1. SALIVASALIVA
FORMACION,COMPOSICION,FORMACION,COMPOSICION,
ACCIONACCION
NATHALY CHAVARRIANATHALY CHAVARRIA
U.C.CU.C.C

2. Combinación de líquidos presentes en boca.Combinación de líquidos presentes en boca.
Secreciones de las diferentes glándulasSecreciones de las diferentes glándulas
salivaressalivares
Mezcla de restos alimenticios,Mezcla de restos alimenticios,
microorganismos y células de descamaciónmicroorganismos y células de descamación
del epitelio oral.del epitelio oral.
* Secreciones varían por la cantidad de* Secreciones varían por la cantidad de
electrolitos y proteínas que contienen.electrolitos y proteínas que contienen.
SALIVA.SALIVA.

3. DistribuciónDistribución
 PAROTIDA: MOLARES; SUP, INF, PREMPAROTIDA: MOLARES; SUP, INF, PREM
 SUBMANDIBULAR Y SUBLINGUAL:SUBMANDIBULAR Y SUBLINGUAL:
PARTE BAJA BOCA Y SUPERFICIESPARTE BAJA BOCA Y SUPERFICIES
LINGUALESLINGUALES
 GLANDULAS MENORES : PALADAR YGLANDULAS MENORES : PALADAR Y
MUCOSA DE LABIOS.MUCOSA DE LABIOS.

4. GLANDULA PAROTIDA.GLANDULA PAROTIDA.
 + Voluminosa , prismática,triangular .+ Voluminosa , prismática,triangular .
 Gris, lobulada.25-50 gramos.Gris, lobulada.25-50 gramos.
 Detrás de la rama del max. Inferior.Detrás de la rama del max. Inferior.
 Cápsula, aponeurosis celular.Cápsula, aponeurosis celular.
 Stenon (14-16 ctos) .Stenon (14-16 ctos) .
 Bola grasosa de Bichat.Bola grasosa de Bichat.

5.  Glándula arracimada con un numeroGlándula arracimada con un numero
considerable de acinos agrupados enconsiderable de acinos agrupados en
lóbulos cuya secreción es evacuadalóbulos cuya secreción es evacuada
por los conductos de Bell y porpor los conductos de Bell y por
conductos intralobularesconductos intralobulares
accesorios.accesorios.

6. GLANDULA SUBMAXILAR.GLANDULA SUBMAXILAR.
 Cara int. Max. Inferior ,cavidadCara int. Max. Inferior ,cavidad
submaxilar entre digastricos.submaxilar entre digastricos.
 Prismática triangular.Prismática triangular.
 Gris -Rosado .Gris -Rosado .
 7 a 8 gramos.7 a 8 gramos.
 Wharton (4-5 cm longitud x 2-3 mlWharton (4-5 cm longitud x 2-3 ml
diámetro)diámetro)
 muscular.muscular.

7. GLANDULA SUBLINGUAL.GLANDULA SUBLINGUAL.
 + Pequeñas.+ Pequeñas.
 Suelo boca, a c/ lado del frenilloSuelo boca, a c/ lado del frenillo
lingual.lingual.
 Oliva aplanada en sentido A-P.Oliva aplanada en sentido A-P.
 Conducto princ.: Rivinus o Bartolini.Conducto princ.: Rivinus o Bartolini.
 Se une al cto Wharton y se abre enSe une al cto Wharton y se abre en
el suelo bucal.el suelo bucal.
 Whalter ctos accesorios.Whalter ctos accesorios.

9. Distribución...Distribución...
 MEZCLA:* Capilaridad :región cercanaMEZCLA:* Capilaridad :región cercana
* Movimientos: lengua,labios* Movimientos: lengua,labios
* Deglución: mezcla de* Deglución: mezcla de
secrecionessecreciones

10.  Actividad motora MEZCLAActividad motora MEZCLA
variaciones anatómicas ; parestesiavariaciones anatómicas ; parestesia
 Saliva presente delgada capa de liq. /Saliva presente delgada capa de liq. /
diferentes superficiesdiferentes superficies
 Presente:1 a 10Presente:1 a 10 μμ, no mas de 0,5 ml en boca, no mas de 0,5 ml en boca

11. Componentes de la saliva y losComponentes de la saliva y los
componentes del dientecomponentes del diente
Diferentes reacciones de interfaseDiferentes reacciones de interfase
liquido-sólido y viceversaliquido-sólido y viceversa
 Imp. Sist antibacterianos asociados aImp. Sist antibacterianos asociados a
prot. Ligados al Ca.prot. Ligados al Ca.
 ** IDEA DE LAS CONDICIONESIDEA DE LAS CONDICIONES
GENERALES DE LA BOCA.GENERALES DE LA BOCA.

12. Funciones.Funciones.
 Lubricación,Dilución.Lubricación,Dilución.
 Percepción del gusto.Percepción del gusto.
 Propiedades digestivas.Propiedades digestivas.
 Acción Buffer.Acción Buffer.
 ** papel central en elpapel central en el
mantenimiento condicionesmantenimiento condiciones
normales de la boca.normales de la boca.

14. Síntesis y elaboración.Síntesis y elaboración.
 Señales neurológicas basadas enSeñales neurológicas basadas en
un sistema de señalización.un sistema de señalización.
 Célula-célula.Célula-célula.
 Composición varia porComposición varia por
medicamentos y variacionesmedicamentos y variaciones
dietéticas.dietéticas.

15. Secreción.Secreción.
 Concentraciones bajas deConcentraciones bajas de
Proteínas (0,1-0,2 %) yProteínas (0,1-0,2 %) y
Electrolitos (0,05 %)Electrolitos (0,05 %)
 Estimulación de R.Estimulación de R.
parasimpáticos :agua yparasimpáticos :agua y
electrolitos.electrolitos.
 R.simpáticos: proteínas.R.simpáticos: proteínas.
 Variaciones diurnas .Variaciones diurnas .DX.DX.

16. Tasa de secreciónTasa de secreción
 Diariamente vol. Total aprox 1 a 1.5Diariamente vol. Total aprox 1 a 1.5
LitrosLitros
 Neurofisiologos indicados r generalNeurofisiologos indicados r general
impulsos nerviososimpulsos nerviosos
 Variable importante en cariesVariable importante en caries
dentaldental

17. Secreción EstimuladaSecreción Estimulada
 Paciente parafina(0.5 gr) 2 min, escupirPaciente parafina(0.5 gr) 2 min, escupir
 Vel. Controlada metrónomoVel. Controlada metrónomo
 Vaciar saliva cilindro , recipiente hieloVaciar saliva cilindro , recipiente hielo
 Espuma difícil leer el vol. (Octanol)Espuma difícil leer el vol. (Octanol)
 Desnaturalización de componentesDesnaturalización de componentes
biológicosbiológicos
 Tasa de secreción, composición (10 min)Tasa de secreción, composición (10 min)
 0/10 ml /min0/10 ml /min

18. Secreción en reposoSecreción en reposo
 Imp. Aclaramiento de azúcar y ácidos en bocaImp. Aclaramiento de azúcar y ácidos en boca
 Difícil medirDifícil medir
 Sentado paciente relajado, codos apoyoSentado paciente relajado, codos apoyo
rodillas, manos colgando entre los brazosrodillas, manos colgando entre los brazos
 Punta lengua ,palatino, ocluir, labiosPunta lengua ,palatino, ocluir, labios
ligeramente abiertos, goteo salivaligeramente abiertos, goteo saliva
 0.25 y 0.35 ml /min0.25 y 0.35 ml /min
 Exámenes médicos trastorno neurológicoExámenes médicos trastorno neurológico

19. LaboratorioLaboratorio
c. bufferc. buffer
CapazCapaz
impedir oimpedir o
no que elno que el
PH bajePH baje
nivelnivel
fisiológico.fisiológico.
MantenerloMantenerlo
encima deencima de
66
Fosfato yFosfato y
bicarbonatobicarbonato

20. Componentes Inorgánicos deComponentes Inorgánicos de
la saliva .la saliva .
 POTASIO:37 ,17 Y 20 mmol-l.POTASIO:37 ,17 Y 20 mmol-l.
 SODIO:2,5,10,6 mmol-l.SODIO:2,5,10,6 mmol-l.
 CLORURO:33,25,14 mmol-l.CLORURO:33,25,14 mmol-l.
 FOSFATOFOSFATO INORGANICO:8,6,5 mmol-l.INORGANICO:8,6,5 mmol-l.
 BICARBONATOBICARBONATO:1,4,1 mmol-l.:1,4,1 mmol-l.
 CALCIO:1,3-2,1-1,5 mmol-l.CALCIO:1,3-2,1-1,5 mmol-l.
 MAGNESIO:0,1-0,07-0,1 mmol-l.MAGNESIO:0,1-0,07-0,1 mmol-l.
 Saliva no estimulada.Saliva no estimulada.

21. Funciones de los electrolitosFunciones de los electrolitos
inorgánicos de la saliva.inorgánicos de la saliva.
 Calcio: Productos de solubilidad,Calcio: Productos de solubilidad,
mantenimiento dental,activador amilasa.mantenimiento dental,activador amilasa.
 Fosfato:remineralizacion,osmoregulador,Fosfato:remineralizacion,osmoregulador,
tampón del ph.tampón del ph.
 Fluoruro:Mantenimiento estruct d.Fluoruro:Mantenimiento estruct d.
 Cloruro: defensa huésped.Cloruro: defensa huésped.
 Yoduro:Metabolismo del Y.no tiroideo.Yoduro:Metabolismo del Y.no tiroideo.

22. Continucion...Continucion...
 Ion tiocinato: desintoxicación cianurosIon tiocinato: desintoxicación cianuros
y nitritos ,metabolismo del azufre.y nitritos ,metabolismo del azufre.
 Bicarbonato:tampón en elBicarbonato:tampón en el
ph,osmoregulador.ph,osmoregulador.
 Sodio y Potasio: Transporte deSodio y Potasio: Transporte de
membrana.membrana.
 Magnesio:ActivadorMagnesio:Activador
enzimático,estructura dental.enzimático,estructura dental.

23. Capacidad tampón.Capacidad tampón.
 Su efecto global valor de 6,2-a 7,4 en laSu efecto global valor de 6,2-a 7,4 en la
saliva de los adultos.saliva de los adultos.
 Valores altos de 8,3-8,5 se ha escapadoValores altos de 8,3-8,5 se ha escapado
dióxido de Carbono.(formación dedióxido de Carbono.(formación de
cálculos).cálculos).
 Básico :+7,Acido -7,6,8 Neutro y CriticoBásico :+7,Acido -7,6,8 Neutro y Critico
7,41.7,41.
 * ac.carbónico-bicarbonato y sist* ac.carbónico-bicarbonato y sist
Fosfato , las proteínas también.Fosfato , las proteínas también.

24.  La capacidad tampón corrige losLa capacidad tampón corrige los
cambios de Ph causados por loscambios de Ph causados por los
cambios de concentración decambios de concentración de
iones ácidos o básicosiones ácidos o básicos
producidos por diferentesproducidos por diferentes
efectos.efectos.
 Por debajo de 6 desaparece.Por debajo de 6 desaparece.

25. Proteínas.Proteínas.
 Estaterina : polipeptido rico enEstaterina : polipeptido rico en
tirosina,efecto protector estadotirosina,efecto protector estado
saturados,inhibe la precipitaciónsaturados,inhibe la precipitación
de sales de fosfato de Ca (Phde sales de fosfato de Ca (Ph
bajos).Efecto preventivobajos).Efecto preventivo
mineralizacion de sustancias.mineralizacion de sustancias.
(cálculos dentales).(cálculos dentales).
 *Histidina y Prolina.*Histidina y Prolina.

26. Componentes orgánicos.Componentes orgánicos.
 Lípidos:ácidos.grasosLípidos:ácidos.grasos
libres,colesterol,lecitina,ylibres,colesterol,lecitina,y
fosfolipidos,fuertementefosfolipidos,fuertemente
hidrofobicas,no papel fisiológico.hidrofobicas,no papel fisiológico.
 Hidratos de Carbono.Hidratos de Carbono.
 Glucoproteinas ( prop. Viscosidad de laGlucoproteinas ( prop. Viscosidad de la
saliva) equilibrio ionico de la superficiesaliva) equilibrio ionico de la superficie
dental,anticuerpos.dental,anticuerpos.

27. IgA Secretora.IgA Secretora.
 Ig: anticuerpos funcionesIg: anticuerpos funciones
localizar Ag. Inmovilizarlo ylocalizar Ag. Inmovilizarlo y
aglutinarlo,reacción para destruir.aglutinarlo,reacción para destruir.
 Llega por la leche,protecciónLlega por la leche,protección
infección intestinal,se une ainfección intestinal,se une a
moléculas demoléculas de
alim.permeabilidad,interfiere en laalim.permeabilidad,interfiere en la
adhesión de microorganismosadhesión de microorganismos

28.  Lactoperoxidasa: interfiere en el met.Lactoperoxidasa: interfiere en el met.
Microorganismos y detiene laMicroorganismos y detiene la
glucolisis, se encuentra crema dentalglucolisis, se encuentra crema dental
mezclada con el peróxido.mezclada con el peróxido.
 Lisozima:Prot y enzima básica actúaLisozima:Prot y enzima básica actúa
Ac.Ac.
 Lactoferrina:PropiedadLactoferrina:Propiedad
antibacteriana,quelacion del Hierro.antibacteriana,quelacion del Hierro.

29. FUNCIONFUNCION
 Neutralizar ÁcidosNeutralizar Ácidos
 Amortiguar variaciones del PhAmortiguar variaciones del Ph
 Sistema Fosfato y BicarbonatoSistema Fosfato y Bicarbonato
 ALTO 6 O MASALTO 6 O MAS
 MEDIO 4.5 A 5.5MEDIO 4.5 A 5.5
 BAJO 4 O MENOSBAJO 4 O MENOS
 Varia de 1 individuo a otroVaria de 1 individuo a otro

30. P.h criticoP.h critico
 El Ph ,al cual la saliva es exactamenteEl Ph ,al cual la saliva es exactamente
saturada con respecto al apatito delsaturada con respecto al apatito del
Esmalte , es denominado el Ph criticoEsmalte , es denominado el Ph critico
 Dependerá de las concentraciones de CaDependerá de las concentraciones de Ca
y Fosfatoy Fosfato
 Mas alto de 5.o (5.2 a 5.5)Mas alto de 5.o (5.2 a 5.5)

31. Gracias por suGracias por su
atención....atención....