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Proteínas fibrosas: alfa-keratina y beta-keratina
1. Proteínas fibrosas: también llamadas
escleroproteinas, que tienden a ser insolubles
y resistentes a la tención mecánica, juegan un
papel estructural en los organismos vivos al
brindar soporte y protección.
2. Alfa-keratina Beta-keratina
*Esta presente casi en todos los
mamíferos , tanto en pelos, uñas,
cuernos y garras.
*Está formada por láminas beta
como por hélices alfa; que brinda
cierta flexibilidad.
*Es dura, por lo que esta en escamas,
y garras y conchas de las tortugas.
*Esta formada en su mayoría por
láminas beta.