1. Colegio Latinoamericano
Actividad Multidisciplinaría
Tema : Muestra Gastronómica 2013
“El Arte culinario de los Continentes”
Objetivo : Integrar a la comunidad educativa y a los apoderados a una actividad extraprogramática en el marco de
la celebración del mes de la Raza, para lograr la integración y participación activa de nuestros jóvenes a
nuestras raíces y culturas latinoamericanas.
Fecha : Jueves 17 de Octubre de 2013.
Lugar : Patio central del colegio Latinoamericano Las Parinas.
Participantes : Todos los alumnos de 1° a 4° medio en equipos de 2 a 3 personas como máximo.
1° Medio A (Asia) 2° Medio (América del Sur) 3° Medio (Europa), 4° Medio (América del Norte)
Bases : Los alumnos en equipos deben presentar solo un plato de fondo del país asignado. El producto debe
ser presentado creativamente, como por ejemplo una forma diferente de presentar el producto al
consumidor, equilibrio de los ingredientes que ayuden a la salud o prevengan enfermedades.
El producto debe llevar un nombre de fantasía, receta destacando el aspecto creativo a través de un
informe escrito que debe ser entregado el día 17 de Octubre a los respectivos profesores jefes.
- Los platos preparados deben ser llevados el día jueves 10 en la mañana desde las 10:00 y se recepcionarán hasta
las 11:00, por la Profesora Claudia Lema.
- Cada Plato debe venir acompañado con una servilleta o mantel de género (diseño y color relacionado con el país)
la cual se utilizará para exhibir el producto. Sus medidas deben ser de 50 X 50 cm.
- El plato debe ser presentado en la mesa con todos los utensilios necesarios como cubiertos (ordenados
correctamente), servilletas, vaso o copa.
- El plato debe ser acompañado con la música de fondo del país que asignado
- Además, el producto debe tener una identificación (tarjeta distintiva) que incluya, nombre del producto,
integrantes del grupo y curso (bien presentado, de preferencia impreso).
- A parte del plato bien presentado, se debe tener una porción del mismo para ser degustado por los evaluadores, es
decir, el plato original no se debe manipular
- El producto va a ser degustado y evaluado por un grupo de profesores que dedicarán el tiempo necesario para
determinar que los requisitos se han cumplido, tanto del plato, presentación e informe
- La nota será directa al libro y se incluirá en las siguientes asignaturas:
• Artes
• Historia
• Educación Tecnológica
• Inglés
• Biología
• Química
• Lengua Castellana
• Matemática
• Física
Como ha sido tradición, la elaboración de los productos puede ser apoyado por los padres y apoderados de manera
que el grupo familia se sienta integrada en una actividad entretenida y de celebración. Cabe mencionar que los
grupos que puedan vestirse con ropa típica del país sorteado, darán mayor realce al evento. Toda esta información
será entregada en la reunión de apoderados para el buen logro de la actividad y además a
todos los alumnos de 1° y 4 °.
HORARIO DE ACTIVIDAD
11:00 Arreglo y ornamentación del partido para recepción y muestra de platos.
11:00 Recepción de platos en el comedor de los alumnos.
1300 Inauguración de la muestra, breves palabras en relación al evento. (Patio, central)
13:15 Ingreso de los evaluadores, degustación y evaluación.
14:30 Finalización (cada grupo se encarga de dejar limpio y ordenado el lugar de exposición).
Claudia Lema Antezana
Profesora de Biología y Cs