ESTUDIANDO EL TAKT TIMEPARA LA FIRMA                    UPTC    6 DE OCTUBRE DE 2012
Tiempo requerido por un trabajador para completar UNCICLO de su trabajo.  El Tiempo de Ciclo debe ser siempre igual al  TA...
 El tiempo total que se requiere para que  un operador complete un ciclo de su  operación, incluyendo caminar, cargar,  d...
 Es el tiempo cuando se presiona el  arranque de la maquina y cuando la  maquina retorna a su punto original  una vez que...
• Tiempo Disponible = 8 horas   – 8 hrs x 60 min = 480 minutos• Demanda = 200 hamburguesas                   480 minutos• ...
TIEMPOS POR OPERACIONAtender Orden      3 minCocinar Carnes 1.5 minCalentar panes     0.6 minPoner         4 minIngredient...
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Ratio del Balanceo= 54.8 + 95.4 + 83.1 + 100.8 + 88 + 96.2 +92.1 +120+ 98 +79+60 +94 +78 + 75                             ...
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  1. 1. ESTUDIANDO EL TAKT TIMEPARA LA FIRMA UPTC 6 DE OCTUBRE DE 2012
  2. 2. Tiempo requerido por un trabajador para completar UNCICLO de su trabajo. El Tiempo de Ciclo debe ser siempre igual al TAKT TIME para cumplir la demanda del cliente Tiempo de ciclo del operador Tiempo de ciclo de maquina.
  3. 3.  El tiempo total que se requiere para que un operador complete un ciclo de su operación, incluyendo caminar, cargar, descargar, inspeccionar, etc. Un ciclo completo se define como el tiempo en que un operador inicia una secuencia de trabajo hasta cuando vuelve a iniciar ese mismo punto de la secuencia de trabajo.
  4. 4.  Es el tiempo cuando se presiona el arranque de la maquina y cuando la maquina retorna a su punto original una vez que termino el trabajo
  5. 5. • Tiempo Disponible = 8 horas – 8 hrs x 60 min = 480 minutos• Demanda = 200 hamburguesas 480 minutos• TAKT TIME = 200 hamburguesas TAKT TIME = 2.4 Minutos / Hamburguesa
  6. 6. TIEMPOS POR OPERACIONAtender Orden 3 minCocinar Carnes 1.5 minCalentar panes 0.6 minPoner 4 minIngredientesCalentar 0.5 minBurguerEmpacar orden 1 minDespachar 0.5 min Tiempo Total = 11.1 Minutos
  7. 7. At e nd 0.5 1.5 2.5 3.5 4.5 0 1 2 3 4 er O rd C en oc in a rC ar ne Pr s e pa raPo rp n er an in g re di en t es C al en ta Gráfica de Balanceo Em r pa ca rO rd en D es pa ch ar
  8. 8. S Tiempos de la operación TIEMPO TOTAL DE LA OPERACION RECURSOS =No DE RECURSOS= TAKT TIME TT* Recursos: 1. Equipo. 2. Operadores 11.1 Min. = 4.65 Operadores 2.4 Min. Redondeamos hacia arriba o abajo? En general se recomienda redondear hacia abajo las fracciones menores de 0.3 para buscar mejoras.
  9. 9. U n Resources Resources OPERATION Cycle Time i Tack time t needed to be used sAtender Orden 3 2.40 1.25 1.88Cocinar Carnes 1.5 2.40 0.63Calentar panes 0.6 2.40 0.25 1.92Poner 4 2.40 1.67IngredientesCalentar Burguer 0.5 2.40 0.21 0.83Empacar orden 1 2.40 0.42Despachar 0.5 2.40 0.21
  10. 10. Balance Vs. Takt time Nuevo cuello de TAKT TIME = 2.4 Minutos / Hamburgués botella 2.3 Minutos2.52.42.4 2.302.3 2.25 2.002.3 2.222.22.22.1 Calentar panes, poner Calentar, empacar, Cocinar carnes Atender Orden despachar ingredientes
  11. 11. Con un sencillo balanceo de operacionesreduces de 7 a 5 operaciones!! y elnegocio cubre con la demanda de 200hamburguesas.Producción diaria = Tiempo Disponible Tiempo de la estación más lenta480/4 (4 Minutos del RRC) = 120hamburguesas diarias 480/2.3 (2.3 Minutos nuevo RRC) = 208hamburguesas diarias
  12. 12. (s) (s) Takt Time TT20 20 Waste 15 b15 d b10 10 a Added a d Value5 c 5 c0 0 ws1 ws2 ws3 ws1 ws2
  13. 13. Takt Time (1 min.)1 min. PROCESO DESBALANCEADOOperators A B C D E Takt Time (1 min.)1 min. Se recomienda dejar TODO el desperdicio en una sola operación y no repartirlo entre todas las operaciones para buscar un proyecto que nosOperators A ayude a reducir este B C D E recurso.
  14. 14. Takt Time: 64s (56p/h)Time in seconds Min. time observed without waiting Mean time Max time OP 1 OP 2 OP 3 OP 4 OP 5
  15. 15. Ratio del Balanceo= 54.8 + 95.4 + 83.1 + 100.8 + 88 + 96.2 +92.1 +120+ 98 +79+60 +94 +78 + 75 110 X 14 Ratio del balanceo= 1214.4 = 78.8% 1540Se espera que el ratio del balanceo sea 92 a 95% del TT a b cUna combinación nueva de operadores debe ser diseñada paramejorar el ratio de balanceo y cuantificar el personal requerido.

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