1. CAFEINA A PARTIRDE GUARANA
Video
https://www.youtube.com/watch?v=LUfIF75Ldfw
La Paullinia cupana es un arbusto trepador de la familia Sapindaceae. Es originario de la
Amazonia, encontrado en Paraguay, Perú, Brasil, Colombia, Costa Rica y Venezuela.
Su fruto, el guaraná es rico en vitaminas y estimulantes como la cafeína por lo que es utilizado
para consumos, principalmente como bebida.
Los frutos tienen cáscara amarilla, roja o anaranjada y cuando maduran deja ver la pulpa blanca y
su semillas, de manera que parecen ojos. Las semillas contienen una substancia idéntica a la
cafeína a veces llamada guaranina, otros estimulantes y vitaminas A, B y E.
El fruto de guaraná es esférico, negruzco y brillante, asumiendo una forma de cápsula dehiscente
de 1 a 3 valvas, en cuyo interior hay sólo una semilla . Una vez alcanzada la madurez completa, se
abre parcialmente dejando al descubierto las semillas.
Debido a su propiedad estimulante, es usada para la fabricación de jarabes, barras, polvos y
gaseosas. En el Brasil es cultivado en los estados de Amazonas y Bahía.
El guaraná juega un importante rol en la cultura de los tupí guaraní brasileños. El nombre guaraná
es un derivado de la palabra "wara'ná" que en tupí-guaraní significa "fruta como los ojos de las
personas". Estas tribus creen que la fruta es mágica para la cura de enfermedades del intestino y
un modo de recuperar la fuerza. También creen en el mito del "niño divino", que fue asesinado por
una serpiente y sus ojos dieron vida a esta planta.
En la región próxima al municipio de Maués, donde es cultivada, los indios de la nación saterê-
mawé tienen leyendas sobre el origen de la planta.
PROPIEDADES DEL GUARANÁ
Estimulante del sistema nervioso (en casos de estrés físico e intelectual)
Revitalizador energético
Puede tener acciones inmunomoduladoras
Puede mejorar la memoria
Anti diarreico
Diurético y agente anti neurálgico.
Además tiene indicaciones en casos de: Depresión, Arteriosclerosis, Hemorragias
Tonificante del corazón
Antioxidante
Antiagregante plaquetario (inhibición de la síntesis plaquetaria de tromboxano in vitro y in vivo)
En uso externo está indicado como regenerador tisular (cicatrizante)
En homeopatía se indica en casos de cefaleas, disentería y hemorroides.
VIDEO IMPORTANTE DE UN REFRESCO
http://www.codigo.pe/columnistas/codigo-genetico/el-idioma-que-no-existia/
2. http://www.pene-sano.com/guarana.html
https://www.youtube.com/watch?time_continue=22&v=kfiSB0om9VA
https://www.youtube.com/watch?v=HcPs-hJnU0E
Ingredientes: Agua carbonatada, azúcar refinada, ácido cítrico (SIN330), benzoato de
sodio (SIN211), edulcorantes (Acesulfame K (SIN950) y Aspartame (SIN951)),
extracto natural de guaraná, cafeína, colorantes (Amarillo Ocaso (SIN110), Rojo Allura
(SIN129) y Azul Brillante (SIN133), saborizantes,Vitaminas B1 y B3. AGUA
GASIFICADA JARABEADA ENRIQUECIDA. Mantener en un lugar fresco y alejado de
los rayos del sol. Ver fecha de vencimiento y número de lote en la botella.
http://www.guarana.pe/
COMERCIALES DEL PRODUCTO
https://www.youtube.com/watch?v=HcPs-
hJnU0Ehttps://www.youtube.com/watch?v=eVEW7Zo6Ouk
procesoBUENOOOOO
https://www.youtube.com/watch?v=eVEW7Zo6Ouk
localización
El Amazonas Maués, que nació en las orillas de la Maués - Açu, entre los dos principales afluentes
del río Amazonas, el Madeira y Tapajos, está en el estado de la frontera Amazonas con el estado
de Pará, 267 km en línea recta de la capital Manaus (356 km por el río), 18 metros sobre el nivel
del mar
De acuerdo con el IBGE, las coordenadas oficiales de la superficie municipal Maués son: 3 ° 23
'43' 'S y 57 ° 42' 24 '' W, y al norte limita con los municipios de Boa Vista do Ramos y Barreirinha
3. ; al este con el Estado de Pará;al oeste con los municipios de Itacoatiara, Nova Olinda do Norte y
Borba; y al sur con el municipio de Apuí y el estado de Mato Grosso.
4.
5. Desde Manaos, el acceso se hace sobre todo por 356 km de vías con un promedio de 18 horas en
barcos regionales y 12 horas en lanchas rápidas. Su acceso por aire es hecho por pequeñas y
medianas vuelos comerciales con estimados de tiempo de 45-50 minutos.
PAGINA BUENA LOCACLIZACION YMAS
http://maues.centralaamar.com.br/guarana-de-maues/historia-do-guarana/
https://pt.wikipedia.org/wiki/Mau%C3%A9s_(Amazonas)
CAPODE GUARANA BEBIDA ESPIRITUOSA
https://pib.socioambiental.org/es/povo/satere-mawe/969
leyenda
https://franciscojaviertostado.com/2015/09/14/el-guarana-esa-fruta-como-los-ojos-de-las-
personas/
HISTORIA http://beatrizmoragues.blogspot.com/2013/05/para-que-sirve-el-guarana-propiedades-
y.html
http://www.botanical-online.com/cafeina.htm
http://www.plantas-medicinal-farmacognosia.com/productos-naturales/guarana/
GUARANÁ FUENTE DE ENERGÍA
6. ¿QUÉ ES EL GUARANÁ? Es un arbusto trepador originario de la Amazonia, lo podemos
encontrar en Perú, Brasil, Colombia y Venezuela. Su nombre científico es Paullinia
cupana. Los indígenas del Amazonas han usado el Guaraná por siglos, por sus cualidades
energizantes y refrescantes. Sus frutos tienen cáscara amarilla, roja o anaranjada y
cuando maduran deja ver la pulpa blanca y su semilla. Las semillas contienen una
sustancia llamada Guarenina idéntica a la cafeína que tiene propiedades energizantes,
contiene otras xantinas como: teofilina, teobromina y vitamina A, B y E. Las propiedades
del Guaraná animan a un mejor funcionamiento del organismo humano, repercute sobre
el sistema nervioso central facilitando la actividad intelectual y también actual sobre el
tejido muscular, ayudando a evitar la fatiga.
BENEFICIOS DEL GUARANÁ: Estudiado por prestigiosos científicos, el Guaraná es ya
considerado como uno de los mejores “medicamentos” ofrecidos por la naturaleza, un
alimento de vida que proporciona bienestar al organismo. Entre los beneficios que brinda
esta planta tenemos:
• Ejerce una acción sobre el tejido muscular, lo que provoca que cese la fatiga. Además
repercute sobre el sistema nervioso central facilitando la actividad intelectual.
• Es un eficaz regulador gastrointestinal, como desinfectante intestinal es adecuado en
caso de intoxicaciones alimentarias y disenterías.
• Es un tónico y estimulante general, idóneo para los estados depresivos, bajones de
ánimo, estrés y fatiga
• Auxilia en la dilatación y conservación de los vasos sanguíneos, facilita la circulación y
contribuye a luchar eficazmente contra la arteriosclerosis.
• Reconstituyente ideal en estados de convalecencia, recuperación de enfermedades y
procesos postoperatorios.
• Despierta el bienestar del organismo, aligera el sueño y da fuerza y salud al hombre.
7. N-R-G MEZCLA DE TÉ DE GUARANÁ Y NARANJA PELOE DE HERBALIFE: Este té
contiene Maltodextrina, extracto de semilla tostada de Guaraná, extracto de té Pekoe
naranja, extracto de cáscara de limón, ácido cítrico. Es especialmente adecuado para el
desgaste intelectual, trabajo excesivo, estrés y actividades deportivas. Ayuda a:
• Elevar de manera natural la energía, reduce la fatiga.
• Agudiza nuestra agilidad mental (memoria), apoya el estado de concentración y alerta
• Oxigena el cerebro eliminando la migraña y dolores de cabeza.
El Té NRG tiene un delicioso sabor de citrus y puede ser preparado de forma instantánea
en su casa, trabajo o en cualquier otro lado. Disfrútelo frío o caliente, dos veces por día,
como un delicioso refresco.
No tomar después de las 5 de la tarde o 5 horas antes de dormir por que puede
producir insomnio. No recomendable para personas con problemas cardiacos o
hipertensión severa.
Publicado por Candy Rodriguez
http://herbalifeesnutricion.blogspot.com/2010/06/guarana-fuente-de-energia.html
http://www.botanical-online.com/guarana.htm
Guaraná: Propiedades y Contraindicaciones
e contiene actúa uniéndose a los receptores adenosínicos, aumentando el estado de alerta en el individuo, promoviendo así una mejora en la as
las actividades intelectuales.
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GUARANÁ
8. Origen y Descripción
Composición química
Propiedades
Interacciones
Contraindicaciones
na fruta amazónica cuyo nombre deriva de una leyenda indígena de una tribu llamada Guaraní, los indígenas
eños utilizan el Guaraná en la fabricación de bebidas a partir de la semilla molida, para aplacar la sed, el
re y el cansancio, encontrando asimismo otras aplicaciones terapéuticas y medicinales.
milla de Guaraná contiene elevadas concentraciones de cafeína, de un 6 a un 8% y de taninos y en menores
dades teofilina y teobromina. Los supuestos efectos afrodisíacos y estimulantes del sistema nervioso y
ovascular pueden atribuirse al contenido de cafeína, taninos y teofilina.
GEN Y DESCRIPCIÓN
uaraná, es una planta nativa procedente de la Amazonía, cuyo nombre científico es
linia cupana, existiendo según la Farmacopea Brasileña (1977) dos variedades:
bilis y typica, respectivamente. Ambas pertenecen a la familia de las Sapindáceas, y
ducen el fruto conocido como guaraná o guaraná de Maués. Considerado como un
usto semi-erecto, trepador y leñoso, con copa que puede variar de 9 a 12 m², El fruto
guaraná es esférico, negruzco y brillante, asumiendo una forma de cápsula dehiscente
1 a 3 valvas, en cuyo interior hay sólo una semilla que cuando madura cambia a rojo-
anja. Una vez alcanzada la madurez completa, se abre parcialmente dejando al
cubierto las semillas. El pericarpio es de color castaño-oscuro parcialmente cubierto
una sustancia blanca.
COMPOSICIÓN QUÍMICA
omposición química del Guaraná se caracteriza por la presencia de alcaloides del tipo
ilxantinas tales como la cafeína, teofilina y teobromina, así como de terpenos,
onoides y amidos. Las xantinas metiladas presentes en el guaraná son estimulantes
sistema nervioso central, presentando la cafeína la acción más potente.
semillas de Guaraná son ricas en cafeína, pueden contener un 6,2% y hasta un 8%;
entaje significativamente mas elevado (del orden de unas 4 veces) que las del café,
veces mas elevado que el cacao y 10 veces mas que el té yerba u otras bebidas
ulares estimulantes.
PROPIEDADES DEL GUARANÁ
Estimulante del sistema nervioso (en casos de estrés físico e intelectual)
Revitalizador energético
Puede tener acciones inmunomoduladoras
Puede mejorar la memoria
9. Anti diarreico
Diurético y agente anti neurálgico.
Además tiene indicaciones en casos de: Depresión,Arteriosclerosis, Hemorragias
Tonificante del corazón
Antioxidante
Antiagregante plaquetario (inhibición de la síntesis plaquetaria de tromboxano in vitro y in vivo)
En uso externo está indicado como regenerador tisular (cicatrizante)
En homeopatía se indica en casos de cefaleas, disentería y hemorroides.
ERACCIONS
de potenciar los medicamentos anticoagulantes como la warfarina. Puede tener efectos adversos (dolor de
eza) si se usa con inhibidores de la MAO.
NTRAINDICACIONES
debe utilizarse durante el embarazo o la lactancia.
raná contiene cafeína y no debe ser utilizado por aquellos que son sensibles o alérgicos a la cafeína o
tinas. El consumo excesivo de cafeína está contraindicado para las personas con presión arterial alta,
tornos cardíacos, diabetes, úlceras, epilepsia y otros trastornos.
http://www.inkanat.com/es/arti.asp?ref=guarana
http://www.botanical-online.com/guarana_propiedades_medicinales.htm
https://es.wikipedia.org/wiki/Paullinia_cupana
http://www.botanical-online.com/guarana.htm
10. http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-52732007000100007
Contribuição do guaraná em pó (Paullinia
cupana) como fonte de cafeína na dieta
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452001000200038
OBTENÇÃO DE BEBIDA A PARTIR DE SUCO
DE CAJU (Anacardium occidentale, L.) E
EXTRATO DE GUARANÁ (Paullinia cupana
sorbilis Mart. Ducke)
GUARANA (Paullinia cupana).
De esta planta se extrae el Guaraná, un preparado a base
de las semillas de esta planta, molidas y mezcladas con
cacao y tapioca. El guaraná tiene un mayor contenido en
cafeína que el café y además de este alcaloide, contiene
teobramina, otro alcaloide estimulante, entre otras
sustancias.
El guaraná se utiliza como estimulante general, tónico
cardíaco, afrodisiaco y en algunos casos como
estimulante de la nutrición y diurético.
Su sobreingestión puede provocar ansiedad, exitación
cerebral, alucinaciones, insomnio, temblores y depresión.
http://rauldelpino.tripod.com/plantas_psicoestimulantes.htm#guarana
12. bebidas energizantes y deportivas
http://www.zonadiet.com/bebidas/bebidasenergizantes.htm
« Abedul
Homeopatía, sólo para médicos »
Efectos secundarios del Guaraná
19 marzo 2009 por Herbalia
Guaraná
Parece ser que se encuentra de moda su empleo como afrodisíaco o coadyuvante en régimenes
de adelgazamiento, pero hay que tener especial precaución con la automedicación con el
Guaraná, ya que cada vez más se está convirtiendo en un hecho frecuente encontrar en los
servicios de urgencias cuadros de ansiedad que llegan a simular crisis de hipertiroidismo por
este motivo.
El Guaraná, como muchos conocen, sirve como estimulante del sistema nervioso central y
debido a la cantidad de cafeína que contiene, aumenta la capacidad para efectuar esfuerzo
físico. Produce estimulación cardiaca, vasoconstricción a nivel craneal (se emplea contra la
migraña) y vasodilatación periférica.
También es un buen estimulante para la musculatura esquelética y el centro de la
respiración, es antioxidante, entre otras cualidades, pero es muy recomendable no tomalo sin
consultar con especialistas.
Tiene un efecto excitante frente al sistema nervioso central similar al que genera el café, pero
éste es más intenso y duradero, ya que contiene más cafeía y más taninos.
13. Por esto no debe asociarse con otras drogas vegetales que tengan efecto tranquilizante o
estimulante como por ejemplo el ginsen, el café, mate, etc. Ya que, entre otras cosas, el
etinilestradion y el mestranol que contiene el Guaraná pueden potenciar el efecto de la cafeína.
Los efectos secundarios:
Puede producir insomnio y nerviosismo aunque cada persona puede presentar un síntoma
diferente.
El uso prolongado del Guaraná produce adiccion en algunos casos, con lo que se recomienda
tomarlo con precaución y suele prescribirse en forma de tratamientos discontínuos.
También produce púrpuras, estados de ansiedad, hipertiroidismo, hipertensión arterial, colon
irritable, arritmias y taquicardia.
Consumirlo habitualmente es un problema de salud pública en su zona de origen debido a que su
alto contenido en taninos reduce la absoción de las proteínas con lo que se convierte en un anti-
nutriente.
Siempre hay que recordar, que aunque sea un producto natural (como siempre comento) no
quiere decir que no pueda ser perjudicial para la salud.
Este es un claro ejemplo de que las tomas deben ser controladas y siempre consultadas con un
especialista en la materia, y en el caso de encontrarse con algún síntoma o efecto secundario se
debe acudir a un médico.
https://herbalia.wordpress.com/2009/03/19/efectos-secundarios-del-guarana/
http://herbalifeesnutricion.blogspot.com/2010/06/guarana-fuente-de-energia.html
Facebook:
14. Hola,disculpen la demora,esta fruta se encuentra en el estado amazonas,en el cause del río Orinoco cerca
de la frontera con brasil,yo no tengo semillas yno tengo contactos que puedan conseguirlas,saludos desde
Cumaná Venezuela
GUARANA (Paullinia cupana)
La Paullinia cupana es un arbusto trepador de la familia Sapindaceae. Es originario de la
Amazonia, encontrado en Paraguay, Perú, Brasil, Colombia y Venezuela.
Su fruto, el guaraná es rico en vitaminas y estimulantes como la cafeína por lo que es utilizado
para consumos, principalmente como bebida
Los frutos que nos brinda la tierra deben ser aprovechados al máximo. Existen muchas
plantas medicinales utilizados desde tiempos ancestrales que también se utilizan en la
actualidad. Lo mismo sucede con las frutas, que tienen muchos poderes nutricionales y son
también usadas por nativos desde hace miles de años.
Una de estas frutas es la guaraná. Este fruto rojizo-anaranjado ha sido utilizado por los nativos
de Brasil, Colombia y Venezuela como paliativo de enfermedades del intestino, y como
potente recuperador de fuerza y vitalidad en las tribus de la amazonía.
Es justamente esta última la propiedad más fuerte de la guaraná. Esta fruta, es desde tiempos
remotos, conocida como un potente energizante natural, ya que contiene cafeína -llamada, en
muchos casos, guaranina-. La cafeína es estimulante del Sistema Nervioso Central.
Además de sus propiedades energizantes, la guaraná cuenta con un valores nutricionales muy
altos. Algunos de ellos se los presentamos a continuación.
La guaraná cuenta con antioxidantes que retardan el envejecimiento prematuro. Los
antioxidantes actúan en el cuerpo como neutralizadores de los Radicales Libres, que son los
causantes de enfermedades como el cáncer.
Por su poder estimulante, también está indicado para personas que sufren de depresión.
También es muy bueno para personas que estudian ya que estimula el cerebro y brinda más
capacidad de retención de la memoria.
Tomada en tabletas 15 minutos antes de las comidas, hace que se inhiba la sensación de
hambre, por lo que también ayuda mucho en las dietas para perder peso. Las cápsulas deben
ser tomadas junto con una dieta específica para cada persona y junto con ejercicios.
15. La guaraná es también utilizada para fabricar bebidas gaseosas en varios países de
Latinoamérica, como en Perú, Brasil, Chile y Paraguay. Herbalife también cuenta con un
poderoso Té de Guaraná que garantiza energía al máximo.
https://www.facebook.com/FrutasCultivadasEnVenezuela/photos/a.542236175805668.147524.5
42234305805855/932555363440412/?type=1&theater
VENEZUELA: Brasil elevará
producción de guaraná sin
desforestar gracias a tecnología
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16.
17. El Carabobeno / Dos variedades de guaraná que Brasil desarrolló con técnicas de
mejoramiento genético permitirán al país elevar en un 40 % la producción de esta planta
amazónica, apetecida por sus propiedades estimulantes y rica en cafeína, y cuya actual
producción es doce veces inferior a la demanda.
Se trata de la BRS Sateré y de la BRS Marabitana, desarrolladas por investigadores de
la estatal Empresa Brasileña de Pesquisa Agropecuaria (Embrapa) sin manipulación de
genes; lanzadas esta semana al mercado y cuya productividad es seis veces superior
a la de las semillas actualmente usadas en la Amazonía.
"La expectativa es que el uso de los nuevos materiales permita elevar en hasta un 40
% la producción de guaraná en los estados de la Amazonía sin necesidad de
desforestar más selva", dijo a Efe André Atroch, investigador de la Embrapa y uno de
los responsables por las nuevas tecnologías agrícolas.
Las nuevas variedades fueron desarrolladas específicamente para permitir que los
estados amazónicos de Brasil puedan satisfacer la creciente demanda nacional e
internacional por el fruto de esta planta.
El fruto es usado principalmente como componente de bebidas gaseosas y
estimulantes, pero también por la industria cosmética y farmacéutica.
El guaraná ("Paullinia cupana") es un arbusto trepador originario de la Amazonía,
principalmente en Brasil, pero su cultivo se ha extendido a países como Paraguay, Perú,
Colombia y Venezuela.
Su fruto es rico en vitaminas y sustancias estimulantes, como cafeína, teofilina y
guaranina, y sirve de fuente para productos energéticos y suplementos dietéticos
ofrecidos en la forma de jarabe, polvo, barra de cereales y gaseosa, que pueden ser
usados para reducir la fatiga y el hambre.
También, el guaraná es usado en componentes para prevenir ataques al corazón y el
envejecimiento.
En Brasil, único país que exporta el producto, las gaseosas a base en guaraná compiten
con las colas y eso, junto con la gran demanda internacional, calculada en 60.000
toneladas anuales, ha generado un gran interés en aumentar la producción brasileña,
que sólo llega a 5.000 toneladas.
"Por la falta del producto algunas fábricas usan aromatizantes y extractos con sabor a
guaraná. La demanda nunca llegó a ser atendida y por eso el precio alcanza el récord
de 20 reales (unos 9 dólares) el kilo de semilla y hasta 60 reales (27 dólares) en polvo.
Se trata de un cultivo de alta rentabilidad", afirma Atroch.
18. El consumo de gaseosas con sabor a guanará en Brasil crece a un promedio anual del
3 % y llega a 3.000 millones de litros por año.
"La cantidad mínima de extracto de guaraná por litro de gaseosa debería ser de 0,02
gramas, pero las estadísticas muestran que la actual producción no alcanza para eso",
asegura Atroch.
Otra de las ventajas de las nuevas variedades es que son de elevada productividad
incluso en áreas degradadas de la Amazonía, lo que permite aprovechar terrenos hoy
abandonados y reducir la desforestación.
La Embrapa considera que la elevación de la productividad permitirá que el estado de
Amazonas recupere su estatus como mayor productor brasileño de guaraná, puesto
que le fue arrebatado por Bahía, en el litoral atlántico y en donde la planta fue
introducida con técnicas comerciales y libre de plagas.
Bahía produce actualmente 2.400 toneladas de guaraná al año, casi tres veces las 820
toneladas de Amazonas.
Además de elevar la productividad del guaraná hasta 1,5 kilos por planta o unos 600
kilos por hectárea, cinco veces los actuales registros, las nuevas semillas permiten
elevar la densidad del cultivo hasta 625 plantas por hectárea.
"Eso garantiza una elevación de la productividad de hasta 600 %", afirma Atroch.
Otra característica de las nuevas variedades es su resistencia a la antracnosis, una
enfermedad causada por un hongo y que diezmó la producción de guaraná en la
Amazonía, y a otras plagas.
Si los agricultores adoptan exclusivamente las nuevas semillas, la producción en el
estado de Amazonas puede crecer en un 600 %, pero la Embrapa calcula que ese
aumento se limitará a un 40 %.
Las razones de la estatal, es que los investigadores recomiendan diversificar
genéticamente, es decir usar diferentes variedades para impedir que la enfermedad se
haga resistente y fulmine todo el cultivo.
Para mas información visite: Mundinews.com
http://www.entornointeligente.com/articulo/1617090/VENEZUELA-Brasil-elevara-produccion-de-
guarana-sin-desforestar-gracias-a-tecnologia-17112013
19. Barras de energía con sabor brasilero
10 de abril de 2012
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Las barras de energíaSamba99 Guaraná de súperfrutas,sonelaboradasconpulpade fruta,cacao,
antioxidantesyricaen vitaminasybacuri,unafruta nativacon altocontenidode vitaminaCy
hierro.Esta barra contiene guaraná,que esun estimulantenatural,muysimilarala cafeína.¿Pero
que hace el estimulante enel guaranádiferente de lacafeínaenel café?
Energía todo el día
Los científicoshanencontradoque el estimulantede guaranávafluyendolentamente sustentando
la energíapor unmayor periodode tiempo.Técnicamente,laguaraninade guaranáestásujetaa
losazúcares,compuestosácidosycomplejossolubles,el cual lacafeínapierde enel procesode
tostadodel café.Por estarazón,la guaraninase utilizaencasi todas lasbebidasenergéticasen
todoel mundo.
La semillade guaranácontiene casi el 50% de fibravegetal,8.3% de almidón,7.6% de agua, 7.5%
de pectinay traza cantidadesdextrinaysales.Cadaunade las barras de Samba99 Guaraná,
contiene másde 150 miligramosGuaraná(másdel doble de laenergíade Red Bull).
Ingredientes:Pulpade cacao orgánico,pulpaorgánicabacuri,caña de azúcar orgánicaguaraná
orgánico,pépticas yacido cítrico.