1. APLICACIONES (EJEMPLOS)
APLICACIONES DEL CONTROL DE NIVEL
La medida de nivel es junto con la presión, volumen, velocidad y caudal de gran
importancia en hidrografía, hidráulica y en los procesos industriales.
Aplicaciones frecuentes son las medidas de los niveles de los estanques y recipientes
de todo tipo, en canales, pozos, exclusas, vertederos, etc. Esta medida sirve para
determinar el contenido de los tanques para accionar dispositivos de alarma y seguridad
en los recipientes a presión, para el accionamiento de válvulas y vertederos en la
regulación de las centrales hidroeléctricas, para la determinación de la altura de la
lámina en los vertederos de medidas, etc. En la agroindustria la medida de nivel se
requiere para determinar la cantidad exacta de líquidos que hay que administrar en un
proceso de mezcla, etc. Finalmente la medición del nivel de fluido en los procesos de
destilación, calderas, etc.
APLICACIÓN EN LA AGROINDUSTRIA
MEDICIÓN DE NIVEL EN LLENADO DE TANQUES
Se utiliza el control de nivel en llenado de tanques, que se utilizan en los diferentes
procesos de elaboración de alimentos, por ejemplo en el llenado de tanques para
agitación, homogenización, estandarización, fermentadores, etc.
Ej: Homogenización de la leche.- el control de nivel me indica el nivel superior o inferior
de llenado o descarga respectivamente.
MEDICIÓN DE NIVEL EN LOS DEPÓSITOS DE CHOCOLATE
Los depósitos de llenado de la máquina coladora son alimentados uniformemente con un
chorro de masa de chocolate de un grosor aproximado al de un brazo. Una tapa

2. controlada por nivel desvía alternativamente el chocolate hacia uno o el otro depósito
abierto.
La medición continua de nivel se realiza mediante dos sensores de ultrasonido. La
medición sin contacto es insensible contra la abrasión de los ingredientes y la masa de
chocolate adhesiva.
Control de nivel de llenado en los silos intermedios
En los silos pequeños, que sirven como depósito de almacenaje intermedio, un simple
control de dos puntos sirve pararealizar un control del nivel de llenado. La medida fiable
dela detección de nivel para el control del llenado se realiza mediante dos interruptores
vibratorios. La forma constructiva de la varilla evita una incrustación y acumulación de
producto en el sensor, posibilitando un montaje muy próximo a las cercanías de la
abertura de extracción o de llenado.

3. NIVEL DE AGUA PARA CALDERAS
El sistema de control del agua de alimentación puede realizarse de acuerdo con la
capacidad de producción de la caldera.
En la regulación de nivel de un elemento representada en la figura siguiente, el único
instrumento utilizado es el controlador de nivel que actúa sobre la válvula del agua de
alimentación. El instrumento medidor de nivel puede ser del tipo desplazamiento o de
presión diferencial de diafragma.
Aplicaciones de sensores de Temperatura
Por ejemplo en las operaciones de pasteurización, esterilización, evaporación, etc., donde se
necesite medir temperaturas con precisión.
Ejm. Para medir la Tº del producto en el proceso de pasteurización y verificar si cumple con el
setpoint establecido.
Sensor de
temperatura

4. Aplicaciones de sensores de caudal
Para medir el flujo de los fluidos en las tuberías de las industrias, para saber qué cantidad de
fluido está pasando en un determinado tiempo.
Por ejm. medida del caudal del fluido a pasteurizar en producción continua al ingresar en un
intercambiador de calor, de acuerdo al caudal de entrada el sistema suministrara la cantidad de
calor necesaria para la pasteurización.
Aplicación de sensores de presión
Por ejemplo en la medida de la presión en un autoclave para poder verificar si está de acuerdo al
set point y se consiga la temperatura deseada para destruir los microorganismos patógenos del
alimento.
Sensor de
caudal

5. Control automático de un autoclave
Sensor de
Temperatura
Sensor de presión
Sensor de nivel