1. Prof. Marina de
Torres

2. Las reacciones químicas consta de dos partes:
Los reactantes y los productos.
Para que los reactantes puedan reaccionar, deben sufrir un cambio energético
que los llevará a convertirse en productos.
A esta energía transformada se le conoce como
Energía de Activación.
Prof. Marina de
Torres

3. Las reacciones químicas pueden ser divididas en dos grandes grupos de
acuerdo con su producción de calor.
Reacciones endotérmica y exotérmica.
Las primeras son aquellas que NO liberan calor al medio, sino lo toman de él.
Y las segundas reacciones son aquellas que SI liberan calor al medio.
Prof. Marina de
Torres

4. El calor es energía, así que las reacciones endotérmicas los productos tienen más
energía que los reactantes y la guardan, mientras que en las reacciones exotérmicas
tienen menos energía que los reactantes, por lo tanto, la liberan.
Las reacciones químicas, se entienden mejor desde un
punto de vista energético.
Toda reacción química implica la ruptura de uniones de la molécula reactiva y la
formación de nuevas uniones para obtener los productos. La energía química radica,
precisamente, en las uniones químicas.
Prof. Marina de
Torres

5. Cuando los enlaces de una molécula se rompen, se libera energía, por lo que las
reacciones de degradación son por lo general exotérmicas, a éstas se les denomina
reacciones catabólicas. Las reacciones que toma energía lo hacen para
establecer enlaces al sintetizar compuestos nuevos, son reacciones anabólicas.
Se debe tener en cuenta que cuando estudiamos un proceso químico desde un punto
de vista energético, se suele considerar el conjunto de sustancias involucradas en la
reacción como el sistema de estudio y el resto, el medio o entorno.
El metabolismo se
acopla de ambas
reacciones para
manejar de manera
optima la energía
Prof. Marina de
Torres

6. ¿Qué sucede con la energía
durante una reacción química?
Toda reacción química lleva asociada una
variación de energía. Y esa variación es
observable, podría manifestarse como
energía luminosa, eléctrica, mecánica o
como calor.
Se debe tener en cuenta que cuando
estudiamos un proceso químico desde un
punto de vista energético, se suele
considerar el conjunto de sustancias
involucradas en la reacción como el
sistema de estudio y el resto, el medio o
entorno.
Prof. Marina de
Torres

7. La energía producida en el metabolismo es guardada en una molécula a través de una
reacción endergónica, en la cual a un nucleosido de adenina con dos grupos de fosfato
(ADP, adenosin difosfato) se le une un tercer grupo fosfato, creando un enlace de alta
energía y dando origen a la molécula de ATP (Adenosin trifosfato).
ADP + Pi ATP
Energía

9. DESFOSFORILACIÓN es el proceso
esencial de remover grupos fosfato de un
compuesto orgánico mediante hidrólisis.
Su opuesto es la fosforilación. Se
encuentra en el movimiento de los
músculos así como en muchas otras
reacciones dentro del organismo, así como
en reacciones en plantas.
En el metabolismo, la FOSFORILACIÓN es el
mecanismo básico de transporte de energía
desde los lugares donde se produce hasta los
lugares donde se necesita. Asimismo, es uno
de los principales mecanismos de regulación
de la actividad de proteínas en general y de
las enzimas en particular.

10. La fosforilación más importantes para el metabolismo es la
fosforilación del ADP, es decir, la adición de un grupo fosfato al ADP para formar
ATP:
ADP + P → ATP + H2O
El ATP así formado transporta la energía del enlace convirtiéndose en la moneda
de cambio energética del metabolismo. Hay diversas vías que fosforilan ADP.