1. Distribuciones
“La Cucina di Pastene”
Zona Sur
Tradición y sabor Italiano.
www.lacucinadipastene.cl
distribucionlacucinadipastene@gmail.com
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+56966317033
+56976472993

2. Historia de la Fábrica
 Los colonos Italianos han dejado en el mundo una clara huella de su patrimonio gastronómico, Capitán Pastene es uno de esos lugares donde afortunadamente se conservan las tradiciones provenientes de la región Emilia Romagna, traída por los colonos italianos en el año 1904 a estas tierras de la Araucanía.
 La Cucina di Pastene es una Fábrica de Pastas Artesanales, que se inició en el año 2004 cuando la localidad cumplía 100 años de la llegada de los primeros colonos.
 Todos los productos son elaborados con mucha dedicación y afecto, conservando los sabores y aromas que nos legaron nuestros antepasados, para compartir en familia y con los visitantes que cada día vienen a esta localidad a degustar las exquisitas pastas.

3. Catálogo de Productos

4. FAGOTTINI
Kilo (5 porciones): $18.000
1/2Kilo: $9.000
Porción: $3.600
Ingredientes: Cola de camarón ecuatoriano, queso.
CAPPELLETTI
Kilo (10 a 12 porciones): $16.000
1/2 kilo: $8.000
Ingredientes: Longaniza, pechuga de pollo, queso, aliños.

5. RAVIOLI
Kilo (5 porciones): $10.000
1/2Kilo: $5.000
Porción: $2.000
Ingredientes: Carne de vacuno, queso rallado y aliños.
RAVIOLI VERDE
Kilo (5 porciones): $10.000
1/2 kilo: $5.000
Porción: $2.000
Ingredientes: Pasta verde, acelga, queso rallado, sal, pimienta.

6. TORTELLINI
Kilo (5 porciones): $10.000
1/2Kilo: $5.000
Porción: $2.000
Ingredientes: Pulpa de cerdo, queso rallado, aliños.
LINGUINI
Kilo (5 porciones): $10.000
1/2 kilo: $5.000
Porción: $2.000
Ingredientes: Pulpa de cerdo, ciruelas, queso crema.

7. AGNOLLOTTI
Kilo (5 porciones): $10.000
1/2Kilo: $5.000
Porción: $2.000
Ingredientes: Pechuga de pollo, queso rallado, huevo, nuez moscada.
TRIANGULLETTE
Kilo (5 porciones): $10.000
1/2 kilo: $5.000
Porción: $2.000
Ingredientes: Pasta de colores, queso, pimienta. .

8. CAPPELLONE O TURTE
Kilo (5 porciones): $10.000
1/2Kilo: $5.000
Porción: $2.000
Ingredientes: Acelga, queso rallado, quesillo, pimienta, sal.
SORRENTINOS
Kilo (5 porciones): $10.000
1/2 kilo: $5.000
Porción: $2.000
 Longaniza:
Longaniza Artesanal.
 Pavo – Ricotta:
Jamón de pavo, ricota.

9. SACOTTINO
Kilo (5 porciones): $10.000
1/2Kilo: $5.000
Porción: $2.000
Ingredientes: Primavera, queso, sal, pimienta.
PANZZOTTI
Kilo (5 porciones): $10.000
1/2 kilo: $5.000
Porción: $2.000
Ingredientes: Carne de pavo, queso rallado, aliños.

10. GNOCCHI
Kilo (4 porciones): $8.000
1/2Kilo: $4.000
Porción c/salsa bolognesa y queso: $3.000
Ingredientes: Papas, huevos, harina
GNOCCHI TRICOLOR.
Kilo (4 porciones): $8.000
1/2 kilo: $4.000
Ingredientes: Papas, zapallo, acelga, betarraga, harina y huevos.

11. LASAGNAS
Familiar (4 a 6 porciones): $12.000
Porción (1 a 2 porciones): $3.000
 Bolognesa:
Salsa bolognesa, salsa blanca, queso rallado.
 Vegetariana:
Acelga, cebolla, perejil, salsa blanca, queso rallado.
 Pollo:
Pasta verde, pechuga de pollo, salsa blanca, queso rallado.
 Mariscos:
Camarones, choritos, jibia, primavera, salsa blanca, queso rallado.

12. ROSSETTAS
Familiar (4 porciones): $10.000
Porción: $3.000
Ingredientes: Jamón acaramelado, queso laminado
CANELONES
Familiar (4 porciones): $10.000
Porción: $3.000
 De salmón:
Salmon, cebolla, orégano, queso laminado.
 De Ricota:
Acelga, ricota.

13. FETUCCINI
400 gramos, 4 porciones $4.000 c/u
 Huevos
 Tricolor (Acelga, betarraga, zanahoria)
 Calamar
 Merquen
SPAGHETTI
200 gramos, 2 a 3 porciones $3.000 c/u
 Merquen
 Perejil
 Arándano
 Albahaca
 Tomate
 Chocolate

14. FRUTA EN CONSERVAS
1 litro: $5.000 c/u
 Duraznos
 Cerezas
 Peras
 Membrillo con murtilla
 Papayas
 Castañas $5.500
MERMELADAS
500 cc: $3.000 c/u
 Arándano
 Cerezas
 Frutillas
 Frambuesa
 Mosqueta
 Mora
 Ciruela
 Berry
 Pera

15. TIRAMISÚ
Bandeja 4 porciones: $5.000 c/u
Ingredientes: Galletas, crema, huevos, café, licor, queso crema, chocolate amargo.
ESPUMA DE LIMÓN
Bandeja 4 porciones: $5.000
Ingredientes: Leche evaporada, leche condensada, jugo de limón.

16. MERMELADA DE MORRON
200 CC: $2.200 c/u
PASSATA DI POMODORO (salsa de tomate)
200 CC: $2.500
CHANGLES
1/2 Kilo: $6.000

17. CECINAS ARTESANALES
 Longaniza Artesanal
1 kilo envasado al vacío: $5.000
1 kilo envase normal: $4.500
 Prosciutto laminado
Sachet 100 gramos: $4.000 c/u
 Coppa laminada
Sachet 100 gramos: $4.000 c/u
 Salchichón
Sachet 100 gramos: $3.000 c/u
1 kilo: $20.000
Se realizan entregas de piernas de jamón y coppas enteras.
Consultar precios.

18. CERVEZA ARTESANAL
“Pastenina”
Bruna y Bionda
Morena y Rubia
330 cc – 5.2° alcohol
Valor: $1.500 c/u

19. VINO ARTESANAL
“Calvario”
 Pinot Noir / Cosecha 2013
Maridaje de pastas rellenas, carnes suaves, pizzas y tablas
13°/750 cc
 Cepa País / Cosecha 2014
Maridaje de carnes de cerdo, longanizas, prosciutto, cecinas y pastas.
12° /750 cc
Valor: 5.000 c/u

20. PIZZA NAPOLITANA
Tamaño mediano: $5.000 c/u
Ingredientes: Masa, salsa de pomodoro, queso y orégano
Ingrediente a elección:
 Prosciutto
 Copa
 Salchichón.
CRESSENTINA (Envasada al vacío)
Docena (12 unidades): $4.500
Media docena: $2.500
Ingredientes: Masa, rellena con pesto de tocino y romero.

21. Los encargos se realizan por email, Facebook y teléfono.
Las entregas son coordinadas previamente por el mismo medio.
Consultar por precios al por mayor.
www.lacucinadipastene.cl
distribucionlacucinadipastene@gmail.com
http://www.facebook.com/distribucionlacucinadipastene
+56966317033
+56976472993

22. Distribuciones