Ride the Storm: Navigating Through Unstable Periods / Katerina Rudko (Belka G...
Vino espumante tipos clases calidades
1. Tipos / Clases / Calidades
Tipos de cepas:
•Chardonnay
•Pinot Noir
•Pinot Meunier
Kira
2. Tipos / Clases / Calidades
Según el método de gasificación:
•Tradicional o Champonoise
•Charmat o Granvas
•Gasificado
Kira
3. Tipos / Clases / Calidades
Según el método de adición de azúcar:
Brut Nature (< 3 grs
azúcar)
Extra brut (0 a 6 grs x
lt)
Brut (0 a 15 grs x lt)
Extra seco (de 12 a
20 grs x lt)
Kira
4. Tipos / Clases / Calidades
Según el método de adición de azúcar:
Seco (de 17 a 35 grs x lt)
Semi-Seco o Demi Sec (35 a
50 grs. x lt)
Doux o Dulce (+ de 50 grs x lt)
Kira
5. Tipos / Clases / Calidades
Según país de origen:
• Alemania: Sekt
• Chile: Champaña o vino
espumoso
• España: Cava
• Francia: Champagne
• Italia: Spumante
• Rusia: Krim
Kira