El documento describe un curso de cocina para aprender a hacer paella valenciana. Los participantes visitarán el Mercado Central de Valencia para comprar ingredientes y luego aprenderán los pasos para cocinar la auténtica paella valenciana de un maestro paellero. Durante el curso, probarán vino y cerveza valenciana mientras preparan la paella, y al final compartirán la comida y recibirán un diploma. El curso cuesta 50 euros e incluye la visita al mercado y la comida.

1. WOULDYOU LIKE
TO LEARNHOWTO COOKPAELLA

2. VAMOSDECOMPRAS
Iremos al Mercado Central
a comprar los mejores productos.
LET’SGOSHOPPING
We’ll go to the Mercado Central
to buy the best fresh products.

3. Ifyouchoosethemorningcourse,
fromMondaytoSaturday,youwillbeabletoparticipate
inthemagnificentguidedvisittotheMercadoCentral.
Duringthevisityouwilldiscovertheoldtown’senchanting
spotsandhistoricalmonumentssuchastheLlotja.
Thispartofthecoursewillallowyoutoknowthemostimportant
placeforthesaleoffreshproductsfromValencia
Sieligeselcursoporlasmañanas,
delunesasábado,podrásparticipar
enlamagníficavisitaguiadaalMercatCentral,
yduranteeltrayectodescubrirásrinconesencantadores
delcascoantiguoymonumentoshistóricoscomolaLonja.
Estapartedelcurso,tepermitiráconocerelmásimportante
spacioparalaventadeproductosfrescosdeValencia.

4. DevueltaenlaEscuela
¿Tehasvestidoalgunavezdecocineroprofesional?
paraellolaEscuelateproporcionaloselementosnecesarios,
eldelantal,paranomanchartelaropayelgorrodecocinero.
WearealreadyattheEscueladeArrocesypaellas
Haveyoueverdressupasaprofessionalchef?
TheEscuelawillprovideyouwithalltheessentialelementsforthis.
theapron,toavoidstains,andthechef’shat.

5. Acontinuación,sepresentaráelMaestroPaellero
quienenseñarápasoapasocómococinar
laauténtica PaellaValenciana
osexplicarálahistoriadesucreaciónymuchasotrascosascuriosas.
Notepreocupesporelidioma,
lasclasesserántantoenespañolcomoeninglés.
Ladiversiónestáasegurada,tantosiacudessolo,conparejaoconniños.
thegenuineValencianpaella.
Hewillalsoexplainthehistoryofitscreation
andmanyotherinterestingdetails.
Donotworryaboutthelanguage,
theclasseswillbetaughtinSpanishaswellasEnglish.
Thefunisguaranteedifyoucomeonyourown,withapartneraswellaswithchildren.
Afterthis,thePaellaMaster
whowillteachyouhowtocook

6. Durantelaelaboracióndelapaella,
haymomentosde trabajoactivo,
yotrosmomentosmástranquilos.
Puesbien,enestosmomentostranquilos,
ofrecemosunacatadevinovalenciano,blancootinto
odecervezaartesanalvalenciana,
acompañadadeunadegustacióndetomatedelahuertavalenciana
aliñadoconlosmejoresaceitesvírgenesdeD.O.delaComunidadValenciana,
¡parachuparselosdedos!
Duringtheproductionofthepaella,therewillbemomentsof active
work.
Therewillalsobe quietermoments.
Duringthesequietermoments
weofferaValencianwinetasting,whiteorred
orahomemadeValencianbeertasting.
ThiswillbeaccompaniedbyaValenciantomatotasting
seasonedwiththebestvirginoilsfromthe
DenominationofOriginValencianCommunity.
Fingerlickinggoodness!

7. COCINANDO/COOKING
SIEMPREBAJOLASUPERVISIÓNDELMAESTROPAELLERO
ALWAYSUNDERTHESUPERVISIONOFTHEPAELLAMASTER

8. ¡HORADECOMER!
TIMETOEAT!
HoradedegustarlaPaellaquetúmismohaspreparado.
Timetotastethepaellayoucookedyourself

9. DIPLOMA
Parafinalizar,nosharemosunafotodegrupo,ycadaparticipanterecibirá
eldiplomaqueacrediteelcursorealizado,esdecir,suconocimientopara
cocinarlaauténticapaellavalenciana.
¿HayalgomejorenlaCiudaddeValencia?
Tofinish,wewilltakeagrouppictureandeveryparticipantwillreceivea
diplomathatwillprovethecoursetheyhavetaken.
Inotherwords,itwillrecognisetheirknowledgeofcooking
theauthenticValencianpaella.
IsthereanythingbetterinValencia?

10. PRECIOS
CursodePaellaValencianaycomida 50€
VisitaalMercadoCentral 5€
Tarifainfantil(12a16añosacompañados) 30€
CursodePaelladeverdurasycomida 50€
VisitaalMercadoCentral 5€
CursodePaelladeMarisco 75€
(reserva24hdeantelación)
Sinoslosolicitastambiénhacemosloscursosconcarne HalalyKosher

11. www.escueladearrocesypaellas.com
info@escueladearrocesypaellas.com
c/Juristas 12 / c/ Bisbe En Jeroni 8
Valencia · Spain