variado y saludable. Lo registra en el ejercicio “El plato del bien comer”. - Elabora un cartel para dar a conocer una propuesta de alimentación saludable. - Sigue las instrucciones para elaborar un Plato medidor que le ayudará a conocer las porciones adecuadas de cada grupo de alimentos. Ajustes razonables Observaciones Se sugiere trabajar dos proyectos didácticos de forma simultánea, es decir, media jornada trabajar con un proyecto y la otra parte de la jornada con otro que guarde vinculación directa o indirectamente.
  • 54. ¿QUÉ COMEMOS DURANTE EL RECREO EN LA ESCUELA?  Escribe y dibuja en cada rectángulo alimentos que venden en la escuela y que consumes durante el recreo. ¿Cuál o cuáles de ellos crees que hace daño consumir en exceso? _________________________________________________________________________ ¿Por qué? ______________________________________________________________
  • 55. ________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________ SOBREPESO Y OBESIDAD  El sobrepeso y la obesidad son problemas causados por consumir en exceso alimentos con azúcares, grasas y carbohidratos. Ayudado por tus compañeros o una persona de tu familia, investiga nombres de alimentos y escríbelos o dibújalos en las columnas correspondientes. Alimentos con azúcares, grasas y carbohidratos
  • 56. LAS PROTEÍNAS  Las proteínas son componentes necesarios para nuestro desarrollo que están contenidas en algunos alimentos, principalmente en las carnes, leguminosas y derivados de la leche. Los siguientes alimentos contienen proteínas. Señala cuáles se utilizan para preparar comidas en tu familia. leche vaca cerdo pollo huevos camarón queso avellanas pescado atún frijol habas
  • 57. lentejas garbanzos yogurt nueces almendras guajolote cacahuate camote EL PLATO DEL BIEN COMER  Observa la imagen del plato del bien comer y, con la ayuda de alguien de tu familia o con la participación de todo el grupo, escribe y dibuja una comida que contengan al menos un ingrediente de cada uno de los grupos.
  • 58. RICO Y SALUDABLE  Encuentra y encierra las siguientes palabras: alimentos proteínas grasas carbohidratos porciones alimentación variada saludable dieta equilibrada nutrición plato a s d f d g h p j a k l c ñ z x c i v b r n l m q a a l i m e n t o s i w e r r t y u t i o t p m a s b d f p g a h j e k e l ñ o z x o c v b n i m n q w h
  • 59. v a r i a d a n e t r t i y u c i o g r a s a s p d a s i d f g h s j c k l r ñ z o x c v b n m i q w a e r n t y u i o p o a s t d f e g h j k l ñ n z x o c v s a l u d a b l e b s n m q w e r t y u i o p a e q u i l i b r a d a s d f g h j k l ñ z x c v b n p l a t o h e c j o r c d w g n u t r i c i o n g s CAMBIANDO LETRAS  Lee las siguientes palabras y debajo de cada una escribe otra palabra cambiando una letra. Sigue el ejemplo: ojo oso casa ___________ foca ___________
  • 60. mosco _____________ gato ______________ perro _____________ rana ____________ dados ____________ mesa _____________ LEO PALABRAS LARGAS  Lee las siguientes palabras largas, hazlo en pareja con un compañero o compañera. naturaleza vacaciones bolígrafo Aguascalientes aspirina cocodrilo
  • 61. murciélago locomotora elefante escalera cuadrilátero computadora motocicleta zapatillas Querétaro diccionario empanada bicicleta  Piensa en otras palabras largas y escríbelas. _____________________________________________________ _____________________________________________________ _____________________________________________________ EL ABECEDARIO  Observa el abecedario, piensa en una palabra que lleve cada una de las letras y escríbelas. Pueden llevarla al principio, en medio o al final. Guíate con los ejemplos.
  • 62. a ____________________ b ____________________ c ____________________ d ____________________ e ____________________ f ____________________ g ____________________ h ____________________ i ____________________ j ____________________ k ____________________ l ____________________ m ____________________ n ____________________ ñ ____________________ o ____________________ p ____________________ q ____________________ r ____________________ s ____________________ t ____________________ u ____________________ v ____________________ w ____________________ x ____________________ y ____________________ z ____________________ Fase 3 Grado 1° Campo Saberes y pensamiento científico Ejes articuladores Proyecto La comida chatarra en mi comunidad Escenario Comunitario. abeja taco café
  • 63. Páginas 226 a la 237 Descubrir si el consumo de comida chatarra ha ocasionado problemas de salud en su localidad. Con la ayuda de personas de la comunidad, construir un Deshidratador solar de alimentos para promover el consumo de refrigerios saludables. Campo Contenidos Proceso de desarrollo de aprendizajes Beneficios del consumo de alimentos saludables, de agua simple potable, de la práctica de actividad física. Indaga, registra y compara el tipo, la frecuencia y la cantidad de bebidas y alimentos que consume de manera personal en casa y escuela. Explica y representa los beneficios de consumir alimentos saludables (frutas, verduras, cereales, leguminosas y de origen animal), y agua simple potable, al compararlos con alimentos con alto contenido de azúcar, grasa y sal, y bebidas azucaradas; toma decisiones a favor de una alimentación saludable. Describe los alimentos y bebidas saludables que consume en casa, escuela y comunidad, que en conjunto con la práctica de actividad física le ayudan a crecer y evitar enfermedades. Organización e interpretación de datos. Elabora registros de datos mediante distintos recursos como pictogramas o tablas para responder preguntas de su interés. Uso del dibujo y/o la escritura para recordar actividades y acuerdos escolares. Escribe y/o dibuja para realizar tareas en casa, recordar mensajes, llevar materiales a clase, registrar acuerdos, etcétera. Registro y/o resumen de información consultada en fuentes orales, escritas, audiovisuales, táctiles o sonoras, para estudiar y/o exponer. Registra sobre un tema de su interés, por medio de la escritura, esquema, dibujo, fotografía y video, a partir de la escucha, lectura, observación u otra manera de interactuar con alguna fuente de información. Comparte o expone la información registrada. Empleo de textos con instrucciones para participar en juegos, usar o elaborar objetos, preparar alimentos u otros propósitos. Sigue instrucciones, orales o escritas, para preparar un alimento sencillo y saludable (receta), utilizar o construir un objeto y/o participar en un juego o alguna otra actividad. Explica a sus compañeras y compañeros las instrucciones que siguió y revisa el proceso, así como el resultado. Acciones individuales que repercuten en la conservación y mejora de la salud. Explica la importancia de incluir alimentos saludables de los distintos grupos para colaborar en la modificación de hábitos de consumo personales y familiares que favorecen la salud. Metodología Aprendizaje basado en indagación. Enfoque STEAM Tiempo de aplicación Se sugieren tres semanas
  • 64. DESARROLLO DEL PROYECTO Fase #1 Introducción al tema - Uso de conocimientos previos - Identificación de la problemática Recursos e implicaciones  En grupo, leer el texto de la página 226 del libro Proyectos Comunitarios, donde se narra la historia de Julia, una niña que consume muchos alimentos chatarra. Al acudir al centro de salud por un dolor de estómago, leyó en un cartel que el consumo de este tipo de alimentos afecta la salud de muchos niños causando enfermedades como la diabetes infantil.  Plantear a los niños las siguientes preguntas: - ¿Cuáles son ejemplos de alimentos chatarra? - ¿Qué pasa si comemos muchos alimentos chatarra?  Contestar el ejercicio “Alimentos chatarra y alimentos saludables”, consistente en identificar alimentos pertenecientes a cada categoría. (Anexo al final del documento)  Conseguir los siguientes materiales: - Recortes de alimentos poco saludables. - Pegamento blanco.  De manera individual, realizar lo siguiente: a) Imaginar qué sucede en el cuerpo de Julia cuando consume su combinación de alimentos favorita (papas fritas y refresco) y dibujarlo en el recuadro de la página 227 del libro Proyectos Comunitarios. b) Realizar en su cuaderno un collage. Utilizar recortes de comida poco saludable que encuentren en revistas o periódicos. - Explicar a sus compañeros el collage y lo que saben acerca de la comida poco saludable o chatarra. PAUTA DE EVALUACIÓN:  Identifica alimentos que son poco saludables y elabora un collage con imágenes alusivas.  Presentar las siguientes preguntas de indagación que se responderán durante el desarrollo del proyecto: a) ¿Qué tipo de comidas y bebidas chatarra consumen las personas de la comunidad y cuáles son las posibles consecuencias en la salud? b) ¿Cuál puede ser alguna reacción del cuerpo cuando se consumen algunos tipos de alimentos chatarra? -Libro Proyectos Comunitarios. -Guiar diálogo de reflexión. -Ejercicio “Alimentos chatarra y alimentos saludables”. -Materiales para elaborar el collage. -Colores. -Libro Proyectos Comunitarios. -Cuaderno. -Imágenes de comida poco saludable. Fase #2 Diseño de la investigación - Desarrollo de la indagación Recursos e implicaciones  Conseguir los siguientes materiales: - Un refresco de 600 mililitros en un vaso de plástico - Un globo - 5 cucharadas de sal -Conseguir los materiales con anticipación.
  • 65. - Un recipiente amplio de plástico - Un embudo - Una cuchara - Una caja de cartón de zapatos con tapa - Tijeras de punta redonda - Un pincel - Pintura vinílica color negro - Una bolsa de plástico transparente y limpia (del tamaño de la tapa de la caja de zapatos) - Una charola de unicel que abarque la base de la caja de zapatos - Fruta de temporada limpia y cortada en rodajas finas  Reunirse en equipos y realizar lo que se indica para responder las preguntas de indagación. a) Ponerse de acuerdo sobre qué harán para resolver cada pregunta. b) Acordar dónde buscarán la información que necesiten y los materiales que requerirán. c) En el cuaderno, escribir y acompañar con dibujos sus acuerdos. PAUTA DE EVALUACIÓN:  Elabora registros escritos en el cuaderno para planear y organizar su trabajo. Pregunta de indagación: ¿Qué tipo de comidas y bebidas chatarra consumen las personas de mi comunidad y cuáles con las posibles consecuencias en la salud?  En parejas, y acompañados por un adulto, hacer una encuesta a cinco personas que vivan en su localidad para conocer cómo es su alimentación. a) Pedirle ayuda al adulto que los acompaña para registrar las respuestas. b) Apoyarse en las siguientes preguntas para realizar las encuestas: - ¿Conoces qué son los alimentos chatarra? - ¿Consumes algunos de los alimentos que se muestran en la página 229 del libro Proyectos comunitarios? - ¿Cuál de estos alimentos consumes con mayor frecuencia? - ¿Cuál es la razón por la cual consumes este tipo de alimentos? a. Es más rico. b. Me quita el hambre. c. Es más rápido de comer. d. Es más barato. c) ¿Qué cantidad de alimentos saludables consumes en comparación con los alimentos chatarra? a. Consumo más alimentos chatarra que alimentos saludables. -Organizar los equipos. -Cuaderno. -Solicitar el apoyo de los familiares para aplicar las encuestas. -Libro Proyectos Comunitarios. -Encuestas.
  • 66. b. Consumo la misma cantidad de alimentos chatarra que alimentos saludables. c. Consumo menos alimentos chatarra que alimentos saludables. d. Sólo consumo alimentos saludables.  Contestar la sopa de letras “La comida chatarra en mi localidad”, consistente en encontrar palabras alusivas a los alimentos no nutritivos que se consumen con regularidad. (Anexo al final del documento) PAUTA DE EVALUACIÓN:  Aplica una encuesta para conocer los hábitos alimenticios de las personas de su comunidad y registra la información recabada. Pregunta de indagación: ¿Cuál puede ser una reacción del cuerpo cuando se consumen algunos tipos de alimentos chatarra?  Realizar el ejercicio “Chatarra por todas partes”. Ilustrar ejemplos de comida chatarra que consumen en su casa, en la escuela y en su comunidad. (Anexo al final del documento)  Comentar en qué lugares es más fácil encontrar comida chatarra y por lo tanto hay más oportunidades de consumirla.  Comentar que cuando se consumen alimentos chatarra, su cuerpo sufre un desequilibrio debido al exceso de sales, azúcares, colorantes, conservadores y otras sustancias que contienen que pueden dañar su salud.  En equipos, llevar a cabo el siguiente experimento: 1. Colocar el envase lleno de refresco encima del recipiente amplio de plástico. 2. Meter la parte final del embudo en la boquilla del globo, como se muestra en la imagen de la página 231 del libro Proyectos comunitarios. 3. Verter en el embudo cinco cucharadas de sal para llenar el globo. 4. Retirar el globo del embudo con cuidado y colocar la boquilla del globo en la boquilla del envase de refresco. 5. Sin separar el globo del envase, levantarlo para que la sal caiga en la botella. 6. Observar lo que sucede.  Investigar en la biblioteca pública, la Biblioteca Escolar o de Aula, o buscar en internet con ayuda de un adulto, qué efectos negativos tienen en las funciones del cuerpo el consumo de alimentos chatarra en exceso. a) Acompañar con dibujos los apuntes que realicen en el cuaderno. b) Dialogar y comparar con otros equipos su investigación.  Contestar el ejercicio “Efectos de la comida chatarra”, consistente en escribir y dibujar efectos negativos de consumir este tipo de alimentos. (Anexo al final del documento) -Sopa de letras “La comida chatarra en mi localidad”. -Ejercicio “Chatarra por todas partes”. -Materiales para el experimento. -Libro Proyectos Comunitarios. -Fuentes de información diversas. -Cuaderno. -Ejercicio “Efectos de la comida chatarra”.
  • 67. PAUTAS DE EVALUACIÓN:  Sigue instrucciones para realizar el experimento donde analizará los efectos de la comida chatarra.  Investiga en diversas fuentes cuáles son los efectos negativos de consumir comida chatarra en exceso y registra la información.  Comprende las consecuencias de consumir comida chatarra y las ilustra en el ejercicio “Efectos de la comida chatarra”. Fase #3 Organización y estructuración de las respuestas a las preguntas específicas de indagación Recursos e implicaciones  De manera individual, dibujar, escribir o ilustrar con recortes el esquema de comida chatarra que aparece en la página 232 del libro Proyectos Comunitarios. Comida poco saludable a) Que consumas más b) Que las personas encuestadas consuman con mayor frecuencia c) Que hayas probado alguna vez y te haya causado un malestar  A partir de la encuesta realizada, lo investigado de manera colectiva y el esquema anterior, completar el párrafo de la página 233 del libro Proyectos comunitarios. “El alimento poco saludable que más consumen las personas de mi localidad es _______________________________________________________________. Esto ocasiona algunos problemas de salud como ________________________ ________________________________________________________________ Las personas mencionan que comen este tipo de alimentos porque _______________________________________________________________.  Leer el apartado “Hábitos alimenticios” en las páginas 95 y 96 del libro Nuestros saberes: Libro para alumnos, maestros y familia.  En el cuaderno, ilustrar alimentos que sean fáciles de conseguir en su comunidad que puedan incorporar a una dieta saludable; también, ilustrar aquellos que deberán eliminar para mejorar su alimentación. PAUTAS DE EVALUACIÓN:  Analiza las respuestas que obtuvo al aplicar la encuesta y obtiene conclusiones que registra al completar el párrafo en la página 233 del libro Proyectos Comunitarios.  Comprende cómo puede modificar sus hábitos alimenticios para volverlos más saludables e ilustra los alimentos que debe agregar o eliminar de su dieta. -Libro Proyectos Comunitarios. -Libro Proyectos Comunitarios. -Libro Nuestros saberes: Libro para alumnos, maestros y familia. -Cuaderno. -Colores.
  • 68. Fase #4 Presentación de resultados de indagación - Aplicación Recursos e implicaciones  Comentar que la mayoría de las personas consumen alimentos chatarra porque los consideran un refrigerio.  Plantear la pregunta: ¿Te imaginas elaborar golosinas saludables para tu comunidad?  Escuchar ideas sobre golosinas saludables que se puedan elaborar.  Integrar a su equipo a personas de su localidad y juntos seguir los pasos para construir un deshidratador solar.  Seguir el procedimiento de las páginas 234 y 235 del libro Proyectos Comunitarios. 1. Con ayuda de un adulto, realizar un corte en la parte superior de la tapa de la caja de cartón, como se muestra en la imagen de la página 234 del libro Proyectos Comunitarios. 2. Colocar la bolsa de plástico transparente en el corte de la tapa de la caja. Fijarla con cinta adhesiva. 3. Hacer tres agujeros de aproximadamente 3 centímetros de diámetro en la base de la caja. 4. Pintar la caja por dentro y por fuera de color negro. 5. En el interior de la caja, acomodar la charola de unicel. 6. Poner la fruta de temporada cortada en rodajas en el interior. Procurar que no se encimen unas con otras. 7. Acomodar el deshidratador en un lugar sin humedad y donde le dé la luz del sol. 8. Esperar. PAUTA DE EVALUACIÓN:  Sigue las instrucciones para elaborar un Deshidratador solar.  Organizarse para llevar un registro diario durante cinco días. a) Realizar en el cuaderno un diario de observación como el que se muestra en la página 235 del libro Proyectos Comunitarios. “Diario de observación” Nombre: Número de día: ¿Cómo se observa el alimento que coloqué en el deshidratador solar?  Cuando el alimento esté deshidratado y se aprecie en buen estado, es decir, sin señales de descomposición, guardarlo en una bolsa.  En equipos, realizar lo siguiente: a) Comentar qué otros alimentos podrían colocar en el deshidratador solar. b) Acordar llevar los alimentos y, siguiendo los pasos del punto 1, poner a prueba su deshidratador. -Guiar diálogo de reflexión. -Libro Proyectos Comunitarios. -Materiales para fabricar el Deshidratador solar. -Alimentos para deshidratar. -Cuaderno. -Libro Proyectos Comunitarios. -Otros alimentos para deshidratar.
  • 69. c) Llevar un diario de observación para conocer el funcionamiento del deshidratador. d) Anotar los alimentos con los que funcionó el deshidratador solar. - En caso de que no funcione con algún alimento, discutir cuáles podrían ser las razones y escribirlas. e) Comentar qué mejoras pueden hacer a su deshidratador para tener pequeños refrigerios saludables. - Anotar sus propuestas en el cuaderno.  Realizar el ejercicio “Alimentos deshidratados”, consistente en dibujar el antes y el después de los alimentos que deshidrataron con el Deshidratador solar que construyeron. (Anexo al final del documento) PAUTA DE EVALUACIÓN:  Lleva un diario de observación donde registra lo que pasa con los alimentos deshidratados. -Cuaderno. -Ejercicio “Alimentos deshidratados”. -Colores. Fase #5 Metacognición Recursos e implicaciones  De manera individual, dibujar en el recuadro de la página 237 del libro Proyectos Comunitarios, el Deshidratador solar que construyeron.  Dialogar con personas de su comunidad sobre cómo pueden ayudar los pequeños refrigerios que elaboraron a tener una alimentación sana. PAUTA DE EVALUACIÓN:  Comprende cómo los refrigerios deshidratados pueden contribuir a cuidar la salud de las personas y externa comentarios con sus conclusiones.  Escribir en su cuaderno los acuerdos asamblearios a los que llegaron para preparar distintos refrigerios saludables. -Libro Proyectos Comunitarios. -Guiar diálogo de reflexión. -Cuaderno. Sugerencias de actividades de apoyo a la lectoescritura - Practicar lectura en voz alta. - Seguir la lectura en voz alta realizada por el docente. - Practicar lectura compartida. - Leer cuentos breves y socializarlos. - Completar frases con información faltante. - Escribir enunciados y palabras dictadas por el docente. - En plenaria, revisar la ortografía de las palabras. - Escribir los nombres de sus compañeros de equipo. - Enlistar los materiales que necesitará para los experimentos. - Ejercicios impresos:  Escribo palabras parecidas.  Palabras y más palabras.  Nombres de animales. Productos y evidencias de aprendizaje
  • 70. - Ejercicios impresos:  Alimentos chatarra y alimentos saludables.  La comida chatarra en mi localidad.  Chatarra por todas partes.  Efectos de la comida chatarra.  Alimentos deshidratados.  Collage de comida chatarra. - Experimento para observar lo que ocurre cuando se consume comida chatarra - Investigación sobre los efectos de la comida chatarra - Esquema de la página 232 del libro Proyectos Comunitarios - Dibujos de alimentos que deben incorporar o eliminar de su dieta - Producto final: Deshidratador solar de alimentos. Aspectos a evaluar - Identifica alimentos que son poco saludables y elabora un collage con imágenes alusivas. - Elabora registros escritos en el cuaderno para planear y organizar su trabajo. - Aplica una encuesta para conocer los hábitos alimenticios de las personas de su comunidad y registra la información recabada. - Sigue instrucciones para realizar el experimento donde analizará los efectos de la comida chatarra. - Investiga en diversas fuentes cuáles son los efectos negativos de consumir comida chatarra en exceso y registra la información. - Comprende las consecuencias de consumir comida chatarra y las ilustra en el ejercicio “Efectos de la comida chatarra”. - Analiza las respuestas que obtuvo al aplicar la encuesta y obtiene conclusiones que registra al completar el párrafo en la página 233 del libro Proyectos Comunitarios. - Comprende cómo puede modificar sus hábitos alimenticios para volverlos más saludables e ilustra los alimentos que debe agregar o eliminar de su dieta. - Sigue las instrucciones para elaborar un Deshidratador solar. - Lleva un diario de observación donde registra lo que pasa con los alimentos deshidratados. - Comprende cómo los refrigerios deshidratados pueden contribuir a cuidar la salud de las personas y externa comentarios con sus conclusiones. Ajustes razonables Observaciones Se sugiere trabajar dos proyectos didácticos de forma simultánea, es decir, media jornada trabajar con un proyecto y la otra parte de la jornada con otro que guarde vinculación directa o indirectamente. ALIMENTOS CHATARRA Y ALIMENTOS SALUDABLES  Observa las imágenes de alimentos. Encierra de verde los alimentos saludables y de rojo los alimentos chatarra.
  • 71. LA COMIDA CHATARRA EN MI COMUNIDAD  Encuentra en la sopa de letras palabras relacionadas con la comida chatarra.
  • 72. exceso diabetes chocolates paletas gomitas bombones dulces pizza sales colorantes conservadores papitas refrescos grasas azúcar galletas r e f r e s c o s r a d t c z e x c v b n m q w e r o t x y u i g o p a s d f l g c h o c o l a t e s h o j e k l ñ m z x c p v b r n s m q w i r e t a y u a i o o p a t s d f l g h n j k l d i a b e t e s ñ t z x c u v s b n m t q w e e r t l y p i z z a u i s o p a c s d f g h s j k l s a l e s ñ z x c v b p n m q w s e r t y u i o a p a s d f g h j k l ñ z p b o m b o n e s x c v b i n m q w e r t y u i o p t a s d f g h j k l ñ z x a c o n s e r v a d o r e s g r a s a s t a z u c a r y g u r g a l l e t a s c CHATARRA POR TODAS PARTES
  • 73.  Cuando comemos frecuentemente comida chatarra aumenta el riesgo de enfermarnos y de sufrir sobrepeso u obesidad. Escribe y dibuja ejemplos de comida chatarra que se consuma en la casa, en la escuela y en la comunidad. En la casa En la escuela En la comunidad EFECTOS DE LA COMIDA CHATARRA
  • 74.  Cuando consumimos en exceso comida chatarra tenemos riesgos de enfermarnos. ¿Qué reacciones tiene nuestro cuerpo cuando esto sucede? Escribe algunas. ________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________ ___________________________________________ Dibuja los efectos de comer mucha comida chatarra. ALIMENTOS DESHIDRATADOS
  • 75.  En el libro de Proyectos Comunitarios se dan instrucciones para la construcción de un deshidratador de frutas y verduras, que sirva para conservarlas y utilizarlas en una alimentación sana. ¿Qué frutas y verduras utilizaste al hacer el experimento? Dibuja cómo estaban antes y después de deshidratarlas. Antes Después ESCRIBO PALABRAS PARECIDAS
  • 76.  Lee muy bien las siguientes palabras y, a la derecha de cada una, escribe otras cambiando una o más letras. casa perro gato libro vaca coco dado fajo hilo caja lola mesa niño zorro tarro PALABRAS Y MÁS PALABRAS
  • 77.  Escribe a la derecha de cada palabra otras que sea de su misma familia. Fíjate en el ejemplo. libro librero, librería, libreta casa casita, casota, caserío mosca plátano galleta pan lápiz agua NOMBRES DE ANIMALES
  • 78.  Une las palabras con el dibujo que corresponde. ballena araña tiburón iguana tortuga hormiga pulpo gallo pato pingüino cangrejo lechuza Fase 3 Grado 1° Campo De lo humano y lo comunitario