El documento argumenta que los consumidores obtienen principalmente beneficios económicos y de calidad de las cadenas cortas de suministro. Económicamente, los precios son más bajos debido a menores costos de distribución, embalaje y transporte; y cualitativamente, los consumidores pueden comprar productos frescos y típicos de la región, conocer la historia de los alimentos y al productor, y tener más oportunidades de comprar productos orgánicos.

2. SE PUEDE DECIR QUE DE LA CADENA CORTA EL
CONSUMADOR TRAE SOLTANTO BENEFICIOS
QUE SE DIVIDEN SUSTANCIALMENTE EN DOS
TIPOS:
•ECONOMICOS;
•QUALITATIVOS.
DESDE EL PUNTO DE VISTA ECONOMICO HAY
SEGURAMENTE UNA REDUCZION DE LOS
PRECIOS GRACIAS A UNA SERIE DE
CONDICIONES:
•REDUCZION DE LOS PASAJES DE EL SISTEMA
DE DISTRIBUCION TRADICIONAL;
•MENOS (CASI ZERO) CUESTOS DE LOS
EMBALAJES
•MENOS CUESTOS DE EL TRASPORTO DE LOS
PRODUCTOS

3. DESDE EL PUNTO DE VISTA
QUALITATIVO:
•COMPRA PRODUCTOS FRESCOS Y
TIPICOS DE EL TERRITORIO;
•CONOCE LA HISTORIA DE LA
COMIDA QUE SE LLEVA A SU
MESA Y AMENUDO TIENEN UN
TRATAMIENTO BIOLOGICO;
•LA OPORTUNIDAD DE CONOCER
DIRECTAMENTE EL PRODUCTOR Y
LAS TECNICAS DE PRODUCZION.