1. Profesora Paula Salas G
Historia, Geografía y Ciencias Sociales.
Colegio Santa Teresa Quilpué LECTURA
5° básico
Producción económica durante la Colonia
“En América hasta 1550-1600 según regiones, el ganado aumenta sin cesar; (…) la carne de ganado vacuno
fue la comida más barata en el siglo XVI y principal base alimenticia de los españoles. El ganado mayor ofrece
múltiples usos en el desarrollo de la colonización, y se aprovecha a fondo; el cuero se utiliza en minas y
agricultura para hacer toda clase de recipientes flexibles, empleados en todo lo que hoy se hace con sacos o
capachos de otro material, y en regiones ganaderas llegan a aparecer verdaderas “culturas del cuero”, usado
para calzado, vestido, prendas de abrigo, atalajes y sillas de montar, etc.; a fines del siglo XVI el cuero se
exporta ya a Europa en cantidades apreciables. También el sebo, a falta de otras grasas, se emplea en
barcos y construcciones navales, en industrias jaboneras y en la fabricación de velas (que toma incremento en
la medida que los indios comienzan a usarlas). También en labores agrícolas y para transporte se usan
bueyes, pero por sobre todo, caballos y yeguas; las grandes necesidades de transporte en las minas
motivaron un tráfico de ganado hacia ellas, y la cría de mulos como ganado selecto de trabajo. (…)
En contraste con la pobre o nula ganadería autóctona [originaria], América indígena ofreció numerosas
especies vegetales domesticadas (…): maíz, mandioca o yuca, cacao, patata, batata, fríjoles o alubias,
magüey o pita, tabaco, maní o cacahuate, tomates, pimientos, coca, vainilla, quínoa numerosas frutas
tropicales (chirimoya, aguacate, mango, etc.) (…) Sin embargo, por necesidades materiales y nostalgia
sentimental, los españoles se esfuerzan muy pronto en aclimatar [adaptación a un clima determinado] las
especies agrícolas del Viejo Mundo, e introducen los cultivos de cereales, leguminosas, muchas hortalizas y
frutas, vid, olivo, caña de azúcar, algunas plantas textiles y forrajeras, ciertos frutos secos y diversas especias
y sazonadores.(…)
Junto al rápido aumento y amplio predominio de la ganadería, el desarrollo de la agricultura indiana se
caracteriza por su lentitud. El ganado se multiplica espontáneamente, pero las semillas han de ser cultivadas
con esmero y paciencia. (…)Subrayaremos finalmente que fueron las minas el primer y principal motor del
desarrollo económico indiano; en torno a ellas y para satisfacer sus necesidades de trasporte y
abastecimiento surgieron explotaciones ganaderas y agrícolas; para dar salida a su producción metálica, se
construyeron caminos y surgen rutas de tráfico; siempre aparecen como primer estímulo del desarrollo
económico indiano, y el oro y la plata que producen y vuelcan sobre Europa transforma y activa la vida
económica del Viejo Mundo y de todo el orbe”.
Vocabulario.
1) Ganado mayor: Se refiere al ganado formado por animales de gran tamaño como caballos, asnos, mulas y
bovinos fundamentalmente.
2) Capacho: Cesta de juncos o de mimbre con dos asas que sirve para transportar fruta y otros objetos.
3) Atalaje: Arreos o equipamiento para la cabalgadura (riendas, lazo, bajador, cabezal, etc.)
4) Sebo: Grasa de origen animal.
5) Ganadería autóctona: Crianza de animales originarios del lugar en que se realiza.
6) Batata: Camote; tipo de tubérculo comestible
7) Quínoa: Planta alimenticia cultivada en la zona andina y que produce un cereal denominado
arroz andino.
8) Agricultura indiana: El término “indiana” o “indiano” se utilizaba para referirse a lo Americano, pues el nuevo
continente tardó en llamarse oficialmente “América”. En un comienzo se le nombraba como “Nuevo Mundo”, las
“Indias Occidentales”, la “Nueva España” y otros.
9) Orbe: el planeta
Elabora las siguientes actividades:
1) Responde:
a) ¿Qué usos se le daba al animal durante la Colonia?
b) ¿De dónde provenían los animales que se utilizaban en la ganadería?
c) ¿Qué productos aporto la América indígena?
d) ¿Qué productos vegetales provenían de Europa?
e) Cual fue la base de la económica durante la colonia?

2. Profesora Paula Salas G
Historia, Geografía y Ciencias Sociales.
2) Lee las definiciones y escribe los conceptos que correspondan. Luego encuéntralos en la sopa de
letras.
a) Conjunto de actividades que se realizan para favorecer el desarrollo económico de un país.
b) Relacionado con la agricultura y la ganadería.
c) Equipamiento para la cabalgadura.
d) Que se basta a sí mismo, no necesita más productos para vivir que los que produce.
e) Tipo de tubérculo comestible.
f) Cesta que sirve para transportar frutos u otros objetos.
g) Carne salada seca.
h) Se utiliza para fabricar calzado, ropa, monturas etc.
i) Realizaban los trabajos más pesados, en su mayoría venían de África y sufrían constantes vejaciones.
j) Trabajador errante que viaja por los campos libremente buscando trabajo.
k) Era e dueño de la Hacienda, también conocido como el PATRON.
L) Sistema de trabajo utilizado en las haciendas, en donde los trabajadores de la hacienda vivían en un
pequeño trozo de tierra sin recibir salario, y debiendo cancelar un arriendo al dueño de la propiedad.
ll) Trabajador permanente de la hacienda que no recibe salario y vive en ella.
m) Producto elaborado a partir de la transformación de materias primas.
n) Planta cultivada en la zona andina y que produce el arroz andino.
o) Grasa de origen animal.
p) Negocio al interior de las haciendas que abastecía a los trabajadores de la misma.