Alimento Espacial

1. ALIMENTO ESPACIAL Consumir calorías, vitaminas y minerales en 12,00
cantidades suficientes es tan importante para los Riboflavina (B2) (mgr)
Introducción astronautas como para los habitantes de la Tierra. 14,00
Deben ingerir al menos 2.000 calorías diarias. Tiamina (B1) (mgr)
Durante la misión, los miembros de la tripulación 4,00
rellenan un formulario informático para indicar los Ácido fólico (microgr)
alimentos que consumen. Reciben asesoramiento por 24,00
parte de Cianocobalamina (B12) (microgr)
0,00
PURÉ DE PATATAS Fibra vegetal (gr)
165,00
Grupo Ácidos Grasos Poliinsaturados (gr)
Verduras 0,00
Porción comestible Ácidos Grasos Monoinsaturados (gr)
1,00 0,00
Incluyen primeros platos, verduras y postres Agua (ml) Ácidos Grasos Saturados (gr)
congelados, alimentos refrigerados, frutas y verduras, 4,00 0,00
y productos lácteos. Actualmente, el menú de la Energía (Kcal) Ácido Linoleico (gr)
Estación Espacial Internacional incluye más de 100 318,00 0,00
productos. Los astronautas eligen sus menús Carbohidratos (gr) Ácido Linolénico (gr)
cotidianos mucho antes de volar al espacio. Hay tres 732,00 0,00
comidas diarias, además de meriendas que pueden Proteínas (gr)
consumirse en el momento en que se desee. Se 91,00
suministran condimentos, como salsa de tomate, Lípidos (gr) KIWICHA
mostaza y mayonesa. Se dispone de sal y pimienta, 8,00
aunque sólo en forma líquida. Colesterol (mgr)
0,00
Los alimentos espaciales se conservan enlatados o Sodio (mgr)
envueltos en papel de aluminio. Pueden ser 24,00
liofilizados, de baja humedad, precocinados o Potasio (mgr)
deshidratados (a los que se ha extraído el agua). Si 302,00
los alimentos son deshidratados, los astronautas no Calcio (mgr)
pueden consumirlos hasta que les añadan agua 89,00
caliente. Disponen de hornos para calentar los Fósforo (mgr)
alimentos a la temperatura adecuada. También se 42,00
suministran muchas bebidas deshidratadas. La Hierro (mgr)
Estación produce una parte de agua mediante 24,00
reciclaje, pero las misiones de abastecimiento deben Retinol (mg)
aportar el resto. Entre las bebidas figuran café, té, oy,la NASA usa la Kiwicha como alimento de los
0,00 astronautas. es considerado como un alimento
zumo de naranja, combinados de frutas y limonada. Ácido ascórbico (C) (mgr)

2. indispensable.
la NASA para los astronautas en las carreras
espaciales. Estudiosos del mundo valiosos “Año de la Integración Nacional y reconocimiento de Nuestra Diversidad”
nutrientes naturales, algunos de los cuales -como la
CENTRO EDUCATIVO
kiwicha, quinua maca, tarwi etc.- son utilizados por
la NASA en la alimentación de astronautas.
laKiwicha (Amarantos caudatus) es un grano muy COLEGIO NACIONAL
pequeño, cuyo valor nutritivo y medicinal es
conocido desde la época precolombina. En la “SAN JOSÉ” JAUJA
década del ochenta.
´
laKiwicha se hizo mundialmente conocida por sus
cualidades nutritivas y sus comprobadas
propiedades energéticas. La cúspide de su fama
llegó en 1985 cuando
la NASA la utilizó en la dieta alimenticia de los
astronautas debido a la gran capacidad de
conservación de sus propiedades durante largo
1. té, 2. chocolate instantáneo, 3. huevos revueltos
tiempo en el espacio exterior. Este cultivo fue
aliñados, 4. vanilla instantánea, 5. fideos con ALIMENTOS ESPACIALES
seleccionado.
pollo; TechnikMuseumSpeye
la NASA para alimentar a los astronautas debido a
sus extraordinarias propiedades nutritivas, a su PROFESORA: YOLANDA VICUÑA ARRIETA
aprovechamiento integral, su breve ciclo de cultivo
y su capacidad de crecer en ambientes adversos. CURSO : C.T.A
Revalorizando estos cultivos andinos, mantenidos a
escondidas por los descendientes de las antiguas ALUMNO : GEAN PIERRE CANTO HUAMAN
culturas andinas, estos cereales han supervivido y
recientemente están teniendo un increíble auge y GRADO : 1ro
consumo como producto orgánico en los Estados
SECCION : “A”
Unidos de Norteamérica, Canadá,
la Europa del norte y central, además de ser parte de
la dieta de los astronautas de
la Nasa. JAUJA - PERU
valor nutricional 2012