El documento habla sobre el uso de variables en Scratch. Explica que las variables permiten almacenar números o textos y pueden ser globales u objetos específicos. Como ejemplo, crea un objeto "Cubito" con 6 disfraces que representan los valores de un dado y una variable llamada "Valor" para almacenar aleatoriamente el número del dado después de presionar el botón de control "TIRAR".