Ponencia para el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino. Junio 2011 Ponentes: Manuel Serrano y Lourdes Rodríguez Programa de Alta Formación para Gestores de Empresas de la Cadena Agroalimentaria. Coolhunting Empresarial para Gestores de la Cadena Agroalimentaria: Innovación, Internacionalización y Competitividad sin límites. Asociación Española de Coolhunting

2. ¿Qué es el
Coolhunting?

3. ¿¿Dónde está el/la coolhunter??

6. El Coolhunting Empresarial:
TALENTO
SUPPLY CHAIN
ESTRATEGIA
MARKETING
COMUNICACION I+D+i
COOLHUNTING

7. Conocimiento básico - Background
Es el entorno que estamos investigando, es decir, en el que se desarrolla una
innovació n, tendencia, moda, o simplemente en el que se ubica nuestro
target.

8. Conocimiento básico - tendencias
En coolhunting es fundamental detectar e identificar perfectamente las
Macrotendencias y Microtendencias
Son las manifestaciones
de las motivaciones
colectivas o valores en
los que se inspiran las
microtendencias.
Nos referimos a ellas para
definir una
manifestació n
concreta de un
fenó meno.
Hiper-personalización Ecología

9. Los actores
Mainstream: Se considera a la mayor parte de personas que constituyen un
mercado (excluyendo de esta clasificació n a los grupos anteriores).

10. La tendencia

11. Método: Fase I -
Investigación
Un conocimiento profundo del background para entender el contexto dentro del cual
se desenvuelve nuestro target.
Identificar qué áreas tienen una mayor influencia en el desarrollo de las tendencias.
Político
Económico
Sociológico
Científico-tecnológico
Cultura
Marcas
Medios
Líderes

12. • Los coolhunters recaban información en:
• Internet
• Social Media o Redes Sociales (Facebook, Twitter, Linkedin, Xing, etc)
• Recorriendo los puntos y las calles de barrios y ciudades
• Medios de Comunicación online y offline (Televisión, Prensa, Radio, etc)
• Centros de Investigación (INE, CIS, Infoscore, Nielsen, etc)
• Revistas Especializadas
• Tiendas, Centros Comerciales, cines, teatros
• Ferias sectoriales, eventos, exposiciones
• Haciendo Networking y asistiendo a eventos
• Nuestro target
• Nuestro sector en otros países
• Puntos o hubs de tendencias
• Puntos de venta
¿Dó nde tenemos que observar?

13. Web de tendencias:
¿Dónde podemos encontrar las tendencias?
http://www.slashfood.com/  Alimentación
http://www.treehugger.com/ Temas ecologicos
http://www.groovygreen.com/groove/  Temas ecologicos
http://www.springwise.com/  Tendencias generales
http://trendwatching.com/  Tendencias generales

14. Método: Fase II Análisis de tendencias
Tras haber recogido, clasificado y almacenado la información y los indicios de tendencia, se les
analiza

15. ANALIZAR

16. La pregunta ahora es ……
¿Cómo gestionamos toda esa información?

17. Sistema: Panel netnográfico
En el panel netnográfico incluiremos aplicativos para registrar, clasificar, compartir y visualizar la información
recogida.
Seránuestra base de datos dinámica y nuestra vía de monitorizació n.
Netnografía es la rama de la sociología que se encarga del análisis del comportamiento libre de individuos en internet, o
estudio de la cultura basada en la información que circula en internet.

18. El Coolhunter y las TIC`s
Cloud computing Smartphones

19. Registrar indicios de cambio / Clasificar / Almacenar
• Fotos http://www.flickr.com/
• Videos http://www.youtube.com/?gl=ES&hl=es
• URL http://www.delicious.com/
• Sonidos http://www.podcast.es/

20. Sistema: Panel netnográfico - montaje
1º Crear una cuenta de e-mail
2º Abrir un Escritorio Virtual
3º Registrarte en Agregadores
4º Dar alta en Alertas
5º Elegir widgets y gadgets

21. Sistema: Panel netnográfico - recursos
Alertas
Google Alerts http://google.com/alerts
Siendo el principal buscador de informació n para los usuarios, es un punto de partida básico a través de su
herramienta de alertas.
Social Mention Alerts http://socialmention.com/alerts
Funcionamiento similar a Google Alerts pero que incluye más funcionalidades: formato de la búsqueda (blog,
microblog, texto, imagen, video,…), idioma y frecuencia de envío.
Blogs
Blogpulse http://blogpulse.com
Es un servicio de Nielsen que analiza y recoge informes diarios de la blogosfera para conocer tendencias,
conversaciones, hacer seguimiento de urls, etc.
Google Blogsearch http://blogsearch.google.es
Hereda la potencia del buscador original permitiendo seleccionar la fecha de publicació n y sindicar los resultados
mediante ATOM y RSS.
Bitacoras.com http://bitacoras.com
Una herramienta muy potente para la búsqueda de blogs en habla hispana. Permite la sindicació n de los resultados
y la recepción de alertas en el e-mail, previo registro.
Backtype http://backtype.com/alerts
Localiza comentarios con las palabras claves introducidas. Te permite seguir las actualizaciones mediante sistema
de alertas.

22. Microblog y sus aplicativos
Twitter www.twitter.com
Twitter Search http://search.twitter.com/
Podrás monitorear en tiempo real todas las conversaciones en torno a determinadas palabras claves o
#hashtags. Actualizaciones para seguir manualmente o sindicando los resultados.
Splitweet http://es.splitweet.com
Gestor multicuentas de Twitter que monitorea palabras-clave.
Tweetbeep http://tweetbeep.com
La principal diferencia de este servicio es que te envía por e-mail las actualizaciones.
Locafollow http://locafollow.com
Herramienta que te permitirábuscar informació n a partir de nombres, twitts, bios y localizaciones de los
usuarios para hacer una búsqueda más refinada.
Tweetmeme http://tweetmeme.com
Agregador de tweets que recoge gran cantidad de informació n a través de los RT de los usuarios. Los
clasifica en un ranking al estilo de Menéame o Digg.
Twitt(url)y http://twitturly.com
Nos muestra los contenidos más enlazados en Twitter
Sistema: Panel netnográfico - recursos

23. Agregadores y buscadores
Friendfeed http://friendfeed.com
Agregador sobre los contenidos que los usuarios publican en distintos espacios sociales. Recopila un
importante número de herramientas. Incluye buscador para cualquier información que se publique
abiertamente.
Keotag http://keotag.com
Es un buscador que localiza informació n en sitios sociales. Permite sindicar mediante RSS.
Icerocket http://icerocket.com
Es un servicio similar que permite hacer un seguimiento de las tendencias y conocer las actualizaciones en
torno a nuestra empresa en
distintos servicios como blogs, twitter, myspace.
Addict o matic
Hace la busca en sitios como Google Blog Search,
Ask.com News, Technorati, YouTube, Digg, y
muchos otros. Los presenta a través de mó dulos,
como si fuera una página de inicio como
iGoogle o Netvibes.
Technorati http://technorati.com
Buscador en tiempo real de los medios
generados por los usuarios (incluidos los weblogs)
Busca por etiquetas o palabras clave.
También proporciona índices de popularidad.
Sistema: Panel netnográfico - recursos

24. Sistema: Panel netnográfico - recursos
Foros de discusió n - otra plataforma dónde los usuarios comparten sus opiniones sobre diferentes temas de
interés y que debemos tener en cuenta a la hora de rastrear la red.
Foros http://foros.org
Herramienta de búsqueda, con el motor de Google, especializada en foros y comunidades en castellano. Requiere de
un seguimiento manual.
Boardtracker http://boardtracker.com
Herramienta para monitorear y hacer un seguimiento de las conversaciones en foros. Dedicado principalmente a
público de habla inglesa. Permite sindicar mediante RSS
Redes sociales para archivar y compartir:
Fotos e imágenes:
Flickr http://www.flickr.com
Picasa http://picasa.google.com
Vídeos:
Vimeo http://www.vimeo.com/
Youtube http://www.youtube.com
Grabaciones de audio:
CastPost http://www.castpost.com

25. Sistema: Panel netnográfico - recursos
Estudios de mercado
Nielsen NetRatings www.nielsen-online.com
Comscore www.comscore.co
Lectores de fuentes de informació n (feeds)
Cada feed o canal de información dispone de su propia dirección en Internet o URL, del mismo modo que las páginas
HTML convencionales. Sin embargo, a diferencia de éstas no se pueden visualizar directamente con el navegador, de
modo que es necesario utilizar un lector de feeds.
iGoogle http://www.google.es/ig
Sirve también como escritorio virtual o página
de inicio
Netvibes http://www.netvibes.com
Sirve también como escritorio virtual o página
de inicio
Bloglines http://www.bloglines.com
Wikio http://www.wikio.es
Google Reader http://www.google.es/reader/

26. Sistema: Panel netnográfico en netvibes

27. Sistema: Panel netnográfico en iGoogle

28. Monitorizar el interés por una marca / Compararla con
la competencia
• http://www.google.es/trends
Google Insights Search - Aumenta las funcionalidades de Google Trends
http://www.google.com/insights/search/#

29. Método: Fase III- Informe

30. COMUNICAR

31. Método:
Fase IV-Asesoramiento para la acción
Producto / Servicio Comunicación
DistribuciónBranding

32. Práctica1: Informe de Tendencias
Redes Sociales (vídeo)
1. Hacer un informe de una tendencia (Individiual)
2. Organizar grupos interdisciplinares
3. Poner en común los informes
4. Elaboración de informe grupal final, a partir de los informes
individuales.
5. Seleccionar un portavoz y presentar el informe al resto de los
grupos.

33. La importancia de las Redes Sociales

34. Investigación de Mercados
I+D+i
Atención al Cliente
Comunicación
RRPP
Publicidad y Marketing
Medios de comunicación
Situaciones de Crisis

35. ¿Out-of-box thinking?
Errores más comunes a la hora de aplicar el Out-of-box thinking :
– 1. - Que el mercado todavía no esté preparado.
– 2. - No adaptarla a la idiosincrasia local.
Innovación
Horizontal
Innovación Vertical

36. Una manera muy efectiva de hacer
coolhunting es exportando tendencias
que han tenido éxito en otros sectores
y/o países.
Sin embargo, hay que tener en cuenta
que esto conlleva riesgos
Cuando extrapolemos una innovación que el mercado todavía no esta preparado
para asimilar.
Que olvidemos la cultura y particularidades de cada área geográfica y población, a
la hora de implantar la innovación
¿Qué observa el coolhunter?
Out-of-box thinking

37. Las acciones bien implementadas por un coolhunter, entretanto, darán lugar al
desarrollo de:
Un nuevo producto
La mejora y optimización de los ya existentes
Un eslogan corporativo
Un nuevo sistema de distribución
¿Qué observa el coolhunter?
Out-of-box thinking

38. Nos encontramos en un momento de fusiones
culturales, sociales y económicas,
donde gran parte de las grandes tendencias globales se acaban
imponiendo en todo el mundo.
El fenómeno de la globalización da lugar a una homogeneización de los gustos
de los consumidores.
Se reproducen las mismas tendencias en sociedades lejanas.
La conexión entre las tendencias globales y locales es total.
¿Tendencia para quién?
Una de las misiones del coolhunter es saber detectar e interpretar las grandes
tendencias globales para, inmediatamente después, intentar aplicarlas,
imprimiéndoles cierto carácter local.
Tendencias globales interpretadas y adaptadas a la idiosincrasia local.
Globalización Vs Idiosincrasia

39. No es tendencia todo lo que reluce

40. ¿Cómo colaborar con el nuevo
consumidor?
• PROSUMER: Consumidor + productor (Alvin Toffler)

41. Nuevos nichos de mercado
Una nueva generación:
MILLENNIALS
¿Cómo son?
¿Cómo se relacionan?
¿Cómo consumen?

43. Lo quiero, ¡Y lo quiero ahora!

44. 1 Lo quiero
¡Y lo quiero ahora!
Nowness o nowism
Gratificació n instantánea
Hacerlo todo en tiempo real
El entusiasmo se reduce só lo al consumo de la experiencia, y por ende al
“ahora”.
Este foco en las experiencias, este vivir en el ahora, en lugar de en el futuro,
este deseo por coleccionar tantas experiencias e historias lo antes posible, es
adictivo.
Twitter ¿Qué estápasando ahora?

45. Según Reiner Evers fundador de
Trendwatching
Nowism es el deseo de satisfacció n
inmediata que buscan experimentar los
consumidores del siglo XXI.
Y Foreverism son las relaciones y
conversaciones directas que, actualmente, se
producen entre las marcas y su público.

46. Ambos movimientos tienen un punto en común
Internet

47. Ofrecerlos en
tiempo real
Nuevos e
importantes
para
los consumidores

48. Tu marca debe de unirse y participar en el caos
del ahora,
en el que todo el mundo estáintercambiando
contenidos constantemente.

49. El mercado soy yo, eres tu

50. La customización
Hacia la hiper-personalización one to one
Pilot Hand
Writting
Video Pilot

51. Fabrica tu propia cerveza en siete días

52. Verde, que te quiero verde

53. Sostenibilidad y compromiso 360º
Ecommodity-ecoeasy

54. Salvamanteles ecológicos

55. Virtual es real

56. One Line – Virtual + Real
• One line (Josh rubin)

57. Pago por móvil

58. One-line
Una mezcla seamless entre el mundo “conectado” y el “desconectado”
Las empresas que consigan equilibrar los dos mundos exitosamente
estarán en clara ventaja empresarial.
Compra vía móvil (http://www.shopkick.com/)
Realidad aumentada
Pensar en el mercado como un terreno
sin barreras.
Explorar con mente elástica
y con modalidad interdisciplinar

59. Transparencia

60. Boca a Oreja
Antes, sólo un pequeño grupo de líderes de
opinión permitía que un producto, servicio o
marca se propagase como la pólvora.
Sin embargo hoy, más personas logran ser
parte de esa categoría de “influentials”.
Bloggers, personajes de moda, políticos,
médicos, socialités, coolhunters, etc.
Inspiran confianza en el consumidor y
hacen que las ventas crezcan.
Hoy tu mejor prescriptor es el
comprador que te recomienda

61. El mundo se dividirá entre aquellos
que vean la participació n activa del
consumidor como una amenaza y
aquellos que lo vean como una
oportunidad.
Proactividad de las marcas que
aprovechen la transparencia para
mostrarle a los consumidores
lo que quieren saber antes de
que sea el consumidor quién lo
descubra.

63. Emotionology, nostalgia marketing

64. Emotionology, nostalgia marketingVideo Coca Cola

66. Story telling
La tecnología está permitiendo a los consumidores el acceso a historias cada
vez más ricas y detalladas mediante la vinculación de los mundos online y
offline
Desde FutureEverything están invitando a traer un objeto o prenda para
donar a Oxfam, para después grabar la historia de lo que se ha donado. (Este
clip de audio estará vinculado a una etiqueta de RFID y el código QR )

67. Hiperdemocracia
Crowdsourcing, sabiduría de las masas, co-creación

68. Hiperdemocracia
• Crowdsourcing, sabiduría de las masas, co-
creación

70. “What Happens When”
- Crowdsourced restaurant en NYC
- Cambia su decoración y el menú cada mes
- Se tienen en cuenta las sugerencias y opiniones de todos los clientes,
además del juicio de los cinco profesionales multidisciplinares que
componen el equipo

71. The People’s Supermarket
- Fomento de la comunidad agrícola local
- Alimentos saludables, locales y a precios razonables
- Conseguir precios bajos con la no contratación de personal
- Para compar a precios bajos debes colaborar de voluntario cuatro horas a la semana en la
tienda.
Pagando la tasa de 25 libras, pasas a ser co-propietario y a ser parte de la democracia del
negocio.
- Espíritu de cohesión con la propia comunidad
- Inspirado en Park Slope (Brooklyn NY) com más de 25 años de antigüedad
- Premio The Observer Ethical Awards 2011

72. Casos de éxito
Máquinas expendedoras de leche
Una diversificación hacia un nuevo canal de
distribución.
Responde a dos inquietudes que tiene hoy
en día la población:
La preocupación por la salud.
Eliminación de intermediarios, que también
está vinculada al consumo de productos de
proximidad.
La ventaja evidente que supone poder
consumir la leche sólo 10 horas después de
que se ordeñe la vaca.
CASOS DE ÉXITO

78. Gallina Blanca: Estrategia Digital
Web centrada en el usuario

79. • Gallina Blanca mantiene su web totalmente integrada con
las principales redes sociales:
• Facebook (más de 5.059 fans)
• Twitter (más de 26.600) seguidores)
• YouTube
Las cuales son utilizadas como:
• Canal de comunicación
• Información
• Interacción con sus usuarios

81. Según las conclusiones de un estudio elaborado por
MKTfan.com acerca de la presencia de las marcas en Twitter,
@gallinablanca es la marca española que mejor uso está
haciendo de la red social.
•Por su frecuencia de actualización,
•La rapidez de respuesta
•Comunicación próxima
• Buena monitorización y segmentación
Todo ello le ha permitido a la marca ser
capaz de crear una interesante y fiel
comunidad.

82. Los mercados son
conversaciones
(Manifiesto Culletrain)

83. Ofrece todo lo mejor de las madres a través de un
sistema de notificación diaria con frases y recetas.

84. - Marketing Is Urbanism
(Relación casi poética con el territorio)
- Pop-Up Everywhere
-Geo-Localizació n
- Realidad aumentada

85. ¿Cuál va a ser el escenario futuro que nos vamos a encontrar?
Uso de telefonía móvil como principal acceso a
internet
-Geolocalización del producto
-Trazabilidad
-Información adicional a través de códigos QR
Endurecimiento de políticas por una
industria más sostenible
-Packaging ecológico
-Transporte menos contaminante
-Preocupación por el bienestar animal

86. Oportunidades de negocio
El consumidor busca experiencias auténticas
Confiaran en las marcas que les ofrezcan:
• Encuentros
• Acontecimientos multisensoriales
•Que les conecten con otras personas de forma directa, no
remotamente
http://www.youtube.com/watch?v=xUv0GU5rfHg

87. Generosidad como ingrediente principal
Dar primero para recibir después
Sabiduría de las masas
Poder de la empatía y la conexió n
La generosidad a la larga se verá recompensada

88. Práctica 2

89. Gracias por su atención

90. Continuamos en contacto
Manuel Serrano Ortega
http://www.manuelserranoortega.com
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Twitter:
http://twitter.com/ManoloSerrano
Linkedin:
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Lourdes Rodríguez Rodríguez
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