Este documento proporciona una receta para una mousse de naranja light al mistela. Se diluye la gelatina en jugo de naranja frío y se calienta brevemente. Luego se mezcla con queso untable descremado, un poco de mistela y edulcorante. Finalmente se agregan claras a punto de nieve batidas y ralladura de naranja. La mousse se refrigera por una hora antes de servirla fría en copas.

1. Mousse de Naranjas Light al Mistela Diluimos la gelatina sin sabor en jugo de naranja frío Luego calentamos unos segundos hasta que espume 1 2 Lic. Estefanía Laura Suárez

2. Mezclamos la gelatina diluida al queso descremado untable, y agregamos un chorrito de vino dulce (Mistela) y edulcorante . 3 4 Lic. Estefanía Laura Suárez

3. Finalmente agregamos en forma envolvente dos claras batidas a punto nieve y ralladura de naranja. 5 6 7 Lic. Estefanía Laura Suárez

4. Refrigerar en la heladera una hora y servir bien frío en copas!! Lic. Estefanía Laura Suárez