2.  Antaño los surubíes lograban alcanzar un largo de
1,8 m y un peso de 90 kg. Las dos especies mayores
son el surubí atigrado (Pseudoplatystoma tigrinum) y
el surubí manchado (Pseudoplatystoma corruscans),
siendo la primera la que alcanza el mayor tamaño e
identificándoselo por sus flancos de color oliváceo
con franjas negras, mientras que el segundo debe su
nombre común a que posee en los flancos unos
lunares negros en lugar de franjas.

4.  Son grandes predadores, alimentándose principalmente de
ejemplares juveniles de otras especies, especialmente
sabalitos y boguitas, aunque no desprecian morenas,
anguilas, ranas e incluso serpientes. Como otros
siluriformes, tienen la piel lisa, y muestran tres distintivos
pares de barbillas, dos junto al mentón y uno, de
considerable longitud, junto al maxilar. Habitan durante el
día en zonas de aguas profundas y lentas, adentrándose
por la noche en arroyos para alimentarse. Los surubíes
jóvenes son denominados comúnmente cachorros.

6. Los surubíes son un género de peces siluriformes de
agua dulce de la familia de los pimelódidos, nativos de
América del Sur. Apreciados por su valor gastronómico,
han sido diezmados por la pesca deportiva en los últimos
años, así como por la alteración de su hábitat debida a la
construcción de centrales hidroeléctricas y por la pesca
con grandes redes por pescadores locales, ya sea para
venta local al público o para venderlos a fábricas de
harina de pescado, quienes utilizan todo el animal, sin
importarles el tamaño y conservación.