1. Lina Marcela Mora García
CALIENTE

2.  No existe un proceso para generación de ideas, de nuevos productos,
servicios o procesos. Sin embargo si llega a surgir alguna, se
antepone el aspecto financiero y las condiciones actuales de las
instalaciones físicas.
Recomendaciones:
 Involucrar a empleados y clientes mediante campañas donde se
puedan emitir deseos o sugerencias y no descartar las ideas por
aspectos que deben evaluarse en etapas posteriores.

3.  Actualmente no se realiza un proceso de selección de ideas. En el
caso de existir una nueva idea es seleccionada y valorada a criterio de
una sola persona (Propietario- Administrador).
Recomendaciones:
 Se propone involucrar un grupo que contenga diversidad de puntos
de vista y analizar pro y contras, prevaleciendo la búsqueda de una
diferenciación en el mercado.

4.  No se realiza proceso alguno de implementación de ideas.
Recomendaciones:
 Buscar la asesoría indicada en los aspectos que se desconozcan e
involucrar a todo el personal posible, para así generar arraigo y
pertenencia frente al desarrollo del proyecto; también permitir que
los nuevos conocimientos sean generalizados a todo el personal, para
obtener una mayor capacidad de soportar eventuales rotaciones que
desequilibranel proceso normal de las actividades.

5.  No se realizan capacitaciones en temas relacionados con la
generaciónde ideas e innovación
Recomendaciones:
 Incentivar de forma general buscando generar inquietud en todas
las áreas de la organización de tal manera que se generen desde
cualquier punto.

6.  Se recomienda evaluar e implementar indicadores que permitan un
seguimiento del numero de ideas que realmente fueron realizables,
las que no, y los obstáculosencontrados durante el proceso.

7.  Se recomienda trabajar básicamente en la motivación, para que
todos los empleados en general, sugieran constantemente ideas
nuevas o de mejoramiento de las actividades e incluir en el
presupuesto un rubro que cubra el desarrollo de dichas gestiones.

8.  No se realiza actualmente un manejo de riesgos en el proceso de
desarrollode nuevos productos y servicios.
Recomendaciones:
 Se recomienda que antes de realizar fuertes inversiones, se establezca
si realmente la idea sería aceptada y es determinante en el mercado
objetivo.

9.  Actualmente no se cuenta con un modelo de compensación que
fomente el desarrollo de nuevos productos, servicios o procesos.
Recomendaciones:
 Establecer compensaciones o bonificaciones que incentiven no solo la
generación de ideas, también el desarrollo de todas aquellas
actividades, que permitan asegurar el éxito y su aceptación en el
mercado.

10.  Se recomienda investigar a cerca de las preferencias de los clientes
frente a los restaurantes aledaños y de la ciudad, al igual que las
características de estos sitios, para evaluar puntos débiles que
pueden ser atacados o implementar estrategias que generen mayor
aceptación y reconocimiento en el sector, así como informarse sobre
tendencias y tecnologías utilizadas .