1. PATAGONIA
QUINTO SOCIALES.

2. COMPOSICIÓN
La Patagonia es una región
geográfica ubicada en la
parte más austral de
América, compuesta por
las provincias argentinas
de Río Negro, Neuquén,
Chubut, Santa Cruz y
Tierra del Fuego.

3. • FIESTAS NACIONALES

4. Fiesta Nacional del Oro y La Plata
Se celebra en Santa Cruz
con el objetivo de:
• Promover y difundir la
actividad minera.
• Integrar la industria y
el público en general.
• Contribuir al desarrollo
de asociaciones
productivas, respetando
la pluralidad y el
beneficio social.

5. Fiesta Nacional de la Noche más
Larga
• La Fiesta Nacional de la Noche más Larga se
celebra el 21 de junio de cada año en
Ushuaia, Tierra del Fuego, Argentina.
• Se produce por el solsticio de invierno en el
hemisferio sur.

6. Fiesta
Provincial del
Petróleo.
• Catriel homenajea
cada mes de
noviembre a los
trabajadores del
petróleo y la
actividad económica
principal de la
localidad con una
gran festividad.
• Tiene como objetivo
conmemorar el
descubrimiento del petróleo
en la región y de homenajear
a la actividad petrolera.

7. Fiesta Nacional del Cordero en
Puerto Madryn
• En honor al quehacer
ganadero y para
rescatar los valores
culturales del campo
chubutense.
• Cada edición se
presenta con un
programa variado
lleno de actividades
culturales.
• Son muy convocantes
las exposiciones del
Trabajo de
campo, como las
demostraciones de
esquila en vivo.

8. Fiesta nacional de la Nieve en
Bariloche
• Competencias
nacionales e
internacionales de
esquí, desfiles de
carrozas, festivales
folklóricos, elección
de la reina de la nieve
y del
chocolate, exhibicione
s de acrobacia
aérea, entre otras
actividades.

9. Fiesta Nacional de la Trucha
• Pescadores de todo el país y el mundo
disfrutan de esta jornada de pesca de fly
casting y spinning en el río Limay, Bariloche,
con devolución obligatoria.

10. Fiesta Nacional de la Cereza
• La Fiesta y la
finalización de la
cosecha de las
cerezas se
presentaba como
una “excusa”
perfecta para
dar a conocer
los atractivos
naturales de la
región.

11. COMIDAS
•TORTA GALESA
•CENTOLLA FUEGUINA
•MERLUZA NEGRA CON
SALSA DE PUERROS

12. Torta Galesa
• La torta Galesa es una preparación que
desde hace más de un siglo forma parte del
patrimonio culinario de nuestra Patagonia.
• Nació en la Patagonia argentina de la mano
de los colonos galeses, los cuales provenían
del condado de Madryn, Gales, y trajeron
con ellos sus costumbres y cultura culinaria.

13. Ingredientes:
• 300 gramos de harina leudante.
• 200 gramos de azúcar negra.
• 200 gramos de manteca.- (no margarina ).
• 1/2 copa de algún licor seco. Puede ser coñac, whisky, etc.
• 1 cucharada grande de miel.
• 2 cucharaditas de te de bicarbonato.
• 250 cc. De agua.
• 200 gramos de pasas de uva sin semilla.
• 100 gramos de ciruelas pasas.
• 100 gramos de nueces picadas.

14. Centolla Fueguina
Ingredientes:
:: 800 gr de centolla
:: 1 cebolla
:: 50 gr de manteca
:: 1 cucharada de ketchup
:: 100 cc puré de tomate
:: 250 gr de crema de leche
:: sal y pimienta
Preparación:
Picar la cebolla en juliana. Rehogar con la manteca, incorporar
la centolla, salpimentar, agregar la crema, el puré y el ketchup.
Mezclar y cocinar a fuego lento durante 7 minutos.

15. Merluza Negra con Salsa de
Puerros
Preparación:
Cortar la merluza negra en cuatro piezas iguales y
colocar en fuente para horno con 200 cc de caldo de
verduras, sal y pimienta negra recién molida. Colocar
en horno precalentado a 250º C durante 8 minutos
(horno fuerte).
Retirar la merluza del horno, incorporar a la salsa y
calentar durante la elaboración. No olvidar servirse
una copa del mismo vino para acompañarse durante la
elaboración.
El vino será el mismo con el cual acompañaremos
nuestro plato. La elección debe ser muy cuidadosa.

16. BAILES
TÍPICOS

17. Zamba
• Es un género musical
folclórico bailable originado
en Argentina y fue
propuesta como danza
nacional en este país.
• Esta danza se puede dividir
en tres tramos o sinopsis
coreográficas, que son cada
lugar propio para los
bailarines, mujer y hombre:
-Vuelta entera.
-Media vuelta.
-Arresto.

18. Loncomeo
• Es una rogativa, un estilo musical y una danza
del folklore tehuelche, adoptada por la
cultura mapuche.
• Bailada por seis hombres semidesnudos y
descalzos, de los cuales los cinco primeros
tienen pintadas sus cabezas de plumas y el
último representa la cola.

19. Cielito
• Surgió en la región
pampeana bonaerense en la
época en que ésta región
formaba aún parte del
Virreinato del Río de la Plata.
• Fue la danza y el canto propio
de la Independencia. Se bailó
en los salones cultos
argentinos hasta la tercera
década del siglo XIX y en los
bailes populares chilotes
hasta mediados del siglo XX.

20. INTEGRANTES:
• Acuña Camila
• Frontini Victoria
• Maldonado
Malena
• Rimoldi Martina