2. o Somos una empresa joven comercializadora de café
orgánico que además apoya en el desarrollo de las
comunidades indígenas y campesinas de las diversas
regiones de Chiapas. Así como también promueve la
capacitación y educación en el cuidado de nuestro medio
ambiente.
3. Ser una empresa competitiva
en calidad y precio de café
así como también con alto
posicionamiento en el
mercado nacional.
VISION
Posicionar y establecer en
diferentes lugares del país un
café para gustos exigentes, a
un precio accesible mediante
la producción orgánica del
mismo y la eficiencia en la
comercialización.
MISIÓN
4. FORTALEZAS
• Experiencia en el
ramo de café
• Para todos los
gustos
• Único por sus
características
• Producto 100%
mexicano
• presentación del
producto muy
tradicional
• Precio económico
OPORTUNIDADES
•Variedad en gustos de
café.
•Sugerencias del
público en general que
nos ayude a mejorar
en la calidad del
producto
•Página web en
Facebook, Twitter y
otros medios
•Poner el producto al
alcance del público en
tiendas comerciales
•Degustación del
producto
AMENAZAS
• Más marcas
reconocidas por
años de presencia
en el mercado
• Publicidad muy cara
referente a lo
presupuestado
• Legislación a favor
de las grandes
empresas
DEBILIDADES
• Faltan de
reconocimiento de
marca
• Porciones de
acuerdo a costo
• Página Web débil,
con poca información
e interactividad con
el usuario.
5. Artículo 5. El café tostado, exceptuando el café en grano y el molido a la vista del consumidor, sólo
podrá venderse en envases cerrados, sellados o precintados que ostenten clara y verazmente los
siguientes datos:
Párrafo reformado DOF 08-01-1974; 22-07-1991; 10-12-2004
I. Nombre y dirección del titular y número del registro ante la Secretaría de Salud.
Fracción reformada DOF 10-12-2004
II.- Denominación y marca del producto;
III.- Peso o volumen neto del producto que contiene el envase; y
IV. En el caso de café mezclado con otros productos, la información que requieran las normas a que
se refiere el artículo 3 de esta Ley, la cual deberá exigir la declaración puntual de las sustancias o
materia extraña que contenga y ostentar su porcentaje respecto del contenido de café tostado, con
letra dos veces más grande que la palabra café; así como la mención de los aditivos incorporados
para conservar el producto y las sustancias naturales que se le hayan extraído parcial o totalmente.
Fracción reformada DOF 08-01-1974; 22-07-1991; 10-12-2004
V.- Las demás que exijan las Leyes y Reglamentos aplicables.
Fracción adicionada DOF 08-01-1974. Reformada DOF 22-07-1991
6. Hoy en día, el café es una de las bebidas más populares del
mundo y se consume en una gran diversidad de formas y
presentaciones como expresos, solubles, enlatados,
encapsulados, frappes, con leche, entre otros, siendo esta
diversidad uno de los factores más importantes para atraer
nuevos consumidores.
A pesar de que México es el quinto país productor de café más
importante a nivel mundial, el consumo del grano en nuestro
país es sumamente bajo. De acuerdo con los niveles de
consumo el principal competidor del café son los refrescos, que
prácticamente se han posesionado del mercado de las
13. Dentro de nuestro mercado meta están los alumnos y
cuerpo docente de las universidades del Estado de
Morelos.
Cuautla 13 Universidades
Cuernavaca 65 Universidades
Jiutepec 3 Universidades
Jojutla 4 Universidades
Oaxtepec 1 Universidad
Temixco 5 Universidades
Posteriormente nos iremos expandiendo hacia el D.F. y
el interior de la Republica.
14. GEOGRAFICAS NIVELES E INTERVALOS
REGION Toda la Republica Mexicana
TAMAÑO DEL MUNICPIO Irrelevante
CLIMA Preferentemente en zonas frías
del país
DEMOGRAFICAS NIVELES E INTERVALOS
EDAD 17 a 60 años
SEXO Femenino y Masculino
ESTADO CIVIL Solteros, Casados,
Divorciados, Viudos
15. ECOLOGISTA: Los ecológicos prefieren consumir productos
próximos a su entorno, son personas comprometidas con la
sostenibilidad y el medioambiente (la mayoría recicla), y son
consumidores bien informados, que leen las etiquetas de los
productos que compran y saben identificar el auténtico
producto ecológico. La preocupación por la salud es un
aspecto que comparten la gran mayoría de estos
consumidores y la frecuencia media de consumo de
productos ecológicos es de 2 veces por semana y se
concentran en fruta y verduras Datos IBOPE AGB México 2010
Perfil Psicográfico en México
16. INGREDIENTES COSTO UNITARIO COSTO POR 50
PIEZAS
VASO CON TAPA DE
12 ONZAS
$1.96 $98
MEZCLADOR DE
PLASTICO
¢.08 $4
SUSTITUTO DE
AZUCAR
¢.30 $15 (50 sobres)
CAFÉ ¢.6 $30 (175 gr)
TOTAL $2.94 $147
Este costo corresponde al precio de producción de café americano
LUV endulzado con un sustituto de azúcar
Tomando en cuenta el costo de producción mas los gastos
administrativos, el precio sugerido de venta a mayoreo es de $8.00
por pieza.
Y el precio sugerido de venta al publico es de $15.00.
17. INGREDIENTES COSTO UNITARIO COSTO POR 50
PIEZAS
VASO CON TAPA DE
12 ONZAS
$1.96 $98
MEZCLADOR DE
PLASTICO
¢.08 $4
AZUCAR REGULAR ¢.06 $3 (250gr)
CAFÉ ¢.60 $30 (175 gr)
TOTAL $2.70 $135.00
Este costo corresponde al precio de producción de café americano
LUV endulzado con azúcar regular.
Tomando en cuenta el costo de producción mas los gastos administrativos, el
precio sugerido de venta a mayoreo es de $7.50 por pieza.
Y el precio sugerido de venta al publico es de $14.00.
18. • Este costo corresponde al
precio de producción de
café americano LUV
endulzado con un sustituto
de azúcar
• Tomando en cuenta el
costo de producción mas
los gastos administrativos,
el precio sugerido de venta
a mayoreo es de $8.00 por
pieza.
• Y el precio sugerido de
venta al público es de
$15.00.
PRECIO
• Se inicia en el estado de
Morelos y posteriormente
expandiéndonos hacia el
D.F. e interior de la
republica, aprovechando
nuestros canales de
distribución.
• Canal Detallista o Canal 2
(del Productor o Fabricante
a los Detallistas y de éstos
a los Consumidores): Este
tipo de canal contiene un
nivel de intermediarios, los
detallistas o minoristas
(tiendas especializadas,
almacenes,
supermercados,
hipermercados, tiendas de
conveniencia, gasolineras,
boutiques, entre otros).
PLAZA
• Manejamos 2 tipos de
marketing
• El externo, ya que nuestra
publicidad se enfoca en las
ventajas principales como
lo son: la disposición,
practicidad y costo hacia
los clientes.
• El interactivo, ya que como
se puso a prueba el fin de
semana anterior la venta de
café, se convivió con
personal tanto alumnos
como profesores en la
universidad para dar a
conocer nuestro producto,
ganando votos de
confianza ya que sus
impresiones fueron
favorables al juzgar la
eficiencia y calidad del
producto
PROMOCIÓN
19.
20.
En éstos casos, el productor o fabricante
cuenta generalmente con una fuerza de
ventas que se encarga de hacer contacto con
los minoristas (detallistas) que venden los
productos al público y hacen los pedidos.
21. CONCLUSIONES
El estado de Morelos tiene gran potencial para el lanzamiento de LUV
Café de acuerdo al número de Universidades que existen en el estado.
Una vez analizando los resultados obtenidos de esta investigación,
concluimos que es factible el lanzamiento de LUV Café en las
Universidades del Estado de Morelos.
Con los resultados obtenidos de nuestro trabajo de investigación
podremos plantear y ejecutar una combinación de estrategias de
mercadotecnia que ayudaran a reforzar nuestras debilidades e
incrementar nuestras fortalezas.