1. UNIVERSIDAD REGIONAL AUTONOMA DE LOS ANDES
UNIANDES
FACULTAD DE ADMINISTRACION DE NEGOCIOS
CARRERA DE ADMINISTRACIÓN
TEMA: FRANQUICIA « MENESTRAS DEL NEGRO»
AUTOR: BLANCA IDROVO
TUTOR: ING. OMAR SAMANIEGO
NIVEL: SEPTIMO

2. FRANQUICIA MENESTRAS DEL
NEGRO
SERVICIO A DOMICILIO
Telf. 02 5145034

3. LOCALES

4. MENU
ENTRADAS Y COMPLEMENTOS Menestras del Negro
Choclo con queso $1.5
Extras
Arroz $0.99
Carne $1.99
Chorizo $0.99
Chuleta $1.99
Frejol $0.99
Huevo Frito $0.3
Lenteja $0.99
Morcilla $0.99
Papa Cocinada $1.25
Papa Frita $1.25
Patacón $1.25
Pescado $1.99
Pollo $2.99

5. MENU
CHURRASCO Menestras del Negro
Churrasco Frejol.
Menestra de fréjol, arroz, carne,
estofado de churrasco,
aguacate, tomate, papas fritas,
huevos y lechuga.
$4.1
Churrasco Lenteja.
Menestra de lenteja, arroz, carne,
estofado de churrasco,
aguacate, tomate, papas fritas,
huevos y lechuga.
$4.1
MEGA APANADO Menestras del Negro
Mega Apanado Frejol.
Menestra de fréjol, arroz, Carne,
papas fritas y limón.
$4.55
Mega Apanado Lenteja.
Menestra de lenteja, arroz, carne,
papas fritas y limón.
$4.55
Cecina de cerdo $6.25

6. PARRILLADAS Menestras del Negro
Parrillada Individual Frejol.
Menestra de fréjol, arroz, 1/8 de pollo, 1
chuleta, carne, 1 chorizo, 1 longaniza, 1 papa
cocinada, maduro y 1/2 choclo.
$6.55
Parrillada Individual Lenteja.
Menestra de lenteja, arroz, 1/8 de pollo, 1
chuleta, carne, 1 chorizo, 1 longaniza, 1 papa
cocinada, maduro y 1/2 choclo.
$6.55
Bandeja Parrillera Frejol (2 personas)
Menestras de fréjol, arroz, 1/4 pollo, 2 chuletas,
2 carnes, 1 chorizo, 1 longaniza, 1 morcilla, 1
choclo, 2 papas, 2 maduros y 1 ensalada.
$13.5
Bandeja Parrillera Lenteja (2 personas)
Menestras de lenteja, arroz, 1/4 pollo, 2
chuletas, 2 carnes, 1 chorizo, 1 longaniza, 1
morcilla, 1 choclo, 2 papas, 2 maduros y 1
ensalada.
$13.5
COMBOS Menestras del Negro
Combo Carne
Menestra de fréjol o lenteja, carne, arroz,
tomate, patacón y gaseosa.
$4.25
Combo Chuleta.
Menestra fréjol o lenteja, chuleta, arroz,
tomate, patacón y gaseosa.
$4.5
Combo Pollo.
Menestra fréjol o lenteja, pollo , arroz, tomate,
patacón y gaseosa.
$4.5

7. BIBLIOGRAFIA
http://www.deliyami.com/ciudad/Quito/barrio/~/
menu/menestrasdelnegro/master/~