El documento proporciona información sobre el maíz y la papa, dos alimentos importantes originarios de América que los europeos llevaron a Europa después del descubrimiento. El maíz era cultivado y adorado como un dios por muchos pueblos indígenas americanos, y fue Cristóbal Colón quien llevó las primeras semillas a Europa. La papa era cultivada por los incas, quienes inventaron un método para conservarla como harina deshidratada. Aunque los europeos también llevaron la pap

1. Tema 2. Cambios en el
Antiguo Régimen
Actividades 1

3. Texto: Historia de un dios y de una humilde señora.
• Cuando los europeos llegaron por primera vez a América se encontraron con un mundo nuevo y
desconocido. Había paisajes diferentes, otros climas, pueblos que nunca habían tratado, y
hablaban lenguas que les resultaban muy extrañas. Y también encontraron alimentos que jamás
habían probado.
• Entre esos alimentos estaba el maíz, que es una planta originaria de América. Casi todos los
pueblos indígenas la conocían y cultivaban, y era tan importante para su vida, que se lo adoraba
como a un dios. A lo largo de todo el continente se le dedicaban templos y estatuas. Muchos
pueblos aprendieron la forma de conservar el maíz durante largo tiempo, guardándolo seco o en
forma de harina. Así, si había una mala cosecha, podían sobrevivir con las reservas.
• Cristóbal Colón fue el primer navegante que llevó semillas de maíz a Europa, y muy pronto los
europeos se dieron cuenta de su enorme valor alimenticio y empezaron a cultivarlo. Pocos años
después del descubrimiento, el maíz también se había impuesto en Asia y África.
• Otro alimento hasta entonces desconocido que encontraron los conquistadores fue la papa. Es
originaria del continente americano y muchos pueblos indígenas, especialmente los incas, la
cultivaban. Todavía no se habían creado las papas fritas, pero se la consumía de otras formas.
Las papas se echaban a perder con facilidad, pero los incas inventaron un sistema para
conservarlas largo tiempo... Lo que quedaba era una especie de harina, parecida al puré
deshidratado que se vende en la actualidad y que podía guardarse.
• Los europeos también llevaron la papa a Europa, pero tal vez porque no tenía un aspecto muy
atractivo, al principio sólo se la daban de comer a los animales. A las únicas personas a las que
se les daba como alimento era a los presos, en las cárceles.
• Pasaron doscientos años antes de que los europeos se dieran cuenta del enorme valor de la
humilde papa, que en épocas de guerras salvó del hambre a millones de personas.

4. Papa:
Origen:
Quiénes la cultivaban:
Formas de conservación:
Quiénes la llevaron a Europa:
Cómo fue recibida:
Maíz:
Origen:
Quiénes lo cultivaban:
Formas de conservación:
Quiénes lo llevaron a Europa:
Cómo fue recibido:

12. Diccionario de economía colonial
1. Valor material (inmuebles, maquinaria, instalaciones o moneda) que asociado al trabajo, se destina a la
producción de bienes y cuyo objetivo es generar ganancias. En el Capitalismo es lo que se acumula.
2. Sistema económico que atiende en primer término al desarrollo del comercio, principalmente al de
exportación, y considera la posesión de metales preciosos como signo de riqueza.
3. En la Edad Media, sector social formado por comerciantes, artesanos libres y profesionales, que vivían en
las ciudades. Más tarde, se les llamará así a quienes acumulan el capital.
4. Diferencia que existe entre las importaciones y las exportaciones.
5. Vender a otro país.
6. Introducir en un país artículos de origen extranjero.
7. Productos de origen natural que sirven para el consumo directo o para ser transformados en
manufacturas.
8. Objeto hecho a mano o con máquinas, a partir de la transformación de las materias primas.
9. Instrumento aceptado como medida de valor y medio de pago. Pieza de metal y por extensión al billete,
acuñados con los distintivos elegidos por la autoridad emisora para acreditar su legitimidad y valor, o
papel de curso legal.
10.Tributo que se exige a los contribuyentes, obligados a su pago.
11.Actividad económica consistente en negociaciones que se realizan comprando y vendiendo o permutando
(por trueque) mercancías.
12.Actividad económica consistente en todo lo relativo al manejo de moneda (bancaria, acuñación de moneda,
préstamos, etc.).
13.Ciencia que estudia los métodos más eficaces para satisfacer las necesidades humanas materiales,
mediante el empleo de bienes escasos.
14. Ganancia producida por el capital, y que se recibe cuando se realiza un préstamo.
15.Situación de mercado en que la oferta de productos se reduce a un solo vendedor. En la época colonial,
sistema por el cual España prohibía a América producir manufacturas y mantener contacto comercial con
cualquier país extranjero o entre las colonias.
16. Comercio o producción de productos prohibidos por las leyes a los particulares. En el caso de las
colonias, los Bandos eran las normativas dictadas por la Corona española.

13. El Mercantilismo
• http://paralaclasedehistoria.blogspot.com.es/2014_08_01_archive.html