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1. REGION DEL NORTE
 Es una región geográfica formada por las provincias de Jujuy, Salta,
Catamarca, Tucuman, La Rioja y Santiago del Estero.
 Esta región esta formada por dos cordones paralelos: la cordillera oriental y
la occidental. Hay numerosas quebradas y vallas.
 El cordon oriental tiene mayores alturas y su cerro mas alto es el Chañi de
6200 metros. El cordon oriental es de menor altura y cuenta con el cerro
Negro de Zucho de 5000 metros.
 Las quebradas de esta zona, de origen habitualmente pluvial, son valles
alargados y angostos, las mas atractivas son las quebradas de Humauaca y
la del Toro.
 También se encuentran extensos valles en zonas allanadas y de abundantes
precipitaciones, como el valle de Lerma y los valles Calchaquies.
 El clima que predomina en esta regiones el subtropical seco y calido. En
verano son comunes las lluvias y el calor extremo.
 Económicamente, esta región se caracteriza por la agricutura, especializada
en cultivos como: caña de azúcar, tabaco, horticultura y frutas tropicales.
En cuanto a la actividad industrial se especializan en la transformación de
productos mineros (plata, gas, hierro, petróleo, etc) y agropecuarios.
También es importante la producción azucarera de tucuman, el cultivo de la
vid de Salta y La Rioja y la producción de frutas como el mango, la palta y las
mandarinas.

2. ACTIVIDADES TURISTICAS
 RAFTING: Se puede realizar en la provincia de Salta en el rio juventud y
cuesta 360 pesos por persona. Consiste en lanzarse desde un rio con
pendiente y fuerte corriente. Para mayores de 8 años.
 KAYAK: este deporte puede ser practicado por niños y adultos, siempre con
salvavidas, no se necesita habilidad para realizarlo. El precio es de 230
pesos por persona y se necesita reserva con anticipación.
 TREN DE LAS NUBES (Salta): Uno de los mas del mundo, con un recorrido
del que permite apreciar la Puna y otros paisajes de manera única. La
entrada es gratuita.
 CITY TOUR (San Salvador de Jujuy): Situada en el extremo del noroeste del
valle de Jujuy, a pocos km del inicio de la quebrada del Humauaca. La ciudad
esta localizada en una meseta formada por la unión del Rio Grande, que baja
desde el altiplano y el pequeño rio Xibi-xibi.
 CIRCUITO DEL ESTE: En esta oportunidad le ofrecemos un recorrido porel
circuito Santa Rosa, el Alta Paz y Ancasti. Los visitantes que elijan esta
opción podrán disfrutar del verde de la vegetación y adentrarse en la cuesta
del Postezuelo.
COMIDAS TIPICAS
La gastronomía del norte se destaca por la gran influencia de sabores y costumbres
prehispánicas andinas
Charqui: un ancestral forma de conservar la carne, cortándola en lonjas que se
dejan secar al sol y al aire. Se salan luego para preservarlas. Son un ingrediente de
varias comidas, que se sazonan con aji, como el “charqui cecina” , un tipo de sopa
espesa.
Chatasca: es un guiso de charqui con mani y papa
Empanadas salteñas : especialmente de carne
Pasteles salados cerrados: de tamaño individual y se comen generalmente con la
mano.
Humita: una pasta a base de maíz rallado y una mezcla fuerte de tomate, aji y
cebollas. Se puede comer como humita en chala, donde la pasta de choclo se
envuelve con las hojas de la mazorca del choclo formando un paquete que se
cocina a baño maria.
Huascha locro: una variante humilde del locro, que solo lleva maíz hervido en agua,
con un toque de sal y un poquito de grasa.
Huchillicio: comida que, en los valles Calchaquies es parte de la ceremonia de inicio
de la sembra del maíz. Lleva carne y papas.
Locro: plato nacional y difundido por todo el país. Se trata de un guiso a base de
granos de maíz o porotos con zapallo. Su nombre es de origen quechua y es de neto
origen prehispánico. Se consume en otros países andinos.
Mote: es un guiso de poca consistencia a base de maíz en granos acompañado por
pedazo de carne y aji.
Tamal: consiste en una masa amasada con grasa de maíz molida en un mortero.

3. Lugares turísticos
Cafayate: Se encuentra en los valles Calchaquies. Se destaca por la belleza de su
paisaje, la bondad de su clima y sus excelentes vinos. Este publo aun conserva las
características de su arquitectura nacional.
Purmamarca: Famosa por sus colores y sonidos, esta localidad prehispanicaesta
ubicada en la quebrada de Humahuaca. Allí se encuentra el cerro de los 7 colores.
Sus capas de colores son la consecuencia inmediata de la acumulación de
sedimentos marinos, lacustres y fluviales que fueron depositándose en esta región
durante siglos.
Salinas grandes: Una de las mayores depresiones de la provincia con mas de 12000
hectareas de sal a cielo abierto que encandila por la vastedad infinita del color
blanco que las conforman
Valles Calchaquies:exquisita zona geográfica de mas de 500 kilometros de largo
caracterizada por imponentes cordones montañosos a ambos lados de su
recorrido, una fructífera zona vitivinícola con exclusivas cepas y una riqueza
histórica y cultural de enorme valor patrimonial.
Quebrada de Humahuaca: esta rodeada por numerosas cadenas montañosasy
revordeada por el Rio Grande, a mas de 2000 metros de altura. Cuenta con
pintorescas calles y numerosas construcciones de adobe. Declarada patrimonio
nactural de la humanidad por la “UNESCO”.

4. La Fiesta de la Pachamama (Madre Tierra) el 1 de Agosto, expresa el
ritual mas antiguo de los Andes, en el cual se hacen ofrendas y
sacrificios a la Madre Tierra
• Toreo de Casabindo, es la única "Corrida de Toros" que sobrevive en
la Argentina. Los animales no son dañados, y la habilidad de los -
generalmente improvisados - toreros consiste en sacar las
monedas que llevan los toros entre los cuernos.
Santa Rosa y la Fiesta del Suri, una fiesta muy atractiva, en la que se
personifica al Suri (el Ñändú de los Andes), deidad de la lluvia, eI 30 de
Agosto.
• Fiesta del Carnaval, una de las mas tradicionales Fiestas de la región
Andina expresando el mestizaje de las culturas española e
indígena. 2 semanas de danzas y música folklórica, vestidos
típicos, comidas y bebidas. Normalmente en Febrero o Marzo
(dependiendo cada año de la fecha de Semana Santa).
• Semana Santa: es también una mezcla de Cristianismo y las antiguas
religiones indígenas
La Procesión de la Virgen de Punta Corral en Tumbaya y Tilcara
(Humahuaca) es el evento más espectacular, pues es acompañada por
20 grupos musicales típicos.
Rutas:
Entre las rutas que canalizan la mayoría del tránsito se
encuentra la ruta nacional nº 9. que forma parte de la
carretera internacional a Bolivia y une Buenos Aires, Córdoba,
Santiago del Estero, San Miguel de Tucumán, Salta, San
Salvador de Jujuy y La Quiaca.
Mediante la ruta nacional 40 se establece la conexión con las
sierras pampeanas, Cuyo y La Patagonia, ya que esta carretera
principal recorre paralelamente toda la cordillera.
La ruta nacional 34 enlaza Rosario, San Francisco, con general
Güemes y llega a la frontera con Bolivia y Salvador Mazza.
Por las rutas nacionales 16 y 18 se enlaza el litoral chaqueño ,
relacionado por consiguiente Corrientes, Misiones y el
Paraguay.