1. COMPONENTES DE LA SALIVA
Sergio de Jesús Félix Castillo
Grupo IV-4

2. Componentes
de la saliva
Iones
cloruro
Activan la amilasa
salival o ptialina .
Agua
Representan un
99% Para que los
alimentos se
disuelvan.
Fosfato
Neutralizan el pH
de los alimentos
ácidos
Bicarbonato
Neutralizan el pH
de los alimentos
ácidos .
Lisozimas
Destruye las
bacterias
contenidas en los
alimentos.
Calcio
Evita que los
dientes se pierdan
y ayuda a digerir
el alimento.
Amilasa
Salival
Hidroliza el
almidón