.

2. ¿QUÉ SON LOS HIDRATOS
DE CARBONO?
 Deben constituir el 60% de nuestra
ingesta diaria.

3. SE PUEDEN DIVIDIR EN DOS
GRUPOS:
-DISPONIBLES
-NO DISPONIBLES

4. DISPONIBLES
 CONSTITUYEN UNA FUENTE DE ENERGIA
PARA NUESTRO ORGANISMO.
- Monosacáridos: glucosa y fructosa (fruta)
-Disacáridos: lactosa (leche) y sacarosa (azúcar de mesa)
-Polisacáridos: almidón (vegetales) glucógeno (animales)

5. NO DIPONIBLES
 CONSTITUYEN LA FIBRA DIETÉTICA
-Son moléculas que nuestras encimas
digestivas no pueden degradar.