Este documento presenta la fundamentación de la asignatura Sistemas de Calidad para la carrera de Ingeniero en Sistemas Ambientales. Explica que el curso es importante para que los estudiantes aprendan sobre calidad enfocada en satisfacer las necesidades de los clientes y el mercado laboral. El objetivo principal es que adquieran conocimientos sobre estándares de calidad como ISO 9000 e ISO 14000 para aplicarlos en la gestión ambiental y su práctica profesional. Además, describe las tres unidades que componen el curso, las cuales cub

1. CARRERA: INGENIERO EN SISTEMAS AMBIENTALES
ASIGNATURA: SISTEMAS DE CALIDAD
FUNDAMENTACIÓN DE LA ASIGNATURA
Dentro del diseño curricular de la carrera, y en virtud de las corrientes actuales de sistematización y optimización de los recursos y medios con que cuenta la industria moderna
para mantener un desarrollo sustentable armónico con las circunstancias ambientales que la misma tecnología ha generado en la creación de bienes de consumo, resulta imperativo
y demandante elincorporar un curso sobre SISTEMAS DE CALIDAD.
En estos tiempos de competencia global es difícil imaginar un profesionista que preste sus servicios en la generación de bienes o servicios sin una amplia cultura de calidad
enfocada a conocer y superar las necesidades y expectativas del mercado de trabajo y de los clientes de manera particular.
OBJETIVO DE LA ASIGNATURA
Adquirir los conocimientos y habilidades necesarias para aplicar los conceptos y metodologías modernos inherentes a los SISTEMAS DE CALIDAD contemporáneos (Military
Standard, 1S0 9000, 1S0 14000 y sus equivalentes NMX; British Standards, DIN, etc.) en la realización de sus gestiones ambientales y su actividad profesional, a fin de generar
vínculos interdisciplinarios y polifuncionales que le permitan llevar a un término exitoso, la o las actividades propias de su campo de acción.
Nº DE LA UNIDAD: 1
NOMBRE DE LA UNIDAD: CONCEPTOS FUNDAMENTALES DEL CONTROLDE CALIDAD
Manejar los conceptos fundamentales de proceso, ycalidad, la importancia de las herramientas estadísticas y administrativas en el control de calidad, mediante la
presentación de ejemplos reales acaecidos en industrias de la transformación.
1.- Principales impulsores del movimiento de la calidad: DEMING, JURAN, ISHIKAWA, CROSBY, etc.
2.- Concepto tradicional de control de calidad.
- Cuestionamiento al concepto tradicional de control de calidad.
- Concepto de proceso.
-Variabilidad del proceso
- La calidad y el desempeño de la empresa.
- Los costos de la calidad.
- Calidad del servicio y calidad del producto.
3.-La atención al proceso en orden a su mejoramiento.
El mejoramiento del proceso favorece la productividad.
Importancia de la estadística.
El mejoramiento del proceso requiere un adecuado manejo de datos estadísticos.
4.- Las expectativas y necesidades de los consumidores.
Traducción de las características de calidad en definiciones operacionales.

2. Nº DE LA UNIDAD: II NOMBRE DE LA UNIDAD: ADMINISTRACIÓN DE LA
CALIDAD TOTAL
3.1 El concepto de administración de la calidad total (ACT).
3.2 Liderazgo.
3.3 Información y análisis.
3.4 Planificación de la calidad estratégica.
3.5 Desarrollo y administración de recursos humanos.
3.6 Administración de la calidad del proceso.
3.7 Enfoque centrado en el cliente y sus satisfacciones.
3.8 Parámetros de comparación.
3.9 Organización orientada a la administración de la calidad total.
3.10 Productividad y calidad.
3.11 Modelo de calidad total.
Nº DE LA UNIDAD: III NOMBRE DE LA UNIDAD: MUESTREO, MANEJO DE LAS
MUESTRAS Y
DETERMINACIONES DEANALISIS
3.1 El concepto de administración de la calidad total (ACT).
3.2 Liderazgo.
3.3 Información y análisis.
3.4 Planificación de la calidad estratégica.
3.5 Desarrollo y administración de recursos humanos.
3.6 Administración de la calidad del proceso.
3.7 Enfoque centrado en el cliente y sus satisfacciones.
3.8 Parámetros de comparación.
3.9 Organización orientada a la administración de la calidad total.
3.10 Productividad y calidad.
3.11 Modelo de calidad total.