Seminario en Ribadavia sobre viños kosher

1. Viños
Kosher
Inscrición gratuíta ata completar plazas
Información e recollida de solicitudes
Inscripción gratuita hasta completar plazas.
Información y recogida de solicitudes
Oficina Municipal de Información e Turismo
Praza Maior, 7
32400- Ribadavia (Ourense)
Teléfono e Fax: 988 47 12 75
E-mail: ribadavia@redjuderias.org
www.ribadavia.travel
ribeiro red de juderias de españa
ruta do viño do sefarad
caminos de
Viños
Seminario
Kosher
Ribadavia, 22 de abril de 2010
Centro Comarcal do Ribeiro

2. Viños
Seminario
KosherPresentación
Baixo a indicación kosher elabóranse numerosos productos que van cara os mercados americano, europeo
e israelí. Tratase de productos relacionados coa alimentación, que teñen unha gran aceptación en paises
coma norteamerica donde son considerados como productos ecolóxicos ou orgánicos por moitas persoas
non xudeas. A elaboración é sinxela, pois non difire esencialmente do que se fai habitualmente, e tan só é
preciso seguir as indicacións do rabino para supervisar e aplicar certas regras básicas para que o viño teña
a certificación kosher.
Coa colaboración e apoio de organismos coma a Cámara de Comercio España-Israel, a Casa Sefarad-Israel
e da mesma Red de Juderias de España, o mercado e exportación destes viños sube cada ano e ten unhas
posibilidades realmente interesantes para os viños galegos.
Programa 12h00
Mercado de viños Kosher Internacional
D. Samuel Epstein
Bajo la indicación kosher se
elaboran numerosos productos
que van hacia los mercados
americano, euopeo e israelí. Se
Vicepres. Cámara hispano-israelí. Delegación Galicia
9h30 trata de productos relacionados
Recollida de documentación 13h30 Pausa comida con la alimentación, que tienen
una gran aceptación en países
10h00 16h00 como Estados Unidos donde son
Presentación O Turismo Kosher internacional considerados como productos
D. Walter Wasercier ecológicos u orgánicos por
D. Marcos Blanco Jorge. muchas personas no judías. La
Vicepres. Cámara españa- Israel e director de El- Al
Alcalde de Ribadavia elaboración es sencilla pues no
Presidente da Red de Juderias 17h00 difiere esencialmente de lo que se
Nichos de mercado e experiencias de hace habitualmente, y tan solo es
D. Miguel de Lucas
Secretario General de Casa Sefarad Israel comercialización de viños kosher en necesario seguir la indicaciones
España del rabino para supervisar y
D. Walter Wasercier Dña. Sandra Aulló
aplicar ciertas reglas básicas para
Vicepresidente Cámara Hispano-Israelí y que el vino tenga certificación
Directora de Marketing Cooperativa Capçanes kosher.
director de El-Al
19h00 Con la colaboración y apoyo de
10h30 organismos como la Cámara de
A Certificación Kosher como Visita adega e viñedos da D.O. Ribeiro Comercio España-Israel, casa
Sistema de Control de Calidade Tradición e posibilidades para Sefarad Israel y la misma Red de
D. Moshe Bendahan a elaboración de viños kosher Juderías de España, el mercado y
exportación de estos vinos sube
Rabino Principal da Comunidade Xudea de 20h30 cada año y tiene unas posibilida-
Madrid Fin da Xornada des realmente interesantes para
11h30h Pausa café Degustación de viños kosher e Ribeiros los vinos gallegos.
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