El castaño tiene hojas grandes y dentadas, flores masculinas en la parte superior y femeninas en la inferior que se convierten en bellotas. Puede crecer hasta 30 metros con un tronco liso de 2 metros de diámetro. Sus frutos, las castañas, se comen crudas o asadas y también se usan en confitería, mientras que su madera se usa para muebles y barriles y sus hojas para alimentar animales.