1. Alimentos
Análisis de Alimentos Página 1
Alimentos pH Ác orgánico
Manzana 2.9 – 3.3 Ác. Málico
Albaricoques 3.3 – 4.4 Ác. Málico
Plátano 4.5 – 5.2 Ác. Málico
Cerezas 3.2 – 4.7 Ác. málico
Pomelo 3.0 Ác cítrico
Uva 3.4 – 4.5 Ác. málico
Melón 6.2 – 6.7 Ác cítrico
Naranja 3.3 – 4.3 Ác. cítrico
Pera 3.4 – 4.7 Ác. málico
Ciruelas 2.8 – 4.6 Ác. málico
Frambuesas 2.9 – 3.5 Ác. cítrico
Tomates 3.4 – 4.9 Ác. cítrico
Esparrago 5.4 – 5.8 Ác succínico
Brócoli 5.2 – 6.5 Ác succínico
Col 5.2 – 6.3 Ác. cítrico
Apio 5.6 – 6.0 Ác. tartárico
Lechuga 6.0 – 6.4 Ác. succínico
Papa 5.3 – 5.6 Ác succínico
Nabos 5.2 – 5.6 Ac oxálicos
Granadilla 1.9 – 2.2 Ác. málico
Limón 2.2 – 2.6 Ác cítrico
Fresa 3.0 – 3.6 Ác. cítrico
Zarzamora 3.0 – 4.2 Ác. láctico
Ananás 3.0 – 3.7 Ác. cítrico
Mango 3.8 – 4.7 Ác. cítrico
Aceituna 6.2 – 6.7 Ác. cítrico
Carne 5.4 – 5.8 Ác. láctico
Zanahorias 4.9 – 5.2 Ác. málico
Perejil 5.7 – 6.0 Ác. oxálico
Berenjenas 4.5 – 5.3 Ác. málico
Maíz 6.0 – 7.5 Ác. cítrico
Higos 4.6 Ác. cítrico
Toronjas 3.0 – 3.3 Ác. cítrico
Damascos 3.3 – 4.0 Ác. málico
Calabazas 4.8 – 5.2 Ác. málico
Rábanos 5.8 – 6.5 Ác. cítrico
Dátiles 6.3 – 6.6 Ác. málico
Leche 6.6 – 6.8 Ác. láctico
Alcachofa 5.6 Ác. málico
Cebolla 5.3 – 5.8 Ác. málico