4. La cadena documental TRATAMIENTO Y ANÁLISIS ENTRADA SALIDA Selección Adquisición Difusión Recuperación

5. La cadena documental

7. La cadena documental Tratamiento y análisis ÍNDICE CATÁLOGO BOLETÍN DE RESUMENES MATERIAS DESCRIPTORES RESUMEN CLASIFICACIÓN INDIZACIÓN RESUMEN DESCRIPCIÓN DEL CONTENIDO BIBLIOGRAFÍA CATÁLOGO REFERENCIA REFERENCIA DESCRIPCIÓN BIBLIOGRÁFICA CATALOGACIÓN DESCRIPCIÓN FORMAL O EXTERNA PRODUCTO RESULTADO ACTIVIDAD OPERACION

9. Ejemplo de descripción formal La cocina japonesa de Harumi Harumi Kurihara 1ª edición Barcelona, 2004 Colección Sabores Editorial Grijalbo ISBN: 9788425338823 Encuadernación: tapa blanda Signatura: 641 KUR 641 = Cocina (CDU) KUR = Kurihara

11. Ejemplo de descripción del contenido Clasificación: 641.5 (5) 641.5 = Arte culinario (CDU) (5) = Asia (CDU) Indización: Cocina japonesa; recetas, sushi, Japón… Resumen: Harumi Kurihara nos muestra en este volumen que incluso los más deliciosos platos japoneses pueden prepararse prácticamente utilizando ingredientes que pueden encontrase hoy en día en casi cualquier supermercado. Nos explica también cómo deben degustarse los platos de la cocina japonesa, la importancia de los ingredientes de temporada, la variedad o la presentación. La suya es la auténtica cocina que se prepara cada día en cualquier casa japonesa. Con más de 70 recetas ilustradas, desde los Fideos fritos con cerdo y pak choy al Salmón con salsa teriyaki, desde el Arroz frito con pulpo hasta la Tempura de gambas y calamar, La cocina japonesa de Harumi es el primer libro que acerca los auténticos platos de la gastronomía japonesa a las mesas occidentales.

12. La cadena documental Búsqueda/recuperación Búsqueda y recuperación manual en ficheros que contienen fichas de cartón A N T E S ...PERO TODAVÍA ACTUALMENTE

16. La cadena documental Difusión INFORMACIÓN USUARIO A C C E S O E L U S U A R I O B U S C A L A I N F O R M A C I Ó N ( P U L L ) L A I N F O R M A C I Ó N L L E G A A L U S U A R I O ( P U S H )