Las hojas de la stevia varian bastante en calidad debido a muchos factores medioambientales incluido...

1. Article Stevia (11)
Las hojas de la stevia varian bastante en calidad debido a muchos factores medioambientales
incluidos la tierra, formas de riego, la luz solar, la pureza del aire, la limpieza, las practicas
agricolas, el procesado y el almacenaje.
La stevia es una planta perenne (que no muere jamas) Es originaria de las regiones subtropicales y
tropicales de Suramerica, Centroamerica y Mexico, hay varias especies que se hallan al norte como
Arizona, Nuevo Mexico y Texas.
Lizcano comento que se estan efectuando trabajos
mancomunados con el Gobierno nacional aumentando la
produccion de las plantas medicinales que sirven como
edulcorante, se realizo la reactivacion del laboratorio merced
a un credito aprobado por la parte del gobernante de la
entidad”. Existen un enorme numero y pluralidad de
patentes de procesos de extraccion y purificacionesteviosido,
los que podrian resumirse en los proximos pasos: extraccion
de las hojas de Stevia rebaudiana con agua soluciones
organicos; filtracion; precipitacion de impurezas y
coagulacion por cambio de pH; clean-up sobre resinas de
intercambio ionico; cristalizacion; secado.
Planta De Estevia O bien Stevia Como Edulcorante Natural
La investigacion medica tambien ha probado los posibles beneficios de la stevia en el tratamiento de
la obesidad y la hipertension arterial por el hecho de que tiene un efecto insignificante en la glucosa
en la sangre, es atrayente como un edulcorante natural para las personas con dietas en
carbohidratos controlados.

2. Es conveniente adquirirla de fuentes seguras, que la reproducen por esqueje, pues Monsanto ha
sacado una stevia transgenica a la que le han eliminado sus propiedades curativas y se teme la
desaparicion de la natural por polinizacion con la transgenica.