El programa Hot Potatoes permite crear ejercicios interactivos para publicar en la web. Consiste en seis herramientas de autoría que permiten personalizar páginas y generar ejercicios de relleno de huecos y de elección múltiple con múltiples respuestas correctas. Para usar el programa se debe registrar de forma gratuita en su página web para recibir las credenciales de acceso y estar informado de actualizaciones.