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Aunque el Día de los Difuntos tenga cientos de años de antigüedad, el festival celta que dio origen
al Halloween tiene más de un milenio de existencia.
Halloween significa “víspera de todos los santos” y la
Iglesia instauró las festividades de Todos los Santos y de los
Fieles Difuntos en la misma fecha, para tapar las
costumbres paganas de los celtas. Los pelirrojos celtas
ocupaban el oeste de Europa, desde Irlanda hasta
Galacia. Su festival, Samhain, sin embargo, no era el único
festejo idólatra de esta época, alrededor del mundo.
Cuando los españoles llegaron a América, descubrieron
que las grandes civilizaciones indígenas (como la azteca
y la inca) tenían fiestas similares por las mismas fechas y
con el mismo propósito: honrar a los que se nos habían
adelantado, según la cosmovisión indígena.
Sobre la celebración de Difuntos en México, herencia azteca y maya, nada mas claro y revelador
que el ensayo “El laberinto de la soledad”, obra del Nobel Octavio Paz. Tan fuerte ha sido la
impresión de esa celebración en Estados Unidos que la cultura estadounidense se ha nutrido de
ella.
En nuestro paso las civilizaciones indígenas, especialmente de las tierras altas (¿más cercanas al
cielo?), tenían sus propios rituales para honrar a los difuntos.
Uno de estos, el que más llama la atención a los afuereños, es el de llevar alimentos al difunto.
Por supuesto que la alimentada resulta siempre la parentela del muerto.
Esto no debe extrañar a quien haya leído la historia de los antiguos pueblos de los Andes. Estos
solían dejar comidas en la tumbas de sus seres queridos, desde el momento mismo del entierro.
Si usted quiere ver en vivo y en directo este ritual, vaya a la parroquia Calderón, que es ahora
como un barrio de Quito. El 2 de noviembre, la población indígena acude a los cementerios. Ahí,
junto a la sepultura de cada ser querido, colocan comidas como la “uchucuta”, hecha con granos.
Hernández Gonzáles Ricardo Israel
Lengua y Literatura
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También llevan la colada morada y las guaguas de pan. Del sobrante de esos panes, nacieron las
figuras de mazapán.
Las guaguas (niñas) de pan, hoy
horneadas con harina de trigo, eran
originalmente elaboradas con harina
de maíz. Nos recuerda el cuerpo de
los difuntos amados.
La colada morada representaría la sangre. Tiene maíz negro, mortiño (variedad andina del
arándano) y otros ingredientes.
Muchos ecuatorianos saboreamos actualmente, desde antes de Finados, la colada morada y las
guaguas de pan.
CELULAS PROCARIOTAS
CELULAS
EUCARIOTA
S
1 A 5 MICRAS 20 MICRAS
ORGANIZACIÓN UNICELULAR ORGANIZACIÓN UNI Y PLURICELULAR
MICROTUBULOS PRESENTES MICROTUBULOS AUSENTES
ENVOLTURA NUCLEAR AUSENTE DOBLE ENVOLTURA NUCLEAR
NUCLEOLO AUSENTE NUCLEOLO PRESENTE
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